幼儿园厨房工作职责

幼儿园厨房工作总结范文【一】

　　几度芳草绿，又见枫叶红。一年一度的年终工作总结已全面展开了，回顾这一年的工作，在首长的关心和爱护下、经同志们的支持和帮助。我始终坚持以“三个代表”重要思想为指导，服从命令、听从指挥，立足本职，爱岗敬业，扎实工作。自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度，较好的完成了上级赋予的各项工作任务。下面我就一年的来的工作、学习、生活向首长和同志们作个简要的汇报。

　　一、政治思想方面

　　一年来本人能够端正态度，坚定理想信念，安心服役，严格执行上级指示，服从命令、听从指挥，坚决完成任务。能够积极参加政治教育，认真做好笔记，把教育内容深刻领会到实际行动当中。而且课后能写好心得体会，确实领悟到教育的精神实质。学习科学发展观，学习党的创新理论，坚持用知识武装头脑，始终保持一个良好的心态在部队服役。

　　二、工作作风方面

　　虽然身在炊事员的岗位上，空余时间比较多。但我能有效的利用时间学习

幼儿园教师工作职责（一）

一、教育教学

1、认真制定计划：根据《幼儿园工作规程》、幼儿园培养目标和园务计划，遵循幼儿身心发展规律，结合本班幼儿特点，制定适合幼儿发展的保教工作计划，并创设与教育目标相适应的、使幼儿能主动参与的教育环境(墙饰、活动区、家园联系栏)。按目标投放活动区材料(成品、半成品材料)和户外活动材料等。

2、认真备课：按照周教育工作计划，认真制定一日活动计划，活动计划需包含以下要素：

①活动前幼儿在此方面的发展情况，了解幼儿的原有水平；

②与本学科相关的重、难点的解决对策；

③材料的投放与活动指导要分层次，适应不同能力与水平的幼儿。

3、认真观察与评价：

①每学期初在认真分析的基础上对每个幼儿进行基本分析，制定个别教育措施。每周有计划地对个别幼儿进行观察、记录、评价。

②一日生活都是教育内容，善于抓住教育契机生成有价值的教育活动，让幼儿在活动中自信、愉快，有所发展。

4、认真总结：每周针对教育教学中的特殊案例进行剖析与思考，定期撰写教育案例，其中包括：幼儿的行为、幼儿的发现、教师的引导、分析评价与措施。

5、认真履行职责：全面承担各类教学工作，寓教育于游戏之中，组织好幼儿生活活动，注意渗透教育，促进幼儿各方面能力的发展。

二、对待幼儿

1、热爱幼儿：关

幼儿园厨房每日工作流程

一、每次操作前彻底刷洗蒸饭车里外，洗净所用蒸屉（严格执行"五专",既专人专室、专用工具、专用冰箱、专用消毒设备。）

二、按照儿童出勤人数从库领取出米、面。

三、大米要求淘洗干净。（以水清为准。）

四、和面时要由专人正确按操作规程操作。

五、按照各班儿童出勤人数分饭，并按年级将饭摆放在配餐间盖严。

六、开饭期间内巡视班级及时补充饭量

七、立即清扫主食间。（做到案台洗刷干净。容器、用具刷洗、消毒。工具、容器、用具摆放整齐，每餐消毒，每周彻底大扫除。）

八、防蝇、防鼠、设施完善，如有破损立即上报更换。做到每周四

彻底消杀一次。

幼儿园厨房一日工作流程及卫生要求

①室内外台面，地面，物品的卫生包括窗台、室内外水池。②制作早点和准备学生开水。

③厨房用具（取）及蔬菜准备（摘洗菜）有必要可以考虑在外面水池洗菜。根据季节情况自定，菜叶置于纸箱中及垃圾车。

2、学生早餐、晚餐准备及制作工作（操作过程中随时注意保持室内及地面卫生）饭菜提前按班级分放。（掌握并熟悉各班需分发饭菜的量并及时做好调整。）

3、离园前必须将室内外卫生搞彻底。室外水池（不能出现菜渣、饭渣、污渍等）、窗台、地面、垃圾桶（固定位置）；室内锅台（锅盖、调料盒等）、水池、蒸饭柜、

幼儿园厨房管理规章制度

一.炊事人员要研究和改进烹调技术，根据婴幼儿的年龄特点，做到细致切，细致做。每周菜谱不重复，注意花色品种及色、香，味和各种营养素的调配，增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。此外还要注意荤素搭配，米面搭配，干稀搭配，每周自制点心3-4次。

二.建立食物验收制度，采购新鲜的食物，要注意饭菜的质量和数量，保持蔬菜的维生素，先洗后切，烧得不能太熟变黄。饭菜的数量不能过多过少，隔顿饭菜一定要回锅烧透后再供应。

三.开饭要准时，夏天做到四凉(饭、菜、汤、茶)，冬天做到四热(饭、菜、汤、茶)，保证幼儿吃饱吃好。

四.搞好厨房卫生，严防食物中毒，做到：

1.上班坚持穿好工作衣，戴好工作帽，上厕所要脱掉工作衣帽，便后要用肥皂洗手，做好个人卫生工作(勤剪指甲，理发，洗澡，换衣)。

2.要保持厨房间的清洁，整齐，干爽，如有杂物要及时清洗整理，每周清洁三次厨房地板、洗碗布，每周一小扫，每月一大扫。

3.厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、工作台面、冰箱把手、抹布等做好卫生消毒工作，每日清洗。日常用具、餐具等，严格消毒，定期用去污粉洗食具，餐具及锅子，每样器具都要放在固定的地方，不得随意拖拉，略有损坏及时修理，下班后厨房要整理干净，倒掉垃圾

篇一：幼儿园各教职工岗位职责大全

幼儿园各教职工岗位职责大全

2011-12-14 11:27:43 作者：匿名 来源：幼儿园 [我要提问] 我要评论 [推荐] [收藏]

1、贯彻执行党和国家有关幼儿教育的方针、政策以及教育法规、规章，坚持正确的办园方向。2、负责教职工的政治思想工作、职业道德教育，组织文化、业务学习;维护教职工的正当权益，关心并逐步改善教职工的生活和工作条件

一、幼儿园园长岗位职责

1、贯彻执行党和国家有关幼儿教育的方针、政策以及教育法规、规章，坚持正确的办园方向。

2、负责教职工的政治思想工作、职业道德教育，组织文化、业务学习;维护教职工的正当权益，关心并逐步改善教职工的生活和工作条件;发挥教职工(或教职工代表)代表大会在幼儿园民主管理中的作用，调动和发挥教职工的主动性、积极和创造性。

3、主持幼儿园的保教工作。领导和组织安全保卫、卫生保健工作，贯彻有关的法规和规章，确保幼儿在园安全、卫生和健康;领导和组织教育工作，贯彻执行国家幼儿园课程标准，促进幼儿身心和谐发展。

4、领导和组织行政工作，包括工作人员的考核、任免和奖惩及园舍、设备和经费管理等。

5、密切与家长和社区的联系，向家长和社区宣传正确的教育思想和科学育儿知识，争取家长和社区支持幼

篇一：幼儿园各教职工岗位职责大全

幼儿园各教职工岗位职责大全

2011-12-14 11:27:43 作者：匿名 来源：幼儿园 [我要提问] 我要评论 [推荐] [收藏]

1、贯彻执行党和国家有关幼儿教育的方针、政策以及教育法规、规章，坚持正确的办园方向。2、负责教职工的政治思想工作、职业道德教育，组织文化、业务学习;维护教职工的正当权益，关心并逐步改善教职工的生活和工作条件

一、幼儿园园长岗位职责

1、贯彻执行党和国家有关幼儿教育的方针、政策以及教育法规、规章，坚持正确的办园方向。

2、负责教职工的政治思想工作、职业道德教育，组织文化、业务学习;维护教职工的正当权益，关心并逐步改善教职工的生活和工作条件;发挥教职工(或教职工代表)代表大会在幼儿园民主管理中的作用，调动和发挥教职工的主动性、积极和创造性。

3、主持幼儿园的保教工作。领导和组织安全保卫、卫生保健工作，贯彻有关的法规和规章，确保幼儿在园安全、卫生和健康;领导和组织教育工作，贯彻执行国家幼儿园课程标准，促进幼儿身心和谐发展。

4、领导和组织行政工作，包括工作人员的考核、任免和奖惩及园舍、设备和经费管理等。

5、密切与家长和社区的联系，向家长和社区宣传正确的教育思想和科学育儿知识，争取家长和社区支持幼

幼儿园上学期食堂厨房工作总结与幼儿园下半年作风

建设工作计划汇编

幼儿园上学期食堂厨房工作总结

幼儿园上学期食堂厨房工作总结

本学年上学期，在园领导的多方指导，关心，帮助，全体教职工的理解和支持下XX园厨房在上学期较好的完成了各项工作，现将具体的工作总结如下：

（—）在今年春节期长假期间，来园孩子不稳定，教职工也少，做饭菜也是个难题，在多方努力下做到了当天要货及时送，大大减少了浪费和金费超支等情况！

（二）小孩出去采摘，海洋馆参观游玩后回园能吃上热腾腾美味可口的饭菜，后厨人员掌握好做饭菜烹调时间，减少营养流失，确保了饭菜美味和质量！

（三）在今年上学期，我们园的保健医生候大夫也为幼儿伙食做出了重大贡献，新添加了可可彩云卷，芝麻糖包，烧卖，奶黄包，开口笑，肉丁馒头，黄金包，糯米藕，糯米糕等二十多种面食，也添加了咖喱小排，鲷鱼烧豆腐，火腿炒银牙，珍珠丸子，焦溜丸子，太阳肉，肉饼蒸豆芽，咖喱牛肉包，软炸虾仁，可乐鸡翅，香菇鸡翅，炸小泥肠等四十多道热菜，花色品种丰富，大大提高了幼儿就餐效率，也解决了幼儿食谱花色品种单一的问题！

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（四）在厨房现有的人员紧缺下园领导多方协调，让栗老师，司机王师傅，还有门卫白师傅保洁杨老师先后进厨房帮

篇一：幼儿园教师岗位责任制

幼儿园教师岗位责任制

一、忠诚党的教育事业，全面贯彻党的教育方针，坚持教养并重的原则，明确幼儿园保教并重的原则，向幼儿进行德智体美全面发展的教育。严格执行《条例》、《规程》和《教育纲要》，负责本班的全面教养工作。

二、严格执行幼儿园职工《职业道德规范》。

三、观察了解幼儿，根据国家规定的幼儿园课程标准，结合本班幼儿的具体情况做好本班教育教学的各种计划，做到计划齐全、安排合理。

四、认真备课及进行课堂教学，以游戏为主要形式，运用直观形象的教具，力争取得良好的教学效果。

五、严格执行幼儿一日生活常规及教师一日生活规程。

六、在严格执行一日生活常规的基础上，开展丰富多彩的课外活动，如：排练文艺节目、开展体育锻炼、组织幼儿观察、采集、劳动、娱乐、散步等。利用各种机会让幼儿多看、多听、多想、多说、多问、多做、动手动脑，开发智力。

七、严格执行幼儿园安全制度、卫生保健制度，指导并配合保育员管理本班幼儿生活和做好卫生保健工作，注重幼儿良好的卫生习惯、行为习惯及能力的培养，注重矫正幼儿的缺点。

八、加强幼儿的体格锻炼及弱儿管理工作，并做好记录和总结。

九、注重幼儿的个体差异，因材施教，并采取一系列有效措施，使每个幼儿得以充分发展。

十、经常和家长取得联

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保健观察室管理员职责

一、负责全园幼儿及职工的保健卫生工作，贯彻“预防为主、治疗为辅”的方针。每学期制定保健、卫生工作计划，了解新入园幼儿的“三防”接种及体检情况等工作。

二、全面了解幼儿生长发育情况，期末向家长汇报。 三、负责每天晨检，做到一看、二摸、三问、四检查，并监督指导教师做好午检和晚检工作。对患儿及时妥善处理，指导体弱幼儿的护理工作。如发现传染病，应指导保育员做好消毒工作并及时报告防疫部门，采取有效措施防止蔓延。

四、指导厨房人员搞好饮食卫生和检查饮食用具消毒工作，指导各班做好防暑降温和防寒保暖工作，了解幼儿的进步和睡眠情况，发现问题及时提出改进意见和建议。

五、负责保管一切物品、用具、药物，做好卫生知识宣传、环境卫生、饮食卫生和灭蚊蝇工作。

六、了解幼儿心理健康情况，对有不良习惯及心理障碍的幼儿，与带班教师配合商讨矫正办法，并定期进行监测。

保健观察室管理制度

1、 托幼机构要设置幼儿专用保健室。

2、 保健室要阳光充足，不阴暗潮湿，光线明亮、通风，室内有防暑保暖设施，有流水洗手设施。

3、 保健室由保健老师负责管理，要建立相应的管理制度和一日工作常规。保健室远离大门时，要在大门口设置晨间接待室。

-可编辑修改-

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幼儿园厨师岗位职责

幼儿园厨师岗位职责

一、 掌握当天的供餐菜单，明了工作任务，按手续领取原料。做好每

餐的开餐准备工作。

二、 开餐前对工作检查一次，并承担责任，对不能解决的问题及时汇

报。

三、 操作中严格按操作程序和产品规格、标准执行，注意卫生、安全

检查和节约。

四、 操作中发现问题应及时汇报：

1、食品质量不符合要求；

2、上道工序的操作不符合要求；

3、操作的设备有异常现象；

4、工具或用具不敷使用；

五、 为幼儿的餐饮做好准备，必须按时供应开餐。

六、 提前一周与保健医生一起拟定幼儿营养食谱。

七、 负责操作设备保养和工具清洁及收藏。

八、 负责工作结束后的原料收藏，工具清洁、环境卫生的清洁、能源

的关闭。

九、 接受园办的其它任务。

诺倍尔（诺氏）培智幼稚园地处中国教育强县——双流县之城区，距离成都市区10公里、距双流国际机场五公里，毗邻欧城花园、欧城雅典等高档住宅区，紧邻东升中学、东升小学，周边有四川大学、西南民族学院、川音美术学院，教育氛围浓厚。诺氏以温馨如家的思想创设幼儿园环境，

幼儿园厨师岗位职责

设多功能厅、幼儿电脑室、国学堂、泥塑馆、知行图书馆等多种专用功能教室和动、植物区角，为幼儿积极参与、自主探索、大胆表达、友好合作的教育及教师的创新型传道授业解惑创造