幼儿园食品安全突发事件应急处置预案流程

食品安全突发事件应急处置预案

为预防幼儿园食物中毒的发生，保证师生的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食品与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》制度本预案。

一、组织机构：成立幼儿园食品安全突发事件应急处理小组

组长：园长

副组长：保健副园长

组员：

食品监查：保健老师

信息组：各班班主任

二、职责：

1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、保护留样食品、调查事件的起因，负责安排善后工作。

2、副组长负责食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与区防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻向卫生监督部门和教育主管部门报告，并要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生，解决善后工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题。

3、副组长要经常性地组织食堂从业人员进行培训和学习，并与区防疫部门联系，接受监督。如果发生食物中毒立刻报告，对食堂的食品展开全面检查，抢救中毒师生解决善后工作。保护好现场和留样食品。

4、监查教师每周五实行大检查，提出发现的问题，并责令限期改正，不定时进行抽查对出现的食品问题及时提出，交有关部门及时解决，确

学校食品安全突发事件应急处置预案

为深入加强学校食品卫生工作，不断提升学校公共卫生工作的水平，进一步保障广大师生员工的身心健康和生命安全，提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发事件的处置能力预案。

一、职责：

1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、保护留样食品、调查事件的起因，负责安排善后工作。

2、副组长负责食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与区防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻向卫生监督部门和教育主管部门报告，并要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生，解决善后工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题。

3、食堂负责人负责食堂的食物，食品安全检查工作。如果发生食物中毒立刻报告，对食堂的食品展开全面检查，抢救中毒师生解决善后工作。保护好现场和留样食品。

5、各班班主任及班长对发现的饭菜过期、有异味等及时报告以便检查，发现的问题要及时解决并报告学校。

二、应急处理工作预案程序：

学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事件，应当遵循以下程序应对处理。

1、立即停止食用可疑食品；立即封存原有的加工现场、食品留样样本、食用过

五汛镇胜利小学

食品安全突发事件应急处置预案

食品卫生突发事件一般是指发生食物中毒或者其他食源性疾患事故和重大食品污染事故。为了增强炊管人员的食品卫生与法律意识，强化食品卫生监督管理，预防食物中毒和食品污染事故的发生，维护师生身体健康，以及此类突发事件发生后，能有效地采了取紧急措施并迅速进行妥善处理，最大限度减少危害程度和降低损失，确保师生的身体健康，结合本学校的实际情况，制定食品卫生突发事件的预防及处理预案。具体内容如下：

一、成立食品卫生突发事件的预防及处理领导小组

切实加强组织领导，对食品卫生突发事件的预防应常抓不懈，建立领导机构，做好突发事件预防及应急处理准备，组建食品卫生突发事件的预防及处理领导小组。

组长：梁丰群 副组长:韦虎

成员：骆文龙 曹峰

二、食品卫生突发事件的积极预防

学校坚持“规范管理，科学配餐，安全第一，预防为主”的工作方针，重视食品卫生安全的防控工作，做到食品卫生安全无小事，始终把食品卫生安全放在第一位，切实加强食品卫生安全工作的监督管理，制定加强食品卫生安全的保障措施，做到防患于未然。

（一）大力宣传《中华人民共和国食品安全法》、及食品卫生“五·四”制等有关卫生法律法规

餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案

为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、根据《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》的要求，结合本餐饮单位实际情况，制定本食品安全突发事件应急预案如下： 一、 组织机构

为了保障各项工作顺利开展，防范安全事故发生，切实有效降低和控制安全事故的危害。为确保工作开展，成立领导小组。 组长： 副组长： 组员： 二、 主要职责

（1） 加强领导，健全组织，强化工作职责，完善预案的

制定和各项措施的落实。

（2） 预防为主，常抓不懈，加强食品安全的日常监管，

积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。统一领导，分级负责。

（3） 一旦发生重大食品安全事故，食品安全应急领导小

组成立现场指挥部，负责指挥救援、排险等应急处置工作，依靠科学，处置有力。

三、 1、依据食品药品监督管理部门下发的规章制度，为企业食品

安全监督管理、食物中毒事故的处理提供了有力的法规依据。 2、大力开展宣传教育工作，包括对硬件实施投入，管理制度的建立完善与落实，对有关人员的食品安全知识培训、宣传有计划地对从业人员的食品安全知识培训，对食品安全知识的宣

传等等。

3 、加强对食品安全的管理，落实上级部门的要求及检

食品安全突发事件应急预案

食品安全突发事件应急预案

为了及时、快速、妥善地处理我厂发生的食品质量安全事故，最大限度地防止和减少食品质量安全问题带来的危害，保障消费者的健康和生命安全，根据本厂的实际情况，结合有关部门的要求，制定本预案。

一、指导思想

牢固树立以人为本，安全第一的思想，以对消费者高度负责的态度对待食品安全突发事件，确保一旦发生食品安全事故及突发事件，能够迅速调动各方面的力量，采取及时有效措施组织处置突发事件，防治安全事故蔓延，将损失减少到最小程度，并迅速恢复正常的生产生活秩序。

二、工作原则

（一）统一领导的原则

食品安全突发事件的处置由突发事件应急领导小组统一领导，各科室要无条件地服从领导小组对其资源（人力、物力、财力）的调度和指挥。

（二）确保重点的原则

确保全体行动人员的安全，确保重点部位、重要物品的安全，保护事故现场，确保现场人员的安全。

（三）紧急处置原则

重大突发事件的处置不同于正常工作，要以最大限度地减少损失为前提，坚持急事急办和特事特办的原则。各科室及相关人员都要果断、迅速、准确、有效地采取应急措施。

三、食品安全突发事件的认定

食品安全突发事件是指突然发生，对人体健康和人身安全造成严重危害或者具有潜在严重危害，具有一定社会影响的重大食品

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食品安全突发事件应急处理方案

目的：为规范食品安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，保障公众食品安全，根据《食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》等法律、法规及规章要求，结合本门店实际，制定本方案。 适用范围：适用本店内所涉及的所有过程发生的意外事件和紧急情况。 应急处置程序： （一）及时报告

发生食品安全事故后，有关人员立即向店长及主管部门报告；立即停止销售活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。

自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门和食品安全监督部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数等，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。

（二）立即抢救

在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救。 （三）保护现场

发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于捯掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，提供留样食物。 （四）配合调查

负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管理部门进行食

幼儿园突发事件应急预案

为保证各项活动顺利进行，幼儿园全体教职员工要从保障幼儿、教职员工的利益、减少损失的观点出发，发扬大无畏精神，勇敢、沉着、果断、迅速有条不紊，执行本预案。 一、指导思想：

1、安全第一，预防为主。 2、统一领导、分级负责。 3、快速反应、协同应对。 二、组织管理：

1、召开突发事件预防工作会议，传达上级部门指示，研究、整改幼儿园突发事件苗头，对加强防范工作作出决策。

2、负责预防工作和突发事件应急处置的组织管理、协调、监督、检查，信息沟通等工作。

3、建立预案、明确职责和任务，做好组织管理与协调指挥工作。 三、工作内容与措施： （一）预防为主

1、对教职员工和幼儿宣传应对普及应对突发事件的有关常识，自觉遵守有关规章制度，提高自我保护意识和防范能力。 2、加强防范措施，专人负责管理技措设备。

3、门卫人员坚守岗位，遵守来宾登记、凭接送卡进入幼儿园大门。 4、预防人为侵害，教职员工在工作岗位不准会客。

5、预防儿童走失。幼儿来园、离园严格执行《幼儿接送制度》，无接送卡者一律不准许幼儿离园。

6、财会室严格执行财务制度，防盗防抢，杜绝刑事案件发生。 （二）依法管理

1、严格执行国家的法律法规，对幼儿园安全保卫工作实行依法管

幼儿园突发事件应急处理程序

突发事件的报告及应急处理程序

1.一旦遇到突发事件，当事人立即报告园长，同时报告主管单位领导。 2.突发事件领导小组成员迅速赶到现场，本着“先救治、后处置、救人第一，减少损失”的原则，果断处理，积极抢救，保卫好幼儿园贵重物品，维护现场秩序，做好事件现场保护工作。

3.外来因素造成的突发事件，及时向公安、交警、卫生、消防等相关部门报案请求援助。

4.紧急疏散幼儿和工作人员到安全地带，确保幼儿和工作人员的生命安全。 5.在等待救援的同时，严格控制闲杂人员和家长进入事件现场，避免出现混乱状态。

6.要在第一时间内向当地政府和教育行政部门报告，不得延报。对缓报、瞒报、延误有效抢救时间造成严重后果的将予严肃处分。

幼儿园意外骨折处理预案

幼儿在户外（体育）活动过程中，不可避免会出现一些意外骨折的情况。为保证幼儿能够得到及时有效的救治和伤势处理，减轻伤情，特制定本预案。

一、应急处理原则：

事故发生后，要树立“救人救急第一”的思想，及时有效地做好应急处理工作，将事故带来的损失和影响减少到最低限度。

二、紧急处理措施：

1.当班教师首先通知保健医生，对受伤幼儿做好简单的消毒、止痛处理。 2.同时报告园长，对事故发生的详细情况

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幼儿园突发事件应急预案

为保证2010年各项活动顺利进行，幼儿园全体教职员工要从保障幼儿、教

职员工的利益、减少损失的观点出发，发扬大无畏精神，勇敢、沉着、果断、迅速有条不紊，执行本预案。

一、指导思想：

1、安全第一，预防为主。

2、统一领导、分级负责。

3、快速反应、协同应对。

二、组织管理：

（一）成立园内领导小组：

组 长： 金园长 负责全面指挥

副组长： 王园长 负责检查、落实预案各项工作

组 员： 韩主任 负责事件现场指挥

张大夫 负责人身安全、伤情处置

联络员： 周老师

（二）突发事件领导小组职责：

1、召开突发事件预防工作会议，传达上级部门指示，研究、整改幼儿园突

发事件苗头，对加强防范工作作出决策。

2、负责预防工作和突发事件应急处置的组织管理、协调、监督、检查，信

息沟通等工作。

3、建立预案、明确职责和任务，做好组织管理与协调指挥工作。

三、工作内容与措施：

（一）预防为主

1、对教职员工和幼儿宣传应对普及应对突发事件的有关常识，自觉遵守有

关规章制度，提高自我保护意识和防范能力。

2、加强防范措施，专人负责管理技措设备（电视监控）。

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责任人：

3、门卫人员坚守岗位，遵守来宾登记、凭接送卡进入幼儿园大门。

责任人：门卫：聂腊明

4、预防

幼儿园突发事件应急预案

幼儿园突发事件应急预案

一、成立突发事件领导小组，落实各部门职责

（１）成立由园长、后勤分管副园长、保健教师、各年级组长、保安人员组成的领导小组；

（２）按照各自的分工进行工作。

二、日常工作要求

（１）领导小组要定期检查，发现安全隐患及时处理；

（２）幼儿入园、离园时，保安人员要在大门口巡视，幼儿入园、离园后及时关掉大门，防止无关人员进入幼儿园；

（３）幼儿园大门持续上锁关掉状态，有外人进入时，务必查明身份，做好记录后方可入内。

三、事件应急处理：

（１）突发事件当事人立刻通过电话报告园长。

（２）园长、保健教师等相关人员迅速赶到现场，按照职责进行工作；外来因素造成的突发事件要报告主办单位领导；

（３）如是意外事故，保健教师简单处理后速送医院；如是外来人员造成的事故，迅速拨打110报警。

幼儿园突发事件应急预案

（４）紧急疏散幼儿和工作人员到安全地带，确保幼儿和工作人员的生命安全。

（５）在等待救援的同时，严格控制闲杂人员和家长进入幼儿园，避免出现混乱状态。

（８）各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。

四、事故应急处理：

（１）就餐后，当幼儿出现呕吐、腹泻等现象时，带班教师要立即将幼儿送往医院，并向园长汇报。

（２）食堂人员负责保留好饭样及餐具，