酶本质的探索历程表格

酶本质探究历程

1、1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼中，然后让鹰吞下去。过一段时间他将小笼取出，发现肉块消失了。于是，他推断胃液中一定含有消化肉块的物质。

2、1810年，Jaseph Gaylussac发现酵母可将糖转化为酒精

3、1857年,法国微生物学家巴斯德通过显微镜观察,提出酒精发酵是由于酵母细胞活动的结果,即离不开酵母活细胞；李比希反对这种观点,认为引起发酵的是酵母细胞中的某些物质。 4、1897年,德国化学家毕希纳把酵母细胞放在石英砂中用力研磨,加水搅拌,在进行加压过滤,得到不含酵母的提取液,在这些汁液中加入葡萄糖,一段时间后就冒出气泡,糖液居然变成了酒,为此Bucher获得了1911年诺贝尔化学奖；后来科学家就把它命名为“酶”,英文名称是Enzyme,意思是“在酵母中”,但是酶到底是什么?还是个谜

5、1926年，美国科学家萨姆钠从刀豆种子中提取出脲酶的结晶，并通过化学实验证实脲酶是一种蛋白质。

6、20世纪30年代，科学家们相继提取出多种酶的蛋白质结晶，并指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质。

7、20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催

一、

二、 1.1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼（L.Spallanzani,1729—1799）设计了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼中，然后让鹰吞下去。过一段时间他将小笼取出，发现肉块消失了。于是，他推断胃液中一定含有消化肉块的物质。但是什么，他不清楚。 2. 1810年，Jaseph Gaylussac发现酵母可将糖转化为酒精； 3.1836年，德国科学家施旺（T.Schwann,1810—1882）从胃液中提取出了消化蛋白质的物质。解开胃的消化之谜。 4. 1857年，法国微生物学家Pasteur通过显微镜观察，提出酒精发酵是由于酵母细胞活动的结果，即离不开酵母活细胞；Liebig反对这种观点，认为引起发酵的是酵母细胞中的某些物质； 5. 1897年，德国化学家Buchner兄弟把酵母细胞放在石英砂中用力研磨，加水搅拌，在进行加压过滤，得到不含酵母的提取液，在这些汁液中加入葡萄糖，一段时间后就冒出气泡（是什么气体？），糖液居然变成了酒（巴斯德和李比希谁的观点正确？“某些物质”是什么物质？），为此Bucher获得了1911年诺贝尔化学奖； 6. 后来科学家就把它命名为“酶”，英文名称是Enzyme，意思是“在酵母中”，但是酶到

文登新一中高一年级生物组导学案

课题：第五章 第1节 降低化学反应活化能的酶 酶的作用和本质

授课类型：新授课编写时间：2009.10.30 使用时间：2009.11. 编写人：宋晓华 审定人: 刘建平 教学目标：

知识目标:1.说出细胞代谢的概念。2．说明酶在细胞代谢中的作用。

能力目标:1.通过有关的实验和探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，及设置对照组和重复实验。2．提高学生观察、分析、判断的思维能力，提高学生的实验操作能力。

情感态度与价值观: 1.通过有关的实验和探索使学生体验实验成功的喜悦，并通过教师的引导，使学生领悟科学实验的基本方法。2.培养学生的探索精神和合作意识。 教学重点：酶的作用、本质和特性

教学难点：1.酶降低化学反应活化能的原理 2.控制变量的科学方法 教法：讲述与学生练习、讨论相结合、探究学习法 知识探究 时间设置 情景导入：问题探讨展示意大利科学家斯帕兰札尼的实验。 提出问题： 问题1：这个实验要解决什么问题？ 问题2：是什么物质使肉块消失了？ 问题3：与外界的化学反应相比，生物体内的化学反应有什么特点？（条件温和、效率高）； 一、细胞代谢 对于细胞来说，能量的获得和利用都

第二元单 索探世界与求追理真1世界的.本质什是么 2?人与世界的关.系怎样

?第

课 探究世界的本四 质知考世纲界物是 的 质1)(界世的质物性(3 )质物运动的规 律物的概质念规 的律念概 然自界的质物性规 的客律性观普和性遍 类社人的物质会性 认和识用规律利(2) 运动是物质的固有性属运 动物和质关系 的质物运动是 的绝对运与相对静止 动运是动规有律的

点考：一界的世物质(世界是性物质的) 1物质的概.念物质决意定识可， 以开离识意而在存

质物不依赖是人于意识，的并能人为的识意反映的 所客实观在 唯。特一 性维与思存有 在同一性—— —知性可

1.“客观实在”

“和观客存” 区在：①“别观客在实”:指是依赖不于人意的而识实在 在地实在存着特的。性它对是世界事万物万和现象共特性 同的象抽和括，相概于意识来对说，它第一是的性西，东 包括不神精意识、象。 ②现“客存在观”:相是于对观主而言既可以，指物质具体形 ，也可态以具体指思的。客观想在的东西存了物 质现除象之，还有精神、意外识现。象 联系：观客在实是一种观存客。客在存在不仅包括具有观客观实在 性物的质象，还现括包具有客观不在性实精神的 、识意象。现

2.哲的物马质和体具物的质质----台物风汽、

筑梦中国

—— 探索人体奥秘，研究气（炁）的功能和本质

北京大学化学与分子工程学院 褚德萤 引子

当一个孩童仰望美丽的夜空看到无数闪烁的星星时，他会感到冲动产生无限的遐想，他梦想能到天上去遨游，他梦想自己爬到月亮上去玩耍，他梦想遥远的星星上也有和人类一样的小伙伴。因为这些梦想，就有了嫦娥奔月的故事，有了牛郎织女的传说，为了让美丽的传说变成可能，人们发明制造火箭飞船。十九世纪的俄国人齐奥尔科夫斯基创作了《康爱齐星》，在梦想中构建人类在太空生存的空间站，设计了完美的生态自循环系统，梦想为人类在太空提供空气和食物。这些梦想通过人类不断地探索研究和科技进步，已经一步一步成为现实，国际空间站正在太空轨道上运行，建设生态循环系统的梦想在不远的将来一定能实现。载着中国人对嫦娥的憧憬，我们的月球车已经登上了月亮，中国人的足迹也将在月球上留下印记。人类的探测器不但登上了火星，还飞向了太阳系以外的遥远空间，梦想寻找人类未来宜居的星球。在探索宇宙空间的同时人们没忘记探索地球的奥秘，十九世纪法国作家凡尔纳把他的梦写成《地心游记》《海底两万里》等少年人耳熟能详的故事，激发人们一代代去探索海洋奥秘和地心的热情，我们的蛟龙号已经载着中国人潜入了七千米的深洋。

高一生物酶的作用和本质测试

第1节 酶的作用和本质

1．A下列关于酶的概念，最准确的叙述是（ ）

A 酶是一种蛋白质 B 酶是一种具有催化能力的蛋白质

C 酶是活细胞产生的一种蛋白质 D 酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物

2．A在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其 （ ）

A、产生气泡 B、溶液呈蓝色

C、溶液呈紫色 D、产生砖红色沉淀

3、催化脂肪酶水解的酶是 （）

A、肽酶 B、蛋白酶

C、脂肪酶 D、淀粉酶

4、斯帕兰札尼发现，放在鹰胃内的肉块经过一段时间后消失了。这主要是由于鹰胃内有 块起了作用的( )

A．胃蛋白酶 D．胃淀粉酶 C．盐酸溶液 D．物理性摩擦

5．选用新鲜肝脏做酶的高效性实验，是因为新鲜肝脏中( )

3+ A．含Fe多 B．过氧化氢酶易发挥作用

C．含的酶的种类多 D．过氧化氢酶多且活性强

6．酶是活细胞产生的，下列关于酶的论述错误的是( )

A．有些酶是核酸

　　人类起源于自然，生存于自然，发展于自然。自 人 类出现以后，生物与环境、人与自然就紧密联系在一起。生物是在与环境的对立统一中存在的，而存在决定意识，这是马克思主义哲学的基本观点。环境问题是不合理的资源利用方式和经济增长模式的产物，根本上反映了人与自然的矛盾冲突，究其本质是经济结构、生产方式和消费模式问题。

　　一、 人类认识和解决环境问题的探索历程

　　从全球视野看，人类面对的环境问题特别是环境污染问题，主要经历了“沉痛的代价、宝贵的觉醒、奋起的飞跃”三个阶段。

　　(一) 第一阶段：沉痛的代价。工业革命以来，人类征服和改造自然的能力大大增强。随着科学技术、商品经济的发展和工业化的快速推进，人类的生产力水平有了极大提高。传统工业化在创造无与伦比的物质财富的同时，也过度消耗自然资源，大范围破坏生态环境，大量排放各种污染物，人类为此付出了沉痛的代价。从 20 世纪 30 年代开始，英、美、日等发达国家相继发生了比利时马斯河谷烟雾事件、美国洛杉矶烟雾事件、英国伦敦烟雾事件、日本水俣病事件等八大公害。

　　(二) 第二阶段：宝贵的觉醒。日趋严重的环境问题促使人类环境意识开始觉醒。在环境觉醒历史

高中生物上册必修一《酶的作用和本质》教案

高中生物上册必修一《酶的作用和本质》教案

高中生物上册必修一《酶的作用和本质》教案

一、教材与学情分析

《酶的作用和本质》是高中生物必修一第五章第一节《降低化学反应活化能的酶》第一部分内容。在必修一第二章第二节《生命活动的主要承担着——蛋白质》这一节关于蛋白质的功能中提到：“细胞内的化学反应离不开酶的催化作用，绝大多数酶是蛋白质”。这为过渡到本节内容的学习做了很好的铺垫。细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢，它离不开酶的催化。《酶的作用和本质》是第一课时的内容，它将是理解呼吸作用、光合作用等知识的基础。本节从细胞代谢的概念入手，通过分析“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，引出酶在细胞代谢中通过降低化学反应的活化能发挥催化作用，并以此实验为依托，进行控制变量的科学方法的学习。学习控制变量法，不仅有方法论意义，而且在科学研究中有着广泛的应用价值。通过科学家对发酵现象和酶研究的相关资料分析，探索酶的本质。这些资料告诉我们，酶的研究经历了近70年的漫长过程，经过众多科学家的不懈努力，才揭示了酶的本质。这不只是向人们讲述了一段科学发展史，更重要的是把科学家的献身精神、严谨的科学态度呈现给我们，给我们

摘要：邓小平有一双慧眼。他把实事求是的思想路线贯穿到排除、否定分析法中，从而把5种社会状态排除在社会主义之外；他把实事求是的思想路线贯穿到继承、肯定分析法中，从而把符合科学社会主义基本原理的认识和原则继承、肯定下来；他把实事求是的思想路线贯穿到抽象、概括分析法中，从而创造性的把“社会主义本质”这一崭新概念抽象出来，并做出新的概括。邓小平这3个方面的理论观点都具有互补的意义，具有进一步加深认识的作用。

关键词：邓小平；社会主义本质理论；探索方法

邓小平有一双慧眼。他看问题，常常有其惊人的胆略和独到的见解。他之所以能够有惊人的胆略和独到的见解，又源于他能始终坚持马克思主义与中国实际相结合的方法，始终坚持实事求是的思想路线。因此，他在分析问题时，能把实事求是的思想路线贯穿到各种分析方法中。如邓小平在思考、探索社会主义本质理论时，先后运用了3种分析方法，即排除、否定法；继承、肯定法；抽象、概括法。但他在运用这3种分析方法时，都贯穿了一条共同的思想路线，这就是把实事求是的思想路线贯穿到以下3个方面：贯穿到排除、否定的分析方法中；贯穿到继承、肯定的分析法中；贯穿到抽象、概括的分析方法中。我们学习、领会社会主义本质理论，一方面应当全

《商业的本质》

——杰克·韦尔奇

第一部分：商业篇。主要讨论组织和运作模式，调动员工的积极性，提高协同力，制定战略，激发员工的创新灵感，营销、财务和危机公关。

第二部分：团队篇。主要讨论新型管理模式，该模式实现的条件，作用。如何打造团队，招聘、激励、培养和留住人才，如何管理“天才”。

第三部分：职业管理篇。重点探讨的是职业管理，包括生命应该如何度过；怎样才能摆脱职业炼狱；职业生涯结束后应该做什么。

第一部分：商业篇

（一）消除工作中的痛苦

协同力：让使命、行动与结果结合起来

“使命”：决定着一个公司要抵达的终点，就是到哪里以及为什么去，还要注意“完成使命对于每个员工的生活意味着什么”。

一个优秀的使命陈述要符合什么特征呢？

第一，目标远大，第二，能鼓舞人心（让人觉得有意义），第三，切合实际。

“行动”：是指员工思考、探索、沟通和做事的方式。要完成使命，必须付出切实的行动。

拥有开放的思维→拥有整合数据的激情→简单易懂的方式向客户来传递我们的数据。

“结果”：是为了确保整个过程顺利推进，我们要根据员工是否认可使命、是否推动使命的完成及其工作效率来决定晋升和奖金。

没有落实机制的保障，你的话谁也听不进。

比如：解雇这件事，有时候必须解雇一些人