食品生产车间消毒程序

1.用手肘开关水龙头 2.用流动水润湿双手 3. 挤出一些洗手液

4.按照上图方法搓洗手部至少20秒

5.用流动的水将手冲洗干净 6.使用烘手机将手烘干 7.滴一滴消毒液双手抹匀

以下情况发生时必须洗手： 1. 使用卫生间； 2. 接触可能污染食品的物品； 3. 从事与食品生产无关的其他活动后； 4. 再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与生产相关的活动前应洗手消毒。

员工进入车间要求

第一步：穿戴整洁的工作服：

员工入口处换鞋(禁止穿细高跟鞋子进，防止地板受到损伤) 男女更衣

室 戴口罩 戴工作帽(头发要藏于工作帽内) 穿工作上衣 穿工作裤

第二步：进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒香水；不得带手机进入，否则没收；不得佩戴饰物，不得戴手表，不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。

第三步：洗手、干手、消毒；

手肘开关水龙头 自动干手机 净手器 进入 洗手 烘干手 喷淋消毒液 生产岗位

编 制： 审 核： 批 准： 车间清洗消毒规程

编号： 编目号： 为使生产系统各操作单元微生物在可控范围内，故而制定了本消毒规程 消 毒 技 术 内 容 清洗、消毒内容 要求说明 先用清水（或碱液、酸液)洗净仪器，然后用75%酒精擦拭仪器表面，用清水擦干器具 净即可。 每清空一次，就要清洗加消毒一次，并放容器 回原位。 除每周的清洁外，每生产一次之后也要进机械 行清洗消毒，表面擦拭外加75%酒精消毒。 手 脚 空气 工作服 备注 所有表面未经“清洗”，消毒剂是不能发挥作用的。75%酒精主要应用于皮肤和器具、容器的消毒 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 日期： 年

验证（确认）方案审批表

方案编号 部门（车间） 题 目 方案起草人 验证人： 起草日期： 年 月 日 审核人 生产部负责人： 审核日期： 年 月 日 审核人 质保部负责人： 审核日期： 年 月 日 批准人 质量受权人： 批准日期： 年 月 日 小组人员及责任 小组职务

姓 名 部门 职 务 职 责 第 1 页 共 16 页

1.概述

1.1清洁、消毒验证是用书面证据证明批准的清洁、消毒规程可以证明物料、工器具在外清室经过表面清洁、消毒后送入物流缓冲室或传递窗内经紫外灯照射40分钟进入洁净区，表面微生物限度符合洁净区要求。 1.2清洁原理

1.2.1清洗剂（水、有机溶剂或表面活性

养蚕必做到的消毒程序

养蚕前的蚕室蚕具要严格消毒，养蚕过程中为了防止从外界及桑园带入病原造成蚕病的发生及蔓延，必须自始至终严格执行防病及药物消毒和添食。 一、建立和坚持各种消毒卫生制度

1、蚕室工作人员要求做到三洗手：进蚕室洗手，调桑给桑前洗手，除沙选蚕后洗手；二换鞋；进蚕室换鞋，进贮桑室换鞋；一消毒：蚕室、贮桑室入口处每天用清水冲洗，用0.5%漂白粉液消毒。

2、蚕室在除沙后必须扫净地面，用0.5%漂白粉液消毒，蚕沙应及时清除运到远离房屋的地方，严禁在蚕室附近和运桑叶的通道处堆晒蚕沙。

3、蚕网、垫纸等要经常换晒，保持蚕座清洁干燥，融沙干燥材料如焦糖等到要堆放在洁净消过毒的场所，防止受潮发霉变质。

4、贮桑室要经常保持室内外的清洁卫生，未经消毒的用具不得带进贮桑室。贮桑室地面应每天用清水冲洗再用0.3～0.5%漂白粉液消毒。 5、不能在蚕室内外贮放农药、化肥、麦草、杂物等。

6、养蚕过程中若发现微量病蚕，要及时严格淘汰。淘汰的病蚕不能随地乱丢，要先集中放在装有石灰的消毒缸中，再拿到远离蚕室的地方深埋入土。蚕座中的物小蚕和迟眠蚕在眠起处理时要严格选出，分别饲养，以免病原

动态消毒机为食品车间空气消毒带来新希望

本报讯（记者吴苹） 食品加工厂的生产作业区对环境空气环境质量有着苛刻的要求，这是因为空气中的细菌会直接导致食品细菌超标，轻者影响食品的保质期，导致食品的运输、销售半径缩短，进而影响企业的整体利润；重者因产品细菌超标导致外销出口受阻，在国内被质检部门查处导致产品下架，产生极为严重的企业危机。

传统的食品企业采用喷洒化学药剂的方式进行卫生清洁。使用大量化学消毒剂，会带来一定的不良影响：化学试剂的残留物质会在食品中残留，残留超标已经成为国内食品加工企业出口的噩梦；消毒剂在杀菌同时易与其他有机物发生反应，形成难以被自然环境降解的致癌物质，对作业工人产生毒害性职业病，；而具有强氧化性的消毒剂长期使用，会对金属材质的加工设备造成腐蚀；长期使用化学消毒剂会对人体皮肤、神经系统、肠胃胃肠道及呼吸道带来不良的影响。

目前国家对食品加工企业实行质量准入制度(QS)，对食品加工企业的生产环境提出了更高的要求，对生产厂所的空气质量提出了明确的要求，采用空气消毒新技术解决食品行业的老难题已经是很多有远见的企业主的一直一致认识。面对国外对我们出口食品设置的品质门槛越来越高，采用传统消毒手段的食品加工企业越来越感到了威胁，

灌装车间

岗位工作指导书

2002年12月2日制定 2003年10月15日修订

目 录

1

第一章 考核办法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。3 第二章 质量考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4 每三章 产量考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4 第四章 物耗考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。5 第五章 劳动纪律考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。6 第六章 绩效工资补贴办法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。7 第七章 异常情况的处理程序。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。8 第八章 产成品入库的管理规定。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。9-10 第九章 卸垛机岗位工作要求及考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。11-13 第十章 洗瓶/验瓶岗位工作要求

灌装车间

岗位工作指导书

2002年12月2日制定 2003年10月15日修订

目 录

1

第一章 考核办法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。3 第二章 质量考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4 每三章 产量考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4 第四章 物耗考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。5 第五章 劳动纪律考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。6 第六章 绩效工资补贴办法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。7 第七章 异常情况的处理程序。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。8 第八章 产成品入库的管理规定。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。9-10 第九章 卸垛机岗位工作要求及考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。11-13 第十章 洗瓶/验瓶岗位工作要求

成本会计03任务

1、资料：某企业下设一个基本生产车间和一个辅助生产车间（机修车间），基本生产车间生产甲、乙两种产品。该企业是大量生产的企业，因半成品不对外销售，所以，管理上不要求计算半成品成本。因此，采用品种法计算产品成本。该企业实行一级成本核算，为了归集生产费用计算产品成本，设置了甲、乙两种产品的“基本生产成本明细账”和辅助生产车间的“辅助生产成本明细账”。“基本生产成本明细账”设置“直接材料”、“直接人工”和“制造费用”三个成本项目。辅助生产车间的制造费用不通过“制造费用”科目核算，发生时直接归集在“辅助生产成本”账户中。

（1）201×年10月生产车间发生的经济业务如下：

基本生产车间领有材料100000元，其中：直接用于甲产品的A材料20000元，

直接用于乙产品的B材料30000元，甲、乙产品共同耗用的C材料40000元（按甲、乙产品的定额消耗

量比例进行分配。甲产品的定额消耗量为8000公斤，乙产品的定额消耗量为2000公斤），车间的机物料消耗性材料10000元；辅助生产车间领用材料12000元；共计120000元。

基本生产车间本月报废低值易耗品一批（劳动保护用品），实际成本为4000元，残料入库，计价

200元，

篇一：工厂车间管理制度

日常工作管理制度（试行）

为了维持良好的工作生产秩序，提高工作生产效率率，保证生产经营工作的顺利进行特制订以下管理制度（范围：适应于公司全体工作人员）

一、员工责任

1．员工应遵守国家和政府的法律、法规、条例。

2．员工应遵守公司的各项规章制度和纪律，竭诚尽职，努力工作。

3．员工应保守公司的名誉、财产、资料，维护公司的利益。

4．员工应保守公司商业、财务、技术、薪资等机密。

5．员工从事专项职务，应严格遵守此职务之有关法规、条例及职业道德。

6．员工应认真履行本职位的工作责任，服从工作安排，完成工作要求。

7．员工应阻止一切违反公司规章制度、损害公司利益的行为。

8．员工应互相尊重、团结合作。

9．员工应尊重领导、服从管理。

二、员工日常工作生产秩序管理制度

1. 遵守岗位职责。

2. 遵守上班时间，因故迟到和早退时，必须事先请假

3. 工作中不离岗、不串岗，外出请示主管领导或部门负责人

4. 不准在车间、生产 区、办公区抽烟；不准2人或2人以上同时聚在一起抽烟、聊天。

5. 不随地吐痰，不乱丢纸屑、杂物、烟头。

6. 办公室内要保持安静，不在走廊内大声喧哗，不影响他人工作。

7. 员工上班应着装整洁，不准穿拖鞋、裙子、高根鞋，奇装异服，同时不准在车间内吃

消防安全管理制度

生产车间设备管理方案

一、车间设备统一管理的目的和定位：

机器设备是企业组织生产的重要物质技术基础，是构成生产力的重要要素之一。俗话说：“工欲善其事，必先利其器”，在现代化工业生产条件下更是如此。由于目前主要的生产活动是人工操纵机器设备，由设备直接完成的，因此产品的品种、数量、质量、消耗、成本，在很大程度上取决于设备的技术状况。同时，由于机器设备的日益大型化、精密化、自动化，设备投资越来越火，与机器设备有关的费用，如折旧费、维修费等，在产品成本中的比重不断提高。搞好设备管理，不断改善设备的技术状态，提高设备装备水平和利用效率，减少设备维修所占用的流动资金，降低设备维修费用，提高设备管理人员和维修人员的素质，对实现企业的生产经营目标和提高企业经济效益有着十分重要的意义。

“管理出效率”、“管理出效益”，道理也就在于此。

二、设备管理机构的设置与职责

设备管理机构：负责人——专职负责人——操作负责人

负责人：负责车间设备综合性管理。

制订设备保养、维修计划；编制维修技术文件（包括：备件明细表、材料明细表、工具明细表、定维修工艺、定维修标准、定时定额、定工期等等）；

专职负责人：负责车间全部设备使用、保养、检修管理工作。

设备完好检查、技术状态检测、