厨师长九月份工作计划怎么写

厨师长工作计划怎么写

厨师长工作计划（一） 尊敬的各位领导： 您们好！

伴着圣诞节的喜庆和元旦的到来，**年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家身体健康，工作顺利。回顾**年，在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下，我由一名基层晋升为十一分店风味餐厅的。在这里，我借此机会感谢常总、陈总和公司各位领导对我的信任。现在我将一年的工作总结如下： 一、经营状况

十一风味餐厅9月1号试营业，3号正式营业。 二、经营方面

我们风味餐厅有一个档口是韩餐独立运营窗口，两个是绩效窗口（米线和铁板）。营业额稳定，成本合理，效果很好。另有一个饮料窗口，成本占75%以上，作为辅助。在葛经理的领导下，9月下旬、10月初其他档口有所调整：1档营业额偏低，由我协助改为零点小炒，现炒现卖，起到了很好的效果。1档调往4档。1档调进了新厨师，能力马上提高。营业额有了200————300元的提升。之后把1档的厨师调到5档，把5档的厨师调到1档，营业额由9月初的1100————1200元升到1500———2000元。4档调整后，营业额由1600元上升到了2000元左右。

为了解决配菜员工不足的问题，把6档员工调整到切配间，主盯

配菜。为支持唐山店的

内部编号：AN-QP-HT210

版本/ 修改状态：01 / 00

The Production Process Includes Determining The Problem Object And Influence Scope, Analyzing Problems, Proposing Solutions And Suggestions, Cost Planning And Feasibility Analysis, Implementation,

Follow-Up And Interactive Correction, Summary, Etc.

编辑：__________________

审核：__________________

单位：__________________

九月份工作计划通用范本

精制计划系列编号：AN-QP-HT210

九月份工作计划通用范本

使用指引：本计划文件可用于对自我想法的进一步提升，对工作的正常进行起指导性作用，产生流程包括确定问题对象和影响范围，分析问题提出解决问题的办法和建议，成本规划和可行性分析，执行，后期跟进和交互修正，总结等。资料下载后可以进行自定义修改，可按照所需进行删减和使用。

一、月情况分析

开学前对幼儿进

第1篇：.9工作计划

胜溪街小学20xx年度

第一学期教研工作计划

一、工作思路

围绕“学生快乐、教师幸福、群众满意”的教育发展目标，以我市教育事业“十二五”发展规划和市局暑期工作会议精神为指导，在高质量完成常规工作和市局安排的各项工作任务的基础上，以突出重点工作，聚焦课堂，创新教研方式，推进课程改革，深化课堂教学改革，强化质量监控，提升教师专业水平，全面提高教学质量为核心，制定本计划。

二、重点工作及有关说明

1、组织教材教法和各项常规培训。

2、组织教师课堂教学大比武活动，为市局推选“教学能手”。

3、积极进行小课题研究。

4、组织好期中、期末质量监控考试。

5、加强课程管理，推进校本课程的实施。

6、完善教师档案（组织开展教师“八个一”活动）。

组织教材教法和各项常规培训。

1、开学初，我校根据学校情况进行教学常规、教学合作小组吧、小课题研究、师生读书具体要求的培训，并以教研组进行教材教法培训。

2、积极参加教研室组织的教材教法培训。

组织教师课堂教学大比武活动，为市局推选“教学能手”。教学能手的评选是教师素质提升、业务水平提高的动力。本学期教研室要出台一个“千名教师课堂教学大比武”的活动方案。我校将根据方案，组织全体教师进行一次以学科为基础，以问题为中心，以课例为

厨师长述职报告1

尊敬的各位领导：

大家好！伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，XX年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首XX年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体>工作总结如下：

一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。

二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房>规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

酒店厨师长聘用协议

合同范本

第 1 页 共 4 页

甲方：aa大酒店 乙方：

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下： 一、甲方权力与职责

1、甲方把 厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为 年，即从 年 月 日起至 年 月 日止，其中试用期为三个月，即从 年 月 日起至 年 月 日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。 3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币 元，每月 日~ 日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

5、甲方给予乙方每月 天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。 二、乙方权力与职责

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1、乙方须保证至少 人到甲方厨房工作（其中炒锅 人、砧板 人、凉菜 人、面点 人、

厨师长培训教材

为全面提高企业员工综合水平，新员工必须经培训后上岗。培训内容包括员工基本素质的培训、工作效率的培训、礼仪常识的培训、团队精神的培训、企业理念的培训、专业技能的培训。

随着社会经济的发展，餐饮业在孕育着无限商机的同时，也带来了激烈的竞争，如何去抓住商机，是经营管理者最为关切的问题。对于厨师长来说，机会均是同等的，关键在于是否做到处处留心，是否能及时准确地调整更新。

作为一名厨师长，工作的重点在于管理。管理，从字面上看就是管住人情理事，无论是管人，还是理事，其本质都是服务。厨师长作为管理人员，应以身作则，要有对团队的服务意识，能见微知著，积极勤勉，古人讲“小功不赏，则大功不立；小怨不赦，则大怨必生。”

厨师长在制定内部管理制度时，应根据店内的经营现状，综合自身的管理水准，员工素质等情况具体制定。制度是用来约束全体员工的行为，规范化管理要鼓励全体员工参与，制度要有一定的度，无过重或过轻。不要以为召开会议或进行培训了，问题就解决了；不要以为规章制度或文件下发了，流程就理顺了；不要以为亲自沟通或安排部署了，执行就到位了。好的执行力就是管理者的紧盯与基层的实干，厨师长对自身工作必须要求严格，管理流程严格、缜密，既要严肃维护本店的利益，也要

酒店

厨师长岗位规范

总则：严格遵守公司公司各项规章制度，不享有任何特权，保证岗位工作的正常开展，为客户提供满意的服务。

1、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。

2、贯彻落实各项规章制度，带领厨房后场一班人认真执行操作规程，规范作业，避免发生人身伤害和设备事故。

3、摸索餐饮规律，掌握市场行情信息加强核算，帮助食堂经理做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。

4、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。

5、厨师长要坚持每日召开厨房员工班前列会。对厨房昨日收市状况、各岗进行检查，检查物品、水、电、气、垃圾桶与员工考勤及上岗时的精神状况、仪容仪表，抽查原材料验收情况。 对各岗位存在的问题，备和原料加工储备的情况做到心中有数，并及时处理检查中发现的问题，并指导改进。同时对客人反馈 意见要做一个详细的总结，并对当日的工作做布置和安排。

6、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气\液化气的开关、 用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。

7、根据食

九月份教务工作总结

伴随着金秋的脚步，我们走过了宜人的九月，蓦然回首时，才感觉到时间过得真快，回顾一个月的工作，真是历历在目。在这一个月中，教务处的全体成员克服困难，科学安排工作，现将近期工作作如下总结：

一、期初工作：

教学工作做在开学之前，学期初，我们根据学校的统一安排和部署，对新学期教学工作做了全面而又细致的准备。

1、课程安排

我们针对全校各老师的实际情况，在开学初配合政教处确定了班主任的人选，精心考虑各老师的任教年级、课时量等做了大量细致而又缜密的工作，合适的人员搭配，为各班级的均衡发展提供了强有力的保障。

2、制定计划

针对开学初纷繁复杂的工作，我们教务处理清头绪，制定了切实可行的《教务工作计划》。同时利用一切可以利用的时间，精心安排课表，在第一时间将各老师的任课表下发，以便各老师制订本学期各学科的教学工作计划。

3、科学分班

从8月底开始，教务处就进行筹划，本着“公正、公平、公开”“科学、有效”地原则进行分班。首先对原有学生成绩的汇总；其次按“成绩平均、男女比例、各成绩段学生均衡”的几项宗旨进行分班；再次把分班的名单落实，为开学初正常有序的学校工作打下了良好的基础。

4、新生入学

教务处在一年级十位任课老师的协助下，对一年级新生进行了严格的审查和面试

第1篇：工作总结计划8.8

志工部20xx年8月8日—工作安排

上周工作总结：

1、补办青基会税务登记证相关事宜；

2、希望工程圆梦行动——王老吉·学子情”大学生资助项目相关事宜；

3、拟关爱农民工子女经验交流材料；

4、联系开通支付宝、短信捐赠、各门户公益频道合作相关事宜；

5、建“青年房产希望图书室”相关事宜。

本周工作安排：

1、上传青基会网页信息：爱心榜、媒体聚集、历年重点活动照片

2、关于开展对四川省内希望小学普查的通知

3、挖掘青基会项目方案；

4、拜访部分爱心企业

、向高校、NGO发布征集

第2篇：8.48.8工作计划

上周总结：

嘉祥县卧龙山景区指挥部上周工作总结（7.28---8.1） 办理新征用地规划手续

1、曹山新苑做环评审核

2、体育公园施工队答疑

3、龙湖路施工基层

4、薪挂牌土地跟踪手续

5、农行贷款跟踪进度条件

6、碧桂园客户回访

7、文化路施工合同签订

8、呈现大道的红线范围确定

嘉祥县卧龙山景区指挥部本周工作计划（8.4—8.8）

1、办理碧桂园土地手续

2、体育公园内土石方平衡找补

3、文化路、呈祥大道施工图纸会审

4、农行贷款跟踪

5、办理土地使用证手续

6、协调文物局的勘察工作

7、曹山安置区的问题汇总

8、挂牌土地征用手续

第3篇：8月工作计划

8月工作计划

月工作计划范

鞍钢房地产开发集团有限公司

九月份安全生产例会

一、鞍钢集团八月份安全生产事故通报 (一)八月份安全生产总体情况

2015年8月份，鞍钢集团公司实现重伤及以上生产安全事故为零，发生轻伤事故1起、轻伤1人。与上年8月相比，事故起数减少1起，其中：重伤事故减少1起，轻伤事故持平；受伤人数减少3人，其中：轻伤人数减少3人。

1-8月份，鞍钢集团公司实现较大及以上生产安全事故为零，共发生一般生产安全事故18起，其中：死亡事故1起，重伤事故1起，轻伤事故16起；18起事故共造成18人伤亡，其中：死亡1人、重伤1人，轻伤16人。与上年同期相比，事故起数减少4起，其中：一般死亡事故持平，重伤事故持平，轻伤事故减少4起；伤亡人数减少7人，其中：死亡人数持平，重伤人数增加1人，轻伤人数减少8人。

(二)八月份事故经过及简要分析

从8月份集团公司整体安全生产形势看总体稳定，实现重伤及以上生产安全事故为零，发生1起轻伤事故，无论是事故起数、还是伤害严重程度，均呈现今年以来比较好的态势。但综合实业房建一公司8月31日在进行塔吊升节作业过程中发生1起劳务派遣工坠落死亡事故，暴露出特种设备作业的组织、具体操作上存在问题，应引起各单位高度重视。

1、轻伤事故

2015年8