武夷岩茶大红袍礼盒装价格

关于大红袍

（一）茶品概述:

1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧

遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取所藏大红袍茶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。

武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山的武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载

武夷岩茶历史悠久，据史料记载，唐代已栽制茶叶，民间就已将其作为馈赠佳品。宋代列为皇家贡品，元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”，专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”，此

武夷山大红袍茶叶的制作工艺过程

武夷山大红袍茶叶的制作工艺过程

武夷山大红袍的制作方法，兼取红、绿茶的制作原理之精华，加上特殊的技术措施，使之岩韵更加醇厚。

大红袍茶叶制作工序繁复，工艺细致，对不同原料鲜叶，根据不同情况灵活运用技术。其根据为：一是鲜叶含水量多少；二是品种特性；三是鲜叶老嫩程度；四是气候阴晴；五是前工序适度掌握之差异；六是前后工序衔接时间有否矛盾。焙制工序分：鲜叶—→萎凋—→做青—→杀青—→揉捻—→烘焙五大部分，传统工艺则更为复杂。

一、 武夷山大红袍 采摘工艺

茶青品质主要由茶树品种，茶园环境条件和栽培管理措施，茶青采摘各因素等构成，是决定大红袍茶叶质量的基础条件。采摘各因素受气候和人为控制的影响较大。这步对大红袍茶叶价格也是很关键的。

1、大红袍茶叶采青标准：要求茶青新鲜、无表面水，无破损，中、小开面三叶，均匀一致。采摘标准为新梢芽叶伸育较成熟，正形成驻芽之中、小开面采三叶为最佳标准。

开面：茶树新梢伸育至最后一叶开张形驻芽后即称开面，新梢顶部第一叶与第二叶的比例小于三分之一时称小开面，介于三分之一至三分之二之间称中开面，达三分二以上称大开面。茶树新梢伸育两叶即开面者称对夹叶。 每个品种的适采期较短，同一个品种在同一个山场位置及同样的栽

篇一：大红袍茶艺表演

（一）茶具组合

紫檀木茶盘一个、宜兴紫砂壶一对、白瓷品茗杯若干、紫檀茶道一套、茶巾二条、电随手泡一个、茶叶罐一个、香炉一个、香一支、玻璃水洗一个。

（二）解说词

各位嘉宾大家好！很荣幸能为您表演功夫茶艺。在表演之前首先做个自我介绍，我叫＊＊＊，下面就请大家静下心来与我共享茶艺的温馨与愉悦。

现在给大家表演的是中国茶王——大红袍茶艺。世界自然、文化双遗产的武夷山，不仅是风景名山，文化名山，而且是茶叶名山，更是名扬天下的中国茶王——大红袍的故乡。武夷大红袍是清代贡茶中的极品，现在就请各位嘉宾“当回皇帝过把瘾，品饮茶王大红袍。

第一道：焚香静气

茶须静品，香可通灵，冲泡品饮茶王，更要营造一个祥和肃穆的气氛，我们焚香一敬天地；二敬祖先，三敬茶神。

第二道：涤静心源

在冲泡大红袍之前先要用净水洗手，洗掉的不仅是手上的灰尘，而且洗净了心中的凡尘，让自已的心变得纯洁、空灵，只有这样才能泡出大红袍的神韵。 第三道：孔雀开屏

向嘉宾展示介绍今天泡茶的茶具??

即是孔雀展示自己的羽毛，我们借助这道程序来为各位嘉宾介绍一下我们工艺精湛的工夫茶茶具，茶盘我们也称之为茶海，这把壶是一把宜兴制造的紫砂壶 ，是用来泡茶用的壶，我们把它称之为母壶，同样是一把宜兴制造的紫砂壶

我所认识的武夷茶人(转) 作者:三醉斋 - 种田书生哥 序

物华天宝的武夷山携优美的自然景观,造就了一代代辛勤耕芸的武夷茶人.正所谓：人杰地也灵,地灵生豪杰.此茶集大山之灵秀集茶人之睿智,可谓茶友之幸也. 前 言

武夷茶人众多,对我来说或师或友或亲或朋,每个人脾气、经历虽然各异,但却有着一个共同的目标,就是岩茶.说老实话,写人的文章是一个难题：好话多了显得恭维；实事求是的指出缺点,可能又得罪了茶人；再说,每个人站的角度不同,看问题的观点也不太一致.我写本文的目的,一是回顾一下和100多位茶人交往的历史,二是向各位茶友介绍茶人及其厂家或产品的过程.所持的观点完全是我本人对该茶人认知的过程,限于文笔及一些原因,不可能写深、写透,只限面上初浅的介绍. 因为有了性格各异的武夷茶人才有了多姿多彩的武夷岩茶.文中茶人排名不分顺序,只是我想到谁写到谁. 目 次 (排列不分先后) 叶启桐

武夷山茶叶局:修 明、马梅荣 陈德华、陈 拯

何一心、李 方、郑汝平 王顺明

刘宝顺、刘国英、刘 锋 游玉琼、江素珍 陈荣茂、刘安兴

吴宗燕、吴宗萍、陈行春、涂胜健 王剑锋、陈克春、朱建才 张回春、岳文杰

梁立生、黄 勇、林理明 陈墩水、陈孝文、祝祖文 苏德发

我所认识的武夷茶人(转) 作者:三醉斋 - 种田书生哥 序

物华天宝的武夷山携优美的自然景观,造就了一代代辛勤耕芸的武夷茶人.正所谓：人杰地也灵,地灵生豪杰.此茶集大山之灵秀集茶人之睿智,可谓茶友之幸也. 前 言

武夷茶人众多,对我来说或师或友或亲或朋,每个人脾气、经历虽然各异,但却有着一个共同的目标,就是岩茶.说老实话,写人的文章是一个难题：好话多了显得恭维；实事求是的指出缺点,可能又得罪了茶人；再说,每个人站的角度不同,看问题的观点也不太一致.我写本文的目的,一是回顾一下和100多位茶人交往的历史,二是向各位茶友介绍茶人及其厂家或产品的过程.所持的观点完全是我本人对该茶人认知的过程,限于文笔及一些原因,不可能写深、写透,只限面上初浅的介绍. 因为有了性格各异的武夷茶人才有了多姿多彩的武夷岩茶.文中茶人排名不分顺序,只是我想到谁写到谁. 目 次 (排列不分先后) 叶启桐

武夷山茶叶局:修 明、马梅荣 陈德华、陈 拯

何一心、李 方、郑汝平 王顺明

刘宝顺、刘国英、刘 锋 游玉琼、江素珍 陈荣茂、刘安兴

吴宗燕、吴宗萍、陈行春、涂胜健 王剑锋、陈克春、朱建才 张回春、岳文杰

梁立生、黄 勇、林理明 陈墩水、陈孝文、祝祖文 苏德发

茶叶是武夷山的主要经济作物。武夷山茶叶

生产的历史十分悠久。据《从“濮闽”向周武王贡茶谈起》一文，早在商周时，武夷茶就随其“濮闽族”的君长，会盟伐纣时进献给周武王了。西汉时，武夷茶已初具盛名。唐朝元和年间（公元806－820年）孙樵在《送茶与焦刑部书》中提到的“晚甘侯”是武夷茶别名的最早的文字记载。到了宋代，武夷茶已称雄国内茶坛，成为贡茶。大文学家范仲淹就有“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽，”“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美”的诗句。元明两朝，在九曲溪之第四曲溪畔，创设了皇家焙茶局，称之为“御茶园”，从此，武夷茶大量入贡。

“采摘金芽带露新，焙芳封裹贡枫宸，山灵解识君王重，山脉先回第一春。”就是诗人咏采摘御茶的诗篇。

17世纪，武夷茶开始外销。1607年荷兰东印度公司首次采购武夷茶经爪哇转销欧洲各地。几十年后，武夷茶已发展成为一些欧洲人日常必需的饮料，当时一些欧洲人把武夷茶称为“中国茶”。英国最早的茶叶文献中的“Bohea”意即为“武夷”之音译。当时在伦敦市场上，武夷茶的价格比浙江的珠茶还要高，为中国茶之首。

19世纪20年代开始，武夷茶在亚非美一些国家中试种，至今已在30多个国家中安家落户。进入本世纪80年代，武夷茶又风靡东

茶叶是武夷山的主要经济作物。武夷山茶叶

生产的历史十分悠久。据《从“濮闽”向周武王贡茶谈起》一文，早在商周时，武夷茶就随其“濮闽族”的君长，会盟伐纣时进献给周武王了。西汉时，武夷茶已初具盛名。唐朝元和年间（公元806－820年）孙樵在《送茶与焦刑部书》中提到的“晚甘侯”是武夷茶别名的最早的文字记载。到了宋代，武夷茶已称雄国内茶坛，成为贡茶。大文学家范仲淹就有“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽，”“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美”的诗句。元明两朝，在九曲溪之第四曲溪畔，创设了皇家焙茶局，称之为“御茶园”，从此，武夷茶大量入贡。

“采摘金芽带露新，焙芳封裹贡枫宸，山灵解识君王重，山脉先回第一春。”就是诗人咏采摘御茶的诗篇。

17世纪，武夷茶开始外销。1607年荷兰东印度公司首次采购武夷茶经爪哇转销欧洲各地。几十年后，武夷茶已发展成为一些欧洲人日常必需的饮料，当时一些欧洲人把武夷茶称为“中国茶”。英国最早的茶叶文献中的“Bohea”意即为“武夷”之音译。当时在伦敦市场上，武夷茶的价格比浙江的珠茶还要高，为中国茶之首。

19世纪20年代开始，武夷茶在亚非美一些国家中试种，至今已在30多个国家中安家落户。进入本世纪80年代，武夷茶又风靡东

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礼盒装特产项目可行性研究报告

（立项+批地+贷款）

编制单位：北京中投信德国际信息咨询有限公司

编制时间：二〇一五年十一月

咨询师：高建

1 主要用途立项 批地 融资 环评 银行贷款

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目 录

目 录...................................................................................................................... 2 专家答疑：............................................................................................................ 4 一、可研报告定义：.......................

武夷岩茶知识

一、 武夷岩茶概述 1、

简介：

武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵青茶。武夷岩茶产于闽北\秀甲东南\的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。它们绿叶红镶边，形态艳丽；深橙黄亮，汤色如玛瑙，岩韵醇厚，花香怡人，清鲜甘爽回味悠悠，既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，是活、甘、清、香齐备的茶中珍品。 2、

武夷岩茶的分类及介绍：

大红袍、名枞（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰、北斗等）、肉桂、水仙 [大红袍]：

传说①：天心寺的方丈用神茶为一位进京赶考的秀才治好了病。这位秀才高中状元，回到武夷山后，将皇上恩赐的大红袍，披在九龙窠的茶树上。

传说②：乾隆皇帝下江南，因水土不服得重病，御医无能为力。后有人献上茶叶，皇上饮后就好了。乾隆即派人将红色御袍披挂在茶树上，以示恩赐。

[肉桂] ：肉桂产于慧苑岩，加工精细，滋味鲜滑甘润，有“岩骨花香”之胜。

[水仙]：水仙是武夷岩茶中的精品。

[陈年武夷岩茶]：陈年武夷岩茶,具有消炎,止痛,清火,杀菌,去病毒的奇

特功效。口感：浓浓的陈味微苦,但茶水爽滑厚实口感重犹如芋子汤,糖焦味出,茶水色红黄

二、 武夷岩茶的历史及文化

清初───研制出乌龙茶

HACCP质量控制体系在武夷岩茶中有机磷类农药残留检测中

的应用

摘 要：对武夷岩茶中有机磷类农药残留检测中产生的实际和潜在的质量问题进行分析，确定武夷岩茶中有机磷类农药残留检测过程中的关键控制点，为检测武夷岩茶中有机磷类农药残留的研究提供相关资料。

关键词：HACCP；武夷岩茶；有机磷；农药残留；检测 茶叶是我国重要的经济作物，我国有着悠久的种茶、制茶和饮茶的历史，茶已经成为国饮。武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，属半发酵茶，其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究，倍受广大群众的喜爱。

随着市场需求的增加，武夷岩茶的种植面积增多，武夷岩茶中农药残留的问题不断出现。有机磷类农药是茶叶种植户中使用较为普遍的一种杀虫剂。为此，研究武夷岩茶中有机磷类农药残留的检测十分必要。

HACCP是Hazard Analysis and Critical ControlPoint的缩写，意为危害分析与关键控制点。本文将HACCP原理应用到武夷岩茶中有机磷类农药检测中，抓住武夷岩茶中有机磷类农药

检测的关键控制点，进而提高