潮汕民居文化

潮汕民居——潮汕特色民居

（一） 问题提出：潮汕民居有何特色？？

（二） 研究目的：关注自己生存的周围环境，感受丰富多彩的潮汕文化。 （三） 研究方法：文献法，访问法。 （四） 研究成果” 1、 “四点金”

（1）“四点金”的建筑构造方式是中轴线：前厅——天井——后厅。后厅前厅两侧各一房，占居四合院的四角，这就是“四点金”名称的由来。

（2）“四点金”因其四角上各有一间其形如“金”字的房间压角得名。后面的大厅是祭祖的地方，两边的“大房”是长辈居住的卧室，门厅两侧的“下房”是晚辈与仆人的居室，天井左右有回廊的南北厅，有的还有两间小房，作厨房或柴草房，又称“格仔”。“格仔”与大房之间有通往外面的侧门，称“子孙门”，取多子多孙出入之间。

（3）“四点金”形体庄重，极象一个以后座的厅堂为身，“大房”为两肩，“伸手房”为双臂，“下房”为交手的抱气入怀的人体，它中间敞开的庭院天井是其虚怀纳气的空间，这种格局和“风水学”中“山凹环抱”的“风水”美格是同构的。

（4）“四点金”一般对外不开窗，窗只开向内庭。这是因为“凡屋以天井为财禄，以面前屋为案山。天井阔狭得中，聚财”(《阳宅撮要》)。“财气”从大门或从上天降临积聚于天

走进潮汕民居BY:CCLA西悉设计 周锦浩

老旧记忆

建筑，就像是我们的青春，没有永不老去的容颜，一如晨光幕霭，未来的及看仔细就已转瞬消逝，回眸之间，若有一缕浅浅、忧郁的蓝，掠过天际，留下静谧的色彩，渗透时空的迹痕，努力找寻情感的天平，仅以此怀念我的家乡故居，同时献给，所有曾经伫足其中，并存留感情的人。 建筑是有生命的载体，是情感的归宿地，老旧房子行将倾颓，而在我们心中，却是生机勃勃；建筑是民俗的精髓，记录了一代人的劳作习惯、审美趋向，平淡而富有生活气息；建筑是凝固的形态，反映了一个地区的风貌特征，是一座城市的名片。 走进潮汕

一方水土养一方人，一方人筑一方城，粤东农村多聚族而居，而整个村寨，都依其宗族观念、风水观念、生产生活、防御功能以及某些美学观念来营建。

潮汕位于粤东地区，包括：汕头、潮州、揭阳三市，属于岭南三大文化板块之一，是“十相留声”的岭海名邦；也是宋“前七贤”、明“后八俊”的“海滨邹鲁”。具备中华特色共性文化之外，有着自己的个性、方言、戏剧、音乐、菜系、功夫茶、民俗风情、人文心态、以及居住民俗建筑文化。

整体风貌

轴对称格局

外部装饰

内部装饰

细部装饰

潮州厝，皇宫起

潮语有句民谚“潮州厝，皇宫起”，又说“京都帝

第四章 民居与村落文化

数千年人类发展历史证明，不朽的建筑传承历史，铭刻着人类文明和文化的发展轨迹，是人类文明各个源头空间的标识。中国古代传统建筑文化包括长城文化、宫殿文化、坛庙文化、丧葬及陵墓文化、宗教建筑文化和民居建筑文化等。

民居是村落的基本单元，村落是民居的综合表现。 传统民居是相对宫殿、衙门和宗教建筑而言的，是各地民众的居住方式和居室结构的总称，是再特定自然环境下，受社会因素制约，与自给自足的自然经济相适应，经过长期的发展演化逐步形成的。我国幅员辽阔，自然环境多样，传统民居异彩纷呈，北方的四合院，南方的天井院，陕北的窑洞，福建的土楼，内蒙的毡房，傣族的竹楼，壮族的木楼，藏族的碉楼，无一不是中国传统民居的精华。

第一节 民居文化

从实用功能看，无论通风、采光，还是卫生条件，传统民居均不及现代民居，但传统民居个性特征明显，因地制宜，就地取材，设计灵活，功能合理，造价经济，具有浓厚的地方特色，从一个侧面反映了当时当地的自然环境和民众的生活方式、生产方式、审美情趣、文化底蕴，有着丰富的文化内涵。

一、民居是自然和社会因素综合作用的产物

我国气候的基本特征：总体上，温度南高北低，降水东多西少。 （一）气候对民居的影响

民居的

介绍潮汕的地理位置、饮食特点、饮食习俗和风味小吃等

潮汕饮食文化

潮汕地区是一个人口密集,历史文化悠久,具有浓郁地方文化色彩的著名侨乡。潮汕地区饮食文化的历史与特色潮汕饮食文化是粤东人们在长期的共同生活中逐渐形成和发展起来的一种地方文化。潮汕人一些独特的饮食，如潮州粥、工夫茶、潮汕腌酱菜、潮汕小吃等，则是由于潮汕地区特定的气候、水土、物产等诸多因素及人文因素而形成的。

潮汕的地理位置

潮汕地区位于粤东南，属南亚热带海洋性季风气候，阳光充足（年日照2000~3000小时），雨量充沛（年降雨量1600~1800毫米），气候温和（年均22摄氏度），四季常青，终年无雪，无霜期长，冬无严寒，夏无酷暑，适宜万物生长，也是最适宜人类居住的地区之一。

潮汕地区有山地也有平原﹙各占一半﹚，大体上地势由西北向东南倾斜。西北的凤凰山、莲花山、大北山、小北山、大南山、南阳山和桑浦山七大山系总称为莲花山系，连绵延续，峰峦迭翠，形成一道天然屏障。桑浦山一带滨海的海蚀岩地貌，属全国罕见。

潮汕境内有韩江、榕江、练江等几大河流，贯穿整个潮汕大地，形成银蛇飞舞、河流纵横交错的水网地带和冲积平原，为潮汕人提供充足的水源和肥沃的土壤。

潮汕东南濒临南海，更显浩翰无际。海岸线延续389公里，大小

潮汕的文化特色有很多，例如：功夫茶、灯谜、潮剧等等，但我觉得最具有文化特色的还是功夫茶。

如果你是潮汕人，你就一定会知道我们潮汕人最大的特点就是每家每户至少都会有一套茶具。无论你去到谁的家里做客，他们都一定会泡上一壶香浓的功夫茶来招待你，正所谓以茶会友”。

我们潮汕人在泡茶时，是很有讲究的。先用开水把茶壶的里里外外都冲洗一番，这叫洗杯。然后放一点茶叶到茶壶里，这叫纳茶。再把刚烧好的水倒上去，刷洗一下茶叶，把茶叶表面上的灰尘除去，古时第一杯茶被称为洗脚水”。随着升腾的蒸气，顿时满屋清香，沁入心脾。第二遍泡出来的茶才能倒作文在茶杯上，供人饮用。当然，我们洒茶也有讲究，要高冲低筛。开始在每个杯子都倒上八分满的茶水，这叫关公巡城；然后把最后几滴金黄的茶水均匀地分到每个杯里，这叫韩信点兵；而且我们这里有一句俗语：酒满为敬，茶满为欺。”因此，茶绝对不可以倒满。这样，几杯香气扑鼻的功夫茶就泡好了，我不禁尝上几口。啊！甘香的味道从口到喉而入心。还有，喝茶的时候跟别人聊天就会感觉亲切多了。

潮汕功夫茶不仅是一种风俗，一种文化，也体现出了潮汕人民高雅的情趣、热情好客的性格。难怪潮汕人如此迷恋功夫茶。哪一天有空，你也来潮汕走走，说不定

灯谜，是一种民间文学的艺术形式，是人们在长期劳动实践中的智慧与结晶，他源于生活，用于生活，也是人们喜闻乐见的一种智力游戏，使人在增长知识，启迪智慧的同时，获得美妙的享受。

汕头市澄海区是中国民间灯谜艺术之乡，澄海灯谜名列中国国家级非物资文化遗产名录。它知识性较强，具有雅俗共赏的艺术特色，有很浓郁的文学气息，言语中深藏着人生，也结合了各地的风土人情。每年元宵节前后，到处都张灯结彩设立谜台，活动引来喜欢猜谜的男女老少，组织者一般都把谜语写在纸上，供大家猜，由于谜语能启迪作文和迎合节日气氛，所以响应的人很多。而灯谜的谜底也很广泛：地方特色、历史人物、民胜古迹在鼓声、报猜声中既学到了知识，又有趣味，笑声中汇成了一支欢快的交响乐。

潮汕灯谜之所以长盛不衰的原因是其中蕴含着丰富的中国传统文化知识，具有很强的娱乐性。猜灯谜是一种训练思维和学习语言的一种巧妙形式，充分体现了猜谜者的联想、想象和推理能力，展现了潮汕人民的聪明才智和对美好生活的向往。

借此潮汕文化节”活动，真心的希望各种传统文化能够继续发扬关大，把这些精神财富一直流传下去！

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浅谈传统徽州民居聚落文化

作者：路皎

来源：《城市建设理论研究》2013年第36期

【摘要】传统民居聚落是历史上人类居住文化留给后人的宝贵遗产,它负载着祖先的智慧和精神文化。任何一种建筑空间结构的产生或者一种建筑体系的建立,无不与其所处的文化环境息息相关。本文尝试从文化的角度出发,分析传统徽州聚落中的构成意义,揭示传统聚落背后的非物质文化与物质文化之间的内在关系，以加深对徽州民居文化的理解并加以借鉴。 【关键词】徽州;民居;聚落;文化 中图分类号：JO 文献标识码：A

一 徽州民居概况——七山一水一分田，一分道路加田园

众所周知，中国民居中徽州民居不仅在质量上，在数量上也占有一席之地。

那么，何以使得徽州古民居形成其特有的建筑风格，并得以大量保存呢？我们要了解徽州民居，首先要了解徽州的经济、文化和历史，了解徽州文化发达的经济基础——徽商。据考证，徽商兴起于东晋，没落于清末，在中国商业舞台上有着一千五百年左右的悠久历史。徽商的鼎盛时期是明、清两朝的三百余年里。被称为“徽帮”的徽州巨

高中美术课《崇明民居文化》

(一)整个教学过程程序设计严谨生动。

1、导入阶段到整课小结，引用诗句统摄全课。

导入阶段：用了崇明县志里的一句“士习读书，农知力穑。俗尚质检，不事华丽。”然后教师提问：“从这一县志中可以看出怎样的民风。”学生回答“质检”的含义，崇尚质朴节俭。相对应的是在结束小结时送给学生一句“崇明学子崇德明智，生态家园生机盎然。”这有几个好处。

A.从教学过程的结构上来看，一个开头一个结尾就像门上的对联，相对称相呼应好像给课堂教学也带来美感。仿佛向我们打开了通向知识的大门，里面才能充满气场。教学过程设计严谨生动，给人以整体紧凑的感觉。

B.增添了浓浓的人文气息，和这课的课题《崇明民居文化》的人文背景很贴切。这样营造出一种轻松，愉快的授课气氛，让学生在春风化雨般的讲解中得到信心，也学会思考。

C.对“质检”的理解，学生很容易地抓住了含义，马上明确了崇明人崇尚质朴节俭的民风。从而引出了有怎样的民风就会形成怎样的民居建筑特点。

2、教学过程环环相扣，适时融会巧妙地迁移。 仇娅老师对教学内容的组织梳理，使得整个教学过程很顺畅，在适当的时候融会巧妙的迁移。

A.从寻找空间结构元素中的灶神的神牌，引出崇明民居拙朴的灶花艺术。

B.接着适时

正月十五“闹元宵”

摘要：

普宁洪阳地区保留了传统的潮俗节日，生活在这片土地上，人们除了过好平常生活，最经常的活动就是“过节”拜神了。每年寒假回家，临近过年，农历的十二月二十四日是“谢神”的日子，也就是所谓的送“神上天”。这一天，乡里人都会带上果品，香烛，纸料等祭祀用品去拜神。从伯爷公，娘宫，三山国王，到土地公，等等，整个乡里的十多位神都要拜透。于是，这一天整个乡里弥漫着浓厚的香火味，人们挤在小小的庙里拜拜，显得非常的热闹，从这天开始人们就已经闻到过年的气息了。

潮汕人的节日是很频繁的，就正月举例，从除夕围炉，初一吃斋，初四请“神下天”，初五“五谷爷”生，初七吃“七样菜”，初九“天公生”，十五“闹元宵”，二十“走仔会”。从这里的名目就可以看出我们的节日的多样性。

此后，二月初一“中和节”，二月初二“龙抬头”。三月初三“清明节”，五月初五端午节，七月初七乞巧节，八月十五中秋节，九月初九重阳节，十一月二十八冬至，十二月初八腊八节等。每个节日都有各自的含义和特色。

在这么多的节日里，我最喜欢的一个节日是正月十五元宵节。元宵节是仅次于春节的隆重节日，这一天“营老爷”，“走老爷”，打鞭炮，猜灯谜，行头桥，看烟花，

正月十五“闹元宵”

摘要：

普宁洪阳地区保留了传统的潮俗节日，生活在这片土地上，人们除了过好平常生活，最经常的活动就是“过节”拜神了。每年寒假回家，临近过年，农历的十二月二十四日是“谢神”的日子，也就是所谓的送“神上天”。这一天，乡里人都会带上果品，香烛，纸料等祭祀用品去拜神。从伯爷公，娘宫，三山国王，到土地公，等等，整个乡里的十多位神都要拜透。于是，这一天整个乡里弥漫着浓厚的香火味，人们挤在小小的庙里拜拜，显得非常的热闹，从这天开始人们就已经闻到过年的气息了。

潮汕人的节日是很频繁的，就正月举例，从除夕围炉，初一吃斋，初四请“神下天”，初五“五谷爷”生，初七吃“七样菜”，初九“天公生”，十五“闹元宵”，二十“走仔会”。从这里的名目就可以看出我们的节日的多样性。

此后，二月初一“中和节”，二月初二“龙抬头”。三月初三“清明节”，五月初五端午节，七月初七乞巧节，八月十五中秋节，九月初九重阳节，十一月二十八冬至，十二月初八腊八节等。每个节日都有各自的含义和特色。

在这么多的节日里，我最喜欢的一个节日是正月十五元宵节。元宵节是仅次于春节的隆重节日，这一天“营老爷”，“走老爷”，打鞭炮，猜灯谜，行头桥，看烟花，