学校食堂各种规章制度和岗位职责

百度文库- 让每个人平等地提升自我

1

农村义务教育学生营养改善计划学校食堂

管理制度

目录

一、管理工作制度

1.食堂饮食卫生管理制度

2.食堂安全检查制度

3.食堂环境卫生检查制度

4.食堂食品卫生责任追究制度

5.食堂食品采购索证索票制度

6.食堂食品验收登记制度

7.食堂食出入库管理制度

8.食堂仓库卫生管理制度

9.食堂粗加工间卫生管理制度

10.食堂切配间卫生管理制度

11.食堂烹调间卫生管理制度

12.食堂蒸煮间卫生管理制度

13.食堂更衣室卫生管理制度

14.食堂食品留样制度

15.食堂餐具清洗消毒保洁制度

16.食堂除虫灭害卫生制度

17.食堂从业人员健康检查及卫生管理制度

二、食堂操作规范

18.食品库存规范

百度文库- 让每个人平等地提升自我

2 19.主食操作规范

20.切配操作规范

21.烹制操作规范

22.洗消操作规范

23.切肉机、绞肉机操作规范

24.冰箱（柜）使用规范

25.蒸箱操作规范

26.食堂餐具清洗消毒操作程序

27.食堂从业人员洗手消毒方法

28.禁用食品

三、责任区责任人、职责范围、职责要求

29.责任区——粗加工区

30.责任区——切配间

31.责任区——烹调间

32.责任区——蒸煮间

33.责任区——主食仓库

34.责任区——副食品仓库

35.责任区——洗涤间

36.责任区——消

第1篇：出纳会计岗位职责及规章制度

及规章制度

20xx年4月19日

1

出纳会计岗位职责

出纳会计岗位职责及规章制度

岗位职责：

1、出纳人员必须按照全国统一会计制度和上级主管部门的补充规定，设置和使用会计科目。

2、报销凭证：出纳人员人员要认真审核原始凭证，必须盖有填制单位的公章(或填制人签名或盖章）；日期；经济业务内容；大小写金额必须相符；同时要有经办人和单位财务主管人签名。对违反国家规定的，应拒绝办理，内容不全手续不完备等差错，所附票证与报销金额不符，以及书写不规范等，均应退回补填，更正或重填，遇有伪造单据，涂改凭证，虚报冒领款项的行为，应及时报请领导处理。

3、凭证编制：根据原台凭证及时填制凭证，记账凭证必须附有原始凭证（结账和更正错误的记账凭证能够不附原始凭证）。填制会计凭证的字迹必须清洗、工整、不得潦草。会计凭证应当及时传递，不得积压。记账凭证必须具有：填制凭证的日期；凭证编号；经纪业务摘要；会计科目；金额；所附原始凭证张数；填制人盖章或签名，收款和付款记账凭证还应当由出纳人员盖章或签字。记账凭证应当连续编号。

4、银行记录：出纳人员要按照规定设置银行存款日记账、现金日记账，采用订本工账簿。启用账簿应封面上写明单位名称和账簿名称并填写启用表。登记账

学校食堂规章制度及处罚措施

为保证食品卫生，保障师生身体健康，维护学校良好的形象，根据食品卫生法有关规定，根据学校相关制度，特制定如下规章制度及处罚措施： 1. 各食堂应悬挂卫生许可证，从业人员必须持有健康证。 （违反每人处罚100元，停止无证人员工作）

2. 食堂工作人员上班时统一着装，穿戴工作衣、帽、口罩、手套。不佩戴首饰。保持个人清洁、衣帽洁净，男员工头发前不过眉、后不过领、侧不过耳，女员工必须带帽将头发束起。

（违反每人处罚50元，责令限期改正）

3. 食堂工作人员不允许在校内会客，不得在公开场合吸烟，喝酒。 （违反每人处罚50元）

4. 食堂工作人员不允许在校内公开场合赤膊、穿拖鞋、短裤，不允许穿越教学区（违反每人处罚50元）

5. 食堂工作人员严禁在校内赌博，从事非法活动。 （违反每人处罚500---1000元交与公安部门并清退）

6. 食堂值班工作人员，因事外出每晚必须22：00以前返校。 （违反每人处罚50元）

7. 食堂内严禁叫卖，拉扯学生买卖。（违反每人处罚50元） 8. 严禁使用塑料袋、纸袋、一次性餐盒、筷子。（违反每人处罚100---200元） 9. 严禁使用现金交易。（违反每人处罚100----200元）

10. 食

岗位职责和规章制度审议报告

各位代表、同志们：

在即将送走辉煌的2006年之际，我校四届二次教代会胜利召开了，这是我校政治生活中的一件大事，也是推动学校各项工作质量的全面提升，创办佳市品牌学校的一次重要会议。这次会议得到了全体教职工的热情关心和大力支持，也预示着第九中学美好的未来即将到来，俗话说的好“人心齐，泰山移”，要想实现这一目标，就必须充分发挥教职工的积极性和创造性，使学校管理的各个要素及环节做到人尽其才，物尽其用，时尽其效，实现学校工作整体最大优化。管理是质量的保证，目标是前进的动力。为了使我校教师队伍建设及教育教学工作走向科学化、制度化，优化教育教学秩序，创造和谐、统一、奋进的教育教学环境，在国家、省、市规定的岗位职责和规章制度的基础上，立足校情、教情、生情，本着以人为本的教育理念，经过整理、修订形成的《第九中学“全面质量管理，全员管理”岗位职责和规章制度汇编》

本《汇编》分为两部分

第一部分 岗位职责，主要是对学校目前的各个岗位，确定其职责范围和管理权限。具体有“校级领导岗位职责”、“中层领导干部岗位职责”、“各部门的岗位职责”

第二部分 规章制度，主要是对学校行之有效而相对稳定的工作措施、规定形成条文，使之制度化。具体有“管理制

内科各项规章制度

1、 内科工作制度---------------------------------------3 2、 内科工作人员病室管理制度---------------------------4 3、 内科知情同意书制度---------------------------------5 4、 内科患者转出（院）制度-----------------------------6 5、 内科交接班制度-------------------------------------7 6、 内科抢救工作制度-----------------------------------8 7、 内科医嘱制度---------------------------------------9 8、 内科科务会议相关规定-------------------------------11 9、 内科科室病历管理制度-------------------------------12 10、 内科医师培训制度-----------------------------------13 11、 内科护理文书记录与保管制度-------------------------1

重症医学科工作制度

1、重症医学科由科主任负责医疗管理和科室之间的协调，护士长具体负责护理工作和病房管理

2、重症医学科医护人员必须经过专门训练，具有较好的医学基础和临床经验，能掌握心电图和电子技术基本知识，熟练掌握抢救复苏仪器的操作和抢救药物的使用，懂得仪器结构原理

3、重症医学科工作人员必须履行各自的职责，严格遵守重症医学科的各项规章制度，坚定工作岗位。排定的班次未经批准不得私自调动。

4、严格执行无菌技术操作及查对制度，严防医疗缺陷发生。 5、重症医学科内各种仪器及急救车内物品做到定位存放、定量储备、定时补充、定时消毒。急救仪器、监护设备专人保管维修，按操作规程操作，操作前熟悉仪器性能和注意事项，每次抢救患者后由专人管理、检查，及时清理，消毒，消耗部分应及时补充并按规定放回原处。

6、一切仪器在工作期间，未经许可不得擅自拨动，如患者需要，需有关人员先调试，然后向主管护士交班。

7、重症医学科内应保持清洁、安静、舒适，非有关人员未经批准不得入内。

8、工作时间内不准因私事向外打电话。接电话时，应以最简单的话语，以免影响工作。

9、做好病人的安全保卫工作，昏迷躁动病人要约束固定好，严防病人坠床等事故发

学校食堂规章制度及处罚措施

为保证食品卫生，保障师生身体健康，维护学校良好的形象，根据食品卫生法有关规定，根据学校相关制度，特制定如下规章制度及处罚措施： 1. 各食堂应悬挂卫生许可证，从业人员必须持有健康证。 （违反每人处罚100元，停止无证人员工作）

2. 食堂工作人员上班时统一着装，穿戴工作衣、帽、口罩、手套。不佩戴首饰。保持个人清洁、衣帽洁净，男员工头发前不过眉、后不过领、侧不过耳，女员工必须带帽将头发束起。

（违反每人处罚50元，责令限期改正）

3. 食堂工作人员不允许在校内会客，不得在公开场合吸烟，喝酒。 （违反每人处罚50元）

4. 食堂工作人员不允许在校内公开场合赤膊、穿拖鞋、短裤，不允许穿越教学区（违反每人处罚50元）

5. 食堂工作人员严禁在校内赌博，从事非法活动。 （违反每人处罚500---1000元交与公安部门并清退）

6. 食堂值班工作人员，因事外出每晚必须22：00以前返校。 （违反每人处罚50元）

7. 食堂内严禁叫卖，拉扯学生买卖。（违反每人处罚50元） 8. 严禁使用塑料袋、纸袋、一次性餐盒、筷子。（违反每人处罚100---200元） 9. 严禁使用现金交易。（违反每人处罚100----200元）

10. 食

“技能操作员”岗位职责

1、自觉遵守学校各项规章制度及食堂管理制度积极参加各项政治和业务学习，定期参加各种技能操作培训，加强职业道德教育，树立为师生服务意识

2、每年接受一次身体健康检查，保证持健康证上岗。 3、讲究个人卫生，做到勤洗手、勤洗头，勤剪指甲，勤换衣服，不留长发（须）。

4、坚持“一穿三戴”穿工作服，戴工作帽、戴口罩、戴一次性口罩，规范工作行为。

5、不加工、不出售腐霉变质食品和伪劣过期等可能影响学生健康的食物。

6、遵守操作程序，红白案分工，生熟分开，切实做好“留样、消毒、、卫生打扫”等常规工作。

“卫生监督员”岗位职责

1、定期对食品卫生进行监测，检验和技术指导。 2、监督食堂食品采购索证、索票、台账管理，饮具和炊具设备消毒管理，操作间、备餐间、学生用餐场所卫生，进出食品卫生管理等安全卫生隐患，并做好记载。

3、定期不定形式对学生和食堂操作人员进行食品安全卫生宣传教育。

4、组织开展食品安全事故应急预案制订及演练。 5、制定学生安全用餐、卫生用餐常识及公示工作并指导落实。

6、制定有关食堂安全卫生的各项工作制度并负责实施，制订食堂问题食品、物品销毁记载和督促落实工作。

7、联系有关部门搞好食堂水源水质定期检测和学生免费安全饮用

“技能操作员”岗位职责

1、自觉遵守学校各项规章制度及食堂管理制度积极参加各项政治和业务学习，定期参加各种技能操作培训，加强职业道德教育，树立为师生服务意识

2、每年接受一次身体健康检查，保证持健康证上岗。 3、讲究个人卫生，做到勤洗手、勤洗头，勤剪指甲，勤换衣服，不留长发（须）。

4、坚持“一穿三戴”穿工作服，戴工作帽、戴口罩、戴一次性口罩，规范工作行为。

5、不加工、不出售腐霉变质食品和伪劣过期等可能影响学生健康的食物。

6、遵守操作程序，红白案分工，生熟分开，切实做好“留样、消毒、、卫生打扫”等常规工作。

“卫生监督员”岗位职责

1、定期对食品卫生进行监测，检验和技术指导。 2、监督食堂食品采购索证、索票、台账管理，饮具和炊具设备消毒管理，操作间、备餐间、学生用餐场所卫生，进出食品卫生管理等安全卫生隐患，并做好记载。

3、定期不定形式对学生和食堂操作人员进行食品安全卫生宣传教育。

4、组织开展食品安全事故应急预案制订及演练。 5、制定学生安全用餐、卫生用餐常识及公示工作并指导落实。

6、制定有关食堂安全卫生的各项工作制度并负责实施，制订食堂问题食品、物品销毁记载和督促落实工作。

7、联系有关部门搞好食堂水源水质定期检测和学生免费安全饮用

第1篇：教练部规章制度

教练部规章制度

1.早班教练12:30前不得安排体测，私教课程。

2.早班教练必须在器械区或教练岛，有会员锻炼时要主动问候和服务会员。教练岛不得同时有2名以上的教练。

3.中班教练12点至12点半不得安排体测和私教课程。

4.教练上班后立即填写巡场责任表格，填写责任表格上的巡场时间必须在岗。

5.吃饭时间中午在12:00-12:30。晚上在17:00-18:00分2批就餐，每批30min。如需外出需在外出登记表上填写情况。如遇体测，私教课不能在规定时间外出就餐的，须向教练经理汇报，经理查验私教课登记表属实后方可外出就餐。

6.上班时间不得外出，如遇紧急情况须向教练经理汇报，并填写外出登记表。

7.上班时间必须着工作服戴工作牌，夹板，腰包。不聚集聊天，不做与工作无关的事情。

8.每月每人仅有2次调班机会，需提前一天书面申请，得到批准后方可调班。

9.操课教练每月仅有2次调课机会，须提前一天书面申请，调课教练双方在上面签字，得到经理同意后方可调课。因跑场教练个人原因顶课的，不属于调课范围内，但须提前书面记录，以免发生意外。

10.操课教练上课前须提前10min检查音响，耳麦等，操课结束后立即洗浴，时间20xx年内不得超过10 日；特殊情况除外