植物生理课后题答案

第一章 植物细胞的亚显微结构和功能

一、名词解释

流动镶嵌模型 与单位膜模型一样，膜脂也呈双分子排列，疏水性尾部向内，亲水性头部朝外。但是，膜蛋白并非均匀地排列在膜脂两侧，而是有的在外边与膜脂外表面相连，称为外在蛋白，有的嵌入膜脂之间甚至穿过膜的内外表面，称为内在蛋白。由于膜脂和膜蛋白分布的不对称，致使膜的结构不对称。膜具有流动性，故称之为流动镶嵌模型。

共质体 也叫内部空间，是指相邻活细胞的细胞质借助胞间连丝联成的整体。

质外体 又叫外部空间或自由空间，是指由原生质体以外的非生命部分组成的体系，主要包括胞间层、细胞壁、细胞间隙和导管等部分。 二简答题

1. 原核细胞和真核细胞的主要区别是什么？

原核细胞 低等生物（细菌、蓝藻）所特有的，无明显的细胞核，无核膜，由几条 DNA 构成拟核体，缺少细胞器，只有核糖体，细胞进行二分体分裂，细胞体积小，直径为 1~10μm 。 真核细胞 具有明显的细胞核，有两层核膜，有各种细胞器，细胞进行有丝分裂，细胞体积较大，直径 10 ～ 100μm 。高等动、植物细胞属真核细胞。 2、流动镶嵌模型的基本要点，如何评价。 膜的流动镶嵌模型有两个基本特征：

（1）膜的不对称性。这主要表现在膜脂和膜蛋白分

绪论

一、教学大纲基本要求

通过绪论学习，了解什么是植物生理学以及它主要研究的内容、了解绿色植物代谢活动的主要特点；了解植物生理学的发展历史；了解植物生理学对农业生产的指导作用和发展趋势；为认识和学好植物生理学打下基础。 二、本章知识要点 三、单元自测题

1．与其他生物相比较，绿色植物代谢活动有哪些显著的特点？

答：植物的基本组成物质如蛋白质、糖、脂肪和核酸以及它们的代谢都与其他生物（动物、微生物）大同小异。但是，植物本身的代谢活动有一些独特的地方，如：①绿色植物代谢活动的一个最大特点，是它的“自养性”，绿色植物不需要摄取现成的有机物作为食物来源，而能以太阳光能作动力，用来自空气中的C02和主要来自土壤中的水及矿物质合成有机物，因而是现代地球上几乎一切有机物的原初生产者；②植物扎根在土中营固定式生活，趋利避害的余地很小，必须能适应当地环境条件并演化出对不良环境的耐性与抗性；③植物的生长没有定限,虽然部分组织或细胞死亡，仍可以再生或更新，不断地生长；④植物的体细胞具全能性，在适宜的条件下，一个体细胞经过生长和分化，就可成为一棵完整的植株。 因此作为研究植物生命活动规律以及与环境相互关系的科学--植物生理学在实践上、理论上都具有重

生物

绪论

一、教学大纲基本要求

通过绪论学习，了解什么是植物生理学以及它主要研究的内容、了解绿色植物代谢活动的主要特点；了解植物生理学的发展历史；了解植物生理学对农业生产的指导作用和发展趋势；为认识和学好植物生理学打下基础。

二、本章知识要点

三、单元自测题

1．与其他生物相比较，绿色植物代谢活动有哪些显著的特点？

答：植物的基本组成物质如蛋白质、糖、脂肪和核酸以及它们的代谢都与其他生物（动物、微生物）大同小异。但是，植物本身的代谢活动有一些独特的地方，如：①绿色植物代谢活动的一个最大特点，是它的“自养性”，绿色植物不需要摄取现成的有机物作为食物来源，而能以太阳光能作动力，用来自空气中的C02和主要来自土壤中的水及矿物质合成有机物，因而是现代地球上几乎一切有机物的原初生产者；②植物扎根在土中营固定式生活，趋利避害的余地很小，必须能适应当地环境条件并演化出对不良环境的耐性与抗性；③植物的生长没有定限,虽然部分组织或细胞死亡，仍可以再生或更新，不断地生长；④植物的体细胞具全能性，在适宜的条件下，一个体细胞经过生长和分化，就可成为一棵完整的植株。

因此作为研究植物生命活动规律以及与环境相互关系的科学--植物生理学在实践上、理论上都具有重要的意义，是大有可为的。

植物生理学课后习题答案 第一章 植物的水分生理（重点）

水势：水溶液的化学势与纯水的化学势之差，除以水的偏摩尔体积所得商。

渗透势：亦称溶质势，是由于溶质颗粒的存在，降低了水的自由能，因而其水势低于纯水水势的水势下降值。

压力势：指细胞的原生质体吸水膨胀，对细胞壁产生一种作用力相互作用的结果，与引起富有弹性的细胞壁产生一种限制原生质体膨胀的反作用力。 质外体途径：指水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质部分的移动，阻力小，移动速度快。 共质体途径：指水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，形成一个细胞质的连续体，移动速度较慢。

渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。 根压：由于水势梯度引起水分进入中柱后产生的压力。

蒸腾作用：指水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶子），从体内散失到体外的现象。

蒸腾速率：植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量。 内聚力学说：以水分具有较大的内聚力足以抵抗张力，保证由叶至根水柱不断来解释水分上升原因的学说。

水分临界期：植物对水分不足特别敏感的时期。

1.将植物细胞分别放在纯水和1mol/L 蔗糖溶液中，细胞的渗透势、

植物生理学课后习题

第一章 名词解释

1. 水势：water potential 每偏摩尔体积水的化学势差.就是水溶液的化学势与纯水的化学势之差,除以水的偏摩尔体积所得的商.

2. 渗透势:osmotic potential 又称溶质势,是由于溶质的存在,降低了水的自由能,因而其水势低于纯水水势的水势下降值.在标准压力下,溶液的渗透势等于溶液的水势.

3. 压力势：pressure potential 细胞的原生质吸水膨胀,对细胞壁产生一种作用力相互作用的结果,与引起富有弹性的细胞壁产生一种限制原生质膨胀的反作用力.

4. 质外体途径:apoplast pathway 水分通过细胞壁.细胞间隙等没有细胞质部分的移动,阻力小,速度快.

5. 共质体途径：symplast pathway 水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝,移动到另一个细胞的细胞质,形成一个细胞质的连续体. 6. 渗透作用（osmosis）：物质依水势梯度而移动。

7. 根压（root pressure）：由于水势梯度引起水分进入中柱后产生的压力。 8. 蒸腾作用（transpiration）：水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶子），从体内散失到体外的现象。

9.

植物生理学试题及答案1

一、名词解释（每题2分，20分）

1. 渗透势 2. 呼吸商 3. 荧光现象 4. 光补偿点 5. 代谢库 6. 生长调节剂 7. 生长 8. 光周期现象 9. 逆境 10.自由水

二、填空（每空0.5分，20分）

1、缺水时，根冠比（ ）；N肥施用过多，根冠比（ ）；温度降低，根冠比（ ）。

2、肉质果实成熟时，甜味增加是因为（ ）水解为（ ）。

3、种子萌发可分为（ ）、（ ）和（ ）三个阶段。

4、光敏色素由（ ）和（ ）两部分组成，其两种存在形式是（ ） 和（ ）。

5、根部吸收的矿质元素主要通过（ ）向上运输。

6、植物细胞吸水有两种方式，即 （ ）和 （ ）。

7、光电子传递的最初电子供体是（ ），最终电子受体是（ ）。

8、呼吸作用可分为（ ）和（ ）两大类。

9、种子成熟时，累积磷的化合物主要是（ ）。

三．选择（每题1分，10分）

１、植物生病时，PPP途径在呼吸代谢途径中所占的比

第二章

自由水：不被胶体颗粒或渗透物质亲水基团所吸引或吸引力很小，可以自由移动的水分。 束缚水：被植物细胞的胶体颗粒或渗透物质亲水基团所吸引，且紧紧被束缚在其周围，不能自由移动的水分。

扩散：是物质分子（包括气体分子、水分子、溶质分子）从一点到另一点的运动，即分子从较高化学势区域向较低化学势区域的随机的、累进的运动。

渗透作用：水分从水势高的系统通过选择透性膜向水势低的系统移动的现象。

由自能：是在恒温、恒压条件下能够做最大有用功（非膨胀功）的那部分能量。 水势：偏摩尔体积的水在一个系统中的化学势与纯水在相同温度、压力下的化学势之间的差。 渗透势（溶质势）：由于溶质的存在而使水势降低的值。 压力势：由于细胞壁压力的存在而引起的细胞水势增加的值。

衬质势：生长点分生区的细胞、风干种子细胞的中心液泡未形成，其水势组分。 吸涨作用：因吸涨力的存在而吸收水分子的作用。

蒸腾作用：指植物体内的水分以气态方式从植物体的表面向外界散失的过程。 蒸腾效率（蒸腾比率）：植物在一定时间内干物质的累积量与同期所消耗的水量之比。 蒸腾速率（蒸腾强度）：植物在单位时间内，单位叶面积通过蒸腾作用所散失的水量。 蒸腾系数（需水量）：植物制造1g干物质所消耗的水量（g）。

东北农业大学网络教育学院 植物生理生化网上作业题 第一章 植物的生物大分子

一、名词解释

1．蛋白质一级结构 : 多肽链中氨基酸种类和排列顺序 2．简单蛋白 : 水解时终产物只有氨基酸的蛋白质。

3．结合蛋白 : 水解时不仅产生氨基酸还产生其他化合物，即结合蛋白质由蛋白质和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分成为辅因子。

4．盐析 : 在蛋白质溶液中加大量中性盐使蛋白质沉淀析出的现象.

5．蛋白质变性: 天然蛋白质受到某些物理或化学因素影响，使其分子内部原有的空间结构发生变化时，生物理化性质改变，生物活性丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化，该过程称为蛋白质变性.

二、填空题

1．氨基酸在等电点(pI)时，其所带电荷为（ 零 ），在pH>pI时以（ 负 ）离子存在，在pH

2．蛋白质的四级结构是由（ 两条或两条以上 ）条具有（三级 ）结构的多肽链聚合而成特定构象的蛋白质分子。

3．蛋白质二级结构的形式有（ α-螺旋 ）、（ β-折叠）和（ β-转角 ）等。 4．核苷酸是由（ 碱基 ）、（ 磷酸 ）和（ 戊糖 ）三种成分组成。 5．DNA的三级结构是（ 超螺旋 ）结构。 三、单项选择题

1.蛋白质一级结

东北农业大学网络教育学院 植物生理生化网上作业题 第一章 植物的生物大分子

一、名词解释 1．蛋白质一级结构 2．简单蛋白 3．结合蛋白 4．盐析 5．蛋白质变性

二、填空题

1．氨基酸在等电点(pI)时，其所带电荷为（ ），在pH>pI时以（ ）离子存在，在pH

2．蛋白质的四级结构是由（ ）条具有（ ）结构的多肽链聚合而成特定构象的蛋白质分子。 3．蛋白质二级结构的形式有（ ）、（ ）和（ ）等。 4．核苷酸是由（ ）、（ ）和（ ）三种成分组成。 5．DNA的三级结构是（ ）结构。

三、单项选择题

1.蛋白质一级结构的主要化学键是（ ） A、氢键 B、疏水键 C、二硫键 D、肽键 2.蛋白质变性后可出现的变化是（ ）

A.一级结构发生改变 B.构型发生改变 C.分子量变小 D.构象发生改变

3.DNA二级结构模型是（ ）

A.α-螺旋 B.走向相反的右手双螺旋 C.三股螺旋 D.β-折叠 4．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（ ） A．溶液pH值大于pI

第一章 植物的水分生理

? 水势：水溶液的化学势与纯水的化学势之差，除以水的偏摩尔体积所得商。 ? 渗透势：亦称溶质势，是由于溶质颗粒的存在，降低了水的自由能，因而其水势低于纯水水势的水势下降值。 ? 压力势：指细胞的原生质体吸水膨胀，对细胞壁产生一种作用力相互作用的结果，与引起富有弹性的细胞壁

产生一种限制原生质体膨胀的反作用力。

? 质外体途径：指水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质部分的移动，阻力小，移动速度快。

? 共质体途径：指水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，形成一个细胞质的连

续体，移动速度较慢。

? 渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。 ? 根压：由于水势梯度引起水分进入中柱后产生的压力。

? 蒸腾作用：指水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶子），从体内散失到体外的现象。 ? 蒸腾速率：植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量。

? 蒸腾比率：光合作用同化每摩尔CO2所需蒸腾散失的水的摩尔数。

? 水分利用率：指光合作用同化CO2的速率与同时蒸腾丢失水分的速率的比值。

? 内聚力学说：以水分具有较大的内聚力足以抵抗张力，保证由叶至根水柱不断来解释水分上升原因的学说。 ?