酒店管家服务概念

专业讲座论文

题目 高星级酒店的私人管家服务

院系 管理学院

专业 旅游管理

学号 f11051133

学生姓名 倪一鸣

指导教师及职称 三号宋体

年 月 日定稿

上海杉达学院本科专业讲座论文

诚信声明

本人郑重声明：所呈交的论文，题目《高星级酒店的私人管家服务》， 是本人在指导教师的指导下进行研究工作所取得的成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式注明。除此之外，本论文（设计）不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。本人完全意识到本声明应承担的法律责任。

作者(签名)：（注：需要手签名）

年 月 日

目 录

中英文摘要 引言 ·········································

专业讲座论文

题目 高星级酒店的私人管家服务

院系 管理学院

专业 旅游管理

学号 f11051133

学生姓名 倪一鸣

指导教师及职称 三号宋体

年 月 日定稿

上海杉达学院本科专业讲座论文

诚信声明

本人郑重声明：所呈交的论文，题目《高星级酒店的私人管家服务》， 是本人在指导教师的指导下进行研究工作所取得的成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式注明。除此之外，本论文（设计）不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。本人完全意识到本声明应承担的法律责任。

作者(签名)：（注：需要手签名）

年 月 日

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中英文摘要 引言 ·········································

毕业设计（论文） 题

报 告开

浙江工业大学之江学院毕业设计（论文） 开题

报告

1 选题的背景和意义

20世纪80年代初，顾客需求开始呈现出个性化发展趋势，因此创新个性化

服务成为当前酒店提升竞争力的重要举措之一，其中以管家服务为代表的个性化服务逐渐在我国酒店业中崭露头角。文章结合杭州凯悦酒店的贴身管家服务，分析了管家服务在国内的运作情况，阐释了管家服务的优势及前景，最后得出如何以顾客为中心实施到位的个性化管家服务，从而促进酒店建立良好的口碑和扩大其销售。

1.1 选题的背景

伴随世界经济发展的大好形势，我国酒店业崛起的新时代已经到来。形势在变，酒店在变，客人的需求也在变，因此，更新我国经营管理理念，在服务上提高品质，让客人得到更多超值体验，是我国酒店管理者不断追求的目标。现代酒店的部门分工非常明确，客人在酒店逗留期间所需要的服务通常是由两个部门或多个部门协同工作才能完成，这种链接的信息沟通及增加服务很难高效率地完成。只有管家服务才是真正的无缝服务，经过专门的培训，管家能够从客人处或其他部门获得信息、传递信息或执行任务，使客人满意

白金管家前期销售配合服务流程

白金管家前期销售配合服务流程

一、目的

为了提高客户对我们服务的认可程度，让每一位客户充分享受白金管家优质

服务，感受尊贵的礼遇，制定本流程。 二、适用范围

1、本规程是指通过各种不同的服务设计，为客户提供服务和帮助的服务过

程；

2、适用于各岗位人员在白金管家前期销售配合服务期间的客户服务管理。 三、 职责

1、白金管家负责实施前期销售配合期间客户服务体验的过程；

2、各岗位工作人员负责配合前期销售配合期间客户服务体验的工作执行 四、前期销售配合岗位服务规程： 1、客户驾驶车辆进入园区；

? 服务人员：秩序维护部形象岗位（大门秩序维护员岗位） ? 服务标准：1）面对车辆，微笑鞠躬，作缓行手势，主动问候 客户并跟据来意指引放行；

2）使用对讲机迅速通知各销配岗位客户来意、车 牌号码及人数，并于填写《小区车辆进出记录 表》；

? 服务用语：1）上午\\中午\\下午好！很高兴为您服务，请问您 是来看房的吗？

2）好的

第一部份

檀宫别墅项目物业管理思路

-深度管家式服务

?

管家式服务的核心是满足客户更安全、更尊贵、更舒适的居住需求。

?

管家式服务是基于传统物业管理上更个性、更贴身的服务。

- 1 -

一、檀宫别墅项目综合特征分析

1、 项目定位分析 A、项目定位目标

1) 产品空间尺度及价值高于以往售出别墅产品。 2) 产品首踞鄞州，质领全城。 3) 全力打造宁波首席豪宅金品牌。

B、项目优势分析

1）大盘规划，高端产品基础较好，客户认知度高。

2）整体项目最优值的土地地块，双湖资源，产品塑造质素较高。

3）项目所属地理优势，与东钱湖版块相比，本项目离市较近且环境优静。

C、项目劣势分析

1）作为别墅项目，在符合大盘中的纯粹意境的树立存在一定难度。

2）高端豪宅不是仙峰最擅长的产品、高端别墅客户不是仙峰最熟悉的人群；仙峰的超豪宅物业服务质素及思维模式尚有待提升。

D、机会

1）提升收藏属性，树立本区域别墅产品/富贵产品的标杆，具有极强的不可复制性，在建筑之外更关注生活体验。改变客户对别墅的传统认知。

2）安全与私密。富贵阶层对居住在本区域缺乏安全感，安全和私密成为目标客户关注的重要价值

酒店培训--礼仪的概念

实用礼仪培训

2011年4月28日

2013-7-30

酒店培训--礼仪的概念

培训内容

礼仪的概念 礼仪的核心 学习礼仪的意义及目标 商务礼仪-仪容仪表、言谈举止 电话礼仪 办公室礼仪 电梯礼仪

2013-7-30

酒店培训--礼仪的概念

什么是礼仪？

礼仪是一门综合性较强的行为科学，是 指在人际交往中，自始至终地以一定的， 约定俗成的程序、方式来表现的律已、 敬人的完整行为。

2013-7-30

酒店培训--礼仪的概念

礼仪的核心是什么？

礼仪的核心是尊重为本。尊重二字，是 礼仪之本，也是待人接物的根基。 尊重分自尊与尊他。

2013-7-30

酒店培训--礼仪的概念

自尊

首先是自尊为本，自尊自爱，爱护自己 的形象。 其次要尊重自己的职业。“闻道有先后， 术业有专攻” 第三要尊重自己的公司。

2013-7-30

酒店培训--礼仪的概念

尊重他人用五句话来概括对不同人的尊重体现的个人修养： 尊重上级是一种天职 尊重下级是一种美德 尊重客户是一种常识 尊重同事是一种本分 尊重所有人是一种教养

2013-7-30

酒店培训--礼仪的概念

尊重他人的三A原则

接受对方，不要难为对方，不要让对方难堪， 客人永远

职位工作描述 JOB DESCRIPTION

（JD）

管家部

Housekeeping Department

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目 录Contents

HK-JD-01 管家部简介 管家部

HK-JD-01行政管家职位工作描述 HK-JD-02房务中心职位工作描述 HK-JD-03楼层主管职位工作描述 HK-JD-04楼层领班职位工作描述 HK-JD-05楼层服务员职位工作描述 HK-JD-06仓库保管员职位工作描述 HK-JD-07消毒工职位工作描述 HK-JD-08PA主管职位工作描述 HK-JD-09PA领班职位工作描述 HK-JD-10PA服务员职位工作描述 HK-JD-11洗衣房主管职位工作描述 HK-JD-12洗衣房客衣服务员职

Sheraton Hotel Position: Executive Housekeeper Department: Housekeeping Report to: Prepared by General Manager Job Description Grade:7 Division: Rooms Division Approved by: 喜来登集团酒店 职位：行政管家 部门：管家部 管辖：管家部 拟稿：总经理 岗位概述： 岗位职责 级别：7 隶属：房务部 上级： 批准： Job Summary: Responsible for the operation of the Housekeeping Department, i.e. guest room floors, public areas, laundry, uniforms and linen. Overall responsible for the cleanliness of the hotel. 负责管家部工作如楼层、公共区域、洗衣房、制服房及布草房等 保持酒店的清洁 Duties & Responsibilities: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

酒店优秀服务案例集

丰洪琛灵活销售延伸服务

5月19日，一位住店客人将自己的行李箱寄存后向行李员丰洪琛询问机场大巴的时间。小丰提醒客人需要根据航班时间才能查询大巴时间。客人说：“哦，那等我买了机票再说吧！”一听到这里，小丰立即引领客人到售票处，说：“先生，这里卖机票，还可以咨询机场大巴等信息！”客人谢过小丰便在票务处买了票。细心的小丰也记住了客人明日所要乘坐大巴车的出发时间。20日下午，小丰上班核对行李时，见该位客人的行李箱依旧未取，一看表：离大巴车出发时间还有半个小时，小丰脑子立即绷了一根弦。打扫岗位卫生后，时间还剩20多分钟，客人还没来，小丰便立即根据寄存卡上的信息打电话到客人房间提醒客人，只听客人着急地说：“我知道了，我的一个行李箱忘了放哪儿了，找到后就下去退房！”小丰再次提醒：“是不是您昨日寄存的行李箱啊！”此时客人才恍然大悟！边笑边说自己一着急给忘了！为了能为客人迅速退房，小丰提前与总台和客房沟通，自己在电梯间等客人。几分钟后客人顺利退房，小丰又帮客人拖着行李，直至将客人送上大巴车！客人非常感动，上车时连连向司机感叹大厦的服务好！

前厅李翔巧法及时为客人找回手机

5月19日晚，行李生李翔引领12

餐厅服务标准SOP

中餐厅服务标准程序(SOP)服务程序 基本要求 语言搭配 手势搭配

迎宾入位

1、站姿端正，面带微笑，双手交叉 1、五指并紧，掌心则向 1、您好，欢迎光临！ 于小腹前，上体前倾，行 30 度鞠躬 上方，以肘关节为侧重 礼。 2、左手拿菜谱， 心，小臂和手掌指引向入 2、请这边走 右手为客人指示方向。 厅方向。 先生

请宾入座

双手扶椅靠背，右脚前半步抵住椅 子横档，轻轻向后提起，与餐具对 位成形 小姐

}请坐

五指并紧，手和手臂斜引 向下，指向椅面。

上菜单

1、领位员打开菜单的第一面，站立 于客人右侧，按先宾后主，女士优 先的原则，依次把菜单送至客人手 1、先生/小姐，请看 中 菜单。 2、行 30 度鞠躬礼。 2、祝大家用餐愉快。 3、 与服务员交接好人数， 客人姓名， 以便服务员能知道谁是主人，便于 服务。 1、XXX 您好，欢迎光 临！我是 XXX 号服务 员，今天由我为大家 服务，希望大家为我 的工作和我们的出品 提出保贵意见，谢谢。 2、先生/小姐。我可 手和臂斜引向椅子面。 以为您(把衣服挂起 来、把包放好) 3、请坐 4、先生/小姐，替您 把烟点上。 1、介绍点内有的开 胃酒或餐前饮料 手臂斜引向下，指向桌 或茶水 面水果。