学校食堂安全协议书免费

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职业中学学校食堂食品安全协议书

为了增强食堂人员的安全防范意识，杜绝意外事故的发生，确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校（甲方）与食堂负责人（乙方）协商签订本协议书：

甲方负责：

为乙方提供必要的场地和饮用水，不收取任何费用。

乙方负责：

一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、炊事人员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

三、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，填好食品进货台账，不采购腐败变质、有毒、有害、来历不明的食品原料及食品。

四、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。

五、食堂从业人员必须定期进行食品安全知识培训和健康检查，持证上岗，并办理卫生许可证。

六、加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗用具，保证用水卫生。

七、按食品卫生制度要求，督促炊事人员搞好食品卫生，要定期对食堂灶具进行消毒，

食堂承包安全管理协议书（范本）

甲方（发包方）： 乙方（承包方）：

为了规范安全管理，明确双方在 深圳市 区 栋 层承包食堂（以下简称：食堂）的安全生产的责任和义务，确保食堂承包期间的安全生产，根据国家有关法规、条例、规定，双方本着平等、自愿的原则，协议如下：

1、 双方的安全生产责任

1.1、双方对各自的安全生产全面负责。应当认真贯彻执行国家相关安全法规、条例和规定，

依法设立安全生产管理机构，建立安全生产责任制，制定安全管理规章制度。明确专（兼）职安全管理人员，应根据实际情况制定相应的应急救援预案。 1.2、双方应当保证安全生产所需的投入，及时消除安全隐患。

1.3、双方应当主动开展安全监督管理，落实安全防范措施，预防各类事故发生。

1.4、当任何一方的设施或系统发生异常状况，有可能会危及到对方的安全生产时，应当在第

一时间通知对方做好应急准备。

1.5、如发生安全事故，应立即向对方及政府安全管理部门报告、并及时组织抢救，防止事态

扩大，同时要保护好现场。 2、甲方安全责任：

2.1、甲方应提供产权证等能证明其建筑物合法性

篇一：里中小学签订食堂剩饭剩菜定点处理协议

大塘镇里中小学签订食堂剩饭剩菜处理

《协议书》

我校在认真审查的基础上，与罗春娥签订了《大塘镇里中小学学生食堂剩饭剩菜处理协议》。

里中小学有学生食堂一个，要满足261名学生就餐的需求，每天都会产生一定数量的剩饭剩菜。剩饭剩菜如果出售给学生，会危害到学生的身体健康，容易出现食品卫生安全事故。如果被用于提炼“地沟油”流入社会，会危害到老百姓的生命健康。

为避免出现上述问题， 里中小学要求学生食堂对剩饭剩菜统一实行定点处理，坚决杜绝向学生出售隔夜剩饭菜或者将剩饭菜私自交由他人处理，从而确保学校的食品卫生安全和社会的和谐稳定。

《协议》明确要求罗春娥只能将食堂剩饭剩菜用于饲养家畜家禽，不能用于二次加工提炼“地沟油”或其他用处，造成不良后果，要承担相应的法律责任。罗春娥同志自己安排剩菜剩饭处理容器,剩菜剩饭饲养家畜家禽,产生的一切后果校方不负任何责任.

签协议人： 校方责任人： 大塘镇里中小学 2015年3月16日

篇二：关于食堂剩饭剩菜处理协议

食堂剩饭剩菜处理协议

我校食堂的剩饭剩菜在2013-2014学年度第一学期由同志领走，每日开餐后负责清理好食堂剩菜剩饭，不给学校环境带来影响，这些剩饭菜只能用于放家中沼气池或者喂猪

食堂承包协议书

甲方：某某有限公司

乙方：

经甲、乙双方平等协商，就甲方食堂经营承包给乙方一事协议如下：

一、 承包期限：自 年 月 日至 年 月 日止。

二、 设备规定：

1.甲方将食堂现有房屋和现有设备、设施、电器、用具免费租给乙方使用，乙方负有妥善保管责任，协议期满如数、完好归还甲方，损坏照赔。在使用期间如果损坏，由已方负责修缮，费用由乙方负责；

2 .乙方在承包过程中如要增加设备、设施、电器、用具等由乙方自行购买，协议期满乙方可以折价转让给下家或者带走。

三、 食堂的水、电费由乙方承担100%。水费3.45元/吨，电费1.06元/度。

四、 食堂燃料：由乙方自理。甲方有多余不用的柴可以免费提供给乙方使用。

五、 食堂经营对象为甲方的员工以及甲方相关外来人员，未经甲方同意，不得对外营业，员工食堂自助售卖机归乙方经营（不允许出售烟、酒类）。

六、 菜肴规定：每周一上午公布本周菜谱

1. 中餐：中餐就餐时间分11：30、12:00两个批次。菜肴不得低于8个品种《素菜4个，小荤2个，荤菜2个（荤菜指全肉类菜肴，鸡鸭蛋类不算荤菜）》，每个菜不得少于150g，而且每周做到有40%的菜肴品种不同于前一周。

2. 晚餐：晚餐就餐时间为17:00。

食堂食品安全责任状

为进一步加学校、托幼机构食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防集体性食物中毒事故发生，保护学校师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。

学校、托幼机构职责:

1、认真贯彻执行有关食品安全工作的法律、法规及规章，负责本单位食品安全工作的管理。

2、建立食品安全校长（园长）负责制，学校（托幼机构）负责人是食堂食品安全管理的第一责任人。

3、设立专职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理组织及相关制度，并确保各项制度落到实处。

4、开办食堂须取得《餐饮服务许可证》，并严格按照食品安全有关要求规范操作。

5、学校食堂严禁承包形式经营。

6、食堂采购食品，应严格按照《食品安全法》的规定，采购有证照生产经营者提供的食品，按规定进行索证索票，认真记好进货台帐，并按要求做好食品留样工作。

7、确保从业人员持有效健康证明上岗操作，并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训。

8、及时整改食品药品监管部门提出的有关食品安全的整改意见，并整改到位。

9、做好食品安全的教育宣传工作，提高师生食品安全意识。 10、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止

食物中毒

食堂食品安全责任状

为进一步加学校、托幼机构食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防集体性食物中毒事故发生，保护学校师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。

学校、托幼机构职责:

1、认真贯彻执行有关食品安全工作的法律、法规及规章，负责本单位食品安全工作的管理。

2、建立食品安全校长（园长）负责制，学校（托幼机构）负责人是食堂食品安全管理的第一责任人。

3、设立专职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理组织及相关制度，并确保各项制度落到实处。

4、开办食堂须取得《餐饮服务许可证》，并严格按照食品安全有关要求规范操作。

5、学校食堂严禁承包形式经营。

6、食堂采购食品，应严格按照《食品安全法》的规定，采购有证照生产经营者提供的食品，按规定进行索证索票，认真记好进货台帐，并按要求做好食品留样工作。

7、确保从业人员持有效健康证明上岗操作，并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训。

8、及时整改食品药品监管部门提出的有关食品安全的整改意见，并整改到位。

9、做好食品安全的教育宣传工作，提高师生食品安全意识。 10、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止

食物中毒

酒后一中学校食品安全工作总结

（2011—2012学年第二学期） 食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影

响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。 一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。 为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校

学校食堂食品安全培训,包括各类法律法规、典型案例、示例图片

学校食堂食品安全培训

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目录§食品安全相关概念 §食品安全主要法律法规 §学校食堂食品安全管理 §学校食堂易出现的违法行为及常见案例分析 §食物中毒简述

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食品安全相关概念

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食品安全相关概念1.食品：各种供人食用或饮用的成品和原料以及按传统既是食品又 是药品的物品，不包括以治疗为目的的物品。(预包装、散装)

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食品安全相关概念2.原料：供加工制作食品所用的可食用或饮用的物质。 (食用农产品、预包装食品、散装食品) 3.半成品：食品原料经初步或部分加工后，尚需进一步 加工制作的食品或原料。(熟制、非熟制)

4.成品：经加工制成的可直接食用或待出售的食品。

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食品安全相关概念5.食品添加剂：为改善食品品质和色香味以及为防腐 保鲜和加工需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

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学校食堂食品安全培训

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目录§食品安全相关概念 §食品安全主要法律法规 §学校食堂食品安全管理 §学校食堂易出现的违法行为及常见案例分析 §食物中毒简述

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食品安全相关概念

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食品安全相关概念1.食品：各种供人食用或饮用的成品和原料以及按传统既是食品又 是药品的物品，不包括以治疗为目的的物品。(预包装、散装)

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食品安全相关概念2.原料：供加工制作食品所用的可食用或饮用的物质。 (食用农产品、预包装食品、散装食品) 3.半成品：食品原料经初步或部分加工后，尚需进一步 加工制作的食品或原料。(熟制、非熟制)

4.成品：经加工制成的可直接食用或待出售的食品。

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食品安全相关概念5.食品添加剂：为改善食品品质和色香味以及为防腐 保鲜和加工需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

学校传染病及食堂饮食卫生安全责任书

为了切实保障学校师生的身体健康、维护正常的教学秩序，保证传染病疫情报告的及时性、准确性、完整性和对传染病的科学管理，预防传染病的发生与流行；为加强学校食堂饮食卫生和安全的管理，防止学校食堂食物中毒或其他食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，维护正常教学秩序，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《学生集体用餐卫生监督办法》，按照省、市、县《安全事故行政责任追究的规定》、《食物中毒事故处理办法》和教育部、卫生部印发的《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》，结合我镇实际情况，特制订本责任书。

一、乡镇卫生院责任：

负责对学校传染病的监督和食堂行使日常监督检查和指导职责，协助上级卫生行政部门查处违法行为。

1、对学校食堂申办《卫生许可证》进行现场审查评价；

2、对学校食堂或学生集体用餐供餐单位进行预防性和经常性监督检查，对存在问题提出整改意见，督促限期落实；

3、协助教育行政部门或学校对主管领导、卫生管理人员和从业人员进行饮食卫生相关知识培训；

4、采取有效措施预防食品安全事故，若有食品安全事件发生应按规定及时上报，并积极协助上级部门