apc免疫学

食品的免疫学检测方法

免疫学检测方法是应用免疫学理论设计的一系列测定抗原、抗体、免疫细胞及其分泌的细胞因子的实验方法,其基本原理是抗原抗体反应。抗原抗体反应是指抗原与相应抗体之间所发生的特异性结合反应。随着学科间的相互渗透，免疫学涉及的范围不断扩大，新的免疫学检测方法层出不穷。免疫学方法的应用范围亦在日益扩大，不仅成为多种临床疾病诊断的重要方法，也为众多学科的研究提供了方便。

免疫学检测技术是食品检测技术中的一个重要组成部分，特别是三大免疫技术———荧光免疫技术、酶免疫技术和放射免疫技术在食品检测中得到了广泛应用。利用免疫学检测技术可检测细菌、病毒、真菌、各种毒素、寄生虫等，还可用于蛋白质、激素、其他生理活性物质、药物残留、抗生素等的检测，其检测方法简便、快速、灵敏度高、特异性强，特别是单克隆抗体的发展，使得免疫检测方法特异性更强，结果更准确。

一、 免疫荧光技术

免疫荧光技术是一种将免疫反应的特异性与荧光标记分子的可见性结合起来的方法。在一定条件下，用化学方法将荧光物质 （荧光素）与抗体结合，但不影响抗体与抗原结合的活性，与相应抗原结合后，在荧光显微镜下观察抗原的存在与部位，可定位，亦可用荧光计定量。但荧光标记信号较弱，因而检测灵敏度不是很

一、医学微生物学绪论 1. B 微生物的分类

以下属于真核细胞型微生物的是 A. 细菌 B. 真菌 C. 放线菌 D. 螺旋体 E. 支原体

2. C 微生物的分类

下列哪项不是非细胞型微生物的特点 A. 无典型细胞结构

B. 结构中仅含核酸和蛋白质 C. 含RNA和DNA两种核酸 D. 是最小的一类微生物 E. 缺乏产生能量的酶系统

3. C 微生物的分类

下列哪项不是原核细胞型微生物的特点A. 细胞的分化程度较低 B. 仅有原始的核质 C. 有核膜和核仁 D. 无核膜和核仁

E. 胞质内缺乏完善的细胞器

4. D 微生物的分类

不属于原核细胞型的微生物是 A. 螺旋体 B. 放线菌 C. 衣原体 D. 真菌 E. 立克次体

5. B 微生物的分类

属于原核细胞型微生物的一组是 A. 酵母菌、淋球菌 B. 放线菌、破伤风梭菌 C. 链球菌、念珠菌 D. 隐球菌、结核分枝杆菌 E. 小孢子菌、大肠埃希菌

6. A B D 微生物的分类 微生物所共有的特征是 A.

个体微小 B. 种类繁多 C. 严格细胞内寄生 D. 分布广泛 E. 无典型细胞结构

7. B C D 医学微生物学简史 德国医生郭霍的贡献是 A. 首次观察到微生物

B. 创

第一章 免疫学概论

免疫学（Immunology）:

是研究机体免疫系统的组成及其功能的学科；是研究免疫系统对自身抗原耐受，防止自身免疫病发生的学科；是研究免疫功能异常与相应疾病发病机制及其防治措施的学科。

医学免疫学（medical immunology）：

研究人体免疫系统的组成及其功能的学科，应用免疫学理论和方法进行诊断、预防、治疗相关疾病的一门学科。

免疫学在生命科学和医学中有着重要作用和地位： 1．是生命科学的前沿学科和支柱学科之一

生命科学的三大前沿学科：免疫学、分子生物学、（神经生物学）、细胞生物学。

（1）免疫学促进了生命科学的发展，深化了对生命过程的基本特性的认识 （2）免疫学极大促进了生物技术及生物产业的发展，免疫学技术是生命科学和医学领域普遍应用的研究技术

2．是医学基础学科与支柱学科之一 （1）免疫学理论对临床医学有指导作用 免疫学理论覆盖面极广，涉及基础/临床医学各学科。至今已形成与医学相关的诸多分支学科。

（2）免疫技术和制剂在临床实践中广泛应用： 免疫学预防、免疫学诊断、免疫学治疗

第一节 免疫学简介

一、免疫的含义 免疫的原意： 免税，

免疫学试卷(一)

一、判断题（每小题1分，共10分）

1、补体结合反应中，绵羊红胞发生溶血为补体结合实验阳性。（ ）

2、抗链“O”试验为毒素中和试验，可用来测受试者血清中链球菌溶血素O的含量。（ ）

3、胸腺激素和糖皮质激素可用于临床肿瘤的辅助治疗。（ ）

4、抗原肽-MHC-Ⅱ类分子符合物是在抗原呈递细胞内质网中形成的，可通过分泌小泡表达于抗原呈递细胞表面。（ ）

5、HLA-I类抗原表达缺湿或显著减少，可能是癌细胞能够逃避机体免役监视作用发展为肿瘤的重要原因之一。（ ）

6、过敏性休克和过敏性休克样反映临床症状相同。（ ）

7、五类Lg中,只有LgM有可能在胚胎后期产生.（ ）

8、D因子具有酶活性，可使液相中的B因子裂解为Ba和Bb两个片段。（ ）

9、多数细胞因子以单体形式存在，少数细胞因子如IL-12、TNFM-CSF等以双体形式存在。（ ）

10长效甲状腺刺激素是针对甲状腺细胞表面甲状腺刺激素受体的IgG类自身抗体。（ ）

1

二、填空题（每空1分，共20分）

1、人类隐蔽的自身抗原有________和__________ 。

2、NK细胞表面具有鉴别意义的标志是__________ 和__________ 。

3、LgD和L

实验一、免疫细胞的形态观察

一、实验目的

1、掌握微量采血及血涂片的制作方法。 2、在光学显微镜下观察免疫细胞。 二、实验原理

血涂片是临床化验中最常规的技术，也是血液学研究中的最基本技术。将血液样品制成单层细胞的涂片标本，经瑞氏（Wright）染液染色后，不同免疫细胞中的颗粒可以呈现不同的颜色。根据细胞中颗粒的颜色大小及多少，再结合细胞的大小及细胞核的形态，就可以将免疫细胞进行分类计数。 三、实验器材

1、器材：医用一次性采血针、酒精棉球、经脱脂洗净的载玻片。

2、试剂：瑞氏（Wright）染液，瑞特氏染料0.1克溶于60mL甲醇中，过滤。贮藏褐色瓶中备用。（配制时，要先将瑞特氏染料置研钵内边研磨边滴加甲醇，使染料溶解的更好。） 四、实验步骤 1、采血

采血前用75%酒精棉球消毒人的指腹或耳垂，干后用采血针刺破指腹或耳垂的皮肤；动物采血时先将耳部剪毛，酒精消毒后刺破动物耳部皮肤，挤去第一滴血不要（因含单核细胞较多）。

2、涂片

挤出第二滴血置于载玻片的一端，再取另一张边缘光滑的载玻片，斜置于血涂片的前缘，先向后稍移动轻轻触及血滴，使血液沿玻片端展开成线状，两玻片的角度以30~40度为宜（角度过大血膜较厚，角度小则血膜薄），轻轻将载玻片向前推

第一章绪论

选择题： （一）A型题

1、发明牛痘预防天花的是（）

A、Edward Jenner B、L.Pastuer C、E.Metchnikoff D、E.A.Behring E、P.Ehrlich 2、免疫对机体是（）

A、有害的 B、有利的 C、有利无害 D、正常条件下有利，异常条件下有害 E、以上都不是 3、免疫监视功能低下的机体易发生（）

A、肿瘤 B、超敏反应 C、移植排斥反应 D、免疫耐受 E、自身免疫病 4、免疫防御功能低下的机体易发生（）

A、肿瘤 B、超敏反应 C、移植排斥反应 D、反复感染 E、免疫增生病 5、机体抵抗病原微生物感染的功能称为（）

A、免疫监视 B、免疫自稳 C、免疫耐受 D、免疫防御 E、免疫识别

6、机体免疫系统识别和清除突变的细胞的功能称为（）

A、免疫监视

1.补体系统具有哪些生物学作用？

⑴溶菌、溶病毒及溶细胞作用------依赖补体的细胞毒作用（complement-dependent cytotoxicity，CDC）：在感染早期，主要通过旁路途径和MBL途径，待特异性抗体产生后，主要靠经典途径来完成。 ⑵ 调理作用：C3b、C4b以及 iC3b可促进吞噬细胞的吞噬作用。

⑶免疫粘附作用……清除免疫复合物：抗原抗体复合物— C3b/C4b— 红细胞、血小板等，形成较大的聚合物，易被吞噬细胞吞噬清除。

⑷炎症介质作用（参与炎症反应）：

激肽样作用：C2a，增加血管通透 性，引起炎症性充血。 过敏毒素作用： C3a、C5a（以C5a的作用最强） 趋化作用： C5a 可吸引吞噬细胞定向移动 2..试比较三条补体激活途径的主要差异。

答： ⑴激活物质 经典途径 Ag－Ab（IgG1、2、3，IgM）复合物 ⑵起始分子 ⑶参与的补体成分 ⑷C3转化酶 ⑸C5转化酶 ⑹生物学作用 C1q C1、C4、C2、C3、C5～C9 C4b2b C4b2b3b 参与特异性体液免疫应答的效应阶段，感染后期发挥作用 旁路途径 肽聚糖、脂多糖、酵母多糖、凝聚的IgA、IgG4 C3 C3、C5～C9、B、D、

第一章 免疫学概论

免疫学（Immunology）:

是研究机体免疫系统的组成及其功能的学科；是研究免疫系统对自身抗原耐受，防止自身免疫病发生的学科；是研究免疫功能异常与相应疾病发病机制及其防治措施的学科。

医学免疫学（medical immunology）：

研究人体免疫系统的组成及其功能的学科，应用免疫学理论和方法进行诊断、预防、治疗相关疾病的一门学科。

免疫学在生命科学和医学中有着重要作用和地位： 1．是生命科学的前沿学科和支柱学科之一

生命科学的三大前沿学科：免疫学、分子生物学、（神经生物学）、细胞生物学。

（1）免疫学促进了生命科学的发展，深化了对生命过程的基本特性的认识 （2）免疫学极大促进了生物技术及生物产业的发展，免疫学技术是生命科学和医学领域普遍应用的研究技术

2．是医学基础学科与支柱学科之一 （1）免疫学理论对临床医学有指导作用 免疫学理论覆盖面极广，涉及基础/临床医学各学科。至今已形成与医学相关的诸多分支学科。

（2）免疫技术和制剂在临床实践中广泛应用： 免疫学预防、免疫学诊断、免疫学治疗

第一节 免疫学简介

一、免疫的含义 免疫的原意： 免税，

第三章 补 体Jules Bodet (1870-1961), Discoverer of Complement 1894 Bordet 发现绵羊抗霍 乱血清能够溶解霍乱弧菌， 加热56°C 30 min 阻止其活 性；加入新鲜非免疫血清可 恢复其活性。

以1895年Bordet的霍乱弧菌溶菌实验为例抗 原(细菌) 霍乱弧菌 霍乱弧菌 霍乱弧菌 霍乱弧菌 推测结论：

抗菌血清新鲜 56℃30min

正常人(豚鼠)新鲜血清

试验结果凝集 溶解

+ + + + +

+ + +

+ +

1.新鲜血清中存在一种帮助抗体溶解细菌的成分2. 这种成份化学性质不稳定 3. 这种成份无抗原特异性

细菌的裂解需要两种血清成分参与，一种 是存在于免疫血清中经56 ℃ 30min处理仍保 持活性的特异免疫球蛋白分子，另一种是血 清中对热不稳定的非特异性成分。

Ehrlich 在同时独立发现了类似现象，认 为这种因子是抗体发挥溶细胞作用的必要补充 条件，故将其命名为补体(complement,C)

本章内容一、补体系统概述 二、补体的生物学特点 三、补体系统的组成与命名 四、补体系统的激活途径与过程 五、补体系统的生物学活性

重点：补体系统经典激活途径的激活过程。

难点：补体系统经

医学免疫学习题集

病原微生物学与免疫学教研室 编

第一章 医学免疫学绪论

[学习要求]

l.掌握免疫的基本概念、免疫功能。 2.熟悉免疫应答的类型。

3.了解免疫病理，免疫学及其分支学科，参考免疫学发展简史，了解免疫学在生命科学和医学中的地位。 一 是非题

1．免疫是指机体抗感染的能力。 2．免疫是对机体有利无害的生理功能。 3．免疫监视功能减弱，易患肿瘤。 二、选择题 （一）单选题 1．免疫对机体

A.是有益的反应 B.是有害远大于有益的反应 C.是有害的反应 D.无益也无害的反应 E.正常条件下对机体有益，但在一定条件下对机体有害。 2．免疫学是生命科学的重要组成部分之一，它起始于

Ａ.生物化学 Ｂ.病理学 Ｃ.病毒学 Ｄ.微生物学 Ｅ.生理学 3．免疫的概念是

A.机体抗感染的防御功能

B.机体清除损伤衰老细胞的功能 C.机体排除细菌的功能

D.机体识别、杀灭与清除自身突变细胞的功能

E.机体对“自己”及“异己”成分识别，应答过程中产生的生物学效应的总和。 （二）不定项选择题 1．参与天然免疫的是：

A. 皮肤黏膜屏障 B. 吞噬细胞 C