集美大学海洋食品与生物工程学院

009食品与生物工程学院 (0511-88780201) 083201★食品科学 1.天然产物提取与分离技术 2.食品营养与安全 3.功能食品开发 4.食品生物技术 5.食品加工保鲜贮藏技术及装备 6.食品非热力加工技术与装备 7.天然药食科学 8.食品分析 9.食品品质快速无损检测技术(计算机视觉、电子嗅觉、电子味觉、声学检测、力学检测) 083203★▲农产品加工及贮藏工程 1.农产品质量检测与控制 2.农产品精深加工技术与装备 3.农产品生物转化与综合利用 4.农产品保藏与物流 5.农产品安全性 6.农产品干燥技术 7.计算机视觉与收获机器人 8.生物资源有效成分的分离与提纯 097202粮食、油脂及植物蛋白工程 1.油脂加工与综合利用 2.植物蛋白研究和开发 3.谷物加工过程理论与装备 70 20 本专业不招收同等学力考生 ①101思想政治理论 941食品工艺②201英语一 学 ③302数学二 ④839微生物学、841化工原理选一 19 本专业不招收同等学力考生 ①101思想政治理论 941食品工艺②201英语一 学、910程序③302数学二 设计选一 ④839微生物学、841化工原理选一 4

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2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研强化五套模拟题（一） (2)

2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研强化五套模拟题（二） .. 10

2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研强化五套模拟题（三） .. 19

2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研强化五套模拟题（四） .. 27

2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研强化五套模拟题（五） .. 36

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第 2 页，共 44 页 2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研强化五套模拟题

（一）

说明：根据本校该考试科目历年考研命题规律，结合出题侧重点和难度，精心整理编写。考研强化检测使用。共五套强化模拟题，均含有详细答案解析，考研强化复习必备精品资料。

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一、名词解释

1． 脂肪酸。

【答案】脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种

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2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研仿真模拟五套题（一） (2)

2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研仿真模拟五套题（二） .. 11

2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研仿真模拟五套题（三） .. 18

2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研仿真模拟五套题（四） .. 26

2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研仿真模拟五套题（五） .. 34

专注考研专业课13年，提供海量考研优质文档！ 第 2 页，共 41 页 2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研仿真模拟五套题

（一）

说明：仿真模拟试题是根据本校该考试科目历年考研真题题型及出题难度，结合常考侧重点，精心整理编写，均含有详细答案解析，是考研必备参考资料。

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一、名词解释

1． 分段盐析。

【答案】分段盐析是指利用不同蛋白质盐析时所需盐浓度不同，逐渐増加中性盐（常用硫酸铵）的浓度，从

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2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研核心题库（一） (2)

2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研核心题库（二） (10)

2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研核心题库（三） (17)

2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研核心题库（四） (26)

2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研核心题库（五） (34)

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第 2 页，共 41 页 2018年集美大学食品与生物工程学院826生物化学[专业硕士]考研核心题库（一） 说明：本套核心题库按照考试大纲、历年真题、指定参考书等结合考试侧重点和难度，精心整理编写。核心题库更突出针对性和实战性，考研冲刺必备资料。

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一、名词解释

1． 氧化磷酸化。

【答案】氧化磷酸化是指在底物脱氢被氧化时，电子或氢原子在呼吸链上的传递过程中伴随ADP 磷酸化生成ATP 的作用。氧化磷酸化是生物体内

生物与制药工程学院 生物科学专业

韩新莉 女，中共党员，皖宿州市泗县人。担任职务：学习委员。曾获“国家奖学金”、“国家励志奖学金”各一次，校级“三好学生”、“优秀团员”两次，“优秀学生干部”，研究性学习三等奖，一等奖学金两次，二等奖学金等称号。爱好特长：看书、具有团队合作能力等。就业意向：从事教育、部分企事业单位等相关工作。联系电话：（0）13516499597

程 韵 女，中共党员，皖宣城市绩溪县人。担任职务：无。曾获二等奖学金一次，三等奖学金两次，“三好学生”、“优秀团员”称号，研究性学习三等奖，教师技能大赛三等奖。爱好特长：书法、音乐、篮球、图片处理等。就业意向：从事企事业单位相关工作。联系电话：（0）15055219867

王伶俐 女，团员，皖六安市人。担任职务：无。曾获“国家励志奖学金”、研究性学习三等奖。爱好特长：乒乓球、健美操。就业意向：从事教育或行政管理等相关工作。联系电话：（0）15856460617

赵 晶 女，中国共产党党员，安徽亳州人。担任职务：无。曾获国家励志奖学金、校一等奖学金、校三等奖学金、优秀三好学生和优秀团员等奖励。爱好特长：乒乓球，听戏唱戏、吉它。就业意向：高中生物教师，个体户。联系电话：（0）

生物科学与生物工程学院毕业设计(论文)选题原则

附件：

生物科学与生物工程学院毕业设计(论文)选题原则 （供教师选题、系或教研室研讨，学院学术委员会审核用）

（试行）

一、选题的基本原则

毕业论文（设计）是本科培养计划中最后一个综合性、创造性的教学实践环节，是对学生在校期间所学基础理论、专业知识和基本技能的全面总结，是对学生综合能力和素质的全面检验，是学生毕业及学位资格认定的重要依据，也是教学、科研、社会实践三者的重要结合点。参加科学实践、进行科学研究、撰写毕业论文，使大学生提高科学素养，学习提出问题、分析问题、解决问题的科研方法；获得初步的科研能力，树立创新意识，并使之尽快适应社会需要。做好毕业论文（设计）选题工作是搞好毕业论文（设计）的前提，对保证毕业论文（设计）的教学质量有着直接的影响。合适的课题能使指导教师与学生充分发挥自身的优势，促使教与学两方面都得到收益和提高。毕业论文（设计）是教学、科研、社会实践相结合的一个重要教学环节，为了实现上述目的，提出以下主要要求。

毕业论文选题要遵循以下几个原则：科学性原则、创造性原则、应用性原则、可行性原则，突出学生动手能力和创新精神的培养。

1.选题应符合本专业培养目标和教学基本要求，使学生在所学专业知识基础之

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2017年河北工业大学海洋科学与工程学院859生物化学（II）之生物化学考研题库（一） (2)

2017年河北工业大学海洋科学与工程学院859生物化学（II）之生物化学考研题库（二） (10)

2017年河北工业大学海洋科学与工程学院859生物化学（II）之生物化学考研题库（三） (18)

2017年河北工业大学海洋科学与工程学院859生物化学（II）之生物化学考研题库（四） (26)

2017年河北工业大学海洋科学与工程学院859生物化学（II）之生物化学考研题库（五） (34)

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第 2 页，共 41 页 2017年河北工业大学海洋科学与工程学院859生物化学（II ）之生物化学考研题库（一） 说明：①本资料为VIP 包过学员内部使用资料。涵盖了历年考研常考题型和重点题型。

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一、名词解释

1． 整体水平调控。

【答案】整体水平调控是生物体调控机体代谢的一种方式。高等动物不仅有完整的内分泌系统，而且还有功能复 杂的神经系统。在中枢神经的控制下，或者通过神经递质对效应器直接发生影响，或者通过改变某些激素的分泌，调控某些酶的活性来调节某些细胞的功能状态，并

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2017年郑州轻工业学院食品与生物工程学院808生物化学考研仿真模拟题（一） (2)

2017年郑州轻工业学院食品与生物工程学院808生物化学考研仿真模拟题（二） (10)

2017年郑州轻工业学院食品与生物工程学院808生物化学考研仿真模拟题（三） (17)

2017年郑州轻工业学院食品与生物工程学院808生物化学考研仿真模拟题（四） (24)

2017年郑州轻工业学院食品与生物工程学院808生物化学考研仿真模拟题（五） (32)

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2017年郑州轻工业学院食品与生物工程学院808生物化学考研仿真模拟题（一）说明：①本资料为VIP学员内部使用，严格按照2017考研最新题型及历年试题难度出题。——————————————————————————————————————————一、名词解释

1．DNA 聚合酶（DNA polymerase）。

【答案】DNA聚合酶是指以DNA为模板，催化核苷酸残基加到已存在的聚核苷酸某些DNA聚合酶具有外切核酸酶的活性，可用来校正新合成的核苷酸的序列。

2．oligomeric enzyme。

【答案】oligomeric enzyme （寡聚酶）是指由两个或两个以上的亚基组成的酶，这些亚基可以是相同的，也

2012-2013学年校级“学习进步奖”获奖名单（1695人）

生物科学与技术系（221人）

杜银霞 罗慧雅 李 胜 段逸凡 周 斌 肖 潇 饶文旺 卫书浩 黄 倩 林春榕 万思敏 江英杰 钱兴烨 曹 宇 李 炜 郭 杰 居聪聪 邹 明 王希琴 朱学飞 阳敦润 孙梦姣 周作成 赵燕荣 刘宇航 宋俊芳 孙翠霞 冯冬冬 李 琦 夏明月 唐伟宇 唐 伟 柴豪杰 王绍威 曹 炙 王秋晴 王义溶 战 爽 胡保龙 王诗蕾 张明星 庞杨明 李慧敏 魏伊琳 曹 季 董思棋 梅宇超 罗伟铭 周 云 杨子建 刘庆华 朱红磊 高小杰 彭 宇 梅 娇 朱鹏飞

机电工程系（261人）

郑瑞强 罗 伟 朱立文 谢 亮 吴丰宇 叶沉欢 刘 楷 熊 阳

付小琴

程 最 陈 哲 李 啸 汪嗣东 吴 冲 郑鹏贤 葛 辉 霍志豪 彭 义 叶璇怡 刘进翔 徐 焊 余俊鹏

司马齐

黄 晋 欧阳超 吴振文 郑志威 罗海祥 关 爽 刘 凯 汪博林 高雪婷 严 峰 陈湘木 杨泽川 乔 麟 严 蕾 邱 筱 童婉婷 钱 歆 付直锐 陈盛志 张 问 高 天 崔莺莺 胡秋明 荣方静 邹 见

淮南师范学院生物工程学院共青团工作

简 报

生物工程学院团总支编

迎新工作

2015年第5期

2015年9月

生物工程学院党政联动，积极筹划2015年

2015年迎新工作在即，为做好工作，提高服务水平，生物工程学院党政领导高度重视，9月1日下午，召开了工作部署专题交流会，开展迎新动员。学院院长王顺昌、党总支书记李钊、副书记武以海以及全体新生班主任和部分学干代表与会交流。

会上，王顺昌通报了学院今年的招生情况，他要求全体班主任和学生干部对新同学要多关心、多关注、多交流，从思想上增强新生对学院的认同感。李钊传达了学校关于迎新工作的会议精神，并对学院的迎新工作从现场布置、迎新服务、

后勤保障、安全管理、入学教育、危机应对等诸多方面做了悉心指导，对参与迎新工作的辅导员和班主任老师、全体学生干部提出了具体的工作要求。邵警清解读了迎新工作方案，并汇报了工作思路和工作进展。

当前，学院的各项迎新筹备工作有条不紊，全体成员的工作状态积极饱满，大家表示：将用最诚挚的感情，最真诚的服务，最细致的工作，迎接2015级新生，为他们营造一个温馨、怡情的入学环境。

生物工程学院党总支书记李钊部署迎新工作

新学期，新面貌，新起点，新目标。9月2日中午