幼儿园《纲要》培训记录

贝贝乐幼儿园安全、卫生工作会议记录

时 间 9月4日 会议名称 食品安全知识培训 主持人 会议地点 张乐 办公室 实到人数 8 备注 一、学习食品卫生管理知识： 1、食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。 2、水源管理以及环境卫生要求。 3、卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐（饮）具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。 4、个人卫生要求 二、食品加工操作卫生要求： 1、食品采购与运输卫生要求； 2、食品验收入库与储存卫生要求； 3、食品加工烹饪与分餐卫生要求； 4、食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。 三、常见的食物污染及其预防控制知识。 四、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识： 1、食物中毒。 细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。 2、常见肠道传染病。 病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。 3、食物中毒处理原则与报告要求。 4、食物中毒和肠道传染病案例。 五、膳食营养知识 1、人体基本营养素； 2、储存、加工、制作过程对食物营养成分的影响； 3、膳食中营养素的搭配。 个人工作业务总结 本人于

景山蓝天幼儿园安全、卫生工作会议记录

时 间 09、9、14 会议名称 食品安全知识培训 主持人 会议地点 陈霞 会议室 实到人数 出席 签到 一、学习有关食品安全法律法规知识： 《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐陪送单位卫生规范》。 二、学习食品卫生管理知识： 1、食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。 2、水源管理以及环境卫生要求。 3、卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐（饮）具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。 4、个人卫生要求 三、食品加工操作卫生要求： 1、食品采购与运输卫生要求； 2、食品验收入库与储存卫生要求； 3、食品加工烹饪与分餐卫生要求； 4、食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。 四、常见的食物污染及其预防控制知识。 五、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识： 1、食物中毒。 细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。 2、常见肠道传染病。 病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、

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　　培训时间：20xx年x月xx日 xx：00

　　培训人员：全体教师

　　培训地点：小一班课室

　　培训人：xxx

　　培训主题：春季幼儿园常见传染病及预防措施

　　一、手、足、口病

　　1.病因：病毒感染。

　　2﹑流行病学

　　⑴传染源：病人及隐性感染者。

　　⑵传播途径：直接接触传染源或通过鼻咽分泌物、粪便、飞沫传播;夏秋季多发。

　　⑶易感者：5岁以下儿童易感;对同类型病毒有免疫力，维持时间尚不清楚。

　　3. 临床表现

　　⑴口痛，厌食，低热。

　　⑵口腔粘膜可见小疱疹或溃疡，舌、颊粘膜、硬腭等处为多，偶尔波及牙龈、软腭、扁桃体和咽部。

　　⑶手、足掌背可见斑丘疹，后转为疱疹, 2-3天后吸收，不留痂。也可见于臂、腿及臀部，躯干少见。

　　⑷病程短，症状轻。

　　4.隔离和预防

　　⑴隔离患儿二周。

　　⑵对患儿的鼻咽分泌物、粪便及污染物随时进行消毒。

　　⑶注意室内开窗通风，物品消毒等。

　　5.治疗

　　⑴对症处理：保持口腔卫生，口腔溃疡处可局部涂药。

　　⑵防止继发感染。

　　⑶中医治疗：清热解毒。

　　二、风 疹

　　1、病因：风疹是一种症状较轻的急性病毒性呼吸道传染病。

　　2、

.幼儿园卫生保健培训记录

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李楼小学附属幼儿园卫生保健培训记录

时间应到人数实到人数地点主讲人2017.9.6 9 9 活动室胡焕菊

培训内容

关心和注重每个孩子的健康成长，是我们的首要职责。我们以促进幼儿健康成长为工作的归宿忘我工作，做了大量的工作。在幼儿园卫生保健工作方面，教师、保育员人人有责

一、根据幼儿的年龄特点，安排活动。

根据幼儿的年龄特点，做到动静交替，集体活动与小组活动、个别活动相结合。幼儿一日生活的内容和时间安排做到既有限定又有弹性，保证幼儿在原有水平上都能得到发展。其次，注重培养教师形成良好的卫生保健常规。在幼儿园一日活动中，教师始终把安全工作应该放在首位，不仅在一日活动各环节中注意安全，而且通过各种活动对幼儿进行安全教育，增强安全意识，学会自我保护。设计了话题让幼儿展开讨论，做到人人讲安全，事事讲安全。平时，教师都注重加强幼儿体育锻炼，利用周围环境中一切有利的自然因素，结合季节特点开展各项体育活动，以保证幼儿每天户外活动不少于二小时，户外体育活动不少于一小时。平时在室内

幼儿园食品安全知识培训内容篇一

一、学校食堂卫生管理的有关法律法规

1.中华人民共和国食品卫生法。于95年10月30日公布实施。

2.学校卫生工作条例。90年6月4日发布实施。

3.学校集体用餐卫生管理办法。96年8月27日发布实施。

二、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求

1.学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工)，必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。

2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的，不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。食堂的管理人员要经常检查从业人员是否有刚才说的疾病，手是否受伤，一旦发现应立即调离工作岗位。

3.食堂从业人员及集体用餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时，应立即查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。4.提供学生营养餐的食品生产经营单位(包括学校食堂)必须配备营养师或培训合格的营养配餐员。

5.食堂负责人、卫生管理员亦必须进行食品卫生法律法规和卫生知识培训后方可上岗。

6.食堂从业人员和集体用餐的分餐人员应有良好的卫生习惯。必须做到：处理原料后、便后、食品加工操作前用流水彻

1、幼儿园教育的性质和任务是什么？30

幼儿园教育是基础教育的重要组成部分，是我国学校教育和终身教育的点击阶段。城乡各类幼儿园都应从实际出发，因地制宜的实施素质教育，为幼儿一生的发展打好基础。

2、幼儿园教育的特点是什么？30

幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验。

3、教育活动内容的选择应体现的原则有哪些？

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（1）既适合幼儿的现有水平，又有一定的挑战性。

（2）既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展。

（3）既贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。

四、如何科学合理的安排和组织幼儿一日生活？

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1.时间安排应有相对的稳定性和灵活性，既有

利于形成秩序，又能满足幼儿的河里需要，照顾到个体差异。

2.教师直接指导的活动和间接指导的活动相结

合，保证幼儿每天有是党的自主选择和自由活动时间。教师直接指导的集体活动要能保证幼儿的积极参与，避免时间的隐性浪费。

3.要尽量减少不必要的集体行动和过度环节，

减少和消除消极等待现象。4.建立良好常规，避免不必要的管理行为，逐

步引导幼儿学习自我管理。

五、积极的环境应具备哪些特征？128

1.在物质上是丰富和多样的

篇一

　　午餐前，孩子们一个接一个的入厕小便洗手做餐前准备。而南南则躲在男孩子的小便池边上东瞅瞅西看看，完全没有离开盥洗室的意向。

　　保育老师请他加快速度，南南听了，皱着眉头往教室里走。他先是在蔬菜那组排队，拿到餐盘后并没有加菜而是转身走向荤菜那组，轮到他之后，也没有加菜，又转而去米饭那组排队，最终餐盘里只有一些白米饭。当大家都开始吃的时候，南南慢吞吞的走到这些菜面前，不紧不慢的加菜，脸上没有任何表情。

　　我问他：“为什么现在才添菜？”

　　他抬头看看我，然后低头对着餐盘说：“我只是看看今天吃的是什么。”

　　“那为什么排队看到了，又转身走了呢？”

　　他依旧低着头，用很小的声音说：“我想看看好不好吃。”

　　我摸了摸他的头，请他回到座位用餐。吃午餐时，他细嚼慢咽，动作十分慢，几天下来，总是最后一个吃完，但却吃的很干净。

篇二

　　每天下午吃水果时，孩子们都很快洗完手，吃的时候还和小伙伴聊一些有趣的事。而南南总是默默在区角里观察材料，或是做些别的事。

　　这天他正在汽车加工厂看小零件，我轻轻走过去蹲下来问：“南南，你怎么不去吃啊？”他继续看着零件不说话。

　　“今天吃的是橙子，可甜了！”

　　他抬头对我说：“我看看零件，等等去。”

　　“快去吧，和好朋友一起吃水果

篇一：大班幼儿观察记录

大班幼儿观察记录

幼儿基本情况： 宋飞宇 聪明但不爱学习，比较贪玩

观察环境：书写课上，老师组织幼儿进行书写。

观察目的及由来：宋飞宇是个聪明的孩子，但是贪玩，不爱学习，写作业时不踏实。这次他能战胜自己把作业按时按量完成吗？

观察项目：宋飞宇在独立书写时的表现。

观察策略：为了降低难度，我选择了比较简单的词语：上下。并且让他挨着踏实的孩子进行书写。如果他还是出现和小朋友说话或者打闹的情况，我会适时提醒他，并鼓励他完成作业。

观察实录：刚布置完作业，他表现还不错，积极地拿出了本和笔，但是，还不到两分钟他就开始不安，坐不住，抬头看了看，看到我正在看他，他又低下头接着写。然后，我适时表扬了他。但是没过一会儿，他又回头和后面的小朋友说话，我就告诉他，现在上课了，下课再说。然后他乖乖地转了过来。可是不到五分钟，他又开始和旁边的小朋友说话，这次，我坐到他旁边说：“我来看你写。”我发现有一个小朋友为了写的快，竟然只写“上”不写“下”。而宋飞宇是按我的要求完成的，所以我又表扬了他，这次他很高兴，也就安静的写作业了。虽然最后他还是没有完成作业，但是，过程还是比较好的。

分析：宋飞宇从以前上课爱说话，不认真听讲，在我的帮助下能够比较独立安静的在短时间内

卫生保健知识培训记录

培训人员：保教人员

培训内容：幼儿夏季健康小知识

夏季天气炎热，幼儿抵抗力差，脏腑娇嫩，又喜好户外运动，稍不注意，极易生

病，所以掌握一定的夏季保健知识是很必要的。

一、提倡孩子多喝白开水。

各种饮料如汽水、果汁、可乐等含较多的糖分及电解质，过多摄入除了对孩子的牙齿

发育不利，还会影响到孩子的食欲和消化功能，引起超重和肥胖。从营养学观点看，白

开水对健康最有益。白开水进入人体后可立即进行新陈代谢，有调节体温、输送养分及

清洁体内毒素的功能。

二、饮食要讲究营养均衡。

夏日炎炎，家长怕孩子上火，只给吃清淡的饮食，且不知幼儿正处生长发育期，对营

养的需求量较大，过于清淡的饮食会导致营养障碍，故夏季孩子的饮食应多样化，应补

充鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、猪肝等(可做成鱼末、肉末、肝末粥，既易于消化又具有营养)，

或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类，也是不错的方法。此外，五谷类也不

宜少吃，如果宝宝味口不佳，家长可换以粥、凉拌面等，容易入口，又有营养的食谱来

引起孩子的食欲。

三、忌过多食用生冷瓜果。

夏季各种瓜果较多，家长常会做一些爽口的凉菜，若无意间使宝宝进食过多生冷瓜

果凉菜，可导致消化功能紊

红塘幼儿园园本培训活动记录表

活动 名称 教师备课学习 主持人 袁云清 时间 2014.2.28 主讲人 袁云清 出席 人数 4 地点 会议室 活动 目标 活 动 记 录 备课是教师重要的基本功你，也是教师的职责和应遵守的规则。因而，作为一名教师不能不知道如何备课，不能不研究备课艺术。为了促进教师们的备课水平，尤其是新教师的备课能力，对备课过程中教学重难点的确定以及如何突破的方法进行学习是十分必要和有益的。 一、 什么是备课：备课室教师在活动前的计划和准备，使教师依据教育目标、幼儿年龄特点和个学科特点，选择合适的教学方式，设计和优化教学方案，保证幼儿有效学习的一系列准备工作。 二、 为什么要备课：幼儿园没有统一的教学大纲，教材和教法，幼儿的兴趣、爱好和已有经验也各不相同，开展活动时不可预知的因素更多，所以要做好各项准备。 三、 什么是教学的重点和难点，所谓教学的重点和难点是指教学活动中举足轻重、关键性的、最基本的、最重要的中心内容。从幼儿实际出发，幼儿难于理解或领会的内容，或较抽象、较复杂、较深奥。难点不一定是重点。 四、 为什么要确定教学的重难点。为了进一步明确教学目标，以便使教学过程中突出重点、突破难点，更好地实现教学目标，发展幼儿