运动的能量代谢方式有哪些

第一章运动的能量代谢

第一节：生物能量学概要

1.新陈代谢是生命活动的最基本特征。

2.生物体不能直接利用光能，生物体需要其细胞通过叶绿体和线粒体装置，将太阳能转换成自身课被利用的化学能。

3.所有细胞均具备能量转换的能力。

4.ATP由含氮碱基与戊糖构成的腺苷再与3个磷酸基团结合形成。 5.人体食物中糖类的消化产物多以单葡萄糖的形式被吸收。

6.1g糖在体内完全烧化可释放约4kcal的热量，机体所需能量的50%~70%来自糖，因此提供能量是糖类最主要的生理功能。

7.脂肪和类脂总称为脂类。

8.能量摄入=能量释放（食物）+能量释放（做工）±能量储存（脂肪）

第二节：运动状态下的能量代谢

1. 记性运动刚开始的能量主要来源于ATP、CP的分解。

2. 2.ATP在ATP酶催化下迅速水解位ADP和Pi，同时释放能量。

第二章肌肉活动

1. 肌肉的武力特性是指它的伸展性、弹性和粘滞性。 2. 肌肉的生理特性是指肌肉的兴奋性和收缩性。

3. 不同组织细胞兴奋性是不一样的，其中神经、肌肉和腺细胞称之为可兴奋细胞。 4. 任何刺激要引起组织兴奋必须满足三个基本条件，即一定的刺激强度、维持一定的作用

时间和一定的强度-----时间变化率下，引起组织细胞

能量代谢

第六章 生物氧化(Biological oxidation)

第一节 概 述

体内大部分物质都可进行氧化反应，在生物体内进行的氧化反应与体外氧化反应有许多共同之处：它们都遵循氧化反应的一般规律，常见的氧化方式有脱电子、脱氢和加氧等类型；最终氧化分解产物是CO2和H2O，同时释放能量。但是生物氧化反应又有其特点：①体外氧化反应主要以热能形式释放能量；而生物氧化主要以生成ATP方式释放能量，为生物体所利用。②其最大区别在于：体外氧化往往在高温，强酸，强碱或强氧化剂的催化下进行；而生物氧化是在恒温(37℃)和中性pH环境下进行，催化氧化反应的催化剂是酶。 一、生物氧化酶类

体内催化氧化反应的酶有许多种，按照其催化氧化反应方式不同可分为三大类。 (一)脱氢氧化酶类

这一类中依据其反应受氢体或氧化产物不同，又可以分为三种。 1.氧化酶类(oxidases)

氧化酶直接作用于底物，以氧作为受氢体或受电子体，生成产物是水。氧化酶均为结合蛋白质，辅基常含有Cu2+，如细胞色素氧化酶、酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶等。抗坏血酸氧化酶可催化下述反应：

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2.需氧脱氢酶类(aerobic dehydr

第七章 能量代谢

一、单项选择题：

1. 糖、脂肪和蛋白质分子结构中蕴藏着大量能量的化学键是 A. 氢键 B. 碳氢键 C. 氮键 D. 氯键 E. 氧键

2. 人体所需要能量的 70 ％主要来自 A. 核酸的分解 B. 糖蛋白的分解 C. 糖的氧化 D. 脂肪的氧化 E. 蛋白质的氧化

3.1 mol 葡萄糖经有氧氧化完全分解净合成的 ATP 为 A.2 mol B.10 mol C.28 mol D.38 mol E.56 mol 4.1 mol 葡萄糖经无氧酵解所释放的能量为有氧氧化的 A.1/5 B.1/10 C.1/15 D.1/18 E.1/25 5. 激烈运动时，骨骼肌能量代谢的主要途径是 A. 葡萄糖的有氧氧化 B. 葡萄糖的无氧酵解 C. 脂肪酸代谢 D. 氨基酸代谢 E. 蛋白质代谢

6. 脑组织消耗的能量主要来自 A. 氨基酸 B. 胆固醇 C. 蛋白质 D. 甘油 E. 葡萄糖

7. 关于脂肪供能的描述，错误的是 A. 人体所需的能量约 30% ～ 40% 来自脂肪 B. 脂肪酸在肝内可生成酮体 C. 内源性脂肪由糖和氨基酸转变而来 D. 饥饿时脑组织不能利用酮体 E. 心肌可利用酮体

8. 长期不能进食或能量消耗过大

能量代谢

第六章 生物氧化(Biological oxidation)

第一节 概 述

体内大部分物质都可进行氧化反应，在生物体内进行的氧化反应与体外氧化反应有许多共同之处：它们都遵循氧化反应的一般规律，常见的氧化方式有脱电子、脱氢和加氧等类型；最终氧化分解产物是CO2和H2O，同时释放能量。但是生物氧化反应又有其特点：①体外氧化反应主要以热能形式释放能量；而生物氧化主要以生成ATP方式释放能量，为生物体所利用。②其最大区别在于：体外氧化往往在高温，强酸，强碱或强氧化剂的催化下进行；而生物氧化是在恒温(37℃)和中性pH环境下进行，催化氧化反应的催化剂是酶。 一、生物氧化酶类

体内催化氧化反应的酶有许多种，按照其催化氧化反应方式不同可分为三大类。 (一)脱氢氧化酶类

这一类中依据其反应受氢体或氧化产物不同，又可以分为三种。 1.氧化酶类(oxidases)

氧化酶直接作用于底物，以氧作为受氢体或受电子体，生成产物是水。氧化酶均为结合蛋白质，辅基常含有Cu2+，如细胞色素氧化酶、酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶等。抗坏血酸氧化酶可催化下述反应：

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2.需氧脱氢酶类(aerobic dehydr

第八章 能量代谢与体温

选择题

1 1mol葡萄糖在有氧氧化和糖酵解时生成的ATP数量之比为 A 23:1 B 19:1 C 16:1 D 14:1 E 12:1 2 体内组织器官主要依靠糖的有氧氧化供能的是 A脑和心肌 B 心肌和骨骼肌 C 平滑肌和消化腺 D 心肌和平滑肌 E 肾和肾上腺 3 机体活动所需的能量直接来源于

A 糖 B 脂肪 C 蛋白质 D 三磷酸腺苷 E 磷酸肌酸 4 蛋白质的营养学热价为

A 15.26kJ/g B 16.7kJ/g C 17.15kJ/g D 17.99kJ/g E 23.43kJ/g 5 主要依靠糖的无氧酵解供能的是

A 红细胞 B 脑 C 骨骼肌 D 平滑肌 E 脂肪组织 6 糖尿病患者的呼吸商接近于 A 0.6 B 0.7 C 0.8 D 0.85 E 1.0 7 人在长期饥饿下，呼吸商接近于

A 0.6 B 0.7 C 0.8 D 0.85 E 1.0 8 人在摄取混合食物时，呼吸商接近于 A 0.6 B 0.7 C 0.8 D 0.85 E 1.0 9 糖在体内转化为脂肪时，其呼吸商将

A 变小 可不足0.6 B 由1变

第一章 运动的能量代谢

一、是非题

（ ）1、化学性消化是通过食物中各种酶的作用完成的。

（ ）2、胰液分泌不足时，会明显影响食物中的脂肪和蛋白质的消化和吸收。 （ ）3、胆汁中没有消化酶，对脂肪的消化和吸收主要是胆盐。 （ ）4、剧烈运动时,肌肉中CP含量下降很多,而ATP的含量变化不大。 （ ）5、肾脏的排尿过程是人体内唯一的排泄途径。

（ ）6、足够的血糖浓度可保证全身各组织的能源供应，故血糖越高越好。 （ ）7、血糖被消耗时，可不断地从肌糖原中得到补充。 （ ）8、维生素C能将高价铁还原为亚铁而促进铁的吸收。

（ ）9、ATP不仅是肌肉活动的直接能源，也是腺体分泌、神经传导、合成代

谢等各种生理活动的直接能源。

（ ）10、耐力性赛跑的终点冲刺时，主要由糖的无氧酵解供能。 （ ）11、人在清醒安静状态下的代谢称为基础代谢。 （ ）12、食物中含的营养物质皆为体内能源物质。

（ ）13、肌肉活动的最终能源是糖、脂肪和蛋白质的有氧氧化。

（ ）14、整个能量代谢过程中，能量既不会增加，也不会减少，只能由一种形式转变为另一种形式。

（ ）15、人体内的能源物质，都能以有氧或无氧的分解方式来供能。 （ ）16、

第九章 能量代谢与体温

一般情况下，糖提供机体所需能量的：70％以上 糖的呼吸商：1.00

长期处于病理饥饿状态下的病人，呼吸商趋向于：0．80（蛋白质的呼吸商） 糖尿病患者，呼吸商趋近于：0.71（脂肪的呼吸商） 进食混合食物呼吸商：0.85

正常人能量代谢率在哪种情况下是最低的：熟睡时

临床用简便方法测定能量代谢，必须取得的数据是：一定时间内的耗氧量 糖的氧热价是：5．0kcal／L(21．0kJ／L) 哪种食物的特殊动力效应最强：蛋白质 对能量代谢影响最为显著的是：肌肉运动

机体进行各种功能活动，最终不转化为热能的是：骨骼肌对外做功

基础代谢率的实测值与正常平均值比较，正常变动范围是：土10％一土15％ 患哪种疾病时，基础代谢率升高最为明显：甲状腺功能亢进症 基础体温在月经周期中发生变动，可能和哪种激素有关：孕激素 人在寒冷环境中主要依靠哪种方法来增加热量：寒战性产热

当外界温度等于或高于机体皮肤温度时，机体的散热形式是：蒸发散热 寒战中枢位于：下丘脑后部

精神性发汗中枢可能位于：大脑皮质运动区

中枢性温度感受神经元数量最多的部位是：视前区—下丘脑前部

用间接测热法测定能量代谢率，必须直接测出：总耗氧量 尿氮量 总CO2产量 能量代谢

第九章 能量代谢与体温

一般情况下，糖提供机体所需能量的：70％以上 糖的呼吸商：1.00

长期处于病理饥饿状态下的病人，呼吸商趋向于：0．80（蛋白质的呼吸商） 糖尿病患者，呼吸商趋近于：0.71（脂肪的呼吸商） 进食混合食物呼吸商：0.85

正常人能量代谢率在哪种情况下是最低的：熟睡时

临床用简便方法测定能量代谢，必须取得的数据是：一定时间内的耗氧量 糖的氧热价是：5．0kcal／L(21．0kJ／L) 哪种食物的特殊动力效应最强：蛋白质 对能量代谢影响最为显著的是：肌肉运动

机体进行各种功能活动，最终不转化为热能的是：骨骼肌对外做功

基础代谢率的实测值与正常平均值比较，正常变动范围是：土10％一土15％ 患哪种疾病时，基础代谢率升高最为明显：甲状腺功能亢进症 基础体温在月经周期中发生变动，可能和哪种激素有关：孕激素 人在寒冷环境中主要依靠哪种方法来增加热量：寒战性产热

当外界温度等于或高于机体皮肤温度时，机体的散热形式是：蒸发散热 寒战中枢位于：下丘脑后部

精神性发汗中枢可能位于：大脑皮质运动区

中枢性温度感受神经元数量最多的部位是：视前区—下丘脑前部

用间接测热法测定能量代谢率，必须直接测出：总耗氧量 尿氮量 总CO2产量 能量代谢

第七章 能量代谢和体温

一、选择题：

1、下列哪种器官对低糖最敏感

A．心脏 B．肝脏 C．脑 D．肾脏 E．骨骼肌 2、对能量代谢影响最显著的因素是：

A、肌肉活动 B、环境温度 C、精神因素 D、进食 E、年龄差异 3、食物的特殊动力效应最显著的物质是

A．糖 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 E．无机盐 4、人体腋下温度正常值是

A.36.0℃~37.4℃ B. 36.7℃~37.7℃ C. 36.9℃~37.9℃ D. 37.5℃~37.6℃ E. 36.0℃~37.0℃

5、测定基础代谢率要求的基础条件，不包括下列哪一种

A.空腹 B.深睡状态 C.无体力活动 D.环境温度18~25℃ E.无精神紧张 6、安静时能量代谢较稳定的温度范围是

A. 0~10℃ B. 10~20℃ C. 20℃~30℃ D. 30℃~40℃ E.40~50℃ 7、患下列哪种疾病时，对基础代谢率影响最显著

A．糖尿病 B．白血病 C．肾上腺皮质功能不全 D．红细胞增多症 E．甲

第七章能量代谢和体温 + 答案

一、名词解释 1．食物的卡价 2．基础代谢 3．基础代谢率 4．体温 5．调定点 二、填空题

6．一般情况下，机体所需能量70％由 分解提供，其余由 提供。 7．体内产生的能量，其总量的50％以上转化为 ，其余部分则以自由能的形式贮存于 ，体内既能贮能又是直接供能的物质是 。 8．基础代谢率男性 女性，老年人的代谢率 。

9．蛋白质类食物的特殊动力效应比脂肪和糖类食物的特殊动力效应 。 10．环境温度为 时，机体的能量代谢最稳定。

11．一般来说，体温每升高1℃，基础代谢率将升高 ％左右。 三、单项选择题 12．．能直接供能的物质是（） A．磷酸肌酸 B．三磷酸腺苷（ATP） C．葡萄糖

D．环一磷酸腺苷

13．支配汗腺的交感神经末梢释放的递质是 A．肾上腺素 B．去甲肾上腺素 C．乙酰胆碱 D．5- 羟色胺

14．测定基础代谢率的条件，错误的是 A．