我学会了煎荷包蛋作文400字四年级

那是暑假里的一个早晨，我醒来的时候，爸爸妈妈还在卧室里呼呼大睡，所以我就自己去电饭煲里盛了一碗粥，先吃起来。可是桌子上的菜，我全都不开胃，不想吃，我想早饭总不能只吃一碗粥吧？过会儿饿了可怎么办？所以，我决定给自己煎个荷包蛋吃。

于是，我走进厨房，拿出一个鸡蛋和一个干净的碗，用鸡蛋在碗边用力一碰，在用手把蛋一掰，蛋黄蛋清就都溜进了碗里，我又打开油烟机和煤气灶，放上锅子，再往锅中倒入一些油，等着油快点热起来。趁这个时候，我回忆了一下妈妈是怎么煎荷包蛋的。

过了一会儿，油烧热了，我就把碗口靠着锅子，往下一到，磁啦”一声，蛋黄蛋清好像在锅中唱起了歌。这是，鸡蛋在锅中展开，鸡蛋的边缘在滚烫的油温上，迅速凝结，并涨了起来，就像是一圈精美的花边，真漂亮啊！过了一会儿作文，我看见蛋白已经全部凝结了，就拿起铲子，把它托住，轻轻地翻过来，啊！怎么会焦了呀！煎另一面时，我担心它被煎焦，只煎了一小会儿，我就用铲子小心翼翼地翻过来，可是翻得太勤了，没想到鸡蛋还裂了开来，我看见了，心想：又破又焦的可不好吃，在煎一个吧！

这一次，我吸取了上次的教训，把大火改成中火，看见蛋白基本凝固了，就早早地用铲子翻了过来，我又用铲子翻了二次，哈，成功喽！一个两面金黄的荷包蛋诞生啦

一天，我想吃一个荷包蛋，又不想让姥爷起来帮我煎，于是我跑到老师姥爷的房间，让他教我怎么煎荷包蛋。

姥爷，先让我在冰箱里拿出一个鸡蛋，我来到厨房把鸡蛋给姥爷，姥曰爷转过头来跟我说你到洗碗池那里站好，看我是怎么煎的。”我连忙到洗碗池边站好，回头一看，姥爷已经在煎鸡蛋了。他先把天气灶打开，把锅里面的水都蒸发掉。再往里头倒点儿油。把蛋清和蛋黄都倒进锅里，然后他拿起旁边的锅铲将已经固定的部分压了一下，再翻过去放一些盐，再用锅铲压一压。一个香喷喷的荷包蛋就这样横空出作文世了。这时，姥爷说：你来试一试吧。”好！”我开心地说，因为我终于可以自己做菜了。我拿起锅铲，学着姥爷的样子煎了起来。首先拿出一个鸡蛋敲碎，哎呀，不好！我目睹了一个蛋壳飞进了锅里。然后我开始倒油，哎呀，不好，我不小心倒了很多油进去。把鸡蛋放进去煎。最后又把辣椒粉当盐放了进去。一道煎荷包蛋，就这样被我活生生的做成了黑暗料理。”哎

后来我通过不断的练习，改进，加强，终于将荷包蛋做好了，家里人都说好吃。

所以说无论做什么事，只要肯坚持，就一定会成功的。

宝贝，今天是周末，你下厨做个荷包蛋，怎么样？”妈妈边忙边和我说，我满口答应，心想：小事一桩！

我先把蛋拿出来，再把香喷喷的油倒入干净的锅里，熟练的打开油烟机和煤气。这时，几厘米高的火苗从灶台中升起，油噼里啪啦地作响，听上去真像打架子鼓，紧接着我用桌角把蛋敲破、掰开，小心翼翼地放入冒烟的油锅内。蛋黄的周围立刻变白了，只不过变白的蛋黄清上面还有一层油光闪闪、没熟的蛋清。这时，我陷入进退维谷之中：如果我把蛋翻过来蛋清算是熟了，作文可是蛋黄就会破掉；如果我不翻，蛋熟了的那一面就会烧焦。怎么办呢？我一咬牙，小心翼翼地把蛋翻过去，成功了！我成功地把蛋翻过去，而且没有弄破蛋黄！我是个天才！下一步，就是倒酱油了，我轻轻地将酱油瓶倾斜，一股醇香的气味扑鼻而来，一点点液体从里面流出，流入锅内，锅里立刻冒出一缕青烟，一冒出来，就被吸到了油烟机里。我把蛋盛了起来，它看起来晶莹剔透、无可挑剔，吃起来也甜咸适宜，真好吃！

这次煮饭真是太好玩了，下次我还要挑战更多的美食！

今天，我在家里学习煎荷包蛋。

妈妈告诉我，首先要打开煤气灶，接着往锅里倒点油，使油温加热。然后，我拿来一个鸡蛋，往锅沿上用力一敲，再用两只手扒开蛋壳，里面的蛋液就直接溜到锅里去了。只见蛋液一碰到锅里的油，就发出滋滋”的声音。妈妈让我用锅铲先把蛋黄稍微打散一点，再放点酱油和老酒，去去鸡蛋的腥味。很快，蛋白和蛋黄就凝固了。

这时，妈妈说：蛋可以翻过来煎了。”我就用锅铲想把鸡蛋翻过来，可是，锅里的鸡蛋就像一个调皮的娃娃，怎么也不肯翻过来，我急得像热锅上的蚂蚁，使劲地在那里翻，就是翻不过来。妈妈说：心急吃不了热豆腐，要有耐心才可以。”她让我先把半个蛋铲到锅铲上，再用力一翻，果然，我成功地把蛋翻过来了。接着，把另外一面再煎一小会儿，煎蛋就大功告成了。

虽然这是我第一次煎荷包蛋，煎得不是那么好看，妈妈还是表扬了我，我也吃得津津有味。下次，我还会自己动手煎荷包蛋的。

每天早晨，妈妈都给我准备早餐，我觉得妈妈挺辛苦的！一个星期天的早上，我早早的起床，想为妈妈做早饭。可是做什么呢？灵机一动，我想起了煎荷包蛋。

我从冰箱里拿出三个大鸡蛋，准备煎荷包蛋。我小心地放上锅，把油慢慢地倒进锅里。不一会儿。只听见噼里啪啦”几声响，锅里蹦出一些油点，把我吓了一大跳，我急忙跑出厨房，最后发现没事，才蹑手蹑脚地回去。一会儿油热了，我赶紧拿起一个大鸡蛋，在锅边一磕，磕了一个口，顺作文口轻轻一掰，没掰动，又使劲一掰，呀，把鸡蛋壳掰碎了，蛋清和蛋黄顺着手一同流入锅里。顿时，锅里像开了一朵大菊花。不一会儿，锅中的散蛋奇迹般地聚拢在一起，变得像圆圆的月亮，颜色也由浅黄变成了深黄。我忙把鸡蛋翻了个身儿，撒上盐。又过了一会儿，我把蛋铲起来，控了控油，放进了盘子里，期待妈妈饱餐一顿。

原来，煎荷包蛋并没有那么困难呀！

我爱我的妈妈！以后我要学会为妈妈做更多的美食，只愿我的妈妈健康快乐！

在最近几年里，逐渐长大的我学会了很多自理本领。如系鞋带、折衣服但是让我最难忘又最有趣的就属做荷包蛋了！

一天清晨，我还在做美梦时，忽然听见妈妈走进我的房间：快点起床，太阳都晒到屁股上啦！”我睡意朦胧地睁开眼，又听见妈妈在一旁喊道：快点儿，妈妈教你做荷包蛋！”一听荷包蛋，我就精神失充足。妈妈做的荷包蛋可好吃了！今天还要教我做，我开心的不得了！

我快速的穿好衣服，跟着妈妈来到厨房。我跟着妈妈把火开起来，然后在锅里倒上油。我再从冰箱里拿出一个鸡蛋，将鸡蛋的中间打碎。双手拿着鸡蛋，在锅的上方蒸鸡蛋中间的裂痕掰开。只听见哗啦！zi！zi！”几声响，鸡蛋在锅里形成了一个爆炸”的形状。油从锅里溅出来，作文犹如一条条活蹦乱跳的小鱼儿跃出水面。慢慢的，荷包蛋的边条开始微微卷起来，妈妈说：现在可以将锅向上一翘把荷包蛋翻个面。”我学的妈妈的动作用力地把大锅一翘。只见荷包蛋腾空而起，在空中翻了一个身，落在了我的头上。荷包蛋犹如一顶小黄帽似的戴在我的头上。妈妈在一旁哈哈大笑，连忙摘掉了我的小黄帽”，哭笑不得地问有没有烫伤。我羞红了脸但又不气馁，只好再拿了一个蛋打在锅里。过了一会儿，我小心翼翼地将锅向上

俗称懒虫”的我，今天要一展身手，让爸妈对我的厨艺刮目相看。

先把锅搬上战场”，再倒上点油，打开火。不一会儿，油就滋啦啦地在抗议”了，时机到了，我快速地打破了一个蛋。蛋刚进锅，就被油给围攻”了。蛋清啪啪”地直冒泡，瞬间变成了蛋白，小太阳似的煎蛋快成型了。我又在蛋黄上撒了一点盐。

打蛋还行，但翻蛋对我可就难了。才把锅铲伸入作文蛋下，一翻手，蛋居然还是老样子，这可真让人伤脑筋。直接把蛋逼到锅沿，再翻过去。按照这一方法，蛋果然顺利翻身，OK！两面都炸黄了，我用锅铲轻轻压着荷包蛋，使荷包蛋更扁、更大、更好吃。一个荷包蛋终于出炉了。之后我又做了几个，一盘香喷喷的荷包蛋就出锅了。

爸妈回到家，我端出了那盘蛋，他们品尝了一下，都说不错，还说我长大了呢！我心满意足，耶！

篇一：第一次煎荷包蛋(500字)作文

精选作文:第一次煎荷包蛋(500字)作文 严格 荷包蛋是一种看起来简单，煎起来却有这很大学问的东西，就像今天，我就煎了个不是荷包蛋的蛋。 早上一起来，只见床边留着一张纸条，上面写着：女儿，爸爸妈妈去上班了，你自己做早餐吧！完了，本小姐可是十指不沾阳春水的呀，这让我怎么办？ 我打开冰箱，咦，里头还有个鸡蛋。对呀，我可以做荷包蛋呀！说干就干，我开了煤气，放好锅子，小心翼翼的把油倒上。又拿起鸡蛋，往碗上一壳咔嚓’一阵清脆的声音响起，一些碎碎的鸡蛋壳掉进去了，我正要去捞，可这些碎壳好像在和我捉迷藏，怎么捞都捞不着！算了，省省吧！ 我把蛋倒进了锅里，那声音，惊天动地，我家的狗狗都惊得跳了起来。 我听妈妈说，煎荷包蛋要放盐的，我拎起放盐的袋子，几粒小盐滚了出来。突然，袋子破了，成千上万的盐撒了下来，这可怎么办，难不成从头做，可家里没鸡蛋了呀，算了，在省省吧！ 我拿起锅，把蛋倒到盘子里，啊！好香呀！我拿起荷包蛋，狼吞虎咽的吃了起来，这一咬不要紧，好咸呀！咸味中夹杂着一些蛋壳，呸呸难吃死了。 唉&&第一次煎荷包蛋比我妹妹第一次煎都煎的难吃，让我这脸皮往哪搁呀！浙江绍兴上虞市上虞市华维文澜小学五年

星期六上午，爸爸妈妈由于有事不在家，所以我在家里看门和写作业。转眼间，已经中午了，爸爸妈妈还没有回来，可是我的肚子已经喝起了空城计”。

我在屋子里开始找吃的，我的双眼盯在了圆滚滚的鸡蛋上面，我灵机一动，对了煎荷包蛋。以前我见妈妈煎过，非常简单。我一边想妈妈煎荷包蛋的样子，一边去找鸡蛋和油。我看了看厨房里还有一些柴禾。好了，一切准备就绪，开始煎了。

首先我先生着火，没想到生火也这么困难，怎么点也点不着，后来我拿些废纸放在灶火里用火柴去点，可是火柴一到里面就灭了，后来我把纸拿出来点着了再放在里面，终于点着了。下一步就是往锅作文里倒油，等一会油热了，我接下来就是把鸡蛋打到锅里，过了一会鸡蛋的旁边泛出了淡淡的金黄色，我过一会翻动一下鸡蛋，过一会又翻到一下鸡蛋，可是鸡蛋突然啪”的一声，把我吓得把铲子扔出老远，过了一会我见没什么异常，就拿起铲子动翻动了一下鸡蛋。鸡蛋渐渐地在我的手中长大，最后变成了一个圆鼓鼓，胖乎乎的大鸡蛋。不一会儿，鸡蛋熟了。我慢慢地把它们盛到碗里，狼吞虎咽地吃了起来，虽然没有妈妈做的好吃，但是我觉得它有着一种与众不同的香味。或许是自己亲手做的缘故吧！

通过这次煎荷包蛋，我觉得我以后要多做点家务，自己的事情应该自己做，

星期天的早上，妈妈对我说：你已经长大了，要教你做饭，这样，如果妈妈有时候不在家，你就不会饿肚子了。”

我说：您要教我做什么饭呀？”妈妈说：妈妈就教你做最简单的荷包蛋吧！”我暗想：不就是打荷包蛋嘛！多简单，还用教吗？我就志气满满地说：不用教，您等着吃就行啦！”妈妈笑着看看我，好像在说：你行吗？

当然行，我就系好围裙，带上套袖，信心十足地走进厨房。这道饭妈妈做过无数遍了，我看也看会了。我把锅里放满了水，打着火，等锅里的水烧开，把鸡蛋放进锅里，我打的时候，把鸡蛋离锅非常高，恐怕烧着自己作文，谁知道锅里的水一下子溅起来，烧着了我的手，疼得我哇哇直叫。最后，总算是打好了，我盛进碗里一尝，一点儿都不好吃。我问妈妈：您打的为什么这么好吃，我打的一点儿也不好吃呢？”

于是，妈妈把方法教给了我，妈妈说：打荷包蛋主要是掌握好火候。先在锅里添适量的水，打开火，等水烧开了，把火调到最小，然后把鸡蛋打进去，然后煮一分钟，把火关了，焖三分钟就可以吃了。当然，鸡蛋下锅要离的近一点，不然就像刚才你那样，溅起的热水烫了自己的手。”

我终于打了一个嫩嫩的荷包蛋，吃着我自己做的荷包蛋，我心里甜滋滋的。