餐饮员工管理制度范本

篇一：公司管理制度范本(免费下载)

公 司 管 理 制 度

员工守则

一、遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。

二、维护公司声誉，保护公司利益。

三、服从领导，关心下属，团结互助。

四、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。

五、不断学习，提高水平，精通业务。

六、积极进取，勇于开拓，求实创新。

为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度。

一、总则

1、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。

2、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。

3、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。

4、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。

5、公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以奖励。

6、公司提倡求真务实的工作作风，

篇一：公司规章制度范本(详细版)

沈阳怡诚科训科技

有限公司

规

章

制

度

2011 年 8 月 17

领用人签名：日颁布

沈阳怡诚科训科技有限公司

规章制度

第一章 总则

本公司为建立制度、健全组织与管理，制定此规章制度。本公司员工的管理，除法令及劳动契约另有规定外，悉以本规则办理。

第二章 员工日常行为规范

第一条 员工必须遵纪守法，自觉维护社会公共秩序，如有违反国家法规者，一

律解职。

第二条 员工必须严格遵守公司各项规章制度，服从上级指挥，违反者，按有关

规定处罚。

第三条 员工对内应善尽本份，认真工作，爱惜公物，减少浪费，提升品质；对

外应严守职务机密，维护公司形象。

第四条 员工应树立主人翁精神、增强责任感。

第五条 员工应树立良好的工作态度，积极上进，培养荣誉感。

第六条 公司员工应和众共济，通力合作，友爱相处。不得滋生事端，扰乱秩序，

不得有组织派系，搬弄是非及争吵逗殴以防碍公司士气与团结。

第七条 员工应时刻维护公司利益，勇于制止任何损害公司利益的事情。

第八条 员工对职务或公事建议或请示，应循级而上，非有紧急或特殊事件不得

跃级呈报。

第九条 部门经理应秉承公司理念，尊重员工人格，亲切诱导，以身作则，切实

执行业务，提升工作效率。

第十条 公司因业务需要而调派职务时，若为能

酒庖(餐饮)员工管理制度大全

第一部分 考勤管理制度一、考勤记录 1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人丌得徇 私舞弊。 2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 二、考勤类别 1.迟到：凡超过上班时间5—30分钊未到工作岗位者，规为迟到，将被扣罚5—30元。 2.早退：凡未吐主管领导请假，提前5—30分钊离开工作岗位者，规为早退，将被扣罚 5—30元。

二、考勤类别 3.旷工：凡属下列情形之一者均挄旷工处理。 (1)迟到、早退、一次时间超过30分钊戒当日迟到、早退时间累计超过30分钊者，挄累计缺勤时 间的2倍处理。超过2小时挄旷工1天处理。 (2)未出具休假、事假证明者，挄实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期丌返回工作单位者挄实际天数计算旷工。 (3)轮班、调班丌服从安排，强行自由休假者，挄实际天数计算旷工。 (4)请假未经批准，擅自离岗者，挄实际天数计算旷工。 (5)丌服从工作安排，调劢未到岗者，挄实际天数计算旷工。 (6)丌请假离岗者，挄实际天数计算。 (7)旷工采取3倍罚款办法。

二、考勤类别

4.事假 员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度

员工考勤管理制度范本一

一、工作时间规定

1、公司员工上下班时间按照公司统一规定安排，其它特殊岗位的工作时间根据情况另行规定。

2、不同季节可根据实际情况调整工作时间。

3、员工一个月休息4天，实行轮休制，不得提前借休。若因工作原因未休完4天者，当月可申请补休，补休有效期为1个月，过期作废，申请补休必须由本部门经理和总经理批准，否则无效。

二、请假制度

1、所有请假均为事假，如有特殊情况，根据实际情况而定。

2、因事必须本人处理者可请事假,事假不计发工资(婚假、产假、丧假等除外)。

3、请假批准权限

员工请假在3天(含3天)以内的，由各部门经理批准;请假在3天以上的，由总经理批准，厨房由牛师傅批准。

4、请假程序

①请假应由本人填写《请假单》并提前1天以上持请假单逐级请假，非特殊情况不得越级请假。

②请假单逐级得到领导签字批准后，员工应当日将请假单交办公室登记备案，作为每月考勤统计依据。请假单超出3日后上交，视为无效，按旷工处理。

③遇到特殊情况可电话请假，仅限1天。事后补填请假单。

④如遇特殊情况可续假，续假应提前1天请示。凡未请示续假的按旷工处理。

⑤假期结束后，请假人应及时向办公室进行销假。

5、特殊情况下的请假(如公司组织的重大活动等)，可根据实际情况另行处理，但应

请分店针对你店的实际情况做SWOT分析，分析具体内容为以下几个方面（你认为的你们的优势、劣势、机会与威胁）：

xxx餐饮门店员工奖惩管理制度

一、扣分制度

1、上岗时衣冠不整不佩带工号牌5分

2、无故迟到早退者（不包括不参加班前班后卫生者）20分

3、当班打盹睡觉者5分

4、未经许可随意玩弄场内设施者10分

5、工作散漫未及时向客人提供合理服务者20分

6、当天未按指定岗位打扫卫生者10分

7、对客人服务礼貌不到位者10分

8、对个人仪容仪表不认真对待5分

9、未经管理人员批准私自调班者10分

10、班前开会及大扫除无故缺席者5分

11、当班期间不注意言谈举止、大声喧哗、讲不雅语言者10分

12、未经同意离开工作岗位而无合理解释者5分

13、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者10分

14、逗留他处、偷懒或休闲离岗者5分

15、开单或送食品出现差错者20分

16、乱写、乱画、破坏公共设施者50分

17、不按规范招呼服务客人10分

18、对工作不主动使之失职者5分

19、当班时间用厕所时间超过15分钟者5分

20、不按规范站立或站立时间未标准时者5分

21、未及时清理餐后卫生者10分

22、当班时间聚堆聊天者10分

23、接听电话不规范和不礼貌者5分

24、遇到客人无主动问候意识10分

二、有下列过之

篇一：宾馆员工规章制度

宾馆员工规章制度

一、仪容仪表

1、 工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。

2、 上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。

3、 上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。

4、 热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。

5、 打扫卫生时严禁大声喧哗。

二、工作卫生制度

1、 员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。

2、 前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。

3、 服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。

4、 团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。

5、 客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。

6、 服务员查房时做到人走灯灭。

7、 客房内外保持清洁、整齐、无尘。若客房空置三天及以上要及时重新打扫。

8、 责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看

员工福利管理制度精选制度范本

员工福利管理制度(一)

一、机关、事业单位干部退休条件

1、根据《国务院关于安置老弱病残干部的暂行办法》(国发[1978]104号)文件规定：党政机关、群众团体、事业单位的干部，符合下列条件之一的，都可以退休。

(1)男年满60周岁、女年满55周岁，参加革命工作年限满10年;

(2)男年满50周岁，女年满45周岁，参加革命工作年限满10年的，经医院证明、医务劳动鉴定委员会鉴定完全丧失工作能力的;

(3)因工致残，经医院证明、医务劳动鉴定委员会确认完全丧失工作能力的。

2、国家公务员符合下列条件之一的，本人自愿提出申请，经任免机关批准，可以提前退休：

(1)工作年限满三十年的;

(2)距国家规定的退休年龄不足五年，且工作年限满二十年的;

3、党政机关、群众团体的处级女干部，凡能坚持正常工作的，本人自愿，其退休年龄可到60周岁;

4、依据法律和有关规定选举任职的，任届未满时达到退休年龄的干部，一般待任届期满后，按有关规定办理退休手续。

二、机关、事业单位工人退休的条件

依据《国务院关于工人退休、退职的暂行办法》的文件规定：党政机关、群众团体、事业单位的工人，符合下列条件之一的，可以退休。

1、男年满60周岁，女年满50周岁，连续工龄满10年的;

餐饮仓库管理制度

1、仓库收货前，做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。

2、食品和原料出入库做好登记（台帐和电子帐）、检查，做到定期清洗、消毒、换气，经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。对进库的各种食品原料，半成品应进行验收和登记；食品出库时要检查感官性状和保质期，要坚持食品先进先出原则，尽量缩短储存时间。

3、每天要对库存食品进行检查、整理。重点检查食品有无霉变、腐败变质、包装有无损坏及保质期是否到期等情况，发现问题要及时向领导汇报，提出处理意见，及时处理。每月月底对仓库内食品，原材料，半成品进行盘点，并整理下个月内即将过期的物品清单（名称、数量、规格，入库日期，过期日期）交给厨房总厨，由厨房根据实际需要来使用，避免因物品长久未用过期而导致浪费。

4、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐、专用，食品与杂物严格分离，主食和副食分开存放,食品与非食品不能混放.食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，各类食品有明显标志，散装食品及原料储存容器加盖密封。

5、库房内地面平整、硬化，保持良好通风，避免阳光直接射入

餐饮仓库管理制度

1、仓库收货前，做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。

2、食品和原料出入库做好登记（台帐和电子帐）、检查，做到定期清洗、消毒、换气，经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。对进库的各种食品原料，半成品应进行验收和登记；食品出库时要检查感官性状和保质期，要坚持食品先进先出原则，尽量缩短储存时间。

3、每天要对库存食品进行检查、整理。重点检查食品有无霉变、腐败变质、包装有无损坏及保质期是否到期等情况，发现问题要及时向领导汇报，提出处理意见，及时处理。每月月底对仓库内食品，原材料，半成品进行盘点，并整理下个月内即将过期的物品清单（名称、数量、规格，入库日期，过期日期）交给厨房总厨，由厨房根据实际需要来使用，避免因物品长久未用过期而导致浪费。

4、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐、专用，食品与杂物严格分离，主食和副食分开存放,食品与非食品不能混放.食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，各类食品有明显标志，散装食品及原料储存容器加盖密封。

5、库房内地面平整、硬化，保持良好通风，避免阳光直接射入

餐饮公司员工薪酬管理制度

一. 总则

1. 按照公司经营理念和管理模式，遵照国家有关劳动人事管理政策和公司其它有关规章制度，特制定本制度。

2. 本制度适用于公司全体员工(临时工除外)。本制度所指工资，是指每月定期发放的工资，不含奖金和风险收入。

二. 工资结构

1. 员工工资由固定工资、绩效工资两部分组成。

2. 工资包括：基本工资、岗位工资、加班工资、职务津贴、住房补贴、餐饮补贴、交通补贴。

3. 固定工资是根据员工的职务、资历、学历、技能等因素确定的、相对固定的工作报酬。固定工资在工资总额中占60％。

4. 绩效工资是根据员工考勤表现、工作绩效及公司经营业绩确定的、不固定的工资报酬，每月调整一次。绩效工资在工资总额中占0－40％。

5. 部门经理每月对员工进行考核，确定绩效工资发放比例并报行政部审核、经行政总经理审批后交财务部作为工资核算依据。

6. 员工工资扣除项目包括：个人所得税、缺勤、扣款(含贷款、借款、罚款等)、代扣社会保险费、代扣通讯费等。

三. 工资系列

1. 公司根据不同职务性质，分别制定管理层、职能管理、生产、营销五类工资系列。

2. 管理层系列适用于公司总经理、副总经理。

3. 职能管理工资系列适用于从事行政、财务、人