生鲜超市的发展趋势

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超市生鲜经营及其发展趋势 九

标签:文库时间:2024-11-19
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超市生鲜经营及其发展趋势 九

作为一种新型业态的超级市场于20世纪90年代初在我国一些沿海城市兴起,以后迅速扩张。近年来,生鲜经营逐渐为人所认识,并成为本世纪末超市经营的热点之一,在新世纪必将会有长足的发展。

一、生鲜区的经营范围

生鲜经营的新观念源于外资零售企业,尽管它们来自世界各地、风格各异,生鲜商品经营却普遍为国内消费者所认同。近年来国内超市经营生鲜食品渐呈流行之势,但对生鲜区经营的理解不一,经营的项目和形式也有很大差异。

目前生鲜经营范围较有代表性的是日系的“生鲜三品”,即:青果(蔬菜水果/PRODUCE)、精肉(MEAT)、水产品(SEAFOOD),对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就上架出售,未经烹调、制作等深加工过程,因此可归于生鲜类的初级产品;再加上较常见的、由西式生鲜制品衍伸而来的面包(BAKERY)和熟食(DELI)制品等现场加工品类,就由初级产品的“生鲜三品”和加工制品的面包、熟食共同组合为“生鲜五品”。 在实际运作中,也常把其它一些食品类项目,如日配乳制品(DAIRY)、冷冻和冷藏食品(FROZEN),散装杂粮、蜜饯糖果(BULKFOOD)等与生鲜一起经

超市生鲜工作总结

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超市生鲜工作总结

(一)超市生鲜工作总结计划与预算职责

1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成,包括:生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗

2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况,能够很好的平衡销售和商品库存的关系

3、负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率,包括:坪效、人效(人均销售、主要岗位的人均工作量) 超市生鲜工作总结专业能力

1、具有制定预算的能力,理解生鲜毛利表的组成部分及其含义,并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。

2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性,能对不合理库存采取相应的措施,以确保满足商品的销售和周转。

3、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆,熟悉影响门店生产效率的因素,并采取相应的措施。 (二)超市生鲜工作总结业务(商品)职责

1、计划和管理竞争对手调查和消费者调查,了解其动态和价格,及时应对,对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议,以确保门店的竞争处于领先优势。

1

2、及时了解顾客的西求,指导生鲜熟食区主管正确实施生鲜熟食区的经营方案

未来战争的发展趋势

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中国历代战争简史与经典战例赏析选修课作业

姓名:学号:

未 来 战 争 的 发 展 趋 势

谭天汉 0902064134

心理战——未来战争的主角

当今是个和平的时代,但是关于战争的话题仍常常出现在军事专家的讨论及普通人们茶余饭后的闲侃中。一提起战争,人们首先会想到“宝剑”、“战马”,进而又会思忖“激光”、“航母”。武器与兵力,厮杀与热血,是人们关于战争的第一印象。

其实战争的最高艺术,或者是最高目的,在于“不战而屈人之兵”。战争无非是为了征服,舞刀弄枪的战争费时费力杀敌一万自损八千,如能在心理上先将敌人击垮,那一切都能手到擒来。

举个简单的例子,我们都知道擒贼先擒王,抓到敌军的老大了,那这战斗基本就无悬念了。王,是队伍整体的象征及命令的发出者,是全体队员的精神依托,所以擒王,无非就是要消灭敌人的精神依托,而它的本质,就在于“攻心”。孙子是中国历史上第一个旗帜鲜明地肯定战争欺骗的人。他指出:“兵者,诡道也”,并强调“上兵伐谋,其次伐交,其次伐兵,其下攻城。”把伐谋作为赢得战争的首选方式,源于中国崇谋尚智的思维传统。

古时战争理论尚未成型,但应用心理战的例子比比皆是。项羽亥下被围,虽说处于劣势,但战力仍不可小

视觉传达的发展趋势

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视觉传达的发展趋势

视觉传达设计这一术语流行于1960年在日本东京举行的世界设计大会,其内容包括:报刊杂志、招贴海报及其他印刷宣传物的设计,还有电影、电视、电子广告牌等传播媒体,它们把有关内容传达给眼睛从而进行造型的表现性设计统称为视觉传达设计电影海报,简而言之,视觉传达设计是“给人看的设计,告知的设计”——(日本《ザィン辞典》)。 从视觉传达设计的发展进程来看,在很大程度上,它是兴起于19世纪中叶欧美的印刷美术设计(Graphic Design,又译为“平面设计”、“图形设计”等)的扩展与延伸。随着科技的日新月异,以电波和网络为媒体的各种技术飞速发展,给人们带来了革命性的视觉体验。而且在当今瞬息万变的信息社会中,这些传媒的影响越来越重要。设计表现的内容已无法涵盖一些新的信息传达媒体,因此,视觉传达设计便应运而生。

今天,人类社会终于走向了一个更加崭新的天地,数字化生存已经不再是陌生的名词。在科技的急速发展过程中,整个世界发生着巨大的变革,而人类的生存空间与状态也不断地面临着新的选择。经济全球一体化、地球村、个性化与数字化生存的概念一夜之间成为了一种潮流,一浪胜过一浪地冲击着人们的思想和生活,从广义上讲,所有的传统模式在它们面

前都黯然失色

未来战争的发展趋势

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中国历代战争简史与经典战例赏析选修课作业

姓名:学号:

未 来 战 争 的 发 展 趋 势

谭天汉 0902064134

心理战——未来战争的主角

当今是个和平的时代,但是关于战争的话题仍常常出现在军事专家的讨论及普通人们茶余饭后的闲侃中。一提起战争,人们首先会想到“宝剑”、“战马”,进而又会思忖“激光”、“航母”。武器与兵力,厮杀与热血,是人们关于战争的第一印象。

其实战争的最高艺术,或者是最高目的,在于“不战而屈人之兵”。战争无非是为了征服,舞刀弄枪的战争费时费力杀敌一万自损八千,如能在心理上先将敌人击垮,那一切都能手到擒来。

举个简单的例子,我们都知道擒贼先擒王,抓到敌军的老大了,那这战斗基本就无悬念了。王,是队伍整体的象征及命令的发出者,是全体队员的精神依托,所以擒王,无非就是要消灭敌人的精神依托,而它的本质,就在于“攻心”。孙子是中国历史上第一个旗帜鲜明地肯定战争欺骗的人。他指出:“兵者,诡道也”,并强调“上兵伐谋,其次伐交,其次伐兵,其下攻城。”把伐谋作为赢得战争的首选方式,源于中国崇谋尚智的思维传统。

古时战争理论尚未成型,但应用心理战的例子比比皆是。项羽亥下被围,虽说处于劣势,但战力仍不可小

新材料的发展趋势

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专业:热动09二班

姓名:王鹏飞

学号:0916102075

浅析高分子材料成型加工技术

[摘要]高分子材料成型加工技术在工业上取得的飞速发展,介绍高分子材料成型加工技术的发展情况,探讨其创新研究,并详细阐述高分子材料成型加工技术的发展趋势。

[关键词]高分子材料 成型加工 技术

【 英文 】 For the violation of legitimate rights and interests of consumers a variety of offenses, how to provide for the corresponding legal responsibilities and how the legal liability system reflected the special protection of consumers should be "Consumer Protection Law" key solved a legal issue. To solve this legal problem, it is necessary to further establish a regulated market

永辉超市生鲜物流成本管理

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学校代码:__________ 学

号:__________

毕 业 论 文 ( 设 计 BACHELOR DIS S ERTATION

论文题目:

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

学位类别:

学科专业:

xxxxxxxx

作者姓名:

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导师姓名: xxxxxxxxxxxxxxx

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永辉超市生鲜物流成本管理

摘要

中 文 摘 要

我国现代物流近几年发展迅速,超市物流在当今激烈竞争的市场经济环境 中,物流的成本管理成为了超市物流管理最重要部分。据统计,我国超市的物流 成本占货品总成本的 30%,比发达国家高了 3 倍之多,所以有效的物流管理可 以节约 20%左右的物流成本,从而大大提高超市的利润。因此,如何才能更好 的解决超市物流成本管理的探讨具有重大意义。而以生鲜农产品为主,以食品, 日用品和服装为辅的永辉超市,研究生鲜物流成本对永辉超市今后的发展具有深 刻意义。本文首先介绍物流成本相关理论,再具体就永辉超市的生鲜物流管理现 状做出具体的介绍,最后针对永辉超市生鲜物流各个环节中存在的不足提出相应 改善措施,从而降低成本,提高超市的竞

HID车灯发展发展趋势

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HID车灯发展发展趋势

HID的英文全称是Hight Intensity Discharge,随着近年来HID氙气前照大灯已经逐步成为爱好时尚的车主共同追逐的对象。HID氙气前照大灯最早应用在1995年出厂的新款奔驰E级轿车上,从那时起气体放电式前照大灯(HID氙气灯)开始逐步代替普通的卤素前照大灯成为高级轿车新的配置标准,与卤素灯泡不同的是,HID灯泡没有灯丝,它依赖电源稳定器产生的高压脉冲电压,激动灯泡内的惰性气体以放电的方式发出灿烂的白色光,HID氙气前照大灯35W的耗电量为普通卤素前照大灯的一半,可以为汽车电力系统减轻许多负担。此外,HID灯发出的光色正好是最白又略带紫蓝色、接近中午日光的颜色,提供给驾驶者较好的夜间行驶环境及更广宽的视野空间,减低夜间行车时眼睛的疲惫程度,提高夜间行车的安全系数。HID氙气前照大灯已经成为国际市场上中高档汽车的标准配置,例如奔驰全系列、BMW 全系列、福特RS Mondeo、三菱Pajero、日产Infiniti、丰田Lexus等车型都配置了HID氙气前照大灯。国内一汽丰田的REIZ锐志、皇冠、上海大众PASSAT领驭、华晨宝马全系列、北京奔驰E280、E200K、奇瑞东方之子等车型配置了HID氙气前

永辉超市生鲜物流成本管理

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毕 业 论 文 ( 设 计 BACHELOR DIS S ERTATION

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永辉超市生鲜物流成本管理

摘要

中 文 摘 要

我国现代物流近几年发展迅速,超市物流在当今激烈竞争的市场经济环境 中,物流的成本管理成为了超市物流管理最重要部分。据统计,我国超市的物流 成本占货品总成本的 30%,比发达国家高了 3 倍之多,所以有效的物流管理可 以节约 20%左右的物流成本,从而大大提高超市的利润。因此,如何才能更好 的解决超市物流成本管理的探讨具有重大意义。而以生鲜农产品为主,以食品, 日用品和服装为辅的永辉超市,研究生鲜物流成本对永辉超市今后的发展具有深 刻意义。本文首先介绍物流成本相关理论,再具体就永辉超市的生鲜物流管理现 状做出具体的介绍,最后针对永辉超市生鲜物流各个环节中存在的不足提出相应 改善措施,从而降低成本,提高超市的竞

超市卖场生鲜管理规范手册

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目 录

第一部分组织结构图

生鲜部组织结构图 03

第二部分岗位职责

生鲜部副总岗位职责 04-05 生鲜部经理岗位职责 05-06 生鲜部采购主管岗位职责 06-07 生鲜部采购组长岗位职责 07-08 生鲜部采购组司机岗位职责 07-08 生鲜部物流配送主管岗位职责 09-10 生鲜部物流配送组白班配送员岗位职责 10-11 生鲜部物流配送组晚班配送员岗位职责 11-12 生鲜部物流配送仓库保管员岗位职责 12-13 生鲜部物流车队主管岗位职责 12-13 生鲜部物流车队司机岗位职责 14-15 生鲜部食堂切配组主管岗位职责 15-16 生鲜部食堂切配组组长岗位职责