易树平基础工业工程课后答案

第二章

#1.什么是工业工程？是简明地表述IE的定义。

答：工业工程是对人、物料、设备、能源、和信息等所组成的集成系统，进行设计、改善和实施的一门学科，它综合运用数学、物理、和社会科学的专门知识和技术，结合工程分析和设计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行确认、预测和评价。”

IE是这样一种活动，它以科学的方法，有效地利用人、财、物、信息、时间等经营资源，优质、廉价并及时地提供市场所需要的商品和服务，同时探求各种方法给从事这些工作的人们带来满足和幸福。

@#2.如何理解工业工程的内涵？

答：1.IE的核心是降低成本、提高质量和生产率。提高质量是提高生产率的前提和基础，提高生产率是IE的出发点和最终目的。把降低成本、提高质量和生产率联系起来综合研究，追求生产系统的最佳整体效益，是反映IE内涵的重要特点。

2.IE是综合性的应用知识体系。IE是一个包括多种学科知识和技术的庞大体系，实际是把技术和管理有机地结合在一起的科学。

3.IE应用注重人的因素。生产系统的各组成要素中，人是最活跃和不确定性大的因素。

4.IE是系统优化技术。

3.试述经典IE与现代IE的关系。如何理解经典IE是现代IE的基础和主要部分？

答：经典IE重视与工程技术相结合（不知道）

4.如何理解工

基础工业工程作业习题

第一章

生产率与生产率管理

(一)选择题

1．生产率的定义是( )。

A．一切经济价值的源泉 B．产出与投入之比 C．衡量生产系统转换效率 D．生产要素(资源)的使用效率

2．按测定方式分类，生产率可分为( )。 A．静态生产率和动态生产率

B．直接劳动生产率和总成本生产率

C．劳动生产率，资本生产率，原材料生产率，能源生产率，总成本生产率，外汇生产率

D．单要素生产率、多要素生产率、全要素生产率 3．IE的最高目标是( )。

A．提高生产效率 B．提高劳动生产率

C．降低成本 D．提高系统的总生产率

(二)填空题

1. 生产率就是____与____之比。生产率实际上是衡量____的使用效率。

2. 产出与投入比值愈大，即____愈高，意味着用____资源消耗，能够生产较多的产品；或者说生产同样的产品而花费的成本____，具有____效益。

基础工业工程课程设计

关于大理风味小吃店的研究

组员：苏明伟2010311351 夏永林2010311316

彭继文2010311309 赵兴斌2010311349

赵 进2010311333 李松林2010311328 班级：10工业工程 日期：2012.12

基础工业工程课程设计

摘要

大理风味小吃位于我校泳池正门对面，该小吃店以大理风味为主，由于学校各食堂拥挤，造成同学们打菜难的问题，甚至打不到自己喜欢的饭菜，对此有部分同学选择到该店就餐，从根本上解决了部分同学吃饭难的问题，缓解了食堂的压力，但是也经常听到很多学生议论，它虽然给了我校学生带来了很多方便，但由于服务质量差，给前去就餐的同学带来很多不便；店里拥挤不堪，物品摆放不合理，地面上餐巾纸到处都是，凌乱不堪，用过的碗筷没有及时清理等问题，给后面就餐的同学带来很多的不便。就以上这些问题，本课题结合所学工业工程（IE）有关理论及方法，对我校大理风味小吃店所存在的有关问题和不足等进行重点研究分析，将从ECRS原则、5W1H原则、5S管理等对该店进行改进和优化；以期达到提高饭店的工作效率和服务质量，从而提升顾客满意度，增加盈利。

1

一. 填空题:

1.标准时间＝ 观测时间*评比系数/正常评比*(1+放宽率) 2.1MOD＝ 0.129 秒

3.平准化法：将熟练，努力，工作环境和一致性四者作为衡量工作的主要评比因素，每个评比因素再分为超佳﹑优﹑良﹑平均﹑可﹑欠佳六个高低程度的等级. 4.测时方法有归零法 周程测时法 累积计时法 连续测时法四种.

5. MOST是Management Operation Standard Technique的缩写,即动作分析方法. 6.动作分析方法有目视动作分析 动素分析 影片分析三种. 7.动作经济原则的四大黄金准则(ECRS)取消, 合并,重排,简化. 8.人体的动作分为5等级.人体动作应尽可能用低等级动作得到满意的结果. 9. 动素分析（Therblig）的基本动作元素有17种.

10. 工作抽样中获得记录结果的概率分布为正态分布。 11, 最早提出科学管理的人是美国,国的泰勒; 12, 工业工程-‘IE’是INDUSTRIAL ENGINEERING两英文单词的缩写; 13, 标准时间由作业时间和宽放时间组成; 14, 生产的四要素指的是人员,机械设备,原材料和方法; 15, 写出以下工程记号分别

一、工业工程概述

定义：工业工程是对有关人员、物资、设备、能源和信息所组成的集成系统进行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用数学、物理和社会科学方面的专门知识与技术，并且使用工程分析的原理和方法，对上述系统可能取得的成果予以鉴定、预测和评价。

发展时期：1.IE的萌芽时期（20世纪初——30年代中期）F.W.泰勒——时间研究，被誉为工业工程之父。通过著名的“铁铲实验”、“搬运实验”和“切削实验”，总结了称为“科学管理”的一套思想。吉尔布雷斯——动作研究，后人称为动作研究之父。2.传统IE时期（20世纪20年代后期—40年代中期）1918年美国宾夕法尼亚州立大学建立了工业工程系。3.运筹学时期（20世纪40年代中期—70年代）1948年，美国工业工程学会成立。第三阶段的IE与前两阶段的比较，表现为从以经验和定性分析为主发展为以定量分析为主。从以通过基层生产现场中作业研究来降低劳动成本为主转化为以研究整体系统的优化、降低各种资源消耗、提高整体系统的生产率为主。

工业工程意识：成本和效率意识、问题和改革意识、工作简化和标准化意识、全局和整体化意识、以人为中心的意识。

核心是降低成本，提高质量和生产率。出发点和最终目标是提高生产效率。重点是面向微观

基础工业工程课程设计

关于大理风味小吃店的研究

组员：苏明伟2010311351 夏永林2010311316

彭继文2010311309 赵兴斌2010311349

赵 进2010311333 李松林2010311328 班级：10工业工程 日期：2012.12

基础工业工程课程设计

摘要

大理风味小吃位于我校泳池正门对面，该小吃店以大理风味为主，由于学校各食堂拥挤，造成同学们打菜难的问题，甚至打不到自己喜欢的饭菜，对此有部分同学选择到该店就餐，从根本上解决了部分同学吃饭难的问题，缓解了食堂的压力，但是也经常听到很多学生议论，它虽然给了我校学生带来了很多方便，但由于服务质量差，给前去就餐的同学带来很多不便；店里拥挤不堪，物品摆放不合理，地面上餐巾纸到处都是，凌乱不堪，用过的碗筷没有及时清理等问题，给后面就餐的同学带来很多的不便。就以上这些问题，本课题结合所学工业工程（IE）有关理论及方法，对我校大理风味小吃店所存在的有关问题和不足等进行重点研究分析，将从ECRS原则、5W1H原则、5S管理等对该店进行改进和优化；以期达到提高饭店的工作效率和服务质量，从而提升顾客满意度，增加盈利。

1

一. 填空题:

1.标准时间＝ 观测时间*评比系数/正常评比*(1+放宽率) 2.1MOD＝ 0.129 秒

3.平准化法：将熟练，努力，工作环境和一致性四者作为衡量工作的主要评比因素，每个评比因素再分为超佳﹑优﹑良﹑平均﹑可﹑欠佳六个高低程度的等级. 4.测时方法有归零法 周程测时法 累积计时法 连续测时法四种.

5. MOST是Management Operation Standard Technique的缩写,即动作分析方法. 6.动作分析方法有目视动作分析 动素分析 影片分析三种. 7.动作经济原则的四大黄金准则(ECRS)取消, 合并,重排,简化.

8.人体的动作分为5等级.人体动作应尽可能用低等级动作得到满意的结果. 9. 动素分析（Therblig）的基本动作元素有18种. 10. 工作抽样中获得记录结果的概率分布为正态分布。 11, 最早提出科学管理的人是美国,国的泰勒;

12, 工业工程-‘IE’是INDUSTRIAL ENGINEERING两英文单词的缩写; 13, 标准时间由作业时间和宽放时间组成;

14, 生产的四要素指的是人员,机械设备,原材料和方法; 15, 写出以下工程记号分

东北大学工商管理学院基础工业工程试题1

基础工业工程（IE）试卷一 一、单项选择题 1. 生产就是 ( ) 。

a. 制造产品和提供服务 b. 一种转换功能 c. 创造物质和经济财富 d. 人类最基本、最重要的一项活动 2. 工业工程的功能具体表现为 ( ) 。

a. 人员、物料、设备、能源和信息 b. 规划、设计、实施、评价和创新 c. 规划、设计、评价和创新 d. 预测、规划、设计、改善和设置 3. 泰勒系统地研究了工场作业和衡量方法，创立了 ( ) 。 a. 动作研究 b. 时间研究 c. 甘特图 d. 赋税原理 4. 吉尔布雷斯夫妇的主要贡献是创造了 ( ) 。

a. 时间研究 b. 动作研究 c. 甘特图 d. 统计质量控制 5. 按测定方式，生产率可分为 ( ) 。

a. 静态生产率和动态生产率 b. 单要素生产率，多要素生产率，全要素 生产率 c. 劳动生产率和资本生产率 d. 直接劳动生产率和总成本生产率 6. 基本生产过程包括 ( ) 。

a. 生产准备过程 b. 劳动过程 c. 辅助生产过程 d. 工艺过程、 检验过程、运输过程

7. 程序分析可从 ( ) 来建立新方法。

a. 操作、

北京信息科技大学

2010~2011学年第2学期

《基础工业工程》（A卷）课程期末考试试卷

课程所在学院：经济管理学院 适用专业班级：工商管理0901-0904 考试形式：闭卷 一、单项选择题(本题满分10分，共含10小题，每小题1分)

1、泰勒系统地研究了工厂的标准化作业和衡量方法，创立了 ( B ) 。 A. 动作研究 B. 时间研究 C.甘特图 D.赋税原理 2、IE的核心是降低成本，提高质量和（ B ）。 A.产量 B.生产率 C.管理水平 D.成品率 3、按测定方式，生产率可分为 ( A ) 。

A.静态生产率和动态生产率 B.单要素生产率，多要素生产率，全要素生产率 C.劳动生产率和资本

生产率 D.直接劳动生产率和总成本生产率

4、劳动定额的主要表现形式是时间定额，但同时也表现为产量定额，时间定额与产量定额的关系是

( A )

A．互为倒数 B．独立关系 C．正比关系 D．相关关系 5、PTS指的是（ B ）

A．动作经济分析 B.标准动作标准 C.基本动作时间分析 D.预定动作时间标准 6、生产作业时，（ A ）决定流水线的下线速度。 A.节拍 B.标准时间 C.作业周期 D.生产周期

7、时

一、 填空题：

1.标准时间＝观测时间*评比系数/正常评比*(1+放宽率) 2.1MOD＝ 0.129 秒

3.平准化法：将熟练，努力，工作环境和一致性四者作为衡量工作的主要评比因素，每个评比因素再分为超佳﹑优﹑良﹑平均﹑可﹑欠佳六个高低程度的等级.

4.测时方法有 归零法 周程测时法 累积计时法 连续测时 法四种. 5. MOST是Management Operation Standard Technique的缩写，即动作分析方法。

6.动作分析方法有。目视动作分析 动素分析 影片分析 三种。 7.动作经济原则的四大黄金准则(ECRS) 取消、合并、重排、简化。 8.人体的动作分为5等级.人体动作应尽可能用低等级动作得到满意的结果. 9. 动素分析（Therblig）的基本动作元素有17种. 10. 工作抽样中获得记录结果的概率分布为。正态分布。 11. 最早提出科学管理的人是 美国 国的 泰勒。

12.工业工程-‘IE’是INDUSTRIAL ENGINEERING两英文单词的缩写; 13. 标准时