茶艺技能大赛理论知识

中华茶艺技能大赛理论试题库(高职组)

101．冰茶的原料以( C )为主，还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。 A、茶叶和盐 B、薄荷和糖 C、茶叶和糖 D、薄荷和盐 102．在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐( D )茶点。 A、花生 B、开心果 C、李干 D、核桃 103．在乌龙茶中( A )程度最轻的茶是包种茶。

A、发酵 B、晒青 C、包揉 D、烘炒 104．白茶的香气特点是( C)。

A、陈香 B、蜜香 C、毫香 D、花香 105．龙井茶是( B )名优绿茶的代表。

A、直条形 B、扁平形 C、盘花形 D、兰花形

106．在接待新加坡客人时，( C )不是禁忌色。

A、紫色 B、黑色 C、白色 D、蓝色

107

高级茶艺师理论知识试题

一,单项选择

1. 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( C )紧密相联系的道德原则和规范总和. A,法律法规 B,文化修养 C,职业活动 D,政策规定 2. 职业道德品质的含义应包括( C ).

A,职业观念,职业技能和职业良心 B,职业良心,职业技能和职业自豪感 C,职业良心,职业观念和职业自豪感 D,职业观念,职业服务和受教育的程度 3.红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈( B ). A,橙红色 B,朱红色 C,紫红色 D,黄色

4.元代茶具的代表是( C )茶具,在白瓷上缀以青色文饰,清丽恬静,既典雅又丰富. A,白瓷 B,青瓷 C,青花瓷 D,紫砂陶 5. 社会鼎盛是唐代( A )的主要原因.

A,饮茶盛行 B,斗茶盛行 C,习武盛行 D,对弈盛行 6.茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是( C ). A,热情对待顾客让顾客必须做出购买的决定 B,要观察顾客的消费能力 C,要使顾客自然而然地决断 D,要推介利润高的商品给顾客

7. 泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观是( B )优点之一. A,金属茶具 B,紫砂茶具 C,青瓷茶具 D,漆器茶具 8. ( D )瓷器素有\薄如

茶艺师中级理论知识试卷

一、单项选择(第1题～第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，满分80分。)

1. 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( )紧密相联系的道德原则和规范总和。

A、法律法规 B、文化修养 C、职业活动 D、政策规定 2. 职业道德品质的含义应包括( )。

A、职业观念、职业技能和职业良心 B、职业良心、职业技能和职业自豪感 C、职业良心、职业观念和职业自豪感 D、职业观念、职业服务和受教育的程度 3. 开展道德评价时，( )对提高道德品质修养最重要。

A、批评检查他人 B、相互批评 C、相互攀比 D、自我批评 4. 下列选项中，( )不属于培养职业道德修养的主要途径。 A、努力提高自身技能 B、理论联系实际 C、努力做到“慎独” D、检点自己的言行 5. 茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。

A、态度温和、说话缓慢

茶艺师中级理论知识试卷

一、单项选择题(第1题～第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号

中。每题0.5分，满分80分。)

1．职业道德是( )所应遵循的道德原则和规范的总和。

A、人们在家庭生活中 B、人们在职业工作和劳动中 C、人们在与人交往中 D、人们在消费领域中 2．遵守职业道德的必要性和作用，体现在( )。 A、促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养无关 B、促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关 C、促进行业良好风尚建设，与个人修养无关 D、促进个人道德修养、行风建设和事业发展 3．开展道德评价具体体现在茶艺人员之间( )。

A、相互批评和监督 B、批评与自我批评 C、监督和揭发 D、学习和攀比 4．下列选项中，( )不属于培养职业道德修养的主要途径。 A、努力提高自身技能 B、理论联系实际 C、努力做到“慎独”

高级茶艺师理论知识试题

一,单项选择

1. 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( C )紧密相联系的道德原则和规范总和. A,法律法规 B,文化修养 C,职业活动 D,政策规定 2. 职业道德品质的含义应包括( C ).

A,职业观念,职业技能和职业良心 B,职业良心,职业技能和职业自豪感 C,职业良心,职业观念和职业自豪感 D,职业观念,职业服务和受教育的程度 3.红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈( B ). A,橙红色 B,朱红色 C,紫红色 D,黄色

4.元代茶具的代表是( C )茶具,在白瓷上缀以青色文饰,清丽恬静,既典雅又丰富. A,白瓷 B,青瓷 C,青花瓷 D,紫砂陶 5. 社会鼎盛是唐代( A )的主要原因.

A,饮茶盛行 B,斗茶盛行 C,习武盛行 D,对弈盛行 6.茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是( C ). A,热情对待顾客让顾客必须做出购买的决定 B,要观察顾客的消费能力 C,要使顾客自然而然地决断 D,要推介利润高的商品给顾客

7. 泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观是( B )优点之一. A,金属茶具 B,紫砂茶具 C,青瓷茶具 D,漆器茶具 8. ( D )瓷器素有\薄如

维修电工技术技能大赛

理论知识题库

目 录

第一部分 电路基础知识

一、填空题 ???????????????????? 3 二、选择题 ???????????????????? 4 三、判断题 ???????????????????? 6 四、问答题 ???????????????????? 6 五、计算题 ???????????????????? 9

第二部分 维修电工操作工艺知识

一、填空题 ???????????????????? 15 二、选择题 ???????????????????? 15 三、判断题 ???????????????????? 16 四、问答题 ???????????????????? 17

第三部分 电子技术知识

一、填空题 ???????????????????? 23 二、选择题 ???????????????????? 24 三、判断题 ???????????????????? 26 四、问答题 ???????????????????? 27 五、计算题 ???????????????????? 30 六、读图分析题 ?????????????????? 32

第四部分 维修电工仪器仪表知识

维修电工技术技能大赛

理论知识题库

目 录

第一部分 电路基础知识

一、填空题 ???????????????????? 3 二、选择题 ???????????????????? 4 三、判断题 ???????????????????? 6 四、问答题 ???????????????????? 6 五、计算题 ???????????????????? 9

第二部分 维修电工操作工艺知识

一、填空题 ???????????????????? 15 二、选择题 ???????????????????? 15 三、判断题 ???????????????????? 16 四、问答题 ???????????????????? 17

第三部分 电子技术知识

一、填空题 ???????????????????? 23 二、选择题 ???????????????????? 24 三、判断题 ???????????????????? 26 四、问答题 ???????????????????? 27 五、计算题 ???????????????????? 30 六、读图分析题 ?????????????????? 32

第四部分 维修电工仪器仪表知识

建筑业职业技能大赛理论知识复习题库

砌筑工理论知识考试复习范围

（重点部分）

一、问答题

1．建筑工程施工图上的平、立、剖面图常用的比例有哪些？ 2．建筑工程施工图的标高如何标注？采用什么单位？ 3．什么是定位轴线？如何标注？ 4．叙述看图的方法及步骤？

5．图纸会审的方法和步骤及主要内容？ 6．柱子承受哪些荷载？ 7．圈梁起什么作用？

8．烧结普通砖与空心砖在使用上有什么区别？

9．砌筑用砂浆分几类？砂浆有哪几项技术要求？它们各自的用途是什么？强度是怎样表示的？ 10．拌制和使用砂浆应该注意什么？ 11．水泥的存放应注意什么？

12．常用的质量检测工具有哪些？它们各自检测什么内容？ 13．皮数杆上应表示哪些内容？皮数杆有什么作用？ 14．什么叫踏步槎？什么叫马牙槎？ 15．砖砌体中的拉结筋应该怎么放？ 16．一砖半砖柱组砌方法最易犯什么毛病？

17．什么叫“三·一”砌筑法？试述“三·一”砌筑法的步法和手法。 18．砂浆拌好后必须在几小时内用完？

19．什么叫排砖？什么叫撂底？试述排砖和撂底的重要性。 20．弧形墙砌筑时应掌握哪些要点？

21．简述砖砌体质量标准的主控项目和一般项目。 31．门窗口砌筑应注意哪些问题？ 22．框架梁底的填充墙怎

2006全国茶艺职业技能大赛理论考试复习题库

（共计260题）

一、单项选择(选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中，200题)

1. 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( C )紧密相联系的道德原则和规范总和。 A、法律法规 B、文化修养 C、职业活动 D、政策规定 2. 茶艺师职业道德的基本准则，就是指( A )。

A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量 B、精通业务，不断提高技能水平 C、努力钻研业务，追求经济效益第一 D、提高自身修养，实现自我提高

3. 茶艺服务中与品茶客人交流时要( D )。

A、态度温和、说话缓慢 B、严肃认真、有问必答 C、快速问答、简单明了 D、语气平和、热情友好 4. 世界上第一部茶书的书名是( D )。 A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》 5. 世界上第一部( A )的作者是陆羽。

A、茶书 B、经书 C、史书

2006全国茶艺职业技能大赛理论考试复习题库

（共计260题）

一、单项选择(选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中，200题)

1. 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( C )紧密相联系的道德原则和规范总和。 A、法律法规 B、文化修养 C、职业活动 D、政策规定 2. 茶艺师职业道德的基本准则，就是指( A )。

A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量 B、精通业务，不断提高技能水平 C、努力钻研业务，追求经济效益第一 D、提高自身修养，实现自我提高

3. 茶艺服务中与品茶客人交流时要( D )。

A、态度温和、说话缓慢 B、严肃认真、有问必答 C、快速问答、简单明了 D、语气平和、热情友好 4. 世界上第一部茶书的书名是( D )。 A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》 5. 世界上第一部( A )的作者是陆羽。

A、茶书 B、经书 C、史书