紫甘蓝汁酸碱变化实验作文

什么？紫甘蓝还会变色？它能变成什么颜色？要怎么变？如果想知道答案的话，就跟着我一起来做实验吧！

上课了，黄老师端进来六个杯子，其中一个杯子里装满了紫色液体，这是啥？我们开始猜想了起来，有人说是葡萄汁；有的人说是蓝莓汁；还有人说是红酒。黄老师听了，朝我们笑了笑，告诉我们这是紫甘蓝汁。紧接着，黄老师拿来了一个柠檬，并把它们切成了两半，还把柠檬拿给我们闻闻，一些大胆的同学还舔了舔。黄老师又拿起装满紫甘蓝汁的杯子，往另一个杯子倒了点儿。再拿起柠檬和紫甘蓝汁，她慢悠悠地把柠檬汁挤进了紫甘蓝汁里，嗒，嗒，嗒”，柠檬汁一滴一滴地滴进了紫甘蓝汁里，可也没什么变化呀！我瞪大眼睛仔细看了看，发现柠檬滴进去的地方，有着一圈粉红色，慢慢地，杯底也变成了粉红色。黄老师把杯子摇了摇，只见紫甘蓝渐渐变成了玫红色。哇！”同学们都瞪大了眼睛，嘴巴大得都能塞下一个鸡蛋了。

这时，黄老师又拿起一个装着白色粉末的杯子，让我们猜是什么？一些奇奇怪怪的答案就这样出现了，有盐、有小苏打，最后甚至还有洗衣粉。黄老师只是笑了笑，没有说话，把杯子递到了一个同学面前，他犹豫不决地伸出一根手指，沾了一小点，又望了望黄老师，黄老师朝他点了点头，他把手指伸进了嘴巴里，尝了一口。一瞬

你相信紫甘蓝会变身吗？今天，黄老师就让我们见证了一次。

上课了，我刚走到座位上坐下。发现老师面前的桌上有几杯不明液体：一杯紫色液体，一杯白色粉末，一杯透明液体，还有一个大大的柠檬。今天要干什么？这是准备榨汁喝吗？为什么会有这么一些东西？一个个问题像泡泡一样，在我的脑袋里盘旋，想的我脑袋都疼了。黄老师拿起紫色液体，问大家：这是什么？”大家的回答五花八门，有人说是葡萄汁；有人说是红酒；有人说是蓝莓汁黄老师没有回答我们，而是拿起一个柠檬，把它切开，顿时，一股浓烈的酸味充满整间教室，我不禁皱了皱眉头。黄老师为了验证这个柠檬是真的，还让我们去闻一闻。几个胆子大的同学，还用舌头去舔，酸得眯起了眼睛。接着，黄老师把柠檬放在杯口上面，用力地挤压着柠檬，汁水一滴一滴地流入杯口，我瞪大双眼，生怕错过了什么，过了一会儿。我有点失望，因为杯子里的紫色液体一点反应都没有。可是等我仔细一看，发现每次汁水滴过的地方，都会有淡淡的胭脂红。老师把滴过汁水的紫色液体晃来晃去，晃得我脑袋都昏了。突然，杯子里的液体大变身，变成了红色！同学的眼睛惊得都快掉下来了，嘴巴大的能放下一个馒头。

这时，黄老师不动神色，拿起一杯白色粉末说：这是什么？”同作文学们争先恐后地回

今天，刚刚上课，黄老师拿着一杯白色粉末，一杯透明液体，一个柠檬和一杯紫色不明液体来到教室。我们一脸疑惑地望着黄老师，开始了我们的猜测。有的猜是葡萄汁，有的猜是芬达，还有的猜是墨水

黄老师总算给我们揭晓了答案，笑着告诉我们：这是紫甘蓝汁，今天我们要做一个实验，叫做‘会变身的紫甘蓝’。”

黄老师先拿出了柠檬，用水果刀将柠檬一分为二。为了让同学们相信这是个货真价实的柠檬，黄老师左右手分别拿着一半柠檬，让每个同学闻一闻，有几个调皮鬼还趁黄老师不注意时舔了几口！结果全都皱起了眉头。让同学们全部闻过了之后，黄老师便回到了讲台前，向一个空杯子里倒入了一些紫甘蓝汁，又把手举到杯子上方，慢慢地挤着柠檬，柠檬汁一滴一滴地落入杯子中。一开始，杯子里的紫甘蓝汁还没有什么变化，可过了一会儿，只见柠檬汁滴入的地方都渐渐变成了胭脂红，黄老师又把杯子晃了晃，里面的汁就像在坐摇摇车一样，晃得我的眼睛都花了。当黄老师停下晃动之后，杯子中的紫甘蓝汁就彻底变成了胭脂红。我和同学们都惊讶极了，眼珠仿佛都要从眼眶里掉出来了，嘴巴张得能够塞下一个拳头了。

第二轮实验就要开始了。黄老师首先把装着白色粉末的杯子，展示给我们看，坐在我前面的几个男孩子都吃了点，我也

哇，这是什么啊？好神奇。”一来到教室，就知道黄老师是带着我们做实验。

上课了，黄老师走进教室，手里还拿着两个塑料杯，和两杯不明紫色液体。黄老师高高地举起那两杯不明紫色液体，让我们猜一猜是什么，有的说是葡萄汁；有的说是可乐，还有的说是红酒。可黄老师想都没想就说不对。咦！这黄老师的葫芦里到底卖的什么药啊？这个，叫做紫甘蓝汁，是从紫甘蓝中提取出来的。”说完，黄老师就从口袋里拿出一个紫色的包菜，就是这个。”老师又拿起半个柠檬，为了证明这是一个真柠檬，老师还给我们每人闻了一下，有调皮的男生，还趁老师不注意舔了一下。然后黄老师将柠檬对准紫甘蓝的杯口，慢慢地把柠檬汁挤了进去。同学们都把眼睛睁得大大的，生怕看错一丝一毫。老师举起杯子，摇了摇，只见，柠檬汁扩散到周围，然后沉入杯底，紫甘蓝汁变成了玫红色。我满脸疑惑：难道是老师趁我们不注意，加了色素？应该不会啊！过了一会儿，老师又拿起了一杯白作文色粉末。你们猜这是什么？”有的说是面粉；有的说是淀粉；还有的说是盐。老师连连摇头，也不理我们。只见老师把白色粉末小心地倒入杯中，同学们都站了起来，张大嘴巴，嘴巴里都能塞下一个拳头了。老师又举起杯子，摇了摇，只见白色粉末渐渐地坠

紫甘蓝中花青素的提取

（安徽农业大学 12青年农场主班）

花青素具有很强的抗氧化作用，具有清除体内自由基、过敏、保护胃粘膜等多种功能，引起了国内外学者广泛关注。目前抗变异、抗肿瘤、抗，对花青素的研究主要集中于花青素的提取、分离纯化、热稳定性、抗氧化性及其生理功能等方面。

1、实验原理

紫甘蓝花青素或花色素属于黄酮类化合物，极性较高，可溶于水或甲醇乙醇等有机溶剂中。根据相似相溶的原则，本实验选用乙醇作为紫甘蓝花色素的浸提剂，采用大孔吸附树脂法分离提纯。大孔吸附树脂具有吸附性能和分子筛的作用，使相对分子质量和吸附能力不同的混合物的不同成分得到分离。紫甘蓝叶片与60%乙醇混合在组织捣碎机中破坏紫甘蓝细胞，使花色素尽可能多的溶解。为了防止花色素的降解以提高其溶出率，可在其中加入1%盐酸。八层纱布过滤后，留一小烧杯备用，剩余的用大孔树脂除杂，加入200ml 15%的乙醇溶液除去其他可溶性杂质，让树脂吸附花色素，再用60%乙醇洗脱，解析得到乙醇和花色素的混合液。将过柱的溶液以HCl：混合液=1:4的比例混合至烧杯中，在90。C的水浴锅中水解一小时，以破坏花色素的糖苷键，使花色素均以花青素的形式存在。此时，用20ml纯水除杂，用无水乙醇洗脱，得到较

哇！太神奇了！”从我们班传来一阵惊叹声，我们在做什么呢？哈哈，我们正在做有关颜色的实验呢！

今天刚上课，老师神神秘秘地拿着一杯紫色不明液体、一些白色粉末、两个杯子和已经被切好的柠檬。看到这些，几个男同学跑上前，围住了操作台，疑惑不解地问：老师，这是什么东西？”老师只是笑而不语，我心想：老师的葫芦里卖的什么药啊？

老师并没有解答我们的疑惑，而是让我们闻了闻液体，一股难闻的臭味扑面而来，我皱了皱眉头，心想：这什么东西？这么难闻，怎么做实验呢？实验开始了，老师首先拿起一个塑料杯，往里倒了一些紫色液体，大约三分之一，然后拿起一个柠檬，慢慢地往里面挤了几滴。起初，杯子里的紫色液体就像拥抱自己的孩子，把柠檬汁紧紧地拥在怀里。过了一会儿，紫色液体明显发生了变化，杯子底部的液体作文逐渐变成了玫红色。同学们都哇”的一声，七嘴八舌地讨论起来，老师说：实验还没做完呢。”于是，同学们齐齐地望着老师手中的杯子，只见，老师轻轻摇了摇杯子，紫色液体全变成了红色，看着像一枚炸弹抛向了我们，教室瞬间炸开了锅。

第二轮实验开始了，与先前一样，拿出一个杯子，倒入紫色液体，不过不同的是，这次老师加入的是白色粉末。老师伸出右手的大拇指和食指夹

你知道紫甘蓝汁加柠檬汁会变什么样吗？你知道紫甘蓝汁加小苏打会变什么样吗？不知道？那就继续看吧！

今天，刚进教室，就看见几个杯子摆在桌子上，其中一个装满紫色的不明液体。不一会儿，老师拿来了一个柠檬。黄老师，是要给我们榨汁喝吗？”黄老师，这紫色的液体什么？”是墨水吗？”是蓝莓汁吗？”同学们议论纷纷。当我们聊得正热闹时，黄老师又拿来两个杯子一杯透明液体，一杯白色粉末。

黄老师首先拿出柠檬，分成两半，这该不是假柠檬吧！”谁说的！”黄老师说道，不信你们闻闻！”她走到了邓新禹面前，他竟然趁老师不注意，舔了一口。这刺鼻的酸味，在教室里愈来愈浓。老师回到了讲台上，一手拿着柠檬，一手拿着杯子。用力地捏着柠檬，但速度不是很快。嘀嗒，嘀嗒”柠檬汁滴在杯里。一会儿，柠檬汁滴落的周围颜色在渐变，变成了粉红色。老师停了下来，接着，又轻轻地晃了晃杯子，里边的液体也跟着转圈，转着转着，它摇身一变，居然变成了胭脂红，同学们的眼睛都快要瞪出来了，嘴巴能塞下一个拳头。这到底是怎么回事呢？这是为什么？无论我们怎么问，黄老师都不理我们。

接着，她拿起一个装着白色粉末的杯子，让我们猜这是什么？有的

包括实验目的、实验原理、方法和手段及步骤等内容

麦芽汁的制备实验讲义

一、实验目的

通过本实验，使学生进一步学习啤酒酿造工艺过程、熟悉相关设备的原理与结构，掌握相关生产设备的基本操作技能，培养学生具备一定的工程素养。

二、实验内容

实验内容主要包括原料粉碎，糖化，醪液过滤，麦汁煮沸，麦汁后处理等几个部分。

三、实验要求

采用集中讲授、学生自主训练并重的模式组织教学，实验前，学生需要预习试验讲义，并写出预习实验报告。

四、实验准备

实验前一周，对相关设备进行清洗灭菌处理，对制冷系统进行提前打冷操作，并购买试验所需原材料、补充易耗品。

五、实验原理、方法和手段

麦芽汁的制备俗称糖化。即糖化是指将麦芽和辅料中高分子储藏物质（如蛋白质、淀粉、半纤维素等极其分解中间产物）经麦芽中各种水解酶类（或外加酶制剂作用）降解为低分子物质并溶于水的过程。溶于水的各种物质称为浸出物，糖化后未经过滤的料液称为糖化醪，过滤后的清液称为麦芽汁，麦芽汁中的浸出物含量和原料干物质之比（质量分数）称为无水浸出率。麦芽汁的制备需要原料粉碎，糖化，醪液过滤，麦汁煮沸，麦汁后处理等几个过程才能完成。

1、麦芽粉碎

麦芽粉碎的目的主要在于，使表皮破裂，增加麦芽本身的表面积，使其内容物质更容易溶解，利于糖化。按

家兔血液酸碱度变化与血气分析

家兔血液酸碱度变化与血气分析【目的】观察影响呼吸运动及血气酸碱度变化的因素，了解动物酸中毒模型建立和纠正酸中毒方法。 【原理】呼吸运动是呼吸中枢节律性活动的反映。在不同生理状态下，呼吸运动所发生的适应性变化有赖于神经系统的反射性调节，其中较为重要的有?

家兔血液酸碱度变化与血气分析 【目的】

观察影响呼吸运动及血气酸碱度变化的因素，了解动物酸中毒模型建立和纠正酸中毒方法。

【原理】

呼吸运动是呼吸中枢节律性活动的反映。在不同生理状态下，呼吸运动所发生的适应性变化有赖于神经系统的反射性调节，其中较为重要的有呼吸中枢、肺牵张反射以及外周化学感受器的反射性调节。因此，体内外各种刺激可以直接作用于中枢部位或通过不同的感受器反射性地影响呼吸运动。

代谢性酸中毒的特征是血浆HCO3-浓度原发性减少。本实验通过静脉注射NaH2PO4增加细胞外液H＋浓度，消耗HCO3-并使血浆HCO3-浓度降低，复制家兔代谢性酸中毒模型。

代谢性酸中毒动物呼吸加深加快，是由血液内H＋浓度增加，刺激颈动脉体和主动脉体外周化学感受器及延髓中枢化学感受器，反射性地兴奋延髓呼吸中枢所致。呼吸加深加快，肺泡通气量增加，CO2排出增多，血液H2CO3浓度随

上个星期二放学回家时，我跑到房间找不到妈妈，原来妈妈在阳台摆弄几束鲜花。

妈妈，这是谁送来的呀？”

这是妈妈上个星期在微信拼团的花，漂亮吧。”妈妈高兴地说。

这些都是什么花呀？”我又问道。

等你把作业做完了，我再告诉你。”妈妈神秘地说。

作业终于写好了，我兴冲冲地跑去找妈妈。

妈妈，你怎么不把花插在花瓶里，而是放在小水桶里呢？”我好奇地问。

要先深水醒花，花才会开得漂亮。”妈妈认真地说。

什么是醒花？是不是把正在睡觉的花叫醒呀？”我追问道。

是的，鲜花在运输的过程中没喝水休眠，现在先让它们喝饱水，它们就会慢慢苏醒啦！”妈妈耐心地讲解，紫色的花叫睡莲，粉红色的花叫紫罗兰，绿色的草叫情人草睡莲作文是最特别的，你在不同时间观察，看看你能发现什么。”

晚上睡觉前，我发现睡莲的花瓣是合拢的，像个害羞的小姑娘。

第二天一早起床，我就跑去看睡莲，睡莲好像还没有睡醒，花瓣依然是合拢的。直到8点多，睡莲才慢慢醒来，渐渐抬起头。到了中午，我发现睡莲的花瓣展开成一个大圆盘，散发着淡淡的清香。花朵中间有许多金色的触角，里面有一个含苞待放的花蕊，可美丽啦！在傍晚，我发现睡莲又渐渐收起