蓝莓山药的做法

蓝莓山药是我一直喜欢吃的一道菜，大年初二去姥姥家拜年，舅舅亲自下厨给我做了一盘蓝莓山药，还告诉了我具体的制作方法，我真想动手试一试。

我嘱咐爸爸从超市里买回了山药，洗干净，放在蒸锅里蒸熟，直到筷子能很轻松地在山药上戳一个洞，就蒸好了。我小心翼翼地把外面的山药皮剥下来，山药很烫，我废了九牛二五之力才完成了这道工序。我把山药放进绞肉机里，插上电源，轻轻按动绞肉机的按钮，绞肉刀快速旋转起来。不知为什么，山药总是躲在刀片的下面不上来。我仔细观察，原来是太干了。作文我开动脑筋想到一个好办法，加一些牛奶进去！效果很显著，白白软软的山药很快就变成了山药糊。我把山药糊放进裱花器里，用菊花形的裱花嘴儿在盘子里裱出了三座小山”。最后一道工序是把蓝莓酱舀出来浇在三座小山”上，诱人的蓝莓山药就做完了！

我兴冲冲地把这盘美味端到了餐桌上，大家立刻被它漂亮的外形吸引了！欣欣还哇”地一声叫了起来，大家都争先恐后地品尝，蓝莓香甜的味道里掺杂着山药的醇香，真是太好吃了！这是我第一次做蓝莓山药，相当成功，以后我会再尝试做新的菜品呢！

蔬菜功能与保健论文

山药的功能与保健

摘要：山药是一种药食兼用的滋补保健佳蔬，有滋养、强壮及止泻功效，为常用药用与保

健用生药材料。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。其营养价值、药用价值及抗病机理正逐步被发现和证实，并愈来愈受到广大消费者青睐。

关键词：山药 保健 食用价值 正文：

一．山药的简介： 学名：薯蓣（yù）别 名：山药、三角、怀山药、淮山药、药蛋、土薯、山薯、玉延。气味：（根）甘、温、平、无毒。 山药为薯蓣科薯蓣属多年生蔓性之根茎类植物，山药之利用部位为块茎（担根体），为常用药用与保健用生药材料。山药从肉质分有水山药和绵山药两大类；从外形上分有长山药、扁山药、圆山药三种。长山药是我们比较常见的，如麻山药、大和长芋、铁棍山药、水山药等圆柱形品种。 山药由于分布极广，遍及热带、亚热带及其它地区，物种十分繁杂，栽培生产方式亦因地区或品种而异。全球山药之年产量在1991年约为24×106 公吨。中国主产于河南省北部，山东、河北、山西及中南、西南等地区也有栽培。其中尤以古怀庆府（今河南焦作境内）所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。 山药为可供

河南省西北部北倚太行、南邻黄河，有一片神奇的土地：群山巍峨起伏，河流纵横交错，田野肥沃蔓延，资源丰富名扬，百姓富裕太平。这里造就了司马懿、韩愈、李商隐等历史文化名人，孕育了扬名世界的陈氏太极拳，同时以其独特的地理环境生长着天地之灵气的四大名贵药材：怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花，并被人们美誉名为“中国四大怀药”。这就是河南西北部古称怀庆府，现代化的新兴城市——焦作。

山药又名薯蓣，原产于中国北方，主产区河南，目前在河南、河北、山东、

山西和南方的广西、福建、广东、台湾都有广泛种植，日本和韩国也有种植。作为中药最重要的补益材料之一，无任何副作用，因此被历来医家 评价为“温补”“性平”，是 “药食同源”的典范，即可以当成正常食物充饥使用，用者没有避忌，适宜于任何人群、任何体质，包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群。

（天时地利）——焦作，夏时称“覃怀”，后称“怀州”，元称“怀孟路”，明清为“怀庆府”。这里的气候环境被专家总结为“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”，特别适合山药的生长。由于此地北依太行山，南临黄河，被山河怀抱，得名为“怀”，又称“三百里怀川”。此处土壤的形成以黄河冲积为主，并吸纳了太行山岩溶地貌经雨水冲刷渗透而来的成分，形成

山药枸杞养生粥

（山药营养很多：1、健脾益胃、助消化；2、滋肾益精；3、益肺止咳；4、降低血糖；5、延年益寿；6、抗肝昏迷。山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。） 原料：

山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小葱。 做法：

1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块；

2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

五行益寿养生粥 原料：

去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒，黑米适量。 做法：把所有原料洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜。

五谷养生粥 原料：

荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。 做法：

1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用；

2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可； 3、喜食甜的，食用

篇一：蓝莓是生长在地球上的最古老的水果之一

蓝莓是生长在地球上的最古老的水果之一，据估算大约在13，000年前在地球上就已经有它的踪影了。本来是野生植物，90年代初开始，才开始人工种植。经悉心的栽培及改良，今天蓝莓已变得外形浑圆肉厚，鲜甜多汁，而且易于采摘。树莓原产美国，属浆果类果树，是多年生落叶小灌木，树高1.5－2米，果实长于树上，果实椭圆形，成串成簇，晶莹乌亮，香甜多汁，口感清香爽口，非常好吃，平均果重5.5-6.7g，生长强壮，单株平均产量6.9kg，亩产量可达1000kg，抗寒性较强，有些品种可耐-30℃的低温。适合北方广大地区发展。 维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍。

发展树莓生产，除鲜果供应市场鲜销外，还应有加工企业作保证，才能保证经济效益。树莓果实虽然外面生有一层很薄的皮，比草莓耐贮存，但与葡萄相比不耐贮运，如无相应的加工企业，树莓不宜大面积开发。国内刚刚起步，国际市场需求量大，有广泛的市场前景。这里是山东胶南有机蓝莓种植基地。

我们种植蓝莓已5年了，是我市特色农业的代表。发展蓝莓的好处。。。树莓栽培较为粗放，省工节水、抗病虫性强、生产管理成本低； 周期短，经济效益高。栽培当年即挂果，3-4年进入盛果期。经济寿命可达20年左右

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蓝莓栽培技术等

作者：史庆民 何志龙

来源：《农民致富之友》2008年第04期

一、园地选择及定植

1、园地选择与准备园址土壤pH值4～5.5，最适土壤pH值4～4.8。土壤有机质含量8～12％，至少不低于5％，土壤疏松，通气良好，湿润但不积水。如果当地降雨量不足时，需要有充足水源。为解决夏季积水问题，可采用条式台田方法栽培。园地选好后，在定植前1年结合压绿肥深翻·深度以20～25cm为宜，深翻熟化。如果杂草较多，可提前1年喷施除草剂，杀死杂草。

2、定植 (1)定植时期：春栽和秋栽均可，其中秋栽成活率高，春栽则宜早。(2)株行距：兔眼蓝莓常采用2mx2m或1.5m×3m；高丛蓝莓(0.5～1)m×1m。 (3)授粉树配置：兔眼蓝莓自花不实，必须配置授粉树，可选用高丛蓝莓品种。高丛蓝莓和矮丛蓝莓自花结实率较高，但配置授粉也可提高果实品质和产量。

二、土肥水管理技术

1、土壤管理(1)清耕：在砂壤土上栽培高丛蓝莓常采用清耕方法。清耕的深度以5～10cm为宜。长白山区暗棕色森林土壤23～30

随着大巴车轮胎的滚动，我们来到了蓝莓园，体验摘蓝莓的乐趣。过去，我一直傻傻的认为蓝莓是长在高大的树上，要站梯子上去摘的，可万万没想到，居然是在小矮树旁弯着腰摘。

从远处望去，蓝莓就像一串串珍珠，有蓝色的，有白色的，还有绿色的，很是美丽，据说它还是水果皇后呢！导游给了我们一个限定时间，所有人像疯了一样的摘，哪里是摘，就是抢！只有我和作文妈妈不慌不忙的摘，黑色的蓝莓说明成熟了，可看别人都摘了一筐，我们才几个，最终坚持不住了，于是我想了一个非常快速的办法，熟了的蓝莓轻轻一抖，自然就掉下来了，所以将篮子放在地上，轻微的让蓝莓树抖动，那些熟了的蓝莓就全部掉进了篮子里。

很快，我们也摘了不少，忙的一身是汗，可还是特别愉快，采摘蓝莓看起来简单，做起来却难，农民伯伯可真不容易。

无油无水的蓝莓夹心蛋糕

标签： 糕点 烘焙

春晓可人 发表于2013-05-26 20:45

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菜谱物语——蓝莓夹心蛋糕

找的方子做的无油无水的蓝莓夹心蛋糕,家人都觉得很好吃.

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想做 做过 常做

? ? ? ? ? 甜味菜品口味 烤主要工艺 三刻钟所需时间 普通制作难度 电烤箱所用厨具 ? 食材明细 ? ? ? ? ? ? 低筋面粉50克 鸡蛋4个 白砂糖35克 盐1克 果酱适量 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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1. 准备好所有原料.

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2. 取三个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离,在三个蛋黄中另加入一个全蛋，再搅拌均匀.

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3. 三个蛋清

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4. 蛋黄容器中加入15克白糖和1克食盐，搅打至白糖融化.

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5. 将低粉过筛后加入蛋黄中.

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6. 搅打均匀.

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7. 蛋白中先加入10克白砂糖，用电动打蛋器搅打.

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8. 再加10克白砂糖，搅打至硬性发泡即可.

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9. 先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌拌匀.

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10. 然后再将蛋黄糊倒回到蛋白糊

ANYANG INSTITUTE OF TECHNOLOGY

本 科 毕 业 论 文

水浸法提取山药多糖的工艺研究

Study on water immersion extraction process of yam

polysaccharose

学院名称： 生物与食品工程学院 专业班级： 食品科学与工程1班 学生姓名： 学 号： 指导教师姓名： 指导教师职称：

2014年5月

毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明

原创性声明

本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得安阳工学院及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表

傅青主女科应用山药经验探析 刘培英

《傅青主女科》系中医妇科著作，又名《女科》。清傅山撰。初刊于道光七年(1827)。后收入《傅青主男女科》中，其合刊本名《傅氏女科全集》，后附产后篇二卷。后有清陆懋修收入《世补斋医书》中之校订本，改称《重订傅徵君女科》。现存版本主要有：清道光七年(1827)刻本(四卷，附《产后篇》)；清咸丰元年(1851)重刻本；清同治二年(1863)聚星楼重刻本；清同治八年(1869)湖北崇文书局刻本；清扫叶山房刻本；1957年商务印书馆版；1978年上海人民出版社版。傅氏崇经而不拘经，勇于独创，另具一格。对女科各证，多所发明，处方平正，理法严谨，精易实用，疗效显著，其中不少方剂已被近代视为名方，如完带汤、易黄汤、生化汤等。迄今山西一带生化汤应用甚广，成为产后的常规方剂。傅氏女科一书文字朴实，简明扼要，切于临床，为后世妇产科医学家所推崇，成为妇产科的重要名著。

《傅青主女科》共用药103种，每味药的平均使用频

率为5次，而山药应有尽用17次。《傅青主女科》全书诸 疾78证，其中应用山药者17证，占到五分之一。由此可 见，《傅青主女科》关于山药的应用经验值得深入学习。 1对山药的基本认知

山药，又名薯蓣，为薯蓣科多年生草本植