食堂管理岗位人员工作职责

篇一：食堂工作人员岗位职责及安全责任书

食堂工作人员岗位职责及安全责任书

为了加强学生食堂管理，确保学校食品卫生安全，树立忧患意识、坚持安全第一的原则，真正做到优质服务，办师生满意的食堂，更好地为教育教学服务，特签订食堂工作人员岗位职责及安全卫生责任书。

1、食堂工作人员应遵守学校规章制度，爱岗敬业，服务师生，并能配合学校完成临时性工作。

2、食堂从业人员必须持《健康证》上岗，有卫生知识合格证。

3、炊事人员要认真履行职责，要努力改善食堂卫生防疫与食品卫生安全工作环境。

4、食堂采购员要把好食品采购入口关，霉变伪劣及未检疫食品，严禁入学生食堂。

5、食堂工作人员要认真履行职责，保证室内通风，认真清点物品数量，作好采购食品的入库登记册。

6、食堂购物先由炊事员报告计划数，物品入库须由两人签字，设备开支必须向主管领导报告审批后，方可购买。

7、食堂工作人员自行分工并合作，轮流对煮饭、洗菜、炒菜、供学生开水落实到人。如：供应开水，负责人指挥学生排队打开水，维持秩序，其他人员协助。

8、食堂工作人员要自觉做好食堂的卫生保洁工作，确保室内环境整洁，下水道通畅。无老鼠、苍蝇、蟑螂，地面无污物。

9、贮存食品分类、分架、加工工具保持清洁卫生。

10、所有炊事人员上班穿清洁工作服，

第一篇：项目各岗位人员工作职责

一、各岗位职责要求

项目经理管理职责

报告上级：总经理

督导下级：保洁员

项目主管：负责本项目的整体管理工作。

1、制定本项目的各项管理与考核制度，检查督促各岗位人员认真履行职责，带领各岗位人员完成各项工作。负责园长办公室日常卫生保洁。

2、积极与学校有关部门领导进行沟通，认真落实相关管理与服务的各项工作，听取工作中的意见与建议，并及时做出整改。

3、制定本项目员工日常工作培训、消防安全培训计划，并工作中认真落实。

4、带领员工完成学校交办的临时性工作。

管理职责：

1、全面负责管理处的工作，领导全体员工完成公司下达的责任目标。

2、根据国家的政策法规和物业公司的指示精神，制定管理处的经营方针和运作模式。

3、制定各项规章制度、服务规范及操作规程，明确各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。

4、建立健全管理处的各级组织架构及工作程序，使之合理化、精简化及效率化。

5、编制管理处业务中、远期发展计划，负责制定年度工作安排，员工培训计划及年终工作总结。

6、对管理处的全面工作有决策指挥权，对管理处所属管理岗人员的任免及聘用、调动和辞退有建议权；对管理处所属生产岗人员有人事决定权。

7、负责制定、审核管理处的经费收支，做到合理收支、开源节流，开展

简要介绍资料的主要内容,以获得更多的关注

屏山中学食堂经营各环节岗位责任

食堂员工职业道德规范

一、遵纪守法，热爱本职工作、自觉承担份外工作，不计个人得失，乐于奉献。

二、遵守职业道德，认真执行《食品卫生管理法》，以安全卫生为己任，精细化操作每个工作规程。

三、说文明话，做文明事，积极维护公司形象，不诋毁公司信誉。

四、发扬团队精神，构建和谐食堂；同事之间相互尊重、团结互助，愉快合作。

五、尊重领导，顾全大局，服从工作安排，克已奉公，有吃苦耐劳精神。

六、牢记职责，遵守制度，坚守工作岗位，保证正常的工作秩序。

七、有敬业精神，兢兢业业做事，踏踏实实做人；上班时间不做与工作无关之事，不影响他人工作。

八、学习态度端正，积极参加各种会议和技能培训活动，努力提高业务水平。

九、有较高的思想觉悟，勇于承担工作责任，乐于接受批评意见。

十、忠诚公司事业，积极维护公司利益，以良好的心态为师生提供优质的服务。

简要介绍资料的主要内容,以获得更多的关注

食堂经理工作职责

一、负责食堂工作，认真执行《食品卫生法》保证食堂正常工作秩序。

二、认真贯彻执行公司规章制度，积极维护公司利益，落实措施，实现工作目标，全面完成各项工作任务。

三、召开各种会议（一日晨会、一周岗位负责人会议、一月行政会议）组

(最新)学校食堂工作人员岗位职责

屏山中学食堂经营各环节岗位责任

食堂员工职业道德规范

一、遵纪守法，热爱本职工作、自觉承担份外工作，不计个人得失，乐于奉献。

二、遵守职业道德，认真执行《食品卫生管理法》，以安全卫生为己任，精细化操作每个工作规程。

三、说文明话，做文明事，积极维护公司形象，不诋毁公司信誉。

四、发扬团队精神，构建和谐食堂；同事之间相互尊重、团结互助，愉快合作。

五、尊重领导，顾全大局，服从工作安排，克已奉公，有吃苦耐劳精神。

六、牢记职责，遵守制度，坚守工作岗位，保证正常的工作秩序。

七、有敬业精神，兢兢业业做事，踏踏实实做人；上班时间不做与工作无关之事，不影响他人工作。

八、学习态度端正，积极参加各种会议和技能培训活动，努力提高业务水平。

九、有较高的思想觉悟，勇于承担工作责任，乐于接受批评意见。

十、忠诚公司事业，积极维护公司利益，以良好的心态为师生提供优质的服务。

(最新)学校食堂工作人员岗位职责

食堂经理工作职责

一、负责食堂工作，认真执行《食品卫生法》保证食堂正常工作秩序。

二、认真贯彻执行公司规章制度，积极维护公司利益，落实措施，实现工作目标，全面完成各项工作任务。

三、召开各种会议（一日晨会、一周岗位负责人会议、一月行政会议）组织员工学习《员工

员工岗位职责管理

第一章 公司领导岗位职责

董事长岗位职责

1、根据董事会提出的战略目标，制定公司发展战略，提出公司规划和目标，经董事会确定后组织实施。

2、主持召开股东会议并负责督促，组织实施，检查会议决议、会议纪要的贯彻落实。

3、组织讨论和决定公司的发展规划，经营方针，年度计划以及日常经营工作中的重大事项。

4、签署董事会重要文件，审查总经理提出的各项发展计划及执行结果。

5、定期审阅公司的财务报表和其他重要报表，全盘控制公司系统的财务报表。

6、负责聘任或解聘公司高管人员，并行使董事会授予的其他职权。

总经理岗位职责

1、执行董事会决议，主持公司全面工作。熟悉和掌握公司全面情况，提出经营目标，批准年度财务收支预决算，审批重要规章制度及其他重要事宜，对董事长负责。

2、督促和参与签署有关协议、合同、合约，决定公司组织体制和人员编制。决定对员工进行任免、报酬和奖惩。建立健全统一高效的组织体制和工作机制。

3、健全财务管理，搞好增收节支和开源节流工作。保证现有资产的保值增值。；

4、搞好公司的销售工作，强化经营管理。加强员工队伍建设，

建设一支作风优良、纪律严明、训练有素，适应市场经济发展需要的员工队伍。

5、

办公室岗位职责

第一章 总则

一、 为了加强办公室管理，明确学校内部管理职责，使内务管理工作更加标准化、制度化和规范化，结合实际情况，特制订本制度。

二、 本制度适用于学校所有成员并严格遵守各项规定。

三、 切合学校实际，根据不同的制度内容编写相应的规范化要求，力求使办公室各项工作都有章可循、有法可依，保证学校的办公事务有效开展。

四、 办公室人员应明确各项工作职责，简化办理流程，做到每周有计划、每月有总结的工作目标。

第二章 职责范围

一、 办公室管理人员直接受行政人事主管领导，在直属主管的领导下主持开展办公室的各项工作。

二、 负责办公室相关规章制度的起草编写、一般性文书的整理汇编、资料信息收集编撰等文字工作。

三、 负责学校文书管理、图书管理、办公用品管理、会议管理、清洁卫生管理等工作，保证各项事务有序开展。

四、 协调各部门之间的行政关系，为各部门工作开展提供相应的服务。 五、 负责学校对内、对外公共关系的维护和改善，做好来客接待和学校的各项文化宣传等工作。

六、 收集各部门反馈信息和外部资讯，上传下达各种指令，及时做出整理，当好领导参谋。

七、 协助其他部门工作，完成上级交代的其他工作。

第三章 工作规范

一、 办公室工作规范包括仪

岗位职责和试验检测人员工作守则

中心试验室工作人员守则

本守则旨在调动中心试验室全体人员的工作积极性、主动性和创造性，使其规范化、标准化，以不断提高中心工作的制度化、规范化和标准化水平。 一、 中心质量方针“检测科学、数据准确、结论公正、报告及时”；中心宗旨

“严格检测，热情服务”。

二、 执行党的方针、政策、遵守国家法律、法规，遵守中心规章制度，执行国

家、交通部和上级行政及主管部门有关公路工程的法规和技术标准、规范、规程及本项目的技术要求开展试验检测工作。

三、 为确保试验检测工作质量，不断学习土木工程业务知识和先进的试验监测

技术，学习计量基本知识，学习国家质量标准和相关技术法规。 四、 严格按照《公路工程质量评定标准》和《公路工程竣工验收办法》进行质

量评定，严格按“公路工程试验规程”和“现场测试规程”进行试验操作。 五、 熟悉仪器设备性能，并能熟练地按操作规程操作，操作前后均认真检查，

设备在使用中出现故障应立即关机报检，排除故障并检定合格后才能继续使用，严防由于检测仪器设备异常而造成数据不准确。

六、 坚持实事求是的原则，忠实记录原始数据，提供可靠报告，以优质的服务

和科学严谨的态度提供试验检测数据。

七、 努力提高自身素质，作风正派，秉公办

老户朱小学食堂消毒人员岗位职责

（操作要求）

一、餐饮具消毒方法：

餐饮具洗涤消毒要以一刮二洗三冲四消毒五保洁的程序操作。 1、煮沸消毒：待水沸腾后30分钟即可。煮沸消毒要注意餐具的每个部位都能接触到沸水。

2、蒸汽消毒：蒸汽开足达到95摄氏度后，保持20分钟即可。 3、消毒剂：持使用说明书操作。 二、抹布清洗、消毒：

1、用加洗涤剂的热水洗净。2、反复的刷洗。3、煮沸消毒30分钟。4、保洁存放。

三、菜刀：应每日清洗，做到光亮洁净，并用95%酒精擦拭消毒 四、菜板（墩）的清洗、消毒。

本质菜板应经常用刀刮除菜板上的油污、杂物，并用95%酒精全部摊匀点火消毒，消毒后立即晾放，保持清洁。 五、保洁柜、操作台桌面消毒。

按1：100施康消毒液用清洁抹布浸湿进行擦洗。

六、手的消毒按1：100施康消毒液消毒或用75%的酒精浸泡5分钟。 七、熟食用紫外线灯，每天定时进行空气消毒不少于25分钟。 八、餐饮具消毒采用专用消毒柜蒸汽消毒，做到“一客一消毒”。以上消毒专人负责，每天进行，有登记记录。

老户朱小学食堂厨师岗位职责

1、严格按照《食品卫生法》要求进行食品加工，保证食品加工过程的卫生安全。

2、严禁加工腐败变质变色过期的食品及其原料。

3、加工食品

老户朱小学食堂消毒人员岗位职责

（操作要求）

一、餐饮具消毒方法：

餐饮具洗涤消毒要以一刮二洗三冲四消毒五保洁的程序操作。 1、煮沸消毒：待水沸腾后30分钟即可。煮沸消毒要注意餐具的每个部位都能接触到沸水。

2、蒸汽消毒：蒸汽开足达到95摄氏度后，保持20分钟即可。 3、消毒剂：持使用说明书操作。 二、抹布清洗、消毒：

1、用加洗涤剂的热水洗净。2、反复的刷洗。3、煮沸消毒30分钟。4、保洁存放。

三、菜刀：应每日清洗，做到光亮洁净，并用95%酒精擦拭消毒 四、菜板（墩）的清洗、消毒。

本质菜板应经常用刀刮除菜板上的油污、杂物，并用95%酒精全部摊匀点火消毒，消毒后立即晾放，保持清洁。 五、保洁柜、操作台桌面消毒。

按1：100施康消毒液用清洁抹布浸湿进行擦洗。

六、手的消毒按1：100施康消毒液消毒或用75%的酒精浸泡5分钟。 七、熟食用紫外线灯，每天定时进行空气消毒不少于25分钟。 八、餐饮具消毒采用专用消毒柜蒸汽消毒，做到“一客一消毒”。以上消毒专人负责，每天进行，有登记记录。

老户朱小学食堂厨师岗位职责

1、严格按照《食品卫生法》要求进行食品加工，保证食品加工过程的卫生安全。

2、严禁加工腐败变质变色过期的食品及其原料。

3、加工食品

食堂配菜岗位职责

【篇一：餐厅配菜师岗位职责】

食堂配菜师岗位职责

一、 认真遵守公司制定的各项规章制度，严格按照工作要求 努力完成自己的本职工作。

二、 严格按照厨师长要求做好当日各餐各类食品的准备工

作，力争做到门类清楚、摆放整齐、有序，并努力做好厨师的助手。 三、 负责所有菜肴的刀工处理，使食品原材料符合烹饪要 求。

四、 负责职工用餐、会议用餐、客饭的料头和干货等原料的 调配。

五、 注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费。 六、 负责活物的宰杀和初加工。

七、 根据菜单要求，严格按照标准食谱及时、准确地配菜。 八、完成部门领导交办的其它工作任务。

【篇二：食堂岗位职责及管理目标】

职工食堂管理目标

职工食堂全体工作人员以公司职工满意为目标，以科学营养、绿色健康为原则；为全体员工提供优质的全天候服务。不断建立健全制度建设、人员建设、和服务项目的建设，使管理规范化、透明化、标准化、系统化。 食堂岗位职责

一、食堂主管岗位职责

1、全面负责食堂的经营管理工作，带领全体职工完成公司交给的各项工作任务。

2、制定工作计划和食堂的各项规章制度，并检查落实情况。

3、认真抓好食堂的饮食、环境、个人卫