小麦代替玉米牛饲料配方

小麦在饲料配方 中的应用

饲料是影响养殖经济效

益的最重要的因素！

能量是单胃动物日粮

中最昂贵的组分！

玉米用途广泛食用 饲料工业 工业加工 --工业淀粉 --发酵酒精

市场现状分析

我国饲料资源不足，尤其能量饲料缺口很大。近年来，以玉 米为原料的化学工业(如赖氨酸、乙醇、淀粉、酿酒等)快速 发展，造成玉米供应日趋紧张。加之小麦产量逐年增加，导 致各地区的小麦价格与玉米价格的倒挂，为小麦用作畜禽饲 料提供了成本基础。虽然小麦型日粮与玉米日粮相比存在能 量及其消化率低等缺点，但生产实践证明，适当加工并通过 科学合理的添加酶制剂及补充营养物质，是完全可以用麦类 饲料代替玉米作为家禽能量饲料的主要来源。随着微生物学、 动物营养学等相关学科的发展和营养学家的努力，麦类饲料 这一宝贵资源会被更有效地利用

选择小麦的原因2010 年我国农业部数据表明，小麦总产量超 过1.15 亿吨，约占粮食总产量的1/4,仅次于 水稻而居第二。最大的主产区位于黄淮流域， 产量约占全国54%。 随着玉米价格的攀升，小麦在部分地区价格 优势凸显，大中型企业陆续调整配方，大量 使用小麦。

选择小麦的原因

除了小麦种植面积广、价格优势外，最重要的一个 原因是：今年玉米

小麦在饲料配方 中的应用

饲料是影响养殖经济效

益的最重要的因素！

能量是单胃动物日粮

中最昂贵的组分！

玉米用途广泛食用 饲料工业 工业加工 --工业淀粉 --发酵酒精

市场现状分析

我国饲料资源不足，尤其能量饲料缺口很大。近年来，以玉 米为原料的化学工业(如赖氨酸、乙醇、淀粉、酿酒等)快速 发展，造成玉米供应日趋紧张。加之小麦产量逐年增加，导 致各地区的小麦价格与玉米价格的倒挂，为小麦用作畜禽饲 料提供了成本基础。虽然小麦型日粮与玉米日粮相比存在能 量及其消化率低等缺点，但生产实践证明，适当加工并通过 科学合理的添加酶制剂及补充营养物质，是完全可以用麦类 饲料代替玉米作为家禽能量饲料的主要来源。随着微生物学、 动物营养学等相关学科的发展和营养学家的努力，麦类饲料 这一宝贵资源会被更有效地利用

选择小麦的原因2010 年我国农业部数据表明，小麦总产量超 过1.15 亿吨，约占粮食总产量的1/4,仅次于 水稻而居第二。最大的主产区位于黄淮流域， 产量约占全国54%。 随着玉米价格的攀升，小麦在部分地区价格 优势凸显，大中型企业陆续调整配方，大量 使用小麦。

选择小麦的原因

除了小麦种植面积广、价格优势外，最重要的一个 原因是：今年玉米

玉米热狗肠配方

玉米热狗配方

一、工艺流程

原理处理—绞制—斩拌—灌制—杀菌—包装

二、配方

猪肉：8% 鸡碎肉：27.3%

鸡皮：10% 冰水：25.01%

分离蛋白：1.5% 卡拉胶：0.7%

玉米淀粉：4% 木薯淀粉：5%

食盐：1.55% 亚硝：0.003%

味精：0.2% 山梨酸钾：0.0075%

Vc-Na：0.05% 白糖：2.8%

姜粉：0.05% 胡椒粉：0.03%

玉米粒：13.5% 甜玉米香精：

0.3%

玉米热狗肠配方

三、工艺描述

a、选择原料肉：将猪肉、鸡肉用Ф25mm孔板绞制；

b、浸泡、乳化：用14kg冰水浸泡胶原纤维和分离蛋白，加入鸡皮，放在斩拌机内斩拌至稀稠、均匀，备用；

c、斩拌：按顺序加入肉—浸泡乳化物—腌制剂—调味料—香料—蛋清粉—色素—淀粉，斩拌至粘稠、发亮，最后加玉米粒，温度在8℃—12℃之间；

d、灌制：用猪肠衣（或蛋白肠衣）灌制，半成品40-50g； e、熟化：干燥：60℃，20分钟；

蒸煮：80℃，40分钟；

烟熏：65℃，10分钟；

f、冷却包装：冷却后，肠体饱满，用连续包装机包装； g、二次杀菌：115℃，10分钟，压力0.2—0.

玉米是长治县的第一大粮食作物。历年全县玉米播种面积平均达1.76万hm2,约占全县耕地面积的85%以上。玉米总产占全县粮食总产的90%以上。玉米的稳产、高产对全县粮食生产的发展起着决定性作用,为了确保玉米产量的稳步提高,人们从肥料入手,探索出一套适合该县玉米生长特点的测土配方施肥技术。

科学之友

Fed f c ne m t r rn i c a u i oS e A e s

21年0月 00 9

玉米测土配方施肥技术牛宇红(治县农业委员会，山西长长治 070 ) 4 10

摘

要：玉米是长治县的第一大粮食作物。历年全县玉米播种面积平均达 1 6万 h, . 7 mz约

占全县耕地面积的 8%v上。玉米总产占全县粮食总产的 9%9上。玉米的稳产、产对 5 J, 0 2,高

全县粮食生产的发展起着决定性作用，了确保玉米产量的稳步提高，们从肥料入手。为人 探索出一套适合该县玉米生长特点的测土配方施肥技术。关键词：玉米；土配方；肥技术测施

中图分类号：￥3 . 4 51

文献标识码：A

文章编号：0 0 83 f 1)6 0 5— 2 10— 1 62 02— 1 3 0 0

1长治县玉米施肥中存在的问题和指导原则调查发现，县在玉米施肥中普遍存在着以下几个问题：该

玉米是长治县的第一大粮食作物。历年全县玉米播种面积平均达1.76万hm2,约占全县耕地面积的85%以上。玉米总产占全县粮食总产的90%以上。玉米的稳产、高产对全县粮食生产的发展起着决定性作用,为了确保玉米产量的稳步提高,人们从肥料入手,探索出一套适合该县玉米生长特点的测土配方施肥技术。

科学之友

Fed f c ne m t r rn i c a u i oS e A e s

21年0月 00 9

玉米测土配方施肥技术牛宇红(治县农业委员会，山西长长治 070 ) 4 10

摘

要：玉米是长治县的第一大粮食作物。历年全县玉米播种面积平均达 1 6万 h, . 7 mz约

占全县耕地面积的 8%v上。玉米总产占全县粮食总产的 9%9上。玉米的稳产、产对 5 J, 0 2,高

全县粮食生产的发展起着决定性作用，了确保玉米产量的稳步提高，们从肥料入手。为人 探索出一套适合该县玉米生长特点的测土配方施肥技术。关键词：玉米；土配方；肥技术测施

中图分类号：￥3 . 4 51

文献标识码：A

文章编号：0 0 83 f 1)6 0 5— 2 10— 1 62 02— 1 3 0 0

1长治县玉米施肥中存在的问题和指导原则调查发现，县在玉米施肥中普遍存在着以下几个问题：该

该产品由山东时星机械有限公司(0538-7052256 0531-87123486)生产。该机是在消化国外先进技术基础上开发出来的新一代牛场设备,能将各种干草,农作物秸秆,青贮饲料等纤维性饲料和精饲料直接进行混合饲喂。

维普资讯

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蛋鸡的饲料配方

日 期： 2006-6-13 时 间：14:17:50

配方名称：蛋鸡 高峰后(产蛋率<85%)

优化模型： 线性目标规划 饲料成本： 1396.617 （元／吨）

-------------------------------------------------------------------------------------

原 料 名 称 原料单价 原料用量 单项成本 配 比 元／公斤 （公斤） （元） （％）

------------------------------------------------------------------------------------- 玉米GB/T17890-99,2级,籽粒,成熟 1.34 624.15 836.361 62.41

小麦麸 NY/T2级,传统制粉工艺 1.00 52.76 52.761 5.28

大豆粕 NY

1%预混料参考配方 乳猪用 1%预混料参考配方原料名称 猪复合微量元素 乳猪用多维素 氯化胆碱(50%) 氯化胆碱(50%) 喹乙醇(99%) 喹乙醇(99%) 阿散酸(99%) 阿散酸(99%) 硫酸新霉素(纯粉) 硫酸新霉素(纯粉) 磺胺二甲嘧碇 TMP(增效剂) TMP(增效剂) 应激宁 复合酶制剂 甜味剂 抗氧化剂(33%) 抗氧化剂(33%) 载体(细麸或沸石粉等) 载体(细麸或沸石粉等) 合计 乳猪( 公斤以前) 乳猪(15 公斤以前) 250 35 120 10 12 15 10 2 8 10 50 5 473 1000

乳猪全价饲料参考配方原料名称 玉米(%) 玉米(%) 次粉(%) 次粉(%) 去皮豆粕( CP) (% 去皮豆粕(46 CP) %) ( 普通豆粕 进口鱼粉(%) 进口鱼粉(%) 乳清粉(%) 乳清粉(%) 普利康或代乳粉( CP) 普利康或代乳粉(37 CP) 膨化大豆粉( 膨化大豆粉(%) 复合酸化剂(%) 复合酸化剂(%) 赖氨酸(%) 赖氨酸(%) 蛋氨酸( 蛋氨酸(%) 豆油(%) 豆油(%) 石粉( 石粉(%) 磷酸氢钙( 磷酸氢钙(%) 食盐( 食盐(%) 预混料(%) (%)(1%) 预混料(%)

转自中国饲料在线网站

饲料配方设计的基本原则
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饲料配方设计的基本原则


2009-07-29 09:03:22


养标准中规定了动物在一定条件（生长阶段、生理状况、生产水平等）下对各种营养物质的需要量。其表达方式或以每日每头动物所需供给的各种营养物质的数量表示，或以各种营养物质在单位重量（常为kg）中的浓度表示。它是配合畜禽平衡日粮和科学饲养畜禽的重要技术参数。在饲料成分表中所列出的是不同种类饲用原料中各种营养物质的含量。为了保证动物所采食的饲料含有饲养标准中所规定的全部营养物质量，就必须对饲用原料进行相应的选择和搭配，即配合日粮或饲粮。
　　饲料配方的设计涉及到许多制约因素，为了对各种资源进行最佳分配，配方设计应基本遵循以下原则：

（一）营养性原则
　　必须按相应的营养需要，首先保证能量、蛋白质及限制氨基酸、钙、有效磷、地区性缺乏的微量元素与重要维生素的供给量，根据当地饲养水平的高低、家禽品种的优劣和季节等条件的变化，对选用的饲养标准作10%右的增减调整，最后确定实用的营养需要。
　　在设计配合饲料时，一般把

蛋鸡的饲料配方9-18(1.2)

蛋鸡的饲料配方9-18（1.2）

日 期： 2006-6-12 时 间：14:38:34

配方名称：蛋鸡生长期 9-18周

优化模型： 线性目标规划 饲料成本： 1219.101 （元／吨）

-------------------------------------------------------------------------------------

原 料 名 称 原料单价 原料用量 单项成本 配 比

元／公斤 （公斤） （元） （％）

----------------------------------------------------------------------------------------- 玉米GB/T17890-99,2级,籽粒,成熟 1.10 655.60 721.165 65.56

小麦麸 NY/T2级,传统制粉工艺 1.00 83.73 83.730 8.37

大豆粕 NY/T2级,浸提或预压浸提 2.