农产品品质好的原因高中地理

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农产品质量安全

湖北植保

2008年第2期

控制农残的机制及对农产品品质的影响

李春辉　徐永进　骆玉敏

1

2

3

123

(恩施州农药管理站,恩施　445000;恩施市植保站,恩施　445000;恩施州经作站,恩施　445000)

　　中图分类号:S481+.8　　文献标识码:B　　文章编号:1005-6114(2008)02-0030-02

　　由于农药工业和现代农业的迅速发展,农药的品种、数量越来越多,施用量越来越大,农药残留问题已成为影响农产品质量的主要因素,搞好农药残

留的预防与控制工作,是提高农产品质量安全水平,保障食品安全和人体健康,增强农产品市场竞争能力,扩大发展出口创汇农业,提高农业综合生产能力,实现农业和农村经济可持续发展的重要措施。如何控制好农药残留工作,提高农产品品质呢?笔者将结合造成农药残留的原因及现状发表浅见。1　农药残留产生的原因

主要有4点:一是农药使用者缺乏基本的病虫害防治知识。二是利益至上,缺乏公共道德及法制观点淡薄。三是农药监管不到位,管理机制不完善,市场不规范。四是先进农技推广普及不到位,农药经营者使用者缺乏了解现代农艺的正常渠道,农业科学知识匮乏,不能正确经营和使用农药。2　农药品种及常年基本用量

据200

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农产品质量安全

湖北植保

2008年第2期

控制农残的机制及对农产品品质的影响

李春辉　徐永进　骆玉敏

1

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(恩施州农药管理站,恩施　445000;恩施市植保站,恩施　445000;恩施州经作站,恩施　445000)

　　中图分类号:S481+.8　　文献标识码:B　　文章编号:1005-6114(2008)02-0030-02

　　由于农药工业和现代农业的迅速发展,农药的品种、数量越来越多,施用量越来越大,农药残留问题已成为影响农产品质量的主要因素,搞好农药残

留的预防与控制工作,是提高农产品质量安全水平,保障食品安全和人体健康,增强农产品市场竞争能力,扩大发展出口创汇农业,提高农业综合生产能力,实现农业和农村经济可持续发展的重要措施。如何控制好农药残留工作,提高农产品品质呢?笔者将结合造成农药残留的原因及现状发表浅见。1　农药残留产生的原因

主要有4点:一是农药使用者缺乏基本的病虫害防治知识。二是利益至上,缺乏公共道德及法制观点淡薄。三是农药监管不到位,管理机制不完善,市场不规范。四是先进农技推广普及不到位,农药经营者使用者缺乏了解现代农艺的正常渠道,农业科学知识匮乏,不能正确经营和使用农药。2　农药品种及常年基本用量

据200

农产品地理标志登记

一、事项名称：农产品地理标志登记 二、事项类别：非许可 三、事项依据：

《农产品地理标志管理办法》第三条、第四条 四、实施主体：农业部 五、收费依据：不收费 六、实施程序：

（一）申请

符合农产品地理标志登记条件的申请人，可以向北京市农业局提出登记申请，并提交下列申请材料（一式三份），也可以向大兴区能源办公室提交申请材料，由区能源办协助提交材料，区能源办公室10日内对申请材料进行初审，符合规定要求即可上报市农业局；对材料不齐或不符合要求的，受理人员将需要补齐的全部内容一次告知申请人。

1、《农产品地理标志登记申请书》 2、申请人资质证明

3、《农产品地理标志产品品质鉴定报告》 4、质量控制技术规范

5、地域范围确定性文件和生产地域分布图 6、产品实物样品或者样品图片

7、其他必要的说明性或者证明性材料 8、《农产品地理标志现场核查报告》 9、《农产品地理标志登记审查报告》

其中材料1～7由申请人提供，材料8和9由省级农产品地理标志工作机构提供。

（二）办理程序：

1、省级工作机构受理申请材料。申请人首先提交申请材料到省级工作机构，省级工作机构受理申请，对材料的真实性、规范性进行初审并组织现场核查，出具初审意见。

2、农产品

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奈曼旗农产品质量安全知识试题

单位： 姓名： 得分：

一、填空题（每题2分,共30分）：

1、农产品质量安全是指农产品质量符合保障人的健康、安全 的要求。

2、绿色食品是指绿色、安全、无污染的食品。 3、绿色食品分为 A级和AA级两个级别。

4、绿色食品标志由三部分构成,即上方的太阳,下方的叶片和中心的蓓蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征着生命,农业、环保;图形为正圆形 ,意为保护、安全。

5、绿色食品标志使用的有效期为3 年，有机食品认证证书的有效期为 1 年。

6、有机食品的生产和加工，不使用

农产品质量安全知识问答

1．农产品必须符合什么要求可以认为是达到无公害标准？

答：（1）产地生态环境质量必须符合农产品安全生产要求；（2）必须按照无公害农产品管理部门规定的生产方式进行生产；（3）产品必须对人体安全、符合有关卫生标准；（4）取得无公害农产品管理部门颁发的标志或证书。

2．什么是无公害农产品？

答：是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求，经认证合格获得证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。

3．发展无公害农产品的意义？ 答：（1）确保农产品食用安全；（2）提高农产品国际竞争力；（3）农业增效、农民增收；（4）保护环境、促进农业可持续发展。

4．我国首批无公害食品行业标准是什么时候发布的？又是什么时候实施的？

答：农业部于2001年9月3日发布了首批73项无公害食品行业标准，并于2001年10月1日起实施。

5．到目前为止，农业部共发布了几批多少项无公害食品行业标准？

答：到目前为止，农业部共发布了两批210项无公害食品行业标准。

6．无公害食品行业标准涵盖了哪几类产品？

答：无公害食品行业标准涵盖了粮油、蔬菜、茶叶、食用菌、水果、畜禽、奶、禽蛋、水产等9个大类的产品。

7．无公害农产

湖北经济学院

第四章 世界农产品 贸易地理

湖北经济学院

第一节 世界农产品生 产概况

一、世界农业生产发展 状况1、农业现代化水平不断提高 2、农业生产稳步增长，单产水平呈上升 趋势。从长期看，增长率呈下降趋势 3、绿色农业越来越受到重视 4、粮食充裕国家分布集中，缺粮现象比 较普遍

5、农业生产凸显产业化、专门化、商 品化 6、自然因素制约农业生产、可持续发 展受到高度重视

“绿色农业”又称有机农业，是指在生产中完全不使 用化学合成肥料、农药、生长调节剂、饲料添加剂 等物质，也不使用基因工程生物及其产品的生产体 系。

什么是绿色产品？

绿色产品就是采用绿色材料，通过绿色设计 、绿色制造、绿色包装而生产的一种节能、 降耗、减污的环境友好型产品。 绿色产品是20世纪80年代后期世界各国为适 应全球环保战略，进行产业结构调整的产物 。绿色产品也称为环境协调产品，目前尚无 公认的权威定义，但绿色产品必须符合以下 几方面的要求：

什么是绿色产品？一、在其生命周期全程中，符合特定的环境保 护要求，对人体无害，对环境无影响或影响 极小。 二、产品结构尽量简单而不降低功能，消耗原 材料尽量少而不影响寿命，制造使用过程中 消耗能源要尽量少而不影响其效率。 三、在其使用寿命

国外农产品质量安全控制 与技术性贸易措施

钱永忠2008.11.15 山东

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

主要内容

12 3

国外农产品质量安全控制概况 质量安全控制与技术性贸易措施 技术性贸易措施的最新发展态势

45

技术性贸易措施对农产品贸易的影响企业应对技术性贸易措施的对策建议

国外农产品质量安全控制概况 农产品质量安全控制要求 法律法规要求法律法规是进行农产品质量安全控制和实施农产品质量安全 管理的重要基础，国外在农产品质量安全方面都建立了比较严密 的法律法规体系，不仅为制定农产品质量安全标准、检验检测和 质量认证提供了统一的规范要求，也为农产品质量安全控制与管 理提供了充分的法律依据和执法手段。美国.

日本– 《食品卫生法》

韩国– – – – – – – 《食品卫生法》 《食品公典》 《水产物品质管理法》 《植物防疫法》 《植物防疫法施行规则》 《输入植物检疫规则》 《家畜传染病预防法》

– 《食品、药品和化妆品法》 – 《联邦肉类检验法》 – 《禽肉制品检验法》 – 《蛋制品检验法》 – 《植物保护法》 – 《联邦进口牛奶法》 – 《管制物质进出口法》 – 《公众健康安全与生物恐 怖主义预防应对法》

(安全性检查)– 《植物保护法》

家具产品品质标准

涂装

1. 产品涂装表面必须尽可能做到没有瑕疵,并力争在如下方面做到最好：

木料的选取上、薄片选取上、加工技术、砂光、涂装和打磨。特别重要的部位在

面板，前面上半部分、门及抽屉之油漆。

2．外露的涂装表面在正常的灯光条件下使用不应该出现不正常和不规则的缺陷，这些缺陷包括：

1） 面漆下有灰尘，泥土或微粒。

2） 出现节疤处松脱或开裂，木材缺陷和撕裂。

3） 除非涂装上允许，表面上不可以出现黑色的节疤。

4） 薄片开裂，薄片接不密、薄片接合重叠，有胶水印。

5） 流漆、色漆或GLAZE流漆、橘皮、凹陷、下沉、眼泪痕、GLAZE开裂。

6） 重覆喷涂，或超喷（由于喷涂不当，导致已涂装之表面受不均匀重复喷涂污染，若是面漆则易产生表面粗糙）。

7） 涂装有瑕疵或污点。

8） 砂穿、露出素材或白身。

9） 拼板木材木色深浅差异过大。

10) 明显的修补痕迹，软性胶水修补的印迹过于明显。

11) 修补不良。

12) 涂膜下面有胶水印。

13) 刮伤和下陷(由于不良的处理过程)。

14) 面漆开裂、橘皮剥落或起皱。

15) 表面粗糙。

16)

　　农产品质量安全

　　农产品质量安全，就是指农产品的可靠性、使用性和内在价值，包括在生产、贮存、流通和使用过程中形成、合成留有和残存的营养、危害及外在特征因子，既有等级、规格、品质等特性要求，也有对人、环境的危害等级水平的要求。

　　农产品质量安全的潜在危害因素

　　农产品是经过农业生产活动所获得的产品，对农产品质量安全可能造成直接和长期的影响的危害因素主要包括：农业种养殖过程可能产生的危害，包括因投入品不合理使用造成的农药、兽药、渔药、添加剂等有毒有害物质残留污染，以及因产地环境造成的本底性污染和汞、砷、铅、铬、镉等重金属毒物和氟化物等非金属毒物;农产品包装储运过程可能产生的危害，包括贮存过程中使用的保鲜剂、催熟剂和包装材料中有害化学物等产品的污染，以及流通渠道中导致的二次污染;农产品自身的生长或发育过程中产生的危害，如农产品本身的天然毒素就是目前农产品所面临的危害之一;农业生产中新技术的应用产生的危害，主要是可能由于技术发展(转基因技术)或物种变异而带来新的危害。

　　农产品质量安全标准

　　依照有关法律、行政法规规定制定和发布的，关于农产品质量安全的强制性技术规范。一般是指规定农产品质量要求和卫生条件，保障人的健康、安全的技

国外农产品质量安全控制 与技术性贸易措施

钱永忠2008.11.15 山东

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

主要内容

12 3

国外农产品质量安全控制概况 质量安全控制与技术性贸易措施 技术性贸易措施的最新发展态势

45

技术性贸易措施对农产品贸易的影响企业应对技术性贸易措施的对策建议

国外农产品质量安全控制概况 农产品质量安全控制要求 法律法规要求法律法规是进行农产品质量安全控制和实施农产品质量安全 管理的重要基础，国外在农产品质量安全方面都建立了比较严密 的法律法规体系，不仅为制定农产品质量安全标准、检验检测和 质量认证提供了统一的规范要求，也为农产品质量安全控制与管 理提供了充分的法律依据和执法手段。美国.

日本– 《食品卫生法》

韩国– – – – – – – 《食品卫生法》 《食品公典》 《水产物品质管理法》 《植物防疫法》 《植物防疫法施行规则》 《输入植物检疫规则》 《家畜传染病预防法》

– 《食品、药品和化妆品法》 – 《联邦肉类检验法》 – 《禽肉制品检验法》 – 《蛋制品检验法》 – 《植物保护法》 – 《联邦进口牛奶法》 – 《管制物质进出口法》 – 《公众健康安全与生物恐 怖主义预防应对法》

(安全性检查)– 《植物保护法》