茶艺教案认识绿茶

一系列关于茶文化的教学课件,很有参考价值

农业技术工程系

茶叶教研室

一系列关于茶文化的教学课件,很有参考价值

绿茶茶艺各位嘉宾， 各位嘉宾，大家 好! 今天我们为大家 奉上绿茶茶艺表 演，让我们共同 去领略茶的甜淡 清雅，韵味悠长。 清雅，韵味悠长。

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茶叶教研室

一系列关于茶文化的教学课件,很有参考价值

序言1 序言1 中国是茶的故乡， 中国是茶的故乡， 是茶文化的发祥 地。 茶艺只是中国灿 烂茶文化中的一 朵小花， 朵小花， 让我们从这一朵 小花， 小花，去领略中 国茶文化的渊远 流长、博大精深。 流长、博大精深。农业技术工程系 茶叶教研室 3

一系列关于茶文化的教学课件,很有参考价值

程序： 程序： 1.净器 —— 冰心去凡尘 2.鉴赏茶叶 —— 叶嘉酬宾 2.鉴赏茶叶 3.投茶 —— 清宫迎佳人 3.投茶 4.润茶 —— 甘露润莲心 4.润茶 5.泡茶——凤凰三点头 5.泡茶 泡茶 凤凰三点头 6.敬茶 —— 敬奉香茗 6.敬茶 7.品茶 —— 慧心悟茶 7.品茶 8. 收具 —— 淡中品至味农业技术工程系 茶叶教研室 4

一系列关于茶文化的教学课件,很有参考价值

第一道 净器 —— 冰心去凡尘 茶是至清至洁，天涵地育的灵物

绿茶茶艺表演

2010-02-05 15:10 来源：尚客资讯网 作者：珑警漂飞 已有 人关注

茶艺表演方法一、温壶温杯就是用烧沸的开水冲入紫砂壶内，再逐一的倒入合理杯、品茗杯和闻香杯内，其目的是晋升茶具的温度，使茶叶在里面能更好的施展色、香、味、型的特点。

茶艺表演方法二、乌龙入宫就是把茶叶放入紫砂壶内，\宫\是形容紫砂壶的重要性。 茶艺表演方法三、东风拂面指用壶盖刮去茶壶表面出现的泡沫及茶叶，使壶内茶汤更加清澈洁净。

茶艺表演方法四、重洗仙颜品茶讲究\头泡水，二泡茶，三泡四泡是精髓\的道理，头泡冲出的茶水一般不喝，注入茶海，再次温壶温杯。第二次冲泡完时加上壶盖后，还要用开水洗烫壶的表面，内外加温，有利于茶香的披发。

茶艺表演方法五、祥龙行雨，凤凰点头将合理杯中的茶汤快速平均地依次注入闻香杯，称之为\祥龙行雨\有其\甘露普降\的吉利之意，当合理杯中所剩未几茶汤改为点斟，手法要求一高一低有节奏地点斟茶水，此法称之为\凤凰点头\。

茶艺表演方法六、龙凤呈祥，鲤鱼翻身将刻有龙的品茗杯倒扣在刻有凤的闻香杯上，称之为\龙凤呈祥\，把扣好的品、闻杯一并翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。中国古代神话传说“鲤鱼翻身”跃进龙门可

茶艺的基本知识

茶、咖啡、可可是世界三大无酒精饮料，茶源于中国，至今已有五千年的历史了，中国人“喝茶”和“品茶”的概念是有很大区别的。喝茶是消食解渴，重视茶的物质的功能，保健作用；品茶是饮食品评、鉴赏功夫，以及精细的操作艺术手段和品茗的美好意境。

近几年来，随着社会的进步，人民生活的需要，出现了“茶艺馆”，“茶艺馆”究竟是做什么的呢？它与茶馆有什么区别呢？而另一个常听到的名词“茶道”与“茶艺”又有什么不同呢？

一、台湾创立茶艺

“茶艺”一词的广泛使用，最早出现在宝岛——台湾。

70年代中期，台湾人民一方面受到世界局势缓和后而掀起的“中国热”风气影响，对于自己的民族文化产生了坚定的自信心；另一方面，反省而认识到自己传统历史文化有它的优越性。于是，一群知识分子重新从中华民族文化中找寻泉源，迫切地希望回归到中国文化的潮流中，因此，中华民族的传统民俗，如：剪纸艺术、打陀螺、放风筝、布袋戏、国乐、国画、国剧、中国功夫等民族艺术，从童玩到高层次的戏曲，一时之间，纷纷热门起来，成为一种时尚，而最具民族文化亲切感的“茶艺”，也就应运而生。

1977年，以中国民俗学会理事长娄子匡教授为主的一批茶的爱好者，倡议弘扬茶文化，为了恢复弘扬品饮茗茶的民俗，有人提出“

茶艺的基本知识

茶、咖啡、可可是世界三大无酒精饮料，茶源于中国，至今已有五千年的历史了，中国人“喝茶”和“品茶”的概念是有很大区别的。喝茶是消食解渴，重视茶的物质的功能，保健作用；品茶是饮食品评、鉴赏功夫，以及精细的操作艺术手段和品茗的美好意境。

近几年来，随着社会的进步，人民生活的需要，出现了“茶艺馆”，“茶艺馆”究竟是做什么的呢？它与茶馆有什么区别呢？而另一个常听到的名词“茶道”与“茶艺”又有什么不同呢？

一、台湾创立茶艺

“茶艺”一词的广泛使用，最早出现在宝岛——台湾。

70年代中期，台湾人民一方面受到世界局势缓和后而掀起的“中国热”风气影响，对于自己的民族文化产生了坚定的自信心；另一方面，反省而认识到自己传统历史文化有它的优越性。于是，一群知识分子重新从中华民族文化中找寻泉源，迫切地希望回归到中国文化的潮流中，因此，中华民族的传统民俗，如：剪纸艺术、打陀螺、放风筝、布袋戏、国乐、国画、国剧、中国功夫等民族艺术，从童玩到高层次的戏曲，一时之间，纷纷热门起来，成为一种时尚，而最具民族文化亲切感的“茶艺”，也就应运而生。

1977年，以中国民俗学会理事长娄子匡教授为主的一批茶的爱好者，倡议弘扬茶文化，为了恢复弘扬品饮茗茶的民俗，有人提出“

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维护婚姻：要学会区分绿茶与绿茶婊

首先，大家要知道普通的绿茶（妹）和绿茶婊到底有什么区别。绿茶指的是那些条件普通，但是情商比较高的女孩子。她们很懂得怎么和异性相处，让人觉得和她在一起你很舒服。她亲切、温柔又纯真，也相当的有头脑有原则，在不损害他人的利益的前提下，保证自己的利益最大化。而绿茶婊则是属于通过损害他人的利益来增加自己的利益，自己的利益增加了多少，他人的利益就亏损了多少。绿茶婊比绿茶多了一个“婊”字不是没来由的，她们表面上和绿茶相似——温柔可爱、会撒娇、装可怜扮柔弱、看起来很单纯——但实际上心计深沉，内心远远没有外表看起来那么纯洁。绿茶和绿茶婊虽然都挺会说话的，但是她们的目的不一样，大家要分清楚啰。

所以绿茶婊的另一个名词是“伪绿茶”，她们是假的冒牌货。回到原话题，那么绿茶婊是如何损害他人利益的呢？绿茶又如何加大自己的利益呢？

在这里我举例说明一下，绿茶婊会挖墙脚会拿屌丝当备胎。绿茶婊看上某个男生时，一旦他和女友吵架了，她就会屁颠屁颠的跑过去安慰男主，然后再假装不经意的说一些女主的坏话又立刻帮她圆回来，比如“你女朋友每次都跟那个男的出去呢~你不知道吗？啊，不过也许他们真的只是普通朋友没什么的啦

杞菊延年茶

备具：大托盘，盖碗杯（3个），赏茶碟（2个），茶巾，菊花缸，枸杞缸，调匙，茶（黄山

云雾），六君子（茶则、茶针、茶夹），水盂。

布具：先放料缸在放盖碗杯，菊上，杞下。

注意：先赏茶，水温90℃~95℃，置茶前加温一次。

行茶：1.赏茶：茶碟云雾茶2g（一勺不满），杞菊：杞10~15粒（一勺满），菊3朵（用茶夹）。

2.烫杯：开杯盖，放碗托边上，加水（从左到右）。

3.置茶：开杯盖（从右到左）放茶巾上，水加温，茶1~1.2g（1/3勺多、1/2勺少），枸

杞15粒（一勺满）。

4.润茶：大一圈小一圈（1/3多一点），水温90~95°。

5.冲泡：定点沿壁高冲，盖杯盖，放菊花（左手拿杯盖半开，右手夹2朵菊花）。 6.奉茶：擦杯水渍，放进托盘，先中间在右边在左边，取回赏茶碟。 7.收具：先收茶，再收枸杞，菊花，倒水盂，擦桌子，行礼。 8.退场：从左边出来，重新备具。

茉莉春毫

备具：托盘，盖碗杯3个，赏茶碟，茶巾，茉莉春毫，水盂，六君子（茶则，茶针）

布具：

注意：先赏茶，水温90~93°，两次加温（烫杯前、置茶前） 行茶：1.赏茶：2.5~2.7g（满满一勺）

茶艺师

茶艺师理论知识比重表

项目 职业道德 基本要求 基础知识 接待礼仪 相关知识 礼仪 茶艺准备 准备与演示 茶艺演示 销售茶事服务 服务与销售 销售 茶艺馆设计要求 茶艺馆布局设计 茶艺馆布置 茶饮服务 茶饮服务 茶叶保健服务 茶艺表演 茶会组织 茶艺表演与茶会组织 茶艺编创 茶会创新 茶艺创新 服务管理 茶艺培训 合计

- - - - 100 - 100 - - - - - - 100 - - - - - - - - - - - - - - - 5 - 5 - 5 - 20 5 25 10 30 10 10 5 10 5 10 10 45 5 35 5 25 5 初级（%） 5 中级（%） 5 高级（%） 5 茶艺师技能操作比重表

项目 礼仪 技能要求 接待 茶艺准备 准备与演示 茶艺演示 销售茶事服务 服务与销售 销售 茶艺馆设计要求 茶艺馆布局设计 茶艺馆布置 茶饮服务 茶饮服务 茶叶保健服务 茶艺表演 茶艺表演与茶会组织 茶会组织 茶艺编创 茶会创新 茶艺创新 服务管理 茶艺培训 合计

前言

为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在茶艺从业人员中推行国家职业资格证书制度，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——茶艺师》（以下简称《标准》）制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——茶艺师》（以下简称《教程》）。

《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对茶艺师职业活动的领域，按照模块化的方式，分初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。

《国家职业资格培训教程——茶艺师（基础知识）》适用于对茶艺师初级、中级、高级、技师、高级技师的培训，是职业技能鉴定的指定辅导用书。

本书由余悦、谭波、郑春英、李靖、刘清荣、龚建华、连振娟、柏凡、赵玉香、谢丹、曾添媛、程琳、龚夏薇编写；陈文华、余悦主编；姚国坤、刘启贵审稿。

由于时间仓促，不足之处在所难免，欢迎读者提出宝贵意见和建议。

劳动

华之杰塑料建材有限公司[2014]第0001号

午子绿茶有限责任公司

绿茶合资经营

协议书

华之杰塑料建材有限公司 2014-3-20

华之杰塑料建材有限公司[2014]第0001号

合资经营

协议书 第一章总则

午子绿茶有限责任公司（简称甲方）与华之杰塑料建材有限公司（简称乙方），依据国家有关法律、法规，本着平等互利的原则和友好合作的精神，通过协议，一致同意合资成立新公司开发绿茶生产及经营项目，特订立本合作合同（简称本合同），以资信守。

第二章合资双方

第一条本合同及合资公司各方为：

（一）甲方：午子绿茶有限责任公司是一家依照国家法律成立并存在的公司，在工商行政管理局注册登记。

法定地址： 电话号码： 传真号码： 法人代表： 职务： （二）乙方：华之杰塑料建材有限公司是一家依照国家法律成立并存在的公司，在工商行政管理局注册登记。

法定地址： 电话号码： 传真号码： 法人代表： 职务：

第二条甲乙双方均应严格遵守本合同的各项条款，履行本合同的各项义务，并享有本合同的利益。

第三章成立合资经营公司

第三条甲乙双方根据国家有关法律、法规，一致同意合资成立项目开发经营企业（简称合资公司）。

第四条合资公司名称为：共勉茶艺有限责任公司(以工商部门最后

万科·濠河传奇茶艺会—活动方案

活动背景濠河作为南通古护城河，孕育了时代通城人。万科濠 河传奇坐落于濠河古城，整体定位将是南通最高端的项目 之一，位于主城区濠河圈任港路，市中心的绝版地位注定 了万科濠河传奇出生即不凡，有金域蓝湾在通城的先声夺 人，濠河传奇的后续则更加有力。濠河是万科的后续，又 兼顾着通城的传承，带着日臻成熟的果实，荡进通城内里。 细咽下肚，就如手里一捧暖茶，慰人心脾之余，回味甘醇。 为此，万科· 濠河传奇项目继承文化也传播文化，在2013 年底邀您一起品茗赏紫砂，在紫砂古朴纯厚的气质中，参 观濠河传奇不媚不俗的建筑巧思。同时现场释放并积累新 的客源，答谢老客户，促进犹豫购买客户，为项目进一步 热销蓄势！同时也是南通文化传承，文化展播新地点。

*精品紫砂壶展示贯穿活动始终

活动概况活动主题：万科〃濠河传奇茶艺会 活动时间：2013年12月14日 活动地点：万科濠河传奇售楼处 活动人数：70组客户 活动内容：紫砂知识讲座(紫砂养生推广),紫砂精品、茶艺展示活 动设置中凭邀请函进场，邀请函中含有项目设置，包括紫砂知识讲座， 紫砂工艺品欣赏以及茶艺表演。

活动背景濠河作为南通古护城河，孕育了时代通城人。

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万科濠河传奇坐