酒店管理康乐服务与管理期末试卷答案
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康乐服务与管理期末试卷A
学校 专业 姓名 考号 2013—2014学年下学期期中考试 《康乐服务与管理》 ……………………………适用于12旅游 题号 一 二 三 四 五 六 总分 得分 得分 一、选择题：（每小题1分，共15分） 装……………………………1、康乐活动是在闲暇时间进行的，它是一种（ ） A) 非职业性的业余活动 B) 职业性的业余活动 C) 专业活动 D) 业余活动 2. 康乐活动目前是一种（ ） A) 少数富有阶层的活动 B) 专业人员的职业活动 C) 大众性活动 3. 康乐设施设备在运转过程中发生故障时，应向 ( )部门申报。 A、采购部 B、工程部 ..订 C、财务部 D、上级主管 ……………………………4. ( ) 负责对下属的考勤、考绩工作。 A、部门经理助理 B、部门经理 C、人事部 D、主管 5. 康乐消耗品入库、出库及时保管工作由 ( )
康乐服务与管理期末试卷A
学校 专业 姓名 考号 2013—2014学年下学期期中考试 《康乐服务与管理》 ……………………………适用于12旅游 题号 一 二 三 四 五 六 总分 得分 得分 一、选择题：（每小题1分，共15分） 装……………………………1、康乐活动是在闲暇时间进行的，它是一种（ ） A) 非职业性的业余活动 B) 职业性的业余活动 C) 专业活动 D) 业余活动 2. 康乐活动目前是一种（ ） A) 少数富有阶层的活动 B) 专业人员的职业活动 C) 大众性活动 3. 康乐设施设备在运转过程中发生故障时，应向 ( )部门申报。 A、采购部 B、工程部 ..订 C、财务部 D、上级主管 ……………………………4. ( ) 负责对下属的考勤、考绩工作。 A、部门经理助理 B、部门经理 C、人事部 D、主管 5. 康乐消耗品入库、出库及时保管工作由 ( )
某大酒店康乐部管理与服务全套规定
康运大酒店康乐部经管与服务全套规定
第一节康乐部岗位职责认知
?培训对象酒店康乐部全体员工
?培训目的明确各自岗位职责及工作内容，提高酒店康乐部服务质量
?培训要点康乐部主要岗位员工工作职责及服务要求
一、康乐部经理岗位职责
(1)接受总经理的督导，直接向总经理负责，贯彻酒店各项规章制度和总经理的工作指令，全面负责康乐部的经营和经管。
(2)根据酒店规章制度和各设施工程具体情况，提出部门经管制度和主管、领班的具体工作任务、经管职责工作规范，并监督实施，保证部门各项娱乐设施及各项经管工作的协调发展运转。
(3)分析各设施工程的客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势，研究并提出部门收入成本与费用等预算指标，报总经理审批。纳入酒店预算后，分解落实到各设施工程，并组织各级主管和领班完成预算指标。
(4)研究审核各设施工程的服务程序、质量规范、操作规程，并检查各设施工程各级人员的贯彻实施状况，随时分析存在的问题，及时提出改进措施，不断提高服务质量。
(5)根据市场和客人需求变化，研究并提出调整各设施工程的经营方式、营业时间、产品和收费规范等经管技术方案。配合酒店销售活动，配合有关部门组织泳池边食品销售、网球、壁球、保龄球比赛等销售活动，适应客人消费需求变化，
提高设施利用率
某大酒店康乐部管理与服务全套规定
康运大酒店康乐部经管与服务全套规定
第一节康乐部岗位职责认知
?培训对象酒店康乐部全体员工
?培训目的明确各自岗位职责及工作内容，提高酒店康乐部服务质量
?培训要点康乐部主要岗位员工工作职责及服务要求
一、康乐部经理岗位职责
(1)接受总经理的督导，直接向总经理负责，贯彻酒店各项规章制度和总经理的工作指令，全面负责康乐部的经营和经管。
(2)根据酒店规章制度和各设施工程具体情况，提出部门经管制度和主管、领班的具体工作任务、经管职责工作规范，并监督实施，保证部门各项娱乐设施及各项经管工作的协调发展运转。
(3)分析各设施工程的客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势，研究并提出部门收入成本与费用等预算指标，报总经理审批。纳入酒店预算后，分解落实到各设施工程，并组织各级主管和领班完成预算指标。
(4)研究审核各设施工程的服务程序、质量规范、操作规程，并检查各设施工程各级人员的贯彻实施状况，随时分析存在的问题，及时提出改进措施，不断提高服务质量。
(5)根据市场和客人需求变化，研究并提出调整各设施工程的经营方式、营业时间、产品和收费规范等经管技术方案。配合酒店销售活动，配合有关部门组织泳池边食品销售、网球、壁球、保龄球比赛等销售活动，适应客人消费需求变化，
提高设施利用率
前厅服务与管理期末试卷及答案(B)
期末试题(B)
考试科目：前厅服务与管理 考试类别：考试 考试时间：90分钟 考试年级：
班 级________ 姓 名________ 得 分________
一、单项选择题（2*15=30分，请把答案填写到以下表格中） 题号 答案 题号 答案 1 11 2 12 3 13 4 14 5 15 6 16 7 17 8 18 9 19 10 20 1、在整个预定工作过程中，客房预定的核对通常要先后（ ）次进行房间核对工作，以便宾客及时入住房间。
A、一 B、二 C、三 D、四 2、不包一日三餐的房价收费方式是 （ ） A、欧式式 B、欧陆式式 C、美国式 D、修正美式
3、应用最广泛、最为有效，预订服务人员和宾客之间能进行直接沟通，迅速传递双方信息，及时回复和确认宾客订房要求的订房方式属于（ ） A、电话订房 B、面谈订房 C、网络订房 D、口头订
国际酒店集团管理期末试卷及答案
旅游管理专业《国际饭店集团管理》试卷A
班级 学号 姓名
一、单项选择题（每题1分，共20题，共20分）
1、酒店集团经营形式起源于（ A ），同时该国也是酒店资本、管理、技术的最大输出国。 A.美国 B.英国 C.法国 D.希腊
2、美国《HOTELS》杂志是以（ A ）作为全球酒店集团300强排名依据，因为其相对而言更能反映管理公司的能力。
A.客房规模 B.销售额 C.房价 D.知名度 3、全球、亚洲和中国第一大酒店管理集团是（ A ）。 A.洲际酒店 B. 假日酒店 C.温德姆 D. 希尔顿
4、“文化是生命线和黏合剂，连接着我们的过去，现在和未来”这是（ D ）酒店集团的核心价值观。 A.喜达屋 B.雅高 C.香格里拉
《康乐服务与管理》试题(二
上海旅游高等专科学校夜大学
《康乐服务与管理》试题（二）
一、单项选择（每题２分，共２０分） 题号 答案 １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ １０ 1、（ ）就是满足客人娱乐、健体、健身需要的综合性营业部门。 A、康乐部 B、前厅部 C、客房部 D、销售部
２、五星级饭店的康乐设施要在四星级的基础上增加（ ）。
A、健身房 B、壁球房 C、网球场 D、高尔夫球场
３、有游泳特长并懂得救生知识的人可以作为游泳池的主管，这符合了（ ）得组织机构设置的原则。
A、适应性原则 B、 科学性原则 C、 等级链和统一的原则 D、 因人用才的原则
４、一个家庭的恩格尔系数越大，外出进行康乐消费的可能性就（ ）。 A、越小 B、越大 C、不变 D、不相关
５、网球比赛是以先得（ ）分者为胜一局。 A、3 B、4 C、5 D、6
６、彩色台球总共用球为（ ）个，其中红球为（ ）个。 A、22，15 B、22，6 C、15，6
酒店管理专业会计服务与管理试卷及答案
一、单项选择题（每题1分，共15分）
1、会议日程多采用（ ）。
A. 图表式 B. 图形 C. 表格 D. 图象
2、选择会议地点步骤不包括（ ）
A、确定会议目的与形态 B、考虑与会者的期望
C、对会议地点进行确认 D、确定邀请的嘉宾
3、 编写会议简报的基本要求是（ ）。
A. 快新短省 B. 短准好新 C. 快新实短 D. 新短准省
4、下列属于会议参考性文件的是（ ）。
A. 调查报告 B. 会议请示 C. 工作规划 D. 闭幕词
5、会场的整体布局要做到庄重、美观、舒适，一般不用考虑会议的（ ）
A、性质 B、规格 C、规模 D、时间
6、 组织会议的新闻报道工作时,要注意内外有别,掌握信息（ ）。
A. 准确性 B. 及时性 C. 保密性 D. 科学性
7、 应当事先同主、宾双方商议后再确定会议召开时间的是 （ ）。
A. 座谈会 B. 办公会 C. 务会谈 D. 团拜会
8、涉及三方以上代表
酒店服务与管理试卷A
………………… … … … … … … … 线 … …号…考… … … … … … … … … 封 … …名…姓… … … … … … … … … 密 … … … … 级…班… … … … … … … 《 酒店服务与管理 》期末试卷A
（考试班级：12空乘 ） 题 号 一 二 三 四 五 六 七 总 分 分 数
得分
一、单项选择题（每题2分，共20分） 1．饭店的客房部与（ ），是两个业务关系最多、关系最密切的部门。A、工程部 B、前厅部 C、餐饮部 D、采购部 2.放置二张单人床的房间属于（ ）
A.单人间 B.标准间 C.大床间 D.套间 3.拥有200-500间客房的饭店属于（ ）。
A.超大型饭店 B.大型饭店 C.中型饭店D.小型饭店 4.一日三餐全包的计价方式是（ ）
A.欧式计价 B.欧陆式计价 C.美式计价 D.修正美式计价 5.Service一词中S的英文解释是（ ）
A.See B.Smile
酒店前厅服务与管理试卷一及答案
酒店前厅服务与管理试卷一及答案
运河水，波好在现在诸神山大乱，两大神帝光是应付神界的混乱和找寻冰原女帝的下落就已经是焦头烂额了，小乌丫又不是神族，所以夜北溟才敢一试。光粼粼，倒映出了早前那人的身影。dblpPWTIEE4YKkQaB3SYmubC6rWT“这真的是百年猴酒？蓝彩儿也是第一次，闻到这么醇厚的酒香味。9JY她很难过，她怕，雪狼王死去。KwDmzo洛青又担忧了起来。cmdsbSVs4C1Fr4tovWi0ZiYzz8uf“...kc6xQmZGofBS5K2eUEIFfV1g4zFtEdsSXp7S53p5VczFLGuFfuVkqf0就是这一刻。EaPtRXf2AmjuG在夜凌光的逻辑里，忘天忘地，忘睡觉忘吃饭也不该忘了他阿姐啊！CaYRPDj2WmLn4zEK88bsptrf9NXqZ镇魔山壁叶凌月又问了些...之后，就是通天之路，想来拱门后，长孙雪...就是通天之路了。pScLe35L4Lcvxio45NXRi1e71RIjs只是他这种人，通常有个毛病，忽略了别人也会进步这个事实。H1ftTgJiSPw8y4mzw只“请少爷降罪。一干仆从模样的人，悉数跪下，膝盖落地竟只发出了一个响音，那动作，俨然是一只训练严明的军旅之师。是鸿蒙