醇的集团

醇羟基中氢的反应

由于醇羟基中的氢具有一定的活性，因此醇可以和金属钠反应，氢氧键断裂，形成醇钠（CH3CH2ONa）和放出氢气。

由于在液相中，水的酸性比醇强，所以醇与金属钠的反应没有水和金属钠的反应强烈。若将醇钠放入水中，醇钠会全部水解，生成醇和氢氧化钠。虽然如此，在工业上制甲醇钠或乙醇钠还是用醇与氢氧化钠反应，然后设法把水除去，使平衡有利于醇钠一方。常用的方法是利用形成共沸混合物将水带走转移平衡。所沸共合物是指几种沸点不同而又完全互溶的液体混合物，由于分子间的作用力，它们在蒸馏过程中因气相和液相组成相同而不能分开，得到具最低沸点（比所有组分沸点都低）或最高沸点（比所有组分沸点都高）的馏出物。这些馏出物的组成与溶液的组成相同，直到蒸完沸点一直恒定，如乙醇一苯一水组成三元共沸混合物，其沸点为64.9℃（乙醇18. 5%，苯74%，水7.5%），苯一乙醇组成二元共沸混合物，其沸点为68.3℃（乙醇32.4%，苯67. 6%）。由于乙醇一水形成共沸混合物，其沸点为78℃（乙醇95. 57%，水4. 43%），所以乙醇中含有少量的水不能通过蒸馏方法除去，可计算加入比形成乙醇苯一水三元共沸混合物稍过量的苯，先将水除去，然后过量苯与乙醇形成二元共沸混合

山梨糖醇的应用-中式卷烟保润技术 中式卷烟保润技术研究的几点思考

石怀彬

江苏中烟工业公司技术研发中心，南京市建邺区梦都路30号 210019 关键词：卷烟；保润剂；保湿剂

摘要：从卷烟干燥感的定义、影响因素、评价方法、保湿与保润、吸烟环境、原料与

工艺等方面论述了 如何进行卷烟保润技术的研究与开发。

《烟草行业“十一五”科技规划》和《烟草行业中长期科技发展纲要》明确指出，增香保润技术研究 是行业未来几年科技研究和科技创新的主要方向之一。2007年5月，烟草行业重点科技攻关项目《卷烟 保润机理及应用技术研究》公开招标，标志着我国卷烟保润技术的研究进入了启动阶段。因此，就卷烟保 润技术研究谈几点思考。

1、干燥感

与国外知名品牌卷烟相比，我国卷烟产品的保润性能较差（图 1）。我国卷烟产品普遍存在烟气干燥、 辛辣、刺喉、甜润度不够、生痰多等问题，这是引发烟草行业重点关注卷烟保润研究的主要原因。保润研 究的主要目标是解决这些感官问题，提高卷烟吸食舒适度。这些感官问题之间既有内在联系，又各有侧重，涉及的研究领域极其广泛。如果要对这些感官问题进行全面深入的研究，难度很大，因此前期研究应该找 准突破点，重点攻关，以点破面。卷烟的干燥感问题就是这些问题的核心

山梨糖醇的应用-中式卷烟保润技术 中式卷烟保润技术研究的几点思考

石怀彬

江苏中烟工业公司技术研发中心，南京市建邺区梦都路30号 210019 关键词：卷烟；保润剂；保湿剂

摘要：从卷烟干燥感的定义、影响因素、评价方法、保湿与保润、吸烟环境、原料与

工艺等方面论述了 如何进行卷烟保润技术的研究与开发。

《烟草行业“十一五”科技规划》和《烟草行业中长期科技发展纲要》明确指出，增香保润技术研究 是行业未来几年科技研究和科技创新的主要方向之一。2007年5月，烟草行业重点科技攻关项目《卷烟 保润机理及应用技术研究》公开招标，标志着我国卷烟保润技术的研究进入了启动阶段。因此，就卷烟保 润技术研究谈几点思考。

1、干燥感

与国外知名品牌卷烟相比，我国卷烟产品的保润性能较差（图 1）。我国卷烟产品普遍存在烟气干燥、 辛辣、刺喉、甜润度不够、生痰多等问题，这是引发烟草行业重点关注卷烟保润研究的主要原因。保润研 究的主要目标是解决这些感官问题，提高卷烟吸食舒适度。这些感官问题之间既有内在联系，又各有侧重，涉及的研究领域极其广泛。如果要对这些感官问题进行全面深入的研究，难度很大，因此前期研究应该找 准突破点，重点攻关，以点破面。卷烟的干燥感问题就是这些问题的核心

浅谈中药的醇沉工艺

前言

在中药生产过程中，乙醇沉淀法是常用于中药水提取液的纯化精制方法。该法的原理是，药材先经水煎提取，其中生物碱、有机酸盐、氨基酸类等水溶性有效成分被提取出来，同时也浸提出很多水溶性杂质。醇沉法就是利用有效成分能溶于乙醇而杂质不溶于乙醇的特性，在加入乙醇后，有效成分转溶于乙醇中而杂质则被沉淀出来。醇沉的目的是为了除去杂质保留药物有效成分，因而醇沉单元操作工艺及其设备的适用性将密切关系着中药产品的安全性、稳定性和有效性，与产品的剂型和质量是不可分割的有机整体。 影响醇沉工艺的因素 1 初膏浓度及温度

为了保证醇沉时尽量除去杂质，同时减少有效成分损失和乙醇耗量，一般要将药材水煎液浓缩到一定浓度的初膏。初膏浓度过高，则药液黏稠度较大，乙醇与药液难以充分接触，所产生的沉淀易包裹药液，造成有效成分损失；初膏浓

度过低则药液量较大，需耗费大量乙醇。因此，选择适宜的初膏浓度对水提醇沉工艺非常重要。实验研究和文献数据分析表明，初膏浓度并非决定醇沉工艺分离纯化的关键性因素，但它决定最少的乙醇用量。 2 乙醇用量及乙醇浓度

通常当含醇量为50 ～60% 时可除去淀粉等杂质；含醇量达60%时，无机盐开始沉淀；含醇量达75% 以上时，可

第三单元 醇 酚

课时训练 练知能、提成绩 限时测评

(时间:40分钟)

测控导航表

考点 醇 酚 综合考查 易 2,5,7 1,4,6 3,8,9,10 基础过关

1.(2014上海联合调研)下列物质名称书写正确的是( A ) A.石炭酸 B.甘胺酸 C.异二戊烯 D.硬酯酸钠

解析:A项苯酚俗名石炭酸,正确;B项,应为甘氨酸;C项,应为异戊二烯;D项应为硬脂酸钠。

2.1丁醇和乙酸在浓硫酸作用下,通过酯化反应制得乙酸丁酯,反应温度为115～125 ℃,反应装置如图。下列对该实验的描述错误的是( C )

12 11,13,14 中

A.不能用水浴加热

1

B.长玻璃管起冷凝回流作用

C.提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤 D.加入过量乙酸可以提高1丁醇的转化率

解析:水浴温度不会超过100 ℃,A正确;长玻璃管的作用是冷凝回流,B正确;酸和醇的酯化反应为可逆反应,增大一种反应物的用量可提高另一种反应物的转化率,D正确;氢氧化钠可以使乙酸丁酯水解,故不可用氢氧化钠溶液洗涤,可用碳酸钠溶液,C错误。

3.(2013吉林一中高三模拟)下列各组有机物只用一种试剂无法鉴别的是( C )

A.乙醇、甲苯、硝

紫杉醇的提取和性能

姓名：高海艳

学号：51151300057 专业：种子植物分类学

紫杉醇的提取和性能

一、紫杉醇简介

紫杉醇（Taxol）是一种复杂的具有抗癌活性的二萜类生物碱[1]（结构如图一所示），是从短叶红豆杉（Taxus brevifolia）和东北红豆杉（Taxus cuspidata）的树皮中提取出来的。具有抗肿瘤、抗白血病的显著作用，主要用于治疗卵巢癌和乳腺癌[2]，被人们誉为“植物黄金”。

Vidensek[3]对东北红豆杉（Taxus cuspidata）幼苗以及成树的不同部位中的紫杉醇含量作了分析结果表明成树紫杉醇的含量高低依次为树皮>树叶>树根>树干>种子>心材，幼苗的紫杉醇含量高低依次则是树叶>树根>嫩枝条>心材。另外，对于不同植物来源的组织培养细胞中的紫杉醇含量陈未名等[4]作了大量的研究，结果表明愈伤组织中的紫杉醇含量以云南红豆杉为最高其次为欧洲红豆杉，再次为红豆杉；而悬浮培养细胞中的紫杉醇含量从高到低依次为云南红豆杉、欧洲红豆杉、红豆杉。

聚氨酯硬泡的原料

用于硬质聚氨酯泡沫塑料制造的原料有聚醚多元醇(及聚酯多元醇)、多异氰酸酯等主要原料， 以及发泡剂、催化剂、泡沫稳定剂、抗氧剂等助剂。在合成聚氨酯泡沫塑料所采用的配方中有关原料的作用如下：

原料名称 主要作用

聚醚、聚酯或其它多元醇 主反应原料 多异氰酸酯（ 如粗MDI 等） 主反应原料

水 链增长剂， 化学发泡剂(产生CO2)

物理发泡剂(如HCFC-141b、戊烷等) 气化后作为气泡的来源， 并可移去反应热

辽宁省示范性高中 瓦房店市第八高级中学 高二化学组 班级： 姓名： 学号： 2014年 4 月 23日 编号17

3.1 醇 酚导学案

编制：于洪学

学习目标：

1．通过对醇的概述介绍，了解醇的物理性质、用途和一些常见的醇。 2．能够用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名。 3．初步掌握根据结构分析性质的一般方法。 4．理解和掌握醇的化学性质。 重点、难点： 醇的化学性质 教学内容 [自主学习] 1.与钠的反应

（2）燃烧 现象： 方程式：

（3）催化氧化（演示实验） 现象： 方程式： 断键位置： [讨论]

1、 有机物氧化反应和还原反应的含义（书P52）

① 氧化反应： ② 还原反应：

2、 醇类被氧化的分子结构条件及规律：

分析下列四种物质能否发生催化氧化，并判断产物

（1） 乙醇与钠的反应和水与钠的反应现象有何不同？

：

联醇法制甲醇

华东理工大学 王凯

摘 要

甲醇是最简单的化学品之一，它应用广泛，是重要的化工基础原料和清洁液体原料，主要应用于有机合成、染料、医药、农药、涂料、汽车和国防等工业中，可以用来合成一系列有机化工产品。

本设计详细论述了甲醇的物理和化学性质以及它的用途，国内外甲醇生产的发展史及前景，甲醇的生产方法，高压法、中压法、低压法和各方法的优缺点及可行性。分析并比较了天然气制甲醇，煤、焦炭制甲醇，油制甲醇和联醇生产制甲醇的工艺对比，详细说明联醇生产的工艺流程，是充分利用了现有的合成氨生产装备，在其基础上只需增加甲醇合成和精馏两套设备即可生产甲醇。

联醇生产重点的工艺条件是除了必须满足最基本的甲醇生产的反应条件外，还一定要满足合成氨生产的基本需要。此设计中包含了甲醇合成、精馏工段的工艺设计、工艺计算，包括物料平衡计算和热量平衡计算，即物料在整个工艺过程中的质量守恒和热量守恒。本设计着重介绍了甲醇合成大概的工艺流程、煤的气化、气体的脱硫及变换、脱碳、合成气的压缩、甲醇的合成以及甲醇精馏。

设计中绘制有设备一览表，精馏工段工艺流程图及甲醇精馏塔的CAD图。

关键词：甲醇；联醇；精馏；合成

I

Abstract

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