经典川菜100款
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十二道经典川菜做法
水煮鱼
]
材料:3斤左右的白鲢1条,豆芽,大葱,干辣椒,泡椒,花椒,姜,蒜,鸡精,豆粉,料酒,盐,豆瓣
做法:
1、将鱼杀好洗净,片成鱼片,鱼排剁成块状。
2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀,码味30分钟。
3、锅内倒入少量植物油,将豆芽炒至7成熟,起锅,铺在碗底,备用。
4、用一个小锅,烧一锅水,把码好味的鱼倒入,大火煮1-2分钟起锅。
5、把煮好的鱼轻轻的放在豆芽上面,倒入汤,盖住4/5的鱼即可,在上面撒上适量鸡精。
6、在干净的锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入适量豆瓣、爆香,加剁碎的泡椒、
姜、蒜、花椒粒中小火煸炒,出味后加入干辣椒,加继续翻炒片刻后,加葱节,翻炒几下,倒入铺好鱼的碗中。
[回锅肉]
主料:猪肋条肉(五花肉)400克
辅料:青椒红椒黄椒100克 豆干适量
调料:豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量
做法:
1. 将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10分钟,至八成熟时捞出晾凉,切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片;
2. 将彩椒择洗干净,斜刀切成形;
3. 郫县豆瓣酱剁成蓉。
4. 炒锅置中火上,放油烧热,放入姜片蒜片香干爆炒,然后下肉片略炒(炒到那个灯
盏窝的状态最好了);
5.
倒出
川菜大全-川菜菜谱大全 - 图文
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川菜大全 川菜菜品大全
一,钟水饺:创始人钟少白,原店名叫'协森茂',1931年开始挂出了'荔枝巷钟
水饺'的招牌。
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,
肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。
二、叶儿粑
叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美。
文案大全
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一般是一块钱2个,便宜又美味啊!
三、廖排骨
中华第一卤--四川“廖排骨”是著名的卤食品牌,自1982年正式成立并注册商标以来,经过30年持续稳定经营,迄今已发展成为省内大型民营食品企业,廖排骨(集团)下辖四川廖排骨餐饮管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨调味品有限公司三大子公司,其廖排骨特色美食及连锁店被市场认可,迄今全国加盟店已达
朗逸经典款之所以经典的原因
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朗逸经典款之所以经典的原因
经典之所以能被称作为经典,必定有其不可取代之处。今天笔者就带大家来感受下经典朗逸独特的经典魅力。
朗逸经典款前脸继承了大众集团最新的家族脸谱,上下水平横拉式进气格栅,令前脸刚劲有力!英气逼人的磐石双飞翼造型,独立光源前大灯与上进气格栅巧妙融为一体,令双眼炯炯有神。T型雾灯与前保险杠巧妙融合,被镀铬装饰条包裹其中,非凡耀眼。坚持线条简洁有力等设计原则。
在内饰方面,朗逸经典款秉承了一贯德国制品的特点,那就是大气朴实。经典朗逸大量采用横向构思,简洁现代的面板线条,令横向大气的整体造型显露无疑。饱满的空间感使实用品质与人性的完美结合。
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经典朗逸拥有很多人性化的设计。比如说在前排,有可以缓解长途驾驶疲劳的中央扶手。两个大的空调出风口,可以任意调节车内温度。后座中央还设置有杯托,无论是一杯咖啡,还是一杯茶,都能感觉到十分惬意。除此之外,经典朗逸还拥有丰富的储物空间,不仅有门把手的储物盒、前排座椅背部插袋,还有中央的储物格,非常贴心实用。同时后排座椅顶
川菜大全-川菜菜谱大全 - 图文
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川菜大全 川菜菜品大全
一,钟水饺:创始人钟少白,原店名叫'协森茂',1931年开始挂出了'荔枝巷钟
水饺'的招牌。
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,
肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。
二、叶儿粑
叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美。
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一般是一块钱2个,便宜又美味啊!
三、廖排骨
中华第一卤--四川“廖排骨”是著名的卤食品牌,自1982年正式成立并注册商标以来,经过30年持续稳定经营,迄今已发展成为省内大型民营食品企业,廖排骨(集团)下辖四川廖排骨餐饮管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨调味品有限公司三大子公司,其廖排骨特色美食及连锁店被市场认可,迄今全国加盟店已达
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在内饰方面,朗逸经典款秉承了一贯德国制品的特点,那就是大气朴实。经典朗逸大量采用横向构思,简洁现代的面板线条,令横向大气的整体造型显露无疑。饱满的空间感使实用品质与人性的完美结合。
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经典朗逸拥有很多人性化的设计。比如说在前排,有可以缓解长途驾驶疲劳的中央扶手。两个大的空调出风口,可以任意调节车内温度。后座中央还设置有杯托,无论是一杯咖啡,还是一杯茶,都能感觉到十分惬意。除此之外,经典朗逸还拥有丰富的储物空间,不仅有门把手的储物盒、前排座椅背部插袋,还有中央的储物格,非常贴心实用。同时后排座椅顶
十款经典收音机 - 图文
十款发烧级收音机
一、 理想女神—GRUNDIG SATELLIT 700
这机器仿佛已经是现当代收音机发展史上的神圣灯塔了!1992年由德国根德公司在葡萄牙生产,是根德为专业接收者和短波爱好者设计的SATELLIT系列的第18代产品。1996年3月,由于该机器的完美音质与超凡性能严重打击了索尼高档收音机的市场分额,被索尼公司停止该机的芯片供应而被迫停产。
-------------------------------------------------------------------------------- 二、 梦境天使——SONY ICF-SW77
SW77是现在市场上还正在销售的索尼高档收音机,被认为是索尼收音机产品中的旗舰。从1991年至今,SW77已经在国际收音机市场上风云刺刹12年,依旧不减高贵风采。SW77继承了2001D的优秀品质,虽然没有了航空波段,但它却比2001D更具人性化设计,成为现代智能化收音机产品的杰出代表。
-------------------------------------------------------------------------------- 三、
川菜家常菜
篇一:川菜菜谱家常菜做法
? 川菜菜谱家常菜做法
好评率:91%
酸菜鱼的做法详细介绍菜系及功能:家常菜谱
酸菜鱼的制作材料:主料:1,鲜鱼一条,片成片,用两大匙淀粉,一匙盐抓匀码味。2,泡酸菜约半斤,切丝。3,泡辣椒八个,切碎。4,花椒约二十粒。5,老姜一小块,切片。6,蒜半个,切片。7,葱四棵,切碎。8,料酒两匙。9,鸡精一匙。
教您酸菜鱼怎么做,如何做酸菜鱼才好吃
1、锅中放油烧六成热,放花椒、姜片、蒜片炒出香味,再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。
2、加汤或水,烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。
3、倒入汤锅中烧沸,将鱼片抖散逐一放入锅中。
4、同时将炒锅洗净置火上,放油烧至六成热,放入泡辣椒碎小火炒出香味(爱好吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒)。
5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。
6、继续煮约一分钟,放鸡精搅匀后起锅即成。
川味水煮肉片的做法详细介绍
菜系及功能:川菜
川味水煮肉片的制作材料:主料:里脊肉,郫县豆瓣酱,小白菜,蛋清,淀粉,辣椒,花椒,葱,姜,蒜,蒜苗
教您川味水煮肉片怎么做,如何做川味水煮肉片才好吃
1、买里脊肉300克。
2、切薄片。
3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。
4、郫县豆瓣酱1勺。
篇二:经典川味家常下饭菜菜谱大全
经典川味家常下饭菜菜谱
经典100句
经典语录100句
1、 传承中华智慧,铸就美业之魂; 2、 把爱传出去;
3、 我们的梦想就是完成你们的梦想;
4、 从基层打造一百个千万富翁,一千个百万富翁; 5、 2013,让我们一起共赢; 6、 有安排必有回复; 7、 有安排必有检查; 8、 严格就是大爱; 9、 听话照做,必有收获; 10、 我成长、我快乐; 11、 模拟训练; 12、 为何而战? 13、 经历=财富
14、 开心服从,快乐服从,绝对服从,誓死服从! 15、 用生命捍卫结果; 16、 快乐美容,快乐生活; 17、 承担就是成长; 18、 明确就是力量; 19、 爱就是领导力;
20、 改变自己、改变企业、改变父母; 21、 我要用一生的时间去讲马车的故事;
22、 公平、保障、责任----处处体现公平;人人都有保障;时时满怀责任;
23、 人忙则无事,人闲则生事;
24、 你做了吗?你做出结果了吗?你做出极致结果了吗?
25、 生活中最糟糕的事莫过于给别人提出好的建议,自己却做坏的榜样; 26、 努力不代表有结果;
27、 什么是团队:统一的形象,规范的行为,严格的训练,共同的梦想,鲜明
的口号,正确的价值,红色的思想,坚定的目标,特殊的文化,神圣的使命。
28、 抱怨
100字经典美文
盛夏之夜,当一轮明月悬挂在天幕之上,池塘里那挂满露珠的荷叶,在月光的照射下,泛着闪闪的银光,月光如泻,不时还传出一阵阵“咯咯”的蛙鸣。恰在这个时候,只要站在荷塘周边静静地欣赏,那满塘的月光,以及那琅琅的蛙鸣,何不令人如醉如痴??(112)
漫步河堤,或满眼村落,四野烟笼,或日落乌啼,夕晖敛去,或晚风送爽,皓月当空。我的目光从很远的地方就擒住了那一点并不显眼的橘黄,临近了更是久久注视不放,那一窗橘黄色的灯光就是那么奇异地令我神往,撩拨我的遐思、幽情和怀想。(108)
喝一口清茶,然后闭上眼睛,独自体味诗的意境,有如一幅水墨图,呼之欲出。阴暗的天空之下,风走云垂,远山沉默,近树光秃,暗淡的光线,乌蒙蒙的背景,被雪这个精灵,映衬得有了此许的光亮,有了些许的生气。有片片的雪花,仿佛天国的信使,悄然来访人间。(119)
其实静止只是相对而言,那只是站在高处向下看时的一种错觉,这个时节,这样的天气,人们一定是步履匆忙地往家里赶,往有温暖和光亮的地方赶。唐朝诗人白居易说:绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?(99)
雪花晶莹、剔透,轻柔绵软。透明的晶体,在微微的气流中,毫无支撑地失去了方向感,它像精灵一样随风起舞,上下翻飞,像一个舞姿曼
100个经典算法
语言的学习基础,100个经典的算法
C语言的学习要从基础开始,这里是100个经典的算法-1C语言的学习要从基础开始,这里是100个经典的算法
题目:古典问题:有一对兔子,从出生后第3个月起每个月都生一对兔子,小兔
子长到第三个月后每个月又生一对兔子,假如兔子都不死,问每个月的兔子总数
为多少?
__________________________________________________________________
程序分析:兔子的规律为数列1,1,2,3,5,8,13,21....
___________________________________________________________________
程序源代码: main() {
long f1,f2; int i; f1=f2=1;
for(i=1;i<=20;i++)
{ printf(\
if(i%2==0) printf(\控制输出,每行四个*/ f1=f1+f2;/*前两个月加起来赋值给第三个月*/ f2=f1+f2;/*前两个月加起来赋值给第三个月*/ } }
上题还可用一维数组处理,you try!
题目:判断101-20