闽南糕点小吃大全

篇一：15道美味点心的做法

美食diy：15道美味点心的做法

一、【奶味香蕉蛋羹】

原料：

香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。

做法：

1、香蕉去皮用勺子压成泥；

2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀；

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀；

4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。

二、【自己做香蕉饼】

原料：

香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和所有材料混合。

做法：

1、将材料调成饼糊；

2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎；

3、煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦！

三、【芹菜叶鸡蛋饼】

做法：

1、芹菜叶摘好洗净切碎；

2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状；

3、平底锅烧热，放少许油；

4、放入面糊，扒平煎至微黄；

5、反面煎至微黄；

6、放在砧板上切开装盘。

四、【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】

做法：

1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁；

2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出；

3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼；

4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。

五、【苹果蛋饼】

原料：

苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖2

福建省简称闽，分闽东，闽西，闽南，闽北。其中，厦门市和漳州市，泉州市属于闽南，同讲一种语言，即闽南话。闽南人历来讲究饮食，形成“鲜、香、淡”的独特风味，在色香味上独树一帜。如今，闽南各地大街小巷，云集着各种各样小吃，吸引大量海外侨胞、台胞及游人前往品尝。 闽南小吃既保留了唐宋遗风，又有创新改革。小吃注重口味、营养、多样，一般

喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油腻。其品种繁多，式样新颖，造型美观、美味可口；且用料考究，做工精细，风味独特。

地方风味小吃有：蚵仔煎、鲜酥蚵串、鱼仔粥、蚝仔粥、鲎羹、包心鱼丸、鲜肉鱼丸、水丸汤、马鲛粳、网纱鱼卷、酥炸鱼条、捆蹄、面线糊、扁食、肉燕、烧芋果、芋包、鸡汤伊面、干拌面、卤面、莲美豆干、糯米灌大肠、猪血尾口粳、苦菜大肠汤、虾皮

番薯粉团、豆签、牛肉羹、豆花、石花糕等。其中蚵不仅营养丰富，且烹制的食品味道鲜美。闽南人有食粥的习惯，他们会根据季节的不同选择时令食物，调配糯米制成粥。土笋冻，是用一种生长在浅海滩涂里，像蚯蚓的软体动物熬成的胶状体，不仅美味，还能降火消炎， 清凉解热。鲎羹

是闽南特有的海产，鲎全身可食，风味特殊。

民间传统小吃有：肉粽、粳粽、豆粽、五香卷、鸡卷、炸肉丸、嫩饼菜、桂花蟹、芋鸭、肉夹包、炒米粉、烧芋

路过小吃，饭店

海碗居(牡丹园店)-- 海淀区花园路2号(牡丹园翠微大厦后) 香妃烤鸡(缸瓦市店) --西城区西单北大街31号 万兴居(鼓楼店) --东城区鼓楼东大街256号

爆肚冯(九门小吃店) --西城区什刹海后海孝友胡同1号九门小吃(近宋庆龄故居) 老汤卤煮 --东城区雍和宫大街141号 1.北平楼酒楼

门口提笼架鸟的老北京塑像体现出浓浓的京味，长条板凳，四方桌、服务生小二的装扮，穿中式褂子，肩头搭条百毛巾，除了风貌特色以外，口味也很传统，北京小吃很全，环境有点闹，透着老北京的韵味，哪能不吵呢？推荐：沌吊子、炸酱面（8元）、麻豆腐、炸咯吱（6元）、豆汁、灌肠、卤煮、爆肚（28元）、烤鸭（68元/套）。

人均消费：40元 啤酒最低：5元 茶水：一楼免费

牡丹园店：海淀区牡丹园西里16号（牡丹园宾馆往北150米路东） 电话：82082197 2月明楼

老北京府邸菜，一楼是茶馆，晚上有评书表演。古朴的中式环境优雅舒适。有正宗的京味小吃，艾窝窝（10元）、枣泥排（10元）、驴打滚（10元）……尤其是豌豆黄（10元）入口即化，满嘴豌豆清香。夏天由自制的酸梅汤，冬天是虫草酒。主菜推荐三丝黄瓜皮、荔枝虾球、月明一品鲜（148元/位），香糟鸭卷。

篇一：台湾有什么好吃的 2014游台湾：不可错过的40道经典台湾美食

台湾有什么好吃的 2014游台湾：不可错过的40道经典台湾美食 无敌小点点 发表于 2014-01-15

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攻略导读：

去台湾旅游，当然不可错过台湾的美食了，那么台湾有哪些美味小吃呢，小编为你盘点必吃的台湾美食，吃货的你绝对不可错过哦！ 小吃在台湾有着重要的地位，它是一系列台湾的特殊街头食物的总称，也是台湾在地文化的最佳代表之一。 台湾小吃由于其独有的饮食文化，形成了特有的小

关键词：

台湾 什么 好吃

去台湾旅游，当然不可错过台湾的美食了，那么台湾有哪些美味小吃呢，小编为你盘点必吃的台湾美食，吃货的你绝对不可错过哦！

小吃在台湾有着重要的地位，它是一系列台湾的特殊街头食物的总称，也是台湾在地文化的最佳代表之一。台湾小吃由于其独有的饮食文化，形成了特有的小吃夜市。想要一品台湾40种美味小吃吗?那就跟着美国有线电新闻网(CNN)的报道，开启美味之旅吧。

台北市大约有20条小吃街。每一次您以为已经找到了最好的街边美食，比如最棒的臭豆腐或者令人难忘的牛肉面，总是还有另一间比它更好的台湾小吃店。台湾的饮食混搭融合了闽南菜、潮州菜和日本料理的

篇一：台湾的夜市吃这些就够了!

台湾夜市的必吃美食

在趣皮士本地达人的推荐下，必须要提一下台湾当地的夜市呀，没去过台湾夜市，就称不上到过台湾旅游，而说到全岛最出名的小食，夜市也是必去之所。台湾的夜市很多，而一些著名的夜市大都集中在台北，就比如是士林夜市、宁夏夜市、通化夜市、饶河夜市、师大夜市等，台北的夜市几乎在每条街上都有，让人冲动的就想去吃吃吃。

而夜市中琳琅满目的小吃，像是大鸡排、大肠包小肠、QQ冰丸、蚵仔煎、臭豆腐、生煎包、胡椒饼、柠檬爱玉等等一系列的美食，说的都流口水了啦~~~大家看的时候也请准备好纸巾哈！

士林夜市

士林夜市是台北最大的夜市哟，也是各地观光客游台北必访之地，以各种台湾特色美食为主，囊括了大江南北综合小吃、从牛排、铁板烧到蚵仔煎、广东粥、生炒花枝，琳琅满目；每到夜晚，逛夜市的人潮总将狭窄的通道挤得水泄不通。 地址：台北市士林区大东路、大南路、文林路

交通（捷运）： 剑潭站(淡水线)

开放时间：平日15:00-24:00，假日11:30-24:00

酱爆鸡排，流出浓浓的芝士，简直了~价格在100台币左右。

升记士林大香肠，大香肠小份60台币大份100台币。

441士林臭豆腐，香香脆脆的，淋上酱回味无穷，大概价格在50台币左右。

辛发亭冰店的蜜

洛阳风味小吃作文大全

【篇一：系列作文---家乡名吃】

飘香的混沌

洛阳国际学校 六二班赵子龙

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举

吃了还想吃，在吃得满口流香，咂咂嘴，不住称赞道：“美！真是美味之极。”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余兴未了，说到这里，我迫不及待的想去吃混沌了！ 绝味馄饨

洛阳国际学校六二班 潘嘉琪

我最喜欢吃的饭就是馄饨，妈妈包的馄饨更是一流，

有一次我看着妈妈做混沌于是我也想学学妈妈告诉我，混沌的做法虽然看起来简单，但还要有有技术：馄饨的做法虽然看起来简单，拿一张小又薄的馄饨皮儿在掌心里，那一双筷子夹一点精肉泥，放在馄饨皮儿当中，那么一捏，你的小馄饨就算完成了一半。妈妈包馄饨那么几个动作在几秒钟里就可以完成，快到可以让你眼花缭乱。把做好的小馄饨放入已煮沸的热水之中，等到有香味溢出来时， 就把它们捞出来，放在碗中，盛入些汤，再撒上香葱、紫菜、豆腐丝、胡椒粉和盐，只要稍微搅拌一下就能吃了。看着热气腾腾、香喷喷的小馄饨，我迫不及待地拿起手中

洛阳风味小吃作文大全

【篇一：系列作文---家乡名吃】

飘香的混沌

洛阳国际学校 六二班赵子龙

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举

吃了还想吃，在吃得满口流香，咂咂嘴，不住称赞道：“美！真是美味之极。”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余兴未了，说到这里，我迫不及待的想去吃混沌了！ 绝味馄饨

洛阳国际学校六二班 潘嘉琪

我最喜欢吃的饭就是馄饨，妈妈包的馄饨更是一流，

有一次我看着妈妈做混沌于是我也想学学妈妈告诉我，混沌的做法虽然看起来简单，但还要有有技术：馄饨的做法虽然看起来简单，拿一张小又薄的馄饨皮儿在掌心里，那一双筷子夹一点精肉泥，放在馄饨皮儿当中，那么一捏，你的小馄饨就算完成了一半。妈妈包馄饨那么几个动作在几秒钟里就可以完成，快到可以让你眼花缭乱。把做好的小馄饨放入已煮沸的热水之中，等到有香味溢出来时， 就把它们捞出来，放在碗中，盛入些汤，再撒上香葱、紫菜、豆腐丝、胡椒粉和盐，只要稍微搅拌一下就能吃了。看着热气腾腾、香喷喷的小馄饨，我迫不及待地拿起手中

泉州闽南童谣选录

《当当当补雨伞》

敲当当，补雨伞，大家众人围来看。

看甚乜，看海水，海水淹上山，同阿骑马去割菅，

割菅好佚佗，骑马拜公婆。公婆面忧忧，骑马去福州。福州福健健，骑马去拍战。

《臭头臭姑李》

臭头臭姑李，上山挽果籽。

倒来找无米，无米煮沙，无柴燃纸，

无师公叫糊纸。无埭踮，四界倚。

《请外婆》

拍手哥，印铜锣，买猪骹，请外婆。

外婆无嘴齿，猪肚滚莲籽。莲籽甜又甜，

豆腐煮豆青。豆青真幼嫩，外婆食阿笑吻吻。

《拍铁哥》

拍铁哥，引铜锣。铜三哥，四婶婆。

站交椅，挽仙桃，仙桃甜，挽荔枝。荔枝树尾红，

呼狗咬丈人。丈人走去密，龟咬鳖。

鳖囵头，草蜊攘土猴。

《婴仔捂捂眠》

婴仔捂捂眠，嗤嗤困 ，食人奶，搭人困，

阿母去担粪。担粪来，钓水鸡，贼仔偷掠鸡。

偷掠宫仔口，褪衫褪裤掠虼蚤。虼蚤公，

扑扑跳，虼蚤母，死跷跷。

《草蜊公穿红鞋》

草蜊公，穿红鞋，一脚拖，一脚锤，

锤去宫子后，摘芋叶，炊芋果，催洞萧，搬嘉礼，

嘉礼子，面红红，拿关刀，来抬人，

《天乌乌》，

天乌乌，卜落雨，海龙王，卜娶某，

龟吹啸，鳖拍鼓，虾姑送嫁叫艰苦，

水鸡扛矫目凸凸，墨贼举火弄，蟑鱼放铜贡。

《滴滴鸡》

“滴滴鸡，买铜锣，铜车箕，

铁婶婆，恁厝有，阮厝无”。

《铜鼎仔》

铜鼎仔，铁鼎盖，风来雨来弄不破”，

《两只羊》

“一只羊仔两个

【闽南方言成语】闽南话、闽南语的方言与俗语

半生蜡熟——半生不熟 半死半活——半死不活 扒头控耳——挠头抓耳

报鸡城狗——照顾一人，引起众人追逐，喻指牵一发动全身 放刁吹鳖——威胁恐吓。同“放刁拳比”差不多 捧碗甩筷——甩碗扔筷子。 饱狗占屎——喻指贪得无厌

变面变孔——脸色说变就变。喻指喜怒无常 拼死拼活——拼老命做事 盘山过岭——翻山越岭

盘屎过瓮——把事情重新做一遍。形容越弄越糟糕，毫无意义的重复

笨脚笨手——形容手脚不灵活

傍神福绿——靠神获取福绿，指乘机沾点好处 傍官靠势——依仗官势。

搬嘴搬舌——四处传话，挑拨离间

搬嘴小姑——像小姑仔爱学舌，指爱搬弄是非 撇手掠脚——捋袖挥拳，摆出打架姿势 歹款歹制——性格暴躁，性格偏僻 歹心毒幸——心地阴险，手段残忍

歹声歹嗽——声音严肃，说话严厉带有责备之义 歹铜旧锡——破铜烂铁

歹囝浪荡——浪荡公子，行为不检 扶脚蒱手——扶手抬脚

骗请害饿——说要请客让人饿肚子空等 鼻流澜滴——鼻涕口水任随流淌。同“鼻流汁滴” 欲吃唔做——光吃不做 欲长倒短——同”想长倒短 欲死欲活——要死要活

无影无迹——同“无影无只”形容没有根据的事 无闲无工——没有闲工夫 无暝无日——没日没夜

无嘴无舌——

糕点生产许可证审查细则

一、发证产品范围及申证单元

实施食品生产许可证管理的糕点产品包括以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品，如月饼、面包、蛋糕等。包括：烘烤类糕点（酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬酥类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类等）；油炸类糕点（酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、上糖浆类等）；蒸煮类糕点（蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、棕子类、糕团类、水油皮类等）；熟粉类糕点（冷调韧糕类、热调韧糕类、印模糕类、片糕类等）等。申证单元为1个，即糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)。

在生产许可证上应当注明获证产品名称即糕点（烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼）。糕点生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：2401。

二、基本生产流程及关键控制环节 （一）生产的基本流程。

基本流程包括原辅料处理、调粉、发酵（如发酵类）、成型、熟制（烘烤、油炸、蒸制或水煮）、冷却和包装等过程。 （二）关键控制环节。

原辅料、食品添加剂的使用等。 （三）容易出现的质量安全问题。