学校食堂食物中毒应急预案范本

学校食堂食物中毒和突发事件应急预案

　　一、根据我校实际情况，成立食物中毒遇突发事件领导小组

　　组长：**

　　副组长：**

　　成员：** ** ** **

　　食堂成立现场维护组

　　组长：**

　　成员：**********

　　通信联络组

　　组长：**

　　成员：** ** **

　　安全救护组：

　　组长：**

　　成员：** ** 生活老师 教职工

　　二、疫情确认处置程序

　　值班人员接到疫情情况汇报后，立即赶赴事发现场查看，并采取以下措施：

　　1、疫情发生一旦确认立即与“120”急救中心取得联系，并立即向领导小组汇报。由组长或副组长通知各小组开展工作。

　　2、广播室通知所有教职工发生重大疫情，由**及时汇报校长室，并由应急处置领导小组及时上报教育局、卫生局。

　　3、通信联络组**负责应急处置领导小组与其他工作组的通信联络，**负责到校门口接120急救车进校。

　　4、安全救护组**与卫生部门对所有中毒人员进行急救护送，确保及时得到救治。

　　5、现场维护组由**(或**)配合卫生防疫部门查看疫情，讲清疫情大小，中毒人数和中毒原因，并留样备检。封存所有食品、包括泔水，防止人为投毒，并组织有关人员做好部分留校学生查看工作。

食堂食物中毒应急预案

为了提高我校预防和控制突发食物中毒事件的能力和水平，减轻或者消除突发事件的危害，保障全校师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《国务院办公厅转发教育部、卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见的通知》等法律法规和规范性文件要求，结合本校实际，特制定本应急预案。

一、工作原则

1、预防为主、常备不懈

组织宣传普及食物中毒的防治知识，提高全校师生的防护意识和维护校园周围公共卫生水平，加强对食堂卫生的日常管理和督促，发现问题及时采取有效措施。

2、依法管理、统一领导

严格执行有关法律法规。对食物中毒的预防、报告、控制工作实行依法管理，对于违法行为，依法追究责任。学校成立“突发食物中毒事件应急领导小组”，由韩潜洪校长任组长，负责及时处理、上报、协调与落实学校的食物中毒的防治工作。

3、加强领导、落实责任

突发食物中毒事件的预防与控制工作实行一把手负总责，逐级签订工作责任状。

4、快速反应、高效处置

建立预警、救治快速反应机制，增强应急处理能力。按照要求，快速反应，及时准确处置。

二、正常管理工作

食堂食物中毒应急预案

冕宁职业技术学校

食物中毒应急预案

为了提高我校预防和控制突发食物中毒事件的能力和水平，减轻和消除突发事件的危害，保障全校师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、、《国务院办公厅转发教育部、卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见的通知》等法律法规和规范性文件要求，结合本校实际，特制定本应急预案。

一、工作原则

1、预防为主、常抓不懈。组织宣传普及食物中毒的防治知识，提高全校师生的食品安全防护意识和维护校园周边公共卫生水平，加强对食堂卫生的日常管理和督促，发现问题及时采取有效措施予以整改。

2、依法管理，严格执行有关法律法规。对食物中毒的预防、报告、控制工作实行依法管理，对于违法行为，依法追究责任。学校成立“突发食物中毒事件应急领导小组”，由陈康校长任组长，负责及时处理、上报、协调与落实学校的食物中毒的预防处置工作。

3、加强领导、落实责任。突发食物中毒事件的预防与控制工作实行一把手负总责，逐级签订工作责任状。

4、快速反应、高效处置。建立预警、救治快速反应机制，增强应急处理能力。按照要求，快速反应，及时准确处置。

二、正常管

学校食堂食物中毒报告制度

为了及时处理和控制食物中毒事故，保障全体师生身体健康、生命安全，

切实落实上级文件精神，特制定本制度。

一、学校立即启动食物中毒事故处理领导小组有关工作，对食物中毒、疑

似食物中毒的人员及时送往医院抢救。

二、学校立即停止所有食物的销售，立即封存所有的食物及食品，以备查

验。

三、学校立即上报食品药品监督管理部门、教育主管行政部门，报告发生

食物中毒的时间、人数、可疑食物等有关内容。应实事求是的报告，不得隐瞒事实。

四、学校立即对有关人员进行隔离。

五、学校积极配合食品药品监督管理部门对事件的真实性进行调查并上

报。

六、任何个人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒事故的报告。 七、学校认真调查、分析食物中毒原因，并制定食物中毒预防办法。 八、北碚区食品药品监管分局联系人员：张捷（68298023） 九、北碚区中小学卫生保健所联系人员：陈鹿鹿（68283550） 十、学校食物中毒事故处理领导小组成员：

组长（签名）： 副组长（签名）： 成员（签名）：

重庆市北碚区大磨滩小学

2012年9月

之欧阳学文创作

茆圩中学学校食堂食物中毒突发事

件应急预案

欧阳学文

为了切实提高学校应对食物中毒突发事件的应急救援能力,深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,根据《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和清徐县教育局的要求,特制定我校食物中毒突发事件应急处理预案.

一、成立突发事件应急处理工作小组:

组长:胡道昶

副组长:徐增江高亮生

组员:刘玉宝叶子全及其他食堂工作人员

二、小组成员职责:

组长:胡道昶

负责总体协调、组织、指挥、做出相应的应急工作安排.

之欧阳学文创作

之欧阳学文创作

副组长:高亮生

协助现场整体工作安排.

成员:叶子全收集记录相关情况,形成文字材料

成员:刘玉宝

负责现场救治,与卫生、防疫、医疗等部门联系,并向师生及家长做好解释工作.

组员:徐增江

提供一线的情况,查明事因,及时落实相关工作安排,

三、应急处理程序

1、对中毒者采取紧急处理

⑴停止食用中毒食品；

⑵采集病人排泄物和可疑食品等标本,以备检验；

⑶组织好对中毒人员进行救治；

⑷及时将病人送医院进行治疗；

之欧阳学文创作

之欧阳学文创作

⑸对中毒食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施.

2、对中毒食品控制处理

⑴保护现场,封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料.

⑵为控制食品中毒事故扩

篇一：医院食物中毒病人的抢救应急预案及程序

xx医院食物中毒病人的 抢救应急预案及程序

为了及时、有序、快速的对食物中毒患者进行抢救、救治保障生命安全根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定特制定樱花医院食物中毒抢救应急预案。

一、成立医院食物中毒抢救应急指挥领导小组 组长 副组长 组员 在医院食物中毒抢救应急指挥领导小组的统一领导下医院下设食物中毒抢救应急办公室医疗救护专家组、危重病人抢救指导组、后勤保障组、信息报告组。各组做到分工明确、责任到人、工作到位、协调合作不得借故推委、延误各自工作各小组组成人员根据交通事故应急的需要可进行适当的补充和调整。具体各小组组成人员及职责如下

1、食物中毒抢救应急办公室 主 任 副主任 成 员 职责

1在医院领导小组领导下负责食物中毒抢救应急的日常工作。

2按照医院领导小组的批示负责上级关于食物中毒抢救应急工作文件精神的贯彻执行情况。

3负责医院领导小组关于食物中毒抢救应急工作决议的布置和落实。督促检查执行情况。

4负责食物中毒抢救应急工作的会议召开、会议纪录、撰写总结汇报材料。 5负责食物中毒抢救应急工作的信息报告和传递保证通讯畅通。

2、医疗救护专家组 组 长 副组长 组 员 职责

昆山市XX学校食堂防中毒、投毒

及食物中毒应急处置预案

学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品安全工作管理，即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故。提高认识，加强领导，把维护学生健康和生命安全放在首位。做好学校饮食安全工作，减少学生群体性食物中毒、投毒事件的发生，保障师生的身体健康和生命安全，结合学校工作实际，在认真做好学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生，保障师生身体健康和生命安全，特制定本预案。 一、工作原则

树立“责任重于泰山，安全第一”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。 二、学校防食物中毒、投毒抢救领导组织

学校校长负总责，亲自抓，分管领导具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责学校食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组，一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。 1、领导小组 组 长：XXX 副组长：XXX 成 员：XXX 2、应急救援小组

根据学校特点和需要，分别设置：

昆山市XX学校食堂防中毒、投毒

及食物中毒应急处置预案

学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品安全工作管理，即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故。提高认识，加强领导，把维护学生健康和生命安全放在首位。做好学校饮食安全工作，减少学生群体性食物中毒、投毒事件的发生，保障师生的身体健康和生命安全，结合学校工作实际，在认真做好学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生，保障师生身体健康和生命安全，特制定本预案。 一、工作原则

树立“责任重于泰山，安全第一”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。 二、学校防食物中毒、投毒抢救领导组织

学校校长负总责，亲自抓，分管领导具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责学校食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组，一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。 1、领导小组 组 长：XXX 副组长：XXX 成 员：XXX 2、应急救援小组

根据学校特点和需要，分别设置：

学校食物中毒应急预案

一、 处置食物中毒应急指挥领导小组 学校安全工作领导小组 二、 应急处理程序 ：

1 、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。

2 、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，班主任发现可疑病情后，及时报告校医室，由校医初步检查确定，做出以下措施：

（ 1 ） 观察病情，对症处理。

（ 2 ） 如确定食物中毒，做好以下工作： 1 ）初步诊断、治疗、护理患病的师生。

2 ）立即报告学校安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。

3 ）立即拨打急救电话 120 或者与附近医院 4 ）立即向上级有关部门报告。

5 ）收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。

3 、学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向区教育局主管部门汇报，指挥以下部门工作： （ 1 ） 责令食品立即停止食品加工、供应活动。

（ 2 ） 由校医负责立即向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过 2 小时。

（ 3 ） 负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食

职业健康安全管理

食物中毒事故应急救援预案

编制单位：中铁九局前庄作业队第三作业队

发布日期：2010年3月20日

职业健康安全管理

批 准

中铁九局前庄项目部第三作业队，根据《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部《食物中毒事故处理办法》规定，结合施工生产特点编制了2010年度《食物中毒事故应急救援预案》予 以批准，并于2010年3月20日起发布实施。

书记：

2010年3月20日

职业健康安全管理

目次

0批准页 第一章：总则

第一条： 编制目的 第二条： 编制依据 第三条： 适用范围 第四条： 应急工作的原则

第五条： 施工生产全过程的危险性分析 一、作业队简介

二、危险源及风险分析 第六条： 组织机构及职责

一、 应急组织体系

二、 应急救援指挥机构及职责

第七条： 可能发生的卫生紧急情况或食物中毒事件的预防与预警

一、 对可能发生食物中毒事件的危险源进行监控 二、可能发生的卫生紧急情况或食物中毒事件的预警行动 第八条： 应急响应与救援 一、行动措施

二、应急响应与救援流程

职业健康安全管理

第九条： 应急响应与救援的保障措施

一、 通信与信息保障 二、应急救援队伍保障 三、 应急物资装备保障 第十条： 应急救援经费保障

第十一条：应急响应与救援的培训与演练

一、培训