韩国料理豆腐汤的做法

泥鳅豆腐汤的做法

泥鳅豆腐汤的做法

泥鳅豆腐汤

补钙铁锌硒 补气养血

泥鳅；豆腐；

生姜；盐；

这道美味又营养的泥鳅汤快快给家里的小朋友享用吧，浓郁的汤和鲜美的肉一定会让他食欲大开，儿子最高纪录一次吃了五条，偷懒的时候我直接用泥鳅煮面给儿子吃，在淋上番茄酱，那个滋味啊，这是无法形容的好营养，自从发现了这个汤以后对付儿子不吃饭的问题似乎变得简单多了，赶紧试试吧。 泥鳅豆腐汤做法和步骤

如何养和去泥腥味：小儿一般一次食用3-4条就可以了，我一般买8条自己养着，分两天吃完。

用一个小桶子买回来先用水冲一下，放入泥鳅，家里一定要有带手柄的筛子，接下来才不会烫，可用小量生姜，食用油让其吐出泥沙，到手，将所需泥鳅倒入筛子。重要一步：水煮开

泥鳅豆腐汤的做法

后，右手掀开锅盖，左手迅速盖上锅盖，一般煮30

秒就去掉泥鳅身上的粘液，捞出用水、将泥鳅倒入盖上盖子压紧（此时小心溅出的开水），冲后放入油锅略煎，这样泥鳅就没有腥味了。

泥鳅豆腐汤如何做：（煮的过程大概30-40

分钟，看泥鳅大小而定）准备好内酯豆腐，将煎好的泥鳅放入一大碗加一点姜丝用水煮开，大火煮10分钟后放入豆腐转中火慢煮，40分钟后汤变成奶白色加少许食用盐就可以食用了。

如何给小儿吃泥鳅肉：我个人习惯右手用筷子按住泥

排骨白菜豆腐汤的做法

排骨白菜豆腐汤的做法

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功效介绍

排骨白菜豆腐汤的做法简单是，不一定要看排骨白菜豆腐汤视频才能学会，但怎么做排骨白菜豆腐汤最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道排骨白菜豆腐汤吧。

生活小常识

煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间木易太长，这样容易保留较多的营养成分

材料

原料：白菜250克 北豆腐200克 粉丝250克 排骨2块

调料：盐3克，胡椒粉3克

步骤/方法

1. 豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出

2. 豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末

排骨白菜豆腐汤的做法

3. 油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末、辣椒粉

4. 加水煮开后，倒入豆腐块，酱油、盐、青蒜段炒匀

5. 水淀粉勾芡后即可出锅，盛出后撒上花椒面

篇一：简单的韩国料理

韩国炒年糕

材料

主料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。

1、 甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

韩国拌饭-黄豆芽汤饭

材料

主料：黄豆芽250g，饭5杯，辅料：鲥鱼30g，水10杯，水3杯，葱20g，蒜20g，芝麻3大勺，辣椒面2大勺，香油1大勺，酱油2大勺，虾酱3大勺

芽的汤里泡饭，在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。

(1)把黄豆芽去头截尾，放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。

(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄荳芽的汤混在一起。

(3)把饭盛在沙锅中，在上面放虾酱、葱、蒜、黄荳芽，并倒许多汤加酱油熬。

(4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。 韩国酱汤

材料

主料：1.韩国黄酱。

2.辣椒面，生姜少许。

韩国料理

1、<韩国酱汤>

【材料】韩国黄酱，辣椒面,生姜少许，西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉（上好的），尖椒， 洋葱,小鲜贝三四个。

【做法】

1、四分之一的豆腐块切成小方块，五花肉切成薄片，土豆二分之一切丁，西葫芦三分之一切小方块，三只香菇撕成条状一起入锅加水煮，生姜一小块拍松，与鲜贝一起加入，

2、水开后把沫子撇去，加入一大勺黄酱调味至咸淡合适（酱汤切忌加盐，否则鲜味尽失，咸淡味全靠酱调）

3、改用中火煮到土豆熟了时，尖椒一至两个切段，洋葱五分之一且粗丝，一起加入慢火煮十来分钟，加入少许辣椒面出锅即可。

2、<韩国泡菜汤>

【材料】韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗（约500毫升）,中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块（牛肉亦可），大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺

【做法】

1、 将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用

2、 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

3、 在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

韩国料理

1、<韩国酱汤>

【材料】韩国黄酱，辣椒面,生姜少许，西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉（上好的），尖椒， 洋葱,小鲜贝三四个。

【做法】

1、四分之一的豆腐块切成小方块，五花肉切成薄片，土豆二分之一切丁，西葫芦三分之一切小方块，三只香菇撕成条状一起入锅加水煮，生姜一小块拍松，与鲜贝一起加入，

2、水开后把沫子撇去，加入一大勺黄酱调味至咸淡合适（酱汤切忌加盐，否则鲜味尽失，咸淡味全靠酱调）

3、改用中火煮到土豆熟了时，尖椒一至两个切段，洋葱五分之一且粗丝，一起加入慢火煮十来分钟，加入少许辣椒面出锅即可。

2、<韩国泡菜汤>

【材料】韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗（约500毫升）,中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块（牛肉亦可），大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺

【做法】

1、 将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用

2、 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

3、 在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

韩国料理

1、<韩国酱汤>

【材料】韩国黄酱，辣椒面,生姜少许，西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉（上好的），尖椒， 洋葱,小鲜贝三四个。

【做法】

1、四分之一的豆腐块切成小方块，五花肉切成薄片，土豆二分之一切丁，西葫芦三分之一切小方块，三只香菇撕成条状一起入锅加水煮，生姜一小块拍松，与鲜贝一起加入，

2、水开后把沫子撇去，加入一大勺黄酱调味至咸淡合适（酱汤切忌加盐，否则鲜味尽失，咸淡味全靠酱调）

3、改用中火煮到土豆熟了时，尖椒一至两个切段，洋葱五分之一且粗丝，一起加入慢火煮十来分钟，加入少许辣椒面出锅即可。

2、<韩国泡菜汤>

【材料】韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗（约500毫升）,中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块（牛肉亦可），大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺

【做法】

1、 将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用

2、 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

3、 在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

篇一：菜谱 特色菜 韩国料理

秋季养生食谱-西红柿炒菜花

做法：1、菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用； 2、番茄切成小块备用；

3、锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用；

4、锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状；

5、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。

秋季适宜食物 （营养分析文字摘自网络）

1、主食及豆类的选择：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。 2、肉蛋奶的选择：羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。

3、蔬菜的选择：豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

4、水果的选择：橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。

5、其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等

蒜蓉西兰花

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油

做法：1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），

蒜切成蒜末

2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），

篇一：韩国美味料理制作大全

《韩国美味料理制作大全》

【菜名】芝麻虾球

【特点】油润清香，外松里嫩，味鲜爽口。

【原料】虾仁200克，芝麻10克（焙好），淀粉25克，料酒5克，鸡蛋1个，精盐2克，辣椒酱3克，味精2克，花生油500克（实耗50克）。

【做法】1.将虾仁浸泡，冲洗干净，剁成泥茸，放入瓷碗里，加入料酒、味精、芝麻、淀粉、蛋清、盐、搅拌均匀成虾糊，用手挤成虾球。

2.炒锅烧热，放入花生油。烧至四成热时断火，一只只地放入虾球，至虾球全部入锅后，点旺火，用漏勺不断翻动虾球，炸至呈金黄色时，用漏勺捞出，控油。

3.食用时，将芝麻虾球盛入盘里，随带小碟酱菜蘸食即可。

【菜名】芝麻猪肉丁

【特点】呈金黄色，香酥可口，芝麻味浓。

【原料】瘦猪肉200克，鸡蛋1个，芝麻100克（焙好），豆油750克（实耗50克），面粉50克，料酒25克，精盐5克，大葱15克，生姜5克，味精2克，芝麻油20克。

【做法】1.将瘦猪肉洗净，去筋膜，切成1厘米见方的丁；大葱去皮，生姜去皮，洗净，均切成末。

2.鸡蛋打入碗内，抽打起泡，加入芝麻油、大葱末、生姜末搅拌均匀成渍汁，放入

瘦猪肉丁，腌渍15分钟，取出，放在面粉里滚一下，再挂蛋液，然后，沾匀一层芝 麻。

3.炒锅烧热，倒入豆油，烧至七成

篇一：韩国料理食谱

韩式料理菜谱

韩式辣炒年糕

用料

韩式辣炒年糕的做法

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洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎（不用太小）。起锅少许油爆香洋葱。

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加入胡萝卜丝

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放入包菜，翻炒，可以放一点生抽哦。

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另取一个锅，在烧开的水中放入速冻年糕。

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我用的是这个牌子的年糕，非常推荐！

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在炒锅中放入泡菜，继续翻炒。

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稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅

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加入两勺韩国辣酱

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然后是一勺左右的韩国大酱，这个视个人口味定量，也可以不加的。

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加入一勺糖，喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖，可以提鲜噢！

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改中火闷几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅~

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篇二：比较完整的韩国料理制作大全图解教

比较完整的韩国料理制作大全图解教程

哥们干杯！的比较完整的韩国料理制作大全图解教程

韩国的餐饮很有特色，比较注重形式，餐具讲究，吃饭时各式各样的小吃经常摆满桌面。据说这是受古代皇宫中餐饮方式的影响，流传至今。

韩式餐的口味特点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、拌饭及参鸡汤、牛肉汤等。 目录：（继续添加中）

汤的制作教程……………………1

泡菜制作教程……………………1

饼与点心的教程…………………2

烧烤制作教程……………………3

冷面制作教程……………………4

米饭制作教程……………………5

紫菜包饭制

篇一：比较完整的韩国料理制作大全图解教

比较完整的韩国料理制作大全图解教程

哥们干杯！的比较完整的韩国料理制作大全图解教程

韩国的餐饮很有特色，比较注重形式，餐具讲究，吃饭时各式各样的小吃经常摆满桌面。据说这是受古代皇宫中餐饮方式的影响，流传至今。

韩式餐的口味特点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、拌饭及参鸡汤、牛肉汤等。 目录：（继续添加中）

汤的制作教程……………………1

泡菜制作教程……………………1

饼与点心的教程…………………2

烧烤制作教程……………………3

冷面制作教程……………………4

米饭制作教程……………………5

紫菜包饭制法……………………6

锅仔制作教程……………………6

炖菜制作教程……………………6

凉菜制作教程……………………6

粥品制作教程……………………6

首先开始汤的教程

汤中有名的要数参鸡汤和牛肉汤。参鸡汤是选用童子鸡，在汤内放入糯米、大枣、人参、大蒜等，炖至烂熟、入口即化的程度上桌，个人根据口味放入胡椒、盐等调味品食用，营养丰富，是上好的补品。牛肉汤又称雪浓汤，是用牛骨、牛胸脯肉加调料熬成的汤，味道鲜美。此外还有解酒汤、酱汤等。

牛肉汤

材料：

材料：牛肉汤水1500毫升，牛臀尖250克（或牛颈肉），大葱30克，大蒜2瓣，豆油40克，蘑