韩国料理豆腐汤的做法

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泥鳅豆腐汤的做法

标签:文库时间:2025-03-16
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泥鳅豆腐汤的做法

泥鳅豆腐汤的做法

泥鳅豆腐汤

补钙铁锌硒 补气养血

泥鳅;豆腐;

生姜;盐;

这道美味又营养的泥鳅汤快快给家里的小朋友享用吧,浓郁的汤和鲜美的肉一定会让他食欲大开,儿子最高纪录一次吃了五条,偷懒的时候我直接用泥鳅煮面给儿子吃,在淋上番茄酱,那个滋味啊,这是无法形容的好营养,自从发现了这个汤以后对付儿子不吃饭的问题似乎变得简单多了,赶紧试试吧。 泥鳅豆腐汤做法和步骤

如何养和去泥腥味:小儿一般一次食用3-4条就可以了,我一般买8条自己养着,分两天吃完。

用一个小桶子买回来先用水冲一下,放入泥鳅,家里一定要有带手柄的筛子,接下来才不会烫,可用小量生姜,食用油让其吐出泥沙,到手,将所需泥鳅倒入筛子。重要一步:水煮开

泥鳅豆腐汤的做法

后,右手掀开锅盖,左手迅速盖上锅盖,一般煮30

秒就去掉泥鳅身上的粘液,捞出用水、将泥鳅倒入盖上盖子压紧(此时小心溅出的开水),冲后放入油锅略煎,这样泥鳅就没有腥味了。

泥鳅豆腐汤如何做:(煮的过程大概30-40

分钟,看泥鳅大小而定)准备好内酯豆腐,将煎好的泥鳅放入一大碗加一点姜丝用水煮开,大火煮10分钟后放入豆腐转中火慢煮,40分钟后汤变成奶白色加少许食用盐就可以食用了。

如何给小儿吃泥鳅肉:我个人习惯右手用筷子按住泥

排骨白菜豆腐汤的做法

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排骨白菜豆腐汤的做法

排骨白菜豆腐汤的做法

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功效介绍

排骨白菜豆腐汤的做法简单是,不一定要看排骨白菜豆腐汤视频才能学会,但怎么做排骨白菜豆腐汤最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道排骨白菜豆腐汤吧。

生活小常识

煮骨头汤时应注意,最好用高压锅,时间木易太长,这样容易保留较多的营养成分

材料

原料:白菜250克 北豆腐200克 粉丝250克 排骨2块

调料:盐3克,胡椒粉3克

步骤/方法

1. 豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出

2. 豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末

排骨白菜豆腐汤的做法

3. 油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉

4. 加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀

5. 水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒面

韩国料理做法

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篇一:简单的韩国料理

韩国炒年糕

材料

主料:年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。

1、 甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

韩国拌饭-黄豆芽汤饭

材料

主料:黄豆芽250g,饭5杯,辅料:鲥鱼30g,水10杯,水3杯,葱20g,蒜20g,芝麻3大勺,辣椒面2大勺,香油1大勺,酱油2大勺,虾酱3大勺

芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。

(1)把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。

(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄荳芽的汤混在一起。

(3)把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄荳芽,并倒许多汤加酱油熬。

(4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。 韩国酱汤

材料

主料:1.韩国黄酱。

2.辣椒面,生姜少许。

各式韩国料理的做法

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韩国料理

1、<韩国酱汤>

【材料】韩国黄酱,辣椒面,生姜少许,西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉(上好的),尖椒, 洋葱,小鲜贝三四个。

【做法】

1、四分之一的豆腐块切成小方块,五花肉切成薄片,土豆二分之一切丁,西葫芦三分之一切小方块,三只香菇撕成条状一起入锅加水煮,生姜一小块拍松,与鲜贝一起加入,

2、水开后把沫子撇去,加入一大勺黄酱调味至咸淡合适(酱汤切忌加盐,否则鲜味尽失,咸淡味全靠酱调)

3、改用中火煮到土豆熟了时,尖椒一至两个切段,洋葱五分之一且粗丝,一起加入慢火煮十来分钟,加入少许辣椒面出锅即可。

2、<韩国泡菜汤>

【材料】韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗(约500毫升),中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块(牛肉亦可),大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺

【做法】

1、 将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大葱斜切成段备用

2、 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

3、 在陶锅内倒入少许芝麻油,然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色,然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

各式韩国料理的做法

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韩国料理

1、<韩国酱汤>

【材料】韩国黄酱,辣椒面,生姜少许,西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉(上好的),尖椒, 洋葱,小鲜贝三四个。

【做法】

1、四分之一的豆腐块切成小方块,五花肉切成薄片,土豆二分之一切丁,西葫芦三分之一切小方块,三只香菇撕成条状一起入锅加水煮,生姜一小块拍松,与鲜贝一起加入,

2、水开后把沫子撇去,加入一大勺黄酱调味至咸淡合适(酱汤切忌加盐,否则鲜味尽失,咸淡味全靠酱调)

3、改用中火煮到土豆熟了时,尖椒一至两个切段,洋葱五分之一且粗丝,一起加入慢火煮十来分钟,加入少许辣椒面出锅即可。

2、<韩国泡菜汤>

【材料】韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗(约500毫升),中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块(牛肉亦可),大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺

【做法】

1、 将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大葱斜切成段备用

2、 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

3、 在陶锅内倒入少许芝麻油,然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色,然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

各式韩国料理的做法

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韩国料理

1、<韩国酱汤>

【材料】韩国黄酱,辣椒面,生姜少许,西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉(上好的),尖椒, 洋葱,小鲜贝三四个。

【做法】

1、四分之一的豆腐块切成小方块,五花肉切成薄片,土豆二分之一切丁,西葫芦三分之一切小方块,三只香菇撕成条状一起入锅加水煮,生姜一小块拍松,与鲜贝一起加入,

2、水开后把沫子撇去,加入一大勺黄酱调味至咸淡合适(酱汤切忌加盐,否则鲜味尽失,咸淡味全靠酱调)

3、改用中火煮到土豆熟了时,尖椒一至两个切段,洋葱五分之一且粗丝,一起加入慢火煮十来分钟,加入少许辣椒面出锅即可。

2、<韩国泡菜汤>

【材料】韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗(约500毫升),中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块(牛肉亦可),大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺

【做法】

1、 将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大葱斜切成段备用

2、 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

3、 在陶锅内倒入少许芝麻油,然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色,然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

韩国料理菜谱

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篇一:菜谱 特色菜 韩国料理

秋季养生食谱-西红柿炒菜花

做法:1、菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用; 2、番茄切成小块备用;

3、锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用;

4、锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状;

5、放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可。

秋季适宜食物 (营养分析文字摘自网络)

1、主食及豆类的选择:大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。 2、肉蛋奶的选择:羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。

3、蔬菜的选择:豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

4、水果的选择:橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。

5、其它:栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等

蒜蓉西兰花

材料:西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油

做法:1、将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的),

蒜切成蒜末

2、锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮软了),

韩国料理菜谱大全

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篇一:韩国美味料理制作大全

《韩国美味料理制作大全》

【菜名】芝麻虾球

【特点】油润清香,外松里嫩,味鲜爽口。

【原料】虾仁200克,芝麻10克(焙好),淀粉25克,料酒5克,鸡蛋1个,精盐2克,辣椒酱3克,味精2克,花生油500克(实耗50克)。

【做法】1.将虾仁浸泡,冲洗干净,剁成泥茸,放入瓷碗里,加入料酒、味精、芝麻、淀粉、蛋清、盐、搅拌均匀成虾糊,用手挤成虾球。

2.炒锅烧热,放入花生油。烧至四成热时断火,一只只地放入虾球,至虾球全部入锅后,点旺火,用漏勺不断翻动虾球,炸至呈金黄色时,用漏勺捞出,控油。

3.食用时,将芝麻虾球盛入盘里,随带小碟酱菜蘸食即可。

【菜名】芝麻猪肉丁

【特点】呈金黄色,香酥可口,芝麻味浓。

【原料】瘦猪肉200克,鸡蛋1个,芝麻100克(焙好),豆油750克(实耗50克),面粉50克,料酒25克,精盐5克,大葱15克,生姜5克,味精2克,芝麻油20克。

【做法】1.将瘦猪肉洗净,去筋膜,切成1厘米见方的丁;大葱去皮,生姜去皮,洗净,均切成末。

2.鸡蛋打入碗内,抽打起泡,加入芝麻油、大葱末、生姜末搅拌均匀成渍汁,放入

瘦猪肉丁,腌渍15分钟,取出,放在面粉里滚一下,再挂蛋液,然后,沾匀一层芝 麻。

3.炒锅烧热,倒入豆油,烧至七成

韩式料理做法

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篇一:韩国料理食谱

韩式料理菜谱

韩式辣炒年糕

用料

韩式辣炒年糕的做法

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洋葱、胡萝卜切丝,包菜切碎(不用太小)。起锅少许油爆香洋葱。

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加入胡萝卜丝

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放入包菜,翻炒,可以放一点生抽哦。

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另取一个锅,在烧开的水中放入速冻年糕。

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我用的是这个牌子的年糕,非常推荐!

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在炒锅中放入泡菜,继续翻炒。

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稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅

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加入两勺韩国辣酱

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然后是一勺左右的韩国大酱,这个视个人口味定量,也可以不加的。

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加入一勺糖,喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖,可以提鲜噢!

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改中火闷几分钟,中途要搅拌一下,避免粘锅~

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篇二:比较完整的韩国料理制作大全图解教

比较完整的韩国料理制作大全图解教程

哥们干杯!的比较完整的韩国料理制作大全图解教程

韩国的餐饮很有特色,比较注重形式,餐具讲究,吃饭时各式各样的小吃经常摆满桌面。据说这是受古代皇宫中餐饮方式的影响,流传至今。

韩式餐的口味特点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、拌饭及参鸡汤、牛肉汤等。 目录:(继续添加中)

汤的制作教程……………………1

泡菜制作教程……………………1

饼与点心的教程…………………2

烧烤制作教程……………………3

冷面制作教程……………………4

米饭制作教程……………………5

紫菜包饭制

韩国料理怎么做

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篇一:比较完整的韩国料理制作大全图解教

比较完整的韩国料理制作大全图解教程

哥们干杯!的比较完整的韩国料理制作大全图解教程

韩国的餐饮很有特色,比较注重形式,餐具讲究,吃饭时各式各样的小吃经常摆满桌面。据说这是受古代皇宫中餐饮方式的影响,流传至今。

韩式餐的口味特点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、拌饭及参鸡汤、牛肉汤等。 目录:(继续添加中)

汤的制作教程……………………1

泡菜制作教程……………………1

饼与点心的教程…………………2

烧烤制作教程……………………3

冷面制作教程……………………4

米饭制作教程……………………5

紫菜包饭制法……………………6

锅仔制作教程……………………6

炖菜制作教程……………………6

凉菜制作教程……………………6

粥品制作教程……………………6

首先开始汤的教程

汤中有名的要数参鸡汤和牛肉汤。参鸡汤是选用童子鸡,在汤内放入糯米、大枣、人参、大蒜等,炖至烂熟、入口即化的程度上桌,个人根据口味放入胡椒、盐等调味品食用,营养丰富,是上好的补品。牛肉汤又称雪浓汤,是用牛骨、牛胸脯肉加调料熬成的汤,味道鲜美。此外还有解酒汤、酱汤等。

牛肉汤

材料:

材料:牛肉汤水1500毫升,牛臀尖250克(或牛颈肉),大葱30克,大蒜2瓣,豆油40克,蘑