白酒厂设计防火规范

白酒厂卫生规范 GB 8951-88

1 主题内容与适用范围

本规范适用于以粮食、薯类、糖蜜等含有淀粉和糖的物质为原料,以大曲、小曲或麸 曲、液体曲和酒母为糖化发酵剂,采用固体法或液态法酿制蒸馏白酒的工厂。 2 术语

2.1 白酒:酿酒原料经糖化、发酵、蒸馏而制成的酒精度在65度以下的蒸馏白酒。

2.2 酿酒微生物:酿造白酒过程中参予糖化,发酵的微生物。

2.3 纯种微生物:经人工选育和培养的酿酒微生物。

2.4 大曲:以大麦、豌豆、小麦等为主要原料,在特定工艺条件下,加工制作、培养而成 的糖化发酵剂。

2.5 小曲:以米粉、米糠、麦粉为主要原料,在特定工艺条件下加工制作培养而成的,以 根霉、酵母菌等为主要微生物的糖化发酵剂。

2.6 麸曲:以麦麸为主要原料,在固态条件下培养纯种微生物生长而成的糖化剂或糖化发 酵剂。

2.7 液体曲:以玉米、薯干等为主要原料,在液态条件下培养纯种糖化菌生长而成的糖化 剂。

2.8 酵母:以薯干、玉米或废蜜等糖化液为主要原料,在液态条件下,培养纯种酵母菌生 长而成的发酵剂。

2.9 固态法:在固态条件下配料、糊化、糖化、发酵、蒸馏的白酒生产工艺。

2.10 液态法:在液态条件下配料、糊化、糖化、发酵、蒸馏的白酒生产工艺。

2.11 清

福建农林大学食品科学学院

授课时间：

课程名称：专业年级：计划学时：任课教师：项目名称：学生姓名: 学 号：成 绩：课程论文

2014—2015学年 第 一 学期

实验室设计 食品质量与安全2011级 1周 1.0学分 庄玮婧 米醋生产厂检验室设计 陈莉 3115818036

前言 .................................................................................................................................................. 1 摘要 .....................................................................

安徽省是国内酒业大省，要说白酒厂家就不得不提国内的制酒大城--亳州。而今天说的白酒定制厂家安徽古家百年酒业就是位于亳州市。安徽省古家百年酒业有限公司，坚持以“传习中国文化”为企业的核心竞争力，以文化打造差异优势品牌，积极同文化机构和高等院校合作，实现了中国文化向现实生产力的转化。公司通近几年的不断发展，积极阜新，诚信经营，视质量为企业的第一生命力，从选粮、发酵、酿造、检验、调制、罐装、检验、出厂。每一个环节无不做到精益求精。酒体色如水晶，香似幽兰，唇初沾而馨绵，口净咽而而生津，酒香则神爽！公司生产的古家系列产品，被安徽省消费者协会评为“消费者信得过产品”、被安徽省质量监督管理局评为“质量免检”产品、被省工商局评为“安徽省著名商标”，产品远销省内外并深受广大消费者的好评与厚爱。

古家美酒产地在道源圣地、长寿之乡、中华药都、华夏酒城—亳州。亳州有着7000多年的历史，是国家级历史文化名城。亳州市古井镇是一个因酒而生、因酒而兴、因酒而名扬天下的千年古镇，被誉为中国第一酒镇，安徽古家百年酒业有限公司，位于中国著名酒城—古井镇。因此便有着悠久的白酒酿造历史渊源和深厚的白酒历史文化底蕴！古家百年“古”汉朝独特的“古法天锅酿酒技法”，采用深层地下股泉水和

安徽省是国内酒业大省，要说白酒厂家就不得不提国内的制酒大城--亳州。而今天说的白酒定制厂家安徽古家百年酒业就是位于亳州市。安徽省古家百年酒业有限公司，坚持以“传习中国文化”为企业的核心竞争力，以文化打造差异优势品牌，积极同文化机构和高等院校合作，实现了中国文化向现实生产力的转化。公司通近几年的不断发展，积极阜新，诚信经营，视质量为企业的第一生命力，从选粮、发酵、酿造、检验、调制、罐装、检验、出厂。每一个环节无不做到精益求精。酒体色如水晶，香似幽兰，唇初沾而馨绵，口净咽而而生津，酒香则神爽！公司生产的古家系列产品，被安徽省消费者协会评为“消费者信得过产品”、被安徽省质量监督管理局评为“质量免检”产品、被省工商局评为“安徽省著名商标”，产品远销省内外并深受广大消费者的好评与厚爱。

古家美酒产地在道源圣地、长寿之乡、中华药都、华夏酒城—亳州。亳州有着7000多年的历史，是国家级历史文化名城。亳州市古井镇是一个因酒而生、因酒而兴、因酒而名扬天下的千年古镇，被誉为中国第一酒镇，安徽古家百年酒业有限公司，位于中国著名酒城—古井镇。因此便有着悠久的白酒酿造历史渊源和深厚的白酒历史文化底蕴！古家百年“古”汉朝独特的“古法天锅酿酒技法”，采用深层地下股泉水和

目录

一、 企业简介

二、 实习目的

三、实习内容

（一） 太白酒生产工艺概述 （二） 制曲车间简介 （三） 发酵车间简介 （四） 勾兑车间简介 （五） 检测中心简介 （六） 成装车间简介

三、 实习认识体会

四、 照片采集

五、 参考文献

2013年12月16日，在老师的带领下，我们向往已久的陕西太白酒业集团生产实习正式开始，并于12月20日中午正式结束。在这次实习中，收获很多，感慨很多，通过对这次实习的回顾总结，撰写了这份实习报告。

一、 企业简介

太白酒历史悠久，始于周，兴于唐，3盛于清。早在西周时期，眉县所产太白酒就已经成为王室御酒；唐代，太白酒空前兴旺，唐太宗李世民题词，名医孙思邈用太白酒制作了很多种药酒，长安不少酒店打出“太白遗风”“太白酒家”的标语；到了清代，眉县一带的酿酒作坊发展到三十多家，著名文学家李雪木饮了太白酒后也挥毫作诗。

太白酒曾被评为陕西名酒，国家优质酒，省名优产品。 1937年，太白酒申请商标注册，由于国民政府迁都等事，与1942年获批，成为我国最早的白酒注册商标之一。1956年，宣告成立太白酒厂，国营性质；2006年，又完成了国营改制，成立太白酒业有限责任公司；2009年，与国内白酒前三甲华泽集团实现战略

民用建筑防火规范

防火门规范

防止有消防要求的井下或建筑火灾蔓延和控制风流的安全设施，通常分为钢质和木质防火门。

防火门其实有很多种类的，比如按材料分，有木制防火门、钢制防火门等; 按使用功能分：有门禁防火门、室内防火门、防爆防火门、快锁防火门，遇火灾快开防火门、多功能防火门等；

按技术分：有电子防火门等；

按闭门器安装位置分：外置防火门和内置防火门；

一般来说，机房，走道，车间，办公室，化工室，这些地方都是要设置带观察窗的防火门。观察窗不超过门面积的15%，15%-30%要单独做检测报告，超过30%以上称为防火玻璃门

A类防火门---完全隔热防火门，在规定的时间内能同时满足耐火隔热性和耐火完整性要求，耐火等级分别为0.5h（丙级）、0.10h（乙级）、1.5h（甲级）和2.0h、3.0h。

B类防火门---部分隔热防火门，其耐火隔热性要求为0.5h，耐火完整性等级分别为1.0h、1.5h、2.0h、3.0h。

C类防火门---非隔热防火门，对其耐火隔热性没有要求，在规定的耐火时间内仅满足耐火完整性的要求，耐火完整性等级分别为1.0h、1.5h、2.0h、3.0h。英国BS标准中，就有非隔热防火门的内容。

5.4.2 防火门应

GUIFAN

不好意思，刘处长，因为赶今天下午的火车，昨天走太急了，没考建规，没办法找题目的出处！题库里也没找到综合题！

《建筑设计防火规范》(GB50016-2006)复习提纲

1、了解内容：

2、掌握内容：

一、单项选择题

1、某石油库，储存油品闪点为58℃，4个地上立式储罐，每个3000立方米，储油量共12000平方米，油罐直径为20米，均为固定顶储罐。该石油库内储罐之间的距离最小应为（B）米。（第 条，了解）

A、10 B、12 C、14 D、16

2、人防工程内严禁采用（ A ）和闪点小于600C的液体作为燃料。（第5.7.4条，掌握）

A、液化石油气 B、天然气 C、焦炉煤气 D、木材

3、设置在人防工程内的歌舞娱乐放映游艺场所设置在地下一层时，室内地坪与室外出入口地面高差不应大于（ B ）米。

A、7 B、10 C、12 D、15

4、人防工程医院中位于两个安全出口之间的疏散门至最近安全出口的最大距离应为（ A ）米。

A、24 B、30 C、35 D、40

5、人防工程柴油发电机的贮油间、蓄电池室等房间应采用（ D ）型灯具。

商业建筑综合规范（最新）

商业建筑设计防火规范

Code for fire protection design of commercial buildings

目 次

1. 总则 2. 术语

3. 商业建筑规模分类和耐火等级 3.1商业建筑规模分类 3.2耐火等级

4. 总平面布局和平面布置 4.1总平面布局规定 4.2防火间距 4.3消防车道 4.4平面布置

5. 防火防烟分区

5.1防火分区的一般规定 5.2多层商业建筑防火分区 5.3高层商业建筑防火分区 5.4地下商业建筑防火分区

5.5商业建筑连通空间的防火分区 5.6营业厅与仓库的防火分隔 5.7防烟分区 6. 安全疏散

6.1 商业建筑营业部分面积计算

6.2 商业建筑营业部分顾客人数的计算 6.3 商业建筑营业部分疏散宽度的计算 6.4 商业建筑营业部分安全出口数量要求 6.5 商业建筑营业部分安全疏散距离的确定 7. 建筑构造

7.1 外墙灭火救援窗与屋顶临时避难平台设置要求 7.2 防火墙、隔墙和楼板 7.3 防火门和防火卷帘

7.4 楼梯间

7.5 电梯、自动步道、消防电梯 8. 小型商业用房防火设计 8.1 小型商业用房分类 8.2 小型商业用房一般规定

8.3

建筑防火设计

一、修订背景一.现行部分规定难以适应工程建设需要如： ① 国家政策对建筑外保温的要求越来越高

② 大量建设的大型物流建筑③ 大型商业综合体建筑 ④ 大型燃气储罐等工业设施 ⑤ 大型医院的建设等 ⑥ 木结构建筑的防火设计要求1

一、修订背景2、物流建筑(作业

型、存储型和综合型)大量建设

2

一、修订背景3、大型商业综合 体大量出现

4、大型燃气储罐 等工业设施3

一、修订背景地区 医院名称 医院等级 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 1050 1600 1453 940 860 650 996 600 607 545 745 1500 1000 1302 1000 病床数 1500 1000 液氧储罐 10m3+10 m3 5 m3+3.5 m3 5 m3+5 m3 10 15 m3+5 m3 10 m3+10 m3 5 m3+5 m3 5 m3+5 m3 5 m3+5 m3 5 m3+5 m3 10 m3+10 m3 5 m3+5 m3 5 m3+5 m3 5 m3+5 m3 10 m3+10 m3 5 m3+3.5 m3 5 m3+5 m3 10 m3 m3+5 m3

建筑防火设计

一、修订背景一.现行部分规定难以适应工程建设需要如： ① 国家政策对建筑外保温的要求越来越高

② 大量建设的大型物流建筑③ 大型商业综合体建筑 ④ 大型燃气储罐等工业设施 ⑤ 大型医院的建设等 ⑥ 木结构建筑的防火设计要求1

一、修订背景2、物流建筑(作业

型、存储型和综合型)大量建设

2

一、修订背景3、大型商业综合 体大量出现

4、大型燃气储罐 等工业设施3

一、修订背景地区 医院名称 医院等级 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 三甲 1050 1600 1453 940 860 650 996 600 607 545 745 1500 1000 1302 1000 病床数 1500 1000 液氧储罐 10m3+10 m3 5 m3+3.5 m3 5 m3+5 m3 10 15 m3+5 m3 10 m3+10 m3 5 m3+5 m3 5 m3+5 m3 5 m3+5 m3 5 m3+5 m3 10 m3+10 m3 5 m3+5 m3 5 m3+5 m3 5 m3+5 m3 10 m3+10 m3 5 m3+3.5 m3 5 m3+5 m3 10 m3 m3+5 m3