发酵工程课程设计大纲

发酵工程课程设计

设计说明书

45M3机械搅拌通风发酵罐的设计

起止日期： 2013 年 12 月 30 日 至 2014 年 1 月 5 日

学班学成

生姓名 级 号 绩

金辉 生物技术111班 11404500132

指导教师(签字)

包装与材料工程学院 2013年12 月 31 日

目 录

第一章 前言 ............................................. 4 第二章 设计方案 ......................................... 5 第三章 谷氨酸的发酵工艺 ................................. 7

3.1谷氨酸的发酵工艺流程图：..................................... 7

【7】

3.2谷氨酸的生产原料及处理 .................................... 7 3.3谷氨酸发酵工艺技术参数....................................... 8 3.4谷氨酸发酵环境控制................................

Hefei University

发酵工程课程设计

课程名称 生物工程课程设计 题目名称 年产量10万吨酒精发酵设备设计 专业班级 生物工程(1)班 学 号 1002011044 学生姓名 鲁彬彬 指导教师 王杏文

2013年1月2日

目 录

1设计任务书…………………………………………………………………………i

2. 设计方案简介……………………………………………………………………2

3. 生产工艺设计及说明………………………………………………………2

3.1设计方案确定 ……………………………………………………………………2

3.2 工艺方法………………………………………………………………………2

3.3主要工艺参数 ……………………………………………………………………3

4.全厂物料恒算…………………………………………………………………4

4.1原料消耗的计算 ………………………………………………………………4

4.2蒸煮醪量的计算…

化学工程与技术学院

《发酵工程》课程设计说明书

班 级： 生物工程0701班 姓 名： 何卫 学 号： 200722153017 设计小组：赵彩云、邓世林、陈来玉、

何卫、何艺 设计课题： 培养基连续灭菌系统设计 设计时间： 2010-9-30 指导教师： 杨忠华老师、周卫老师

武汉科技大学 课程设计说明书

目 录

一、前言........................................................................................................................................... 1 1.1 设计任务 ....................................................................................................................................

《发酵(制药)工厂设计》课程设计

说明书

设计题目 年产10.2万吨99%味精工厂发酵 工段（种子罐+发酵罐）工艺设计

姓 名 学 号 院 (系)

专 业 指导教师

2015 年 1 月 9 日

1

年产10.2万吨99%味精工厂发酵工段工艺设计

摘要: 设计一个味精工厂，以工业淀粉（纯度80％）为原料，采用双酶法进行

糖化生产，谷氨酸纯度为99％。本设计从全工艺流程，物料、能量衡算、设备选型、工艺布置、车间设计、主要设备工艺设计几个方面对发酵车间进行设计。

关键词: 味精；谷氨酸；发酵；设计

The Fermentation Process Design Of The MSG Factory for the Annual Capacity

of 60,000 Tons/Yea

《发酵(制药)工厂设计》课程设计

说明书

设计题目 年产10.2万吨99%味精工厂发酵 工段（种子罐+发酵罐）工艺设计

姓 名 学 号 院 (系)

专 业 指导教师

2015 年 1 月 9 日

1

年产10.2万吨99%味精工厂发酵工段工艺设计

摘要: 设计一个味精工厂，以工业淀粉（纯度80％）为原料，采用双酶法进行

糖化生产，谷氨酸纯度为99％。本设计从全工艺流程，物料、能量衡算、设备选型、工艺布置、车间设计、主要设备工艺设计几个方面对发酵车间进行设计。

关键词: 味精；谷氨酸；发酵；设计

The Fermentation Process Design Of The MSG Factory for the Annual Capacity

of 60,000 Tons/Yea

《发酵(制药)工厂设计》课程设计

说明书

设计题目 年产10.2万吨99%味精工厂发酵 工段（种子罐+发酵罐）工艺设计

姓 名 学 号 院 (系)

专 业 指导教师

2015 年 1 月 9 日

1

年产10.2万吨99%味精工厂发酵工段工艺设计

摘要: 设计一个味精工厂，以工业淀粉（纯度80％）为原料，采用双酶法进行

糖化生产，谷氨酸纯度为99％。本设计从全工艺流程，物料、能量衡算、设备选型、工艺布置、车间设计、主要设备工艺设计几个方面对发酵车间进行设计。

关键词: 味精；谷氨酸；发酵；设计

The Fermentation Process Design Of The MSG Factory for the Annual Capacity

of 60,000 Tons/Yea

中央广播电视大学开放教育试点

机械设计制造及其自动化专业（专升本）

课程设计大纲 （审定稿）

一、课程设计的目的：

课程设计是本专业集中实践环节的主要内容之一，是学习专业技术课所需的必要教学环节。通过课程设计的教学实践，使学生所学的基础理论和专业知识得到巩固，并使学生得到运用所学理论知识解决实际问题的初步训练；课程设计的设置应使学生接触和了解实际局部设计从收集资料、方案比较、计算、绘图的全过程，进一步提高学生的分析、综合能力以及工程设计中计算和绘图的基本能力，为今后的毕业设计做必要的准备。 二、对学生要求：

1．学生需认真阅读课程设计任务书，熟悉有关设计资料及参考资料，熟悉有关各种设计规范的有关内容，认真完成任务书规定的设计内容。

2．学生均应在教师指导下，按时独立完成规定的内容和工作量。 3．课程设计的计算说明书不低于3000字。

要求计算说明书计算准确、文字通顺、书写工整。 要求图纸正确清晰，符合制图标准及有关规定。 三、课程设计的课题：

每个课程设计为3学分。课程设计课题如下：

1．机电一体化系统、机械制造过程自动化方向（6学分） 可从以下六个课题中任选二个课题： （1）机电控制与可编程

《软件工程课程设计》教学大纲

课程编号：ZH36124

课程名称：软件工程课程设计

英文名称：Software Engineering Course Design 学分/学时：1学分/36学时课程性质：必修 适用专业：计算机科学与技术、软件工程

先修课程：高级程序设计语言、软件工程、数据库技术与原理 开课单位：计算机科学与技术学院

一、 课程的教学目标与任务

《软件工程课程设计》课程以本科生为授课对象，该课程是计算机专业必修的专业核心课，是软件工程的配套课程，是软件工程课程的后继教学环节，是一个重要的、不可缺少的实践环节。通过分析、设计和实现一个小型应用软件，进行一个从软件问题定义、需求分析、设计、编码、测试等软件开发全过程的训练，使学生能够针对具体软件工程项目，全面掌握软件需求分析、软件概要设计、软件详细设计、软件测试等阶段的方法和技术。

通过对该课程的学习，让学生了解和掌握软件项目整体开发方法，并掌握在开发过程的不同时期所使用的具体方法及各种文档描述工具。要求学生具有较强的独立分析、设计、编程及测试能力，具有良好的程序设计风格，并能形成完备的软件开发文档。

二、 课程具体内容及基本要求

实验1 分组、选题并制定项目开发计划

要求学生

青年人首先要树雄心，立大志，其次就要决心作一个有用的人才

b 1 工程经济学课程设计（实训）教学大纲

一、课程基本情况

名 称： 工程经济学课程设计（实训） 开课学期： 第6学期

课程英文名称： Design of engineering economics

周 数： 1

课程编号： 104121764

学分数： 1 开课教研室： 工商管理教研室

执笔人： 杨宇杰 授课对象： 工程造价

编写时间： 2017年8月 先修课程： 工程经济学、财务管理

审批人： 孙宝庆 二、课程目的及任务

1.课程设计的目的：通过该课程的学习，学生应建立起正确的经济观点，掌握必要的工程经济分析方法，学会评价工程技术发展应用中的经济效果。 工程经济课程设计是工程管理专业的重要实践性教学环节，是综合运用所学知识，进行工程项目经济评估工作的一次基本训练。学生在学完“工程经济”课程后 , 将所学知识同具体工程项目相结合，能够加深理解工程经济学的基本原理、方法， 巩固课堂教学内容； 建立工程项目经济评价的感性认识， 强化工程技术经济分析的能力训练， 培养学生的动手能力及理论与实践相结合的能力。

2.课程设计的任务：依据所提供的项目建设的背景资料，根据国家计委、建设部发布的《建设项目经济评

《 数据库系统原理课程设计》课程设计教学大纲

Course Design of Principles and Applications of Databases

课程代码：107547 课程性质：设计（论文）/必修 适用专业：计算机科学与技术 开课学期：4 总学时数：5天 执 笔：兰彬

总学分数：2学分

编写年月：2009年11月 修订年月：2009年12月

一、课程设计的性质和目的

本课程设计是在学生学习《数据库原理及应用》课程后，进行的一次针对数据库技术应用的综合训练，其目的在于加深对数据库原理的理解，掌握数据库应用系统开发的方法。

1.培养学生运用所学的数据库课程的理论知识，分析解决实际问题的能力。 2.培养学生掌握数据库设计和实现的技术手段，设计信息查询类课题的方法。 3.培养学生调查研究、查阅技术文献、资料、手册以及编写技术文献的能力。

二、课程设计内容及学时分配

课程设计内容为：给定一些具有明确查询需求的应用型信息管理问题，要求学生在规定的时期内完成对问题的分析、设计，最后选用一种DBMS平台，实现信息（数据）的计算机管理。