保姆赵大妈

（香酥鸡）赵大妈香焖酥鸡（赵大妈小吃系列完整技术资料之五）

赵大妈香焖酥鸡（赵大妈小吃系列完整技术资料之五）卤汤料：大茴3两，小茴6两，红蔻3两，白蔻2两，肉蔻3两，丁香3两，白芷3两，良姜3两，草蔻3两，草果3两，花椒6两，三奈3两，荜拨3两，砂仁6两，干姜6两，香叶3两。每一种分9包，3天后不用取出，放第2包，6天后取出第一包，放入第三包，以此循环。一、卤鸡过程：

把鸡毛拔净后，盘好，将卤汤烧沸后，将盘好的鸡放至锅内，用篦子压在鸡上，再压上一块净的石头，再放入调料（白糖、盐、料酒、糖色、水适量），放至锅内即可（注：按50斤汤计算：2斤盐，1斤糖，1斤料酒，烧开后1小时，再卤）。二、卤鸡时间：

1、蛋鸡：一般3—4小时。

2、公鸡：一般30分钟左右。另外，酌情鸡的老嫩分析，所卤的时间长短而定：

1、蛋鸡：3—4小时闭火，焖20---30分钟即可。

2、公鸡：30分钟闭火，焖10分钟即可，将之捞出。三、销售时，用剪子将鸡肚子剪几下，使之空气流通，放入80度的油锅中，进行炸制，出现外皮金黄色即可捞出，之后，表面上撒上一层辣椒粉或孜然粉，再配上一包辣椒油即可。四、辣椒油的配制：

红辣椒5斤粉碎，花椒05斤，川椒03斤，桂皮02斤粉碎，芝麻05斤，盐适量。

用时把

篇一：保姆服务协议书

保姆服务协议书

甲方(雇主)：签名

乙方(保姆)：签名

根据公平、公正、平等、自愿的原则,就甲方(雇主)聘用乙方(保姆)工作达成如下协议(一下甲乙双方分辨用雇主与保姆代替)：

一．服务内容：

1、 看护小孩（早晚）；

2、 清洗小孩衣物；

3、 家务。

二．服务费用：

1、服务费用为3500元/月。节假日如不休息，另行支付加班费100元/日。

三、雇主责任

1、试用期第一个月工资按人民币方式支付。并月结算给保姆;试用期间双方都有权提出不做或不要，雇主要结算工资给保姆，保姆要交还雇主物品。

2、试用期过后,第二个月工资按人民币方式结算给保姆;第二个月开始保姆要离职须提前30天辞职，雇主要在30天之内同意保姆离职及结清工资。同时保姆要交还雇主物品。没有辞职或辞职期内保姆不能自动离职，否则雇主有权扣除保姆工资。

3、雇主有权拒绝、制约保姆在住宅从事与家政服务无关的活动。

4、雇主有权以合法方式追究保姆因其责任造成损失的经济责任和法律责任。

5、雇主应尊重保姆的人格和劳动权利,不得歧视虐待保姆。

6、雇主应对初次上岗的保姆具体说明家政服务要求和指导工作,妥善保管好家中的现金和贵重物品,以免发生纠纷。

7、雇主每月安排保姆四天休息时间(必须在星期六或日);节假日双方

保姆与家教

2017-10-09柳靓，武汉大学社会学教授，单身母亲。

就因为是教授，就因为是单身母亲，柳靓才请了个小学毕业的乡下妹子当保姆，一个武汉大学大三学生当家教。

这故事啊，也就从这里开始……你看那乡下妹子，圆圆的脸蛋，小巧的嘴，一双汪汪的眼睛清纯着呢，住了那么个把月，可把柳靓家里弄得井井有条，喜人呐！柳靓心里自然欢喜，大大方方地将所有生活费给了小保姆，更将她视为自己的亲妹妹。

你再瞧那家教，马尾高竖，精神抖擞的，和柳靓家女儿聊得可火热呢！但似乎，她工作做得不够好，那小女孩除了会吐一两句洋文，考试总在七八十分徘徊。

柳靓正思索着要不要换个家教。

唉，也怪教授她自己心理作用，用什么分而使力，用心专矣”，心理不平衡了吧？！星期二，正赶上柳靓的新学年报告会，这可是全校性的活动，仪表上不得马虎。

想起假期新买的长裙，柳靓不禁笑了，连那个当家教的二十出头的姑娘都说穿不出自己那样的洋气，自己都三十四了。

就这么想着，柳靓喜滋滋地从衣柜里取出长裙，比划着……哎哟！”毫无预警的，裙子的下摆破了个大洞，柳靓大惊失色，这到底会是谁干的，好好的一个心情全给破坏了。

柳靓无奈地坐到床沿，眉头深深锁起……会是谁呢？不可能是小

保姆雇佣合同

甲方（雇主）： 祝敏

乙方（雇员）： 身份证号：

根据《中华人民共和国合同法》等有关法律、法规的规定，甲乙双方本着平等、自愿的原则就乙方为甲方提供保姆服务有关事宜，达成如下协议：

一、服务内容 1.看护小孩；

2.清洗小孩衣物；

3.家务（室内保洁）。 二、服务时间

1.每天 时 分至 时 分。

2.乙方每月可休息 天，具体休息时间双方临时商定。 三、服务费用

1.服务费用为1000元/月，甲方于每月 日前支付给乙方。

2.因特殊情况，乙方需要加班（指晚上留宿），则甲方须每晚另行支付20元加班费。

四、甲方权利和义务

1.甲方有权要求乙方按照上述服务内容提供服务；

2.甲方发现乙方患有疾病等不适合继续看护小孩的情形，有权随时解除合同；

3. 甲方有义务按时支付服务费用。 五、乙方权利和义务

1.乙方有权利要求甲方按时支付服务费用；

2.乙方有权利要求甲方为其工作提供必备设备或条件； 3.乙方须自觉履行上述服务项目，细心照顾小孩；

4.乙方不得随意将他人带入甲方家中，不得随意翻动甲方家中物品，如有偷窃等违法

篇一：保姆劳动合同范本4篇

保姆劳动合同范本4篇

随着保姆行业的迅速发展,保姆权益遭受侵害的案件也日益增多。目前,我国《劳动合同法》和《劳动法》均未将保姆权益保护纳入其调整范围,这对于同样作为劳动者的保姆来讲是极其不公平的,法律规范缺失也给保姆合法权益的保护带来了损害。政府必须加强对保姆行业的监管力度,运用国家宏观调控手段,规范保姆市场,保障保姆的劳动报酬权和休息休假权,将保姆纳入社会保险范畴,在司法救济上给予保姆便利。以下是小编为大家精心准备的：4篇保姆劳动合同范本。欢迎阅读和参考!

保姆劳动合同范本一

甲方： 身份证号码：

乙方： 身份证号码：

今特聘请乙方到甲方家中做家政服务，经甲、乙方友好协商，达成如下协议：

1. 乙方的服务内容主要包括：照看孩子，做家务，做饭，做清洁。

2. 甲方按月付给乙方工资，试用期 元(一个月)，第二个月工资 元/月。甲方不得苛扣、拖欠乙方工资，乙方不能无故让甲方增加工资。如乙方的工作让甲方满意，乙方工作满一年后，甲方可以适当给乙方奖励。(特别说明：甲方应确保乙方每个月的工资，至于甲方给予的奖励，全由甲方掌握，乙方无权干涉。)

3.甲方向乙方提供免费正常食宿，做到平等待人、不岐视、不虐待，尊重乙方的人格和劳动，保证乙方节假日的

砰砰”，有人敲门了，我开门一看，原来是邻居卖水果的大妈拿几个橘子特意来谢我的。妈妈惊奇地看着：这是怎么回事？”经过大妈的一番解释，妈妈才明白了事情的经过。

昨天早上，我路过早市时，看见有一位大妈坐在折叠椅子上，她有五十岁左右，脸上有明显的皱纹，头上戴着一顶竹制的帽子，身上穿着颜色单一的衣服，脚上是一双最最普通的布鞋。她的身旁摆着几个大筐，筐里有许多苹果、橘子等。苹果都又大又红，橘子上带着少许的青色。她没有大喊大叫推荐她的水果，只是等待路人主动来买水果。我看着她半天卖不出去几个水果，便想：我可以帮助她卖水果呀！

我蹲下来，问这位大妈：我能帮你卖水果吗？”大妈先是咳漱一声，然后用已经嘶哑的嗓音说：可以呀！”说完，她把一把椅子推到我跟前，我坐下来，问了水果的价格，就开始大声叫卖：看一看，新鲜的苹果、作文橘子、两元一斤。”我这一吆喝，原本是空无一人的摊位，不一会儿就有好几个人凑了上来，我又趁机说：多新鲜的水果！只要两元一斤。”这时有顾客说要买，我拿了一个塑料袋，叫她自己装。我一看，这是一位三十多岁的、漂亮的女阿姨，留着一头黄色的卷发，身上散发着香水的味道。她装好水果，把袋子递到我手中

王大妈是邻里街坊中出了名的粗心大王。

她长着一张瓜子脸，皮肤黝黑黝黑的，有着浓密的眉毛；有一双笑起来会眯成一条缝的小眼睛，眼睛下面长着一堆雀斑；她笑起来时露出一口洁白的牙齿，两个小酒窝特别显眼。中年微胖的身材，通常穿着一身简朴的衣着，看模样约50多岁的样子。

有一天，王大妈自己一个人在家，差不多11点的时候，她突然想到还没买菜，手忙脚乱地把饭煮上，急急忙忙拿了个红色的环保袋跑了出去，走到门外顺手就把门关了。但是走到二层才发现自己还穿着拖鞋，她又匆忙地折了回去。

到门口，准备开门，可是又发现到钥匙不在口袋，她把全身都翻找了一遍，也没有发现到一根毛线，更别说钥匙了。此刻的她像是热锅上的蚂蚁急得作文团团转，虽然买不了菜事小，可是要是不及时开门，厨房怕是有火灾啊！

突然她想了一个主意，向我们家求救。我妈妈赶紧给她的家人打电话，爸爸正在了解情况，而我和弟弟呢，当然也没闲着，我们正想尽一切办法破门而入。我想起来有些人会把备用钥匙藏在一个隐蔽的地方。于是我和弟弟在她家门口开始地毯式的搜索，任何一个角落都不放过。最后我们在一个水表箱里发现了一把备用钥匙，这钥匙已有一点点的红锈，看起来被人遗忘很久了。

我急忙把钥匙交给爸爸，爸爸拿了钥匙去试了试，结果出乎意料，门真的开了

唉，我们院里从一大早就开始吵吵嚷嚷的，害得我连一星期里唯一的一次懒觉也睡不成了。下去一看，原来是有人搬到我们这个单元来了。我心里暗暗地想：真希望他家有个大哥哥，不仅能教我写写作业，还能和我玩。”

直到有一天，我下楼玩的时候，看到了她。她扛着一把大扫帚，身着脏乎乎的衣服，脸也是黑红黑红的。走近点儿，还能隐隐闻见一股异味儿。切，原来是扫大街的呀！没意思。在院子里，看到有个小男孩在玩泥巴。他真厉害，捏的泥人还像模像样的只听见有人说：阿旺，赶紧回家吃饭。”是那位大妈的声音，原来他们是一家子。

我一直瞧不起他们母子俩，因为我觉得只有那些没文化的人才干这清洁工的，直到那天

那天，我从学校回到家，天气很热作文，我又累又渴，觉得很不舒服。好不容易回到家门口，一摸口袋，啊！钥匙没带！我越想头越沉，哇”地就吐了一地。这时正巧那位大妈也刚回家，她赶紧跑过来拍了拍我的背，说：孩子，你可能是中暑了，先到我家歇会儿。”到了她家，大妈先扶我躺在沙发上，又端来一盆温水帮我擦脸和吐在身上的脏物，还拿来风油精抹在我的太阳穴上，轻轻地揉了揉，我顿时觉得好多了。大妈又给我倒了杯热水让我喝，喝着这杯热水，心里暖暖的。过了一会儿，妈妈回来了，我

CH 510100 1001

成都市保姆（钟点工）服务合同

合同编号：————————

签订地点：———————— 签订时间：

根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》及其他法律、法规的规定，甲、乙、丙三方本着平等、自愿、诚实守信的原则，现就乙、丙

方共同为甲方提供保姆（钟点工）服务达成协议如下，以资三方共同遵 守执行。

第一条 甲、乙、丙三方的基本信息表。甲方为本合同中的消费者；乙方 为本合同的具体服务人员；丙方为服务机构。 合同主体 甲 方 乙 方 姓 名 服务地址 身份证号 电 话 姓 名 电 话 姓 名 电 话 姓 名 电 话 基 本 信 息 房屋面积 就餐人数 特护人员 需求形式 登记地址 身份证号 登记地址 身份证号 登记地址 身份证号 ㎡ 花园面积 □ 有 □ 无 □全日制 □上午钟点 □下午钟点

当前家庭保姆问题调查

调查目的：通过对当前家庭保姆问题的调查，反应社会各界对家庭保姆的态度，提高社会对当前家庭保姆问题的关注度，了解家庭保姆对社会各方面的影响，分析并找出其问题存在的主要原因，同时提供良好的解决方案。

调查时间：2011月1日到1月7日。 调查地点：湖南省衡阳市。

调查对象：衡阳家政市场，家庭保姆以及家庭保姆雇主。

调查内容：主要在家政市场展开调查，主要调查形式是问卷调查（附“家庭保姆调查表”及“家庭保姆雇主调查表”）和深度访问调查，当然也利用互联网，媒体等工具调查，了解当前家庭保姆市场现状，可能存在的问题及其主要原因，通过调查总结出应对问题的办法。

调查结果及结果分析：

家庭保姆市场存在的问题 一：家庭保姆供不应求。春节临近，家庭保姆紧俏，高薪难招好保姆，新年再现“保姆荒”。在这次调查中，我先后去过几个区的十几家所谓家政服务公司，每次都没有现成的

保姆在待岗，而用户一般为此要等上至少两、三天才能接到家政公司的通知去面试，而从春节临近始，保姆严重紧缺。二：好保姆难找，保姆普遍素质还有待提高。这是许多有过找保姆经历人发自内心的感叹。据2006年3月对北京的保姆进行的调查资料显示，被调查保姆中初中及以下教育层次的占到调查样本总量的