扬州炒饭作文500字

妈妈给我做早餐时，我常会告诉妈妈，我要吃扬州炒饭。扬州炒饭是我的最爱。

做扬州炒饭非常简单。材料有火腿，玉米，胡萝卜和香葱，另加一盘白米饭。这些材料是不是很常见。材料准备好了，就可以动手开始做了。取出一两根火腿，放在案板上，轻轻左一刀右一刀，火腿就变成了一排排四四方方的小丁，它们像一排排整齐的队伍在等待着出征。把火腿丁收拾起来放到一个空盘中，再把胡萝卜切成小丁。把玉米粒取出来，也放在一个盘子里。这三盘一放，颜色让人眼前一亮，粉红粉红的火腿丁，金黄金黄的玉米粒，再加上红的似火的胡萝卜丁，真让人对即将完工的扬州炒饭充满着无限的遐思。点火，把水烧开，再把火腿丁，玉米粒，胡萝卜丁放入开水中，倾刻间，三种食材混在一起，它们相互混杂，你中有我，我中有你，再也不能把它们分离作文开了。不一会儿，红的，黄的，粉的在水中上下翻腾喧闹，将它们捞出来备用，就可以进入下一步了。

将锅洗干净，开火倒油。很快油就开始沸腾起来了，一缕缕的白色油烟冒起来了，热气也向我的脸冲来，赶紧把打成均匀的黄金蛋汁倒入锅中。只听嗞啦”的一声，蛋汁马上膨胀起来，四周的蛋瞬间变硬且向上翻卷，香味直向你的鼻子冲来。把饭倒入锅中，一股香味抚摸着我的鼻子，使我垂涎三尺。再把火腿丁，玉米粒，胡

俗话说：民以食为天”，我们扬州的特色小吃有很多，其中扬州炒饭就是特色之一。

周末的一个晚上，我和妈妈来到了一个小餐厅，我们各自点了一碗扬州炒饭，不一会儿，两碗热腾腾的炒饭就端在了我们的面前，我仔细的端详了一番，碗里面堆起了一座小金山，周围绕着一圈玉米粒，给这碗米饭增加了一点姿色。我先闻了闻，一股香喷喷的味道扑鼻而来，其中还掺杂了阵阵的蛋香味，米饭上还粘着白色的鸡蛋液，怪不得还金光闪闪，看着都很诱人呢？

这样的美食怎能会不让我垂涎三尺呢？

我咽下口水，狼吞虎咽的吃了起来，这碗炒饭看起来十分的美味，不知道做起来难不难？

我找到服务员阿姨，便开始作文的问起来，阿姨，能不能给我讲一下，这炒饭是怎么做的呢？我也不太清楚，这样吧，我把你带到厨房问问炒饭的大厨，你看行吗？好，她把我的问题告诉了这里的大厨，厨师对我讲道，想要做好这碗炒饭，必须要下很大的功夫，首先要把玉米洗好，煮熟，再把鸡蛋打散在碗里，用筷子搅拌均匀，再把玉米倒进打好的鸡蛋搅拌，少点油，把鸡蛋倒入锅中，煎黄为止，最后把煮熟的米倒入锅内，不停的翻炒，这时就要注意火候，太大容易糊，小了没入味，最后撒点盐，撒上葱花，一碗香喷喷的炒饭就做好了。真是难者不会，会者不难哦。

扬州炒饭果然名不虚传，不仅味

要说我最喜欢吃什么，那莫过于扬州炒饭了。

妈妈做的扬州炒饭可谓是色香味俱全。瞧，金黄色的米饭，黄色的鸡蛋，绿色的青豆，粉色红的火腿肠都乖乖地躺在碗里，等待着我来品尝它们的一番滋味。正如我以前所说的看人先看脸，看菜先看貌。”闻一闻，啊，炒饭的香气使我觉得仿佛飞到了云层上。这样的一道扬州炒饭，真令我垂涎三尺！

扬州炒饭的做法其实很简单，我在今天上午就亲自试了试。我先从冰箱里拿了3个鸡蛋，把它们打好，再把火腿肠切成丁，把青豆液倒入一个碗中，盛了2碗饭。这样，材料都准备好了。我往锅中倒了点儿油，把打好的鸡蛋均匀地倒进去，等它煎得差不多时，就可以把饭倒入锅中炒了，边炒还要边把鸡蛋炒碎。饭炒到微黄时，我就把火腿肠和青豆倒作文入锅中，炒一会儿。临起锅时，再加点儿盐炒几分钟后，一盘香喷喷的扬州炒饭便出锅了。

扬州炒饭不仅外表漂亮，味道还很好呢！吃炒饭时，我先把饭的表面吹一吹，再用筷子把青豆一颗颗地挑出来，放入口中。吃了几颗青豆后，我便大口大口地吃起了炒饭。嗯，炒饭的味道真不是吹的，它把火腿肠的鲜，米饭的香，鸡蛋的营养，青豆的嫩完美地结合到了一起。咽进肚子里时，我身上的每一个器官都已深深陶醉在其中！你说，这叫我怎能不爱吃扬州炒饭？

吃完后，我都快站不起来了

每当电视里在放，山里哪个娃娃早当家，又割草又放羊，还会自己做饭菜。奶奶看到了定会激动的叫我过去看，你看看，人家比你小，都会自己做饭了，你就只会当‘食评家’只吃不做”。我心里暗暗的想，哼，就是小看我，我那叫真人不露相。今天就展示下我真正的本领让你们瞧瞧”！

于是我躲进厨房开始捣鼓。首先，准备食材：鸡蛋两个、胡萝卜一根、玉米半根、香肠一根。

我拿了个碗，打入两个鸡蛋，再放少许盐，然后用筷子充分搅拌。再来就是处理胡萝卜、玉米和香肠了，这可是展现我刀工的时候了，我挑了把小刀，将胡萝卜小心翼翼的切成两半，然后切片再切条，最后切成小丁。同样把香肠也切成小丁作文放在盘里。我最喜欢吃玉米了，所以玉米要多放点。哈哈，全部准备好了，就等下锅了。

等等，似乎少了什么蛋炒饭的灵魂－冷饭，没有米饭就不叫蛋炒饭咯。OK，放油开炒啦！

先呢把胡萝卜玉米粒炒一炒，炒一会儿之后倒入蛋液，稍稍成型马上把米饭放进去快速翻炒，这样蛋液就能裹住米饭了，出锅前加入香肠粒翻炒下。完美，我得意的摆出了金星老师的招牌动作。哈哈哈，谁有我厉害！

开饭啦”！我给家里所有人都盛了一碗蛋炒饭，招呼大家吃饭。奶奶高兴的说哎哟，颜色漂亮，又有营养，还管饱

星期六，我上完绘画班回家，打开家门一看发现妈妈不在家。可是，偏偏这个时候我肚子也饿得咕咕”叫起来了，我心想：要不我自己抄饭吃吧。

说干就干，我跑进厨房打开冰箱发现里面有一碗米饭还有一些肉丝，我把肉丝和饭从冰箱里拿了出来，又去拿了两个鸡蛋，学着妈妈的样子拿起鸡蛋在碗沿上敲了一下，我慢慢地把鸡蛋剥开，将鸡蛋倒进碗里，用筷子搅了几下。准备好这些东西，我把锅洗干净，然后小心翼翼地打开气煤罐子，只听见丝”的一声，煤气罐打开了，我轻轻的把煤气灶的开关按了下去，再向左边一转，淡蓝色的火苗就跳出来了。看着锅里的水干了之后，我赶紧放了点油在锅里，不一作文会儿油就滋滋”地炸了起来，我斜着身子把肉丝倒进锅里翻炒，生怕被油烫到，我把炒好的肉丝倒在碗里，再放了点油把搅好的鸡蛋倒进锅里，很快鸡蛋就冒出了一个个小泡泡像我们平时吹的泡泡一样，眼看着鸡蛋凝固了，我赶紧拿锅铲把鸡蛋压碎，再把肉丝和饭倒进去，继续不停地翻炒，在放了一小勺盐和酱油，甩了甩我发酸的胳膊，心想我做的饭一定很好吃，结果，不小心酱油放多了饭变成了黑色了，看着抄得差不多了，我拿出一个碗来把饭乘在碗里津津有味的品尝着，虽然颜色不太好，但吃着自己炒的饭心里还是甜滋滋的。

经过这件事

从小到大，我最爱吃的就是曈妈牌”蛋炒饭，那蛋炒饭色彩斑斓，口感诱人，天天吃都不会厌。今天妈妈就让我尝试着做做蛋炒饭，我兴奋地答应了。

我先把胡萝卜和香肠切成一粒一粒的，再把洋葱切成一片一片的，然后又从冰箱里拿出玉米、青豆，把它们放入温水中解冻，就这样，做蛋炒饭的材料就准备好啦！

我照着妈妈的指点，往锅里倒了一些油，那些油就像一群调皮的孩子，又蹦又跳，都快跳到我身上来了。妈妈说：倒油之前一定要把锅擦干，这样油才不会溅开来。”紧接着，我把食材都倒入了锅里，一手握着锅柄，一手拿着铲子，开始翻炒起来。没过一会儿，我就发现这些食材上面都有一些黑色的小点点”，妈妈看了连忙说：赶紧作文把火关小一点，不然会更焦的。”我听了，急忙把火关小了点，心中还暗暗想：平时看妈妈炒还挺简单的，自己尝试了以后感觉也没那么简单嘛！”该炒蛋了，我拿起鸡蛋往锅沿一敲，那蛋清和蛋黄就涌了出来，流进锅里噼哩啪啦响，吓得我赶紧退了好几步，过了一会儿，我才敢上前去再炒。接下来就要放饭了，我从电饭煲里盛出一碗饭，倒入锅里，放入少许盐和鲜酱油，又翻炒了一会儿，让人垂涎欲滴的蛋炒饭炒好喽！

‘曈宝牌’蛋炒饭新鲜出炉！

我看见妈妈做蛋炒饭熟练的手法，心里很羡慕，就缠着妈妈教我，可妈妈说：上楼做作业去。”我说：老妈，您可不愿意您的儿子变成书呆子吧。”妈妈听了后笑着说：好，那我就教你做吧。”

我学妈妈平时的样子拿出鸡蛋、盐、油和碗，先把鸡蛋在碗沿上轻轻敲出一个小口子，心想着像妈妈一样轻轻地打开蛋壳，没想到，一用力，蛋壳直接裂开了。接着我把蛋黄和蛋清都倒入碗里，用筷子搅拌了一会儿，直到将它们合为一体。

妈妈帮我打开火，等锅热一会儿，我倒了一大勺油进去，只听滋滋”的响声，我心里很害怕，赶紧往后退了几步，站在远远的地方看着。妈妈鼓励我要做个勇敢的男子汉，我听了后克服恐惧作文，走到了锅前，把鸡蛋倒进去。鸡蛋迅速膨胀，一眨眼，就变成了鸡蛋花的样子了，滋滋”的响声也更大了，我紧张的心提到了嗓子眼，不过还是鼓起勇气拿起锅勺翻炒了几下，再把饭倒进去，又翻炒几下，用力压碎，不一会儿，就有一阵香味扑鼻而来，等饭粒变成黄灿灿的时候，我再往里面放些葱花，接着翻炒了一会儿，一大碗香喷喷的蛋炒饭出炉了。

评委”老妈吃了一口，说：还不错，第一次就可以炒得这么好。”于是，我们狼吞虎咽地吃了起来，不一会儿，一大碗蛋炒饭

我的爷爷是个六十多岁的干瘦老人，花白头发早就爬满了爷爷的头顶。他在乡下种了很多蔬菜，每天都会下厨做好吃的饭菜，但我最喜爱的就是爷爷做的蛋炒饭了。

爷爷在家的时候，我们每周都会回乡下看望他，每次爷爷必做好一桌子的菜招待我们。可是我却什么都不喜欢吃，因为我知道，爷爷一定会为我特意炒一碗蛋炒饭的，而我则呆在厨房里，看着爷爷认真地做蛋炒饭。

爷爷的蛋炒饭总是用很多个鲜鸡蛋，鸡蛋打好后倒入油锅里，霎时金黄色的鸡蛋饼就摊在锅底了，这时，一股香香的味道扑面而来，真香！”我不由地吧唧着嘴。爷爷看着我的样子，乐呵呵地笑了。他用锅铲取出一小块鸡蛋放作文在嘴边吹了吹，然后这块鸡蛋便跳到了我的嘴里。

真好吃！”我说。爷爷笑得更欢了。

爷爷又把米饭倒进锅里，不停地翻炒着，放上特制的调料，这可是爷爷的独家秘方，有了这种调料，我才对蛋炒饭念念不忘。爷爷用勺子舀起一勺炒好的米饭给我，那味道，简直一级棒！

炒好后的蛋炒饭，爷爷会把鸡蛋全放在米饭上面，看起来全是鸡蛋。当爷爷把蛋炒饭端到我面前时，淘气的哥哥跑过来要抢我的饭，我才不给呢！

现在的我好久没有吃到爷爷的蛋炒饭了。爷爷去了海南小姑家快一年了，我在梦中也时常闻到蛋炒饭的诱人香味。蛋炒饭让我得到了爷爷不一般的爱，

扬州的二月银装素裹，伸出食指插进草地的积雪里根本摸不到底，像大地上铺了一层厚厚的糖霜，正在准备迎接春的庆典！

是什么声音？听，房檐下挂着的冰棱滴下水珠，滴答、滴答”地打着石板路；听，竹枝抖落掉身上的积雪，啪、啪”地伸着懒腰；听，河面上裂开的冰块，卡擦、卡擦”地融化在水里；春江水暖鸭先知”听，成群结队的绿头鸭们，嘎嘎”地奏响序曲。

是什么光芒？看，低垂的绿草头戴一顶雪帽，像刚钻出地面的蘑菇闪着银光；看，冰封的湖面下缓缓移动的鱼群，像盛开的红莲花灼灼其华；看，害羞的腊梅微微扬起一张张小脸，像涂抹着金粉还作文春光满面，梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”。这些春的使者，拉着春登上殿堂。

你好，扬州！”春风在我耳边和我耳语着，它扯着我的衣角，把我拉到梅树下，我仔细一看，晶莹的白雪中镶嵌着点点金黄，原来是飘落的腊梅。

我轻轻地捡起一朵，掸落它身上的泥土和冰雪，举起它望着太阳，我惊喜地发现它的花瓣都是透明的，上面的脉络清晰可见；它的花瓣都是圆形的，微微向外张开露出中间的花蕊，散发着淡淡地清香。

我轻轻地捡起每一朵落在地上的腊梅，我要把它们晾干，永久地保留，保留下我对扬州的喜爱，也保留下

前几天，我放学回家，做完作业后已经很晚，我都快饿扁了。

可是爸爸妈妈还没有回来，我满屋子找零食，可是屋子都被我翻了个底朝天，连个零食的影子也没看到。唉，今天奇了怪了，以前满屋子的零食今天怎么一下子就没了呢？我赶紧给爸爸妈妈打个电话，他们说：还要两个小时才能回来。”我一听，啊？还要这么久啊！我想起妈妈给我做的炒饭，一想到炒饭就直流口水。诶，对了，我可以自己做炒饭啊。这样我就不用饿肚子了呀，想到这里我急匆匆地跑到厨房。

我做好准备工作，首先打开火，然后我把油和饭一起倒进了锅里，过了几分钟后我把鸡蛋和火腿肠一起放进了锅里，可没过一会儿，锅里就稀糊糊的。米饭作文都粘在了锅铲上，我怎么甩都甩不掉，终于锅里干了许多，锅铲上的米饭也掉了，我继续翻炒，可没一会儿饭就糊了，我只好把饭倒进垃圾桶里。我有气无力地躺在沙发上，就在我准备放弃的时候，突然想起妈妈做饭的过程，妈妈先放油，再放鸡蛋，而我正好做的跟妈妈做的相反。想到这里，我恍然大悟，又鼓起勇气，再次打开火，重新做了起来。过了一会儿，我放入盐、酱油、鸡精翻炒，我忽然闻到一股浓浓的香味，馋得我直流口水，没过一会儿一碗香喷喷的鸡蛋炒饭就诞生了，我狼吞虎咽地吃起来。吃完后，我坐在沙发上摸着圆鼓鼓的大肚子，心