石城的美食肉丸作文600字

今天，妈妈从菜场买回来几斤肉，要爸爸晚上炸些肉丸。明天有朋友来家里做客，可以多一样菜。告诉你们，炸肉丸可是爸爸的拿手菜肴！

吃过晚饭，爸爸把锅里剩下的饭，用八九支筷子猛捣一气。捣了十来分钟，饭团子变成了饭渣子。他又将买来的肉洗干净，细心地切成肉片，再一阵噼噼啪啪”，剁成肉末。接下来，把肉末、饭渣同放在一个盆里，洗净手，带上一次性手套，大把大把地抓起，揉捏，搅拌均匀。然后，在里面放上调味粉、味精、精盐、生抽和切碎的姜、葱，再打散五个鸡蛋，把蛋汁也放进去，慢慢搅拌均匀。

肉馅儿搅拌好了，一股葱香弥漫开来。爸爸把煤气灶点燃，放入油，然后从盆里抓起一把肉馅，用力握了一下，一个如乒乓球大的肉馅团儿便从拇指和食指的圈里冒出，跳入油锅里洗澡”。

过了片刻，锅内挤满了大小匀称的肉丸。它们欢作文快地你撞我，我碰你，由灰白色渐渐变成金黄色。肉香代替了葱香，飘散在家里的各个角落。炸了几分钟后，爸爸用勺子把肉丸舀上来，放进竹篮里沥干，准备等明天要吃时再放进锅里热一下。

此时此刻，我被那满屋子的香味诱惑了，偷偷地从篮内捏了一个肉丸，肉丸立刻爆裂开来。我赶紧虚张声势：爸爸，这个肉丸坏了！”他一看，就皱着眉头说：哦，我再炸一下，把它炸透了，赏给

自制宝宝美食肉松

今天上19楼看到有个自制肉松的帖子，很简单的样子，恰巧宝宝近日胃口欠佳，想着给他改改口味，店里买来的又不放心，于是照着那帖子花了一个晚上的时间做成了。 原料:一斤腿心肉,价格:11元

辅类:超市买的炖肉料/盐一条根/生抽少许/酒少许/糖二大条根

步骤:1/肉过水,然后放在高压锅内加入炖肉料/生抽/酒炖,炖一个小时（肉很烂地样子，用筷子一搓就碎。

2/开锅后直接在高压锅内把肉筷子捣碎。

3/放在高压锅内开始用小火炒,边炒边碾碎.只要肉煮的时间够,一碰就会碎的,很方便. 4/翻炒中,会发现蒸气很多,水份在蒸发走,不停地翻,当心炒焦了.（贴子上说要放糖放油炒都省了，因为怕宝宝吃味道太重了）

5/炒到水份完全没有为止,也闻到阵阵的香味,肉松变得非常的蓬松,吃一口,好香好酥，就完工了.炒的过程,我一共花了快一个小时,手酸死了.

经验：下次煮肉时肉要切细点，炒时估计会省力些；煮肉时盐可以省掉不放，只放生抽就够了，放了盐后给宝宝吃略显咸了；炒时不用高压锅改用铁锅可能效果会好些，既补铁速度也快些。

炒的时候不知道结果怎么样，所以没有一步一步拍图，这是19楼抄来的步骤图。喜欢亲力亲为的朋友，可以自己试试哦，味道真是不错的说。

开始炒了

越来越碎啦

有些像了吧

好久没吃到大盘鸡了，怪想的。”放学后我对老爸说，他爽快地答应：别急，我来做，大家也都可以解解馋。”

说到老家河南的大盘鸡，那可真的是家喻户晓，美味无比，是我们河南人最爱的一道菜。知道为什么它在家乡这么有名，人尽皆知吗？是因为它属于正宗的重口味”够辣，符合咱河南人用餐习惯。尤其是到了冬天，一家人围坐着吃上一份大盘鸡，会格外觉得温暖。

它的做法其实并不难，我偶尔会看老爸做。先将一大只鸡洗净剁成块，接着将鸡块倒入带有调料的锅里，用文火慢炖一会儿。炖好以后，再开大火来回地翻炒，最后起锅盛在大盘里，这样就大功告成！

顿时，屋子里弥漫着鲜香味。看着这色香味俱全的美食，论谁都会情不自禁地想要尝一口。而我们小孩子作文最喜欢的吃法是：先捞一大碗面条，把碗倒扣在装有大盘鸡的盘子里，再把碗拿掉，再将面条捞出来，让面条充分受到大盘鸡的洗礼”，最后再夹几块大鸡肉放在面上。哇，地道的大盘鸡面完成！开始吃了，我们时常会调皮地故意深吸一口气，将大盘鸡的香味吸进来，然后再夹一大筷面条放进嘴里，那模样真是狼吞虎咽”的。像我这身板，一碗面没几下就能吃得精光，然后嚷嚷着要来第二碗了。

大盘鸡，不仅菜色诱人，而且味道鲜美，绝对是我们

我的家乡在山东省东明县，那里风景宜人，民风淳朴，家乡的美食也是一绝，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，东明集的大西瓜，家喻户晓的西瓜酱真是数不胜数。不过我更喜欢家乡的西瓜酱。

家乡的西瓜酱曾上过《舌尖上的中国》，可想而知多有名吧！每天的吃客都络绎不绝。西瓜酱不仅味道鲜美，看相也不差。光滑而又不腻的油浇在上面，一粒粒金黄色的大豆伴着一颗颗白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其间，如果想让西瓜酱更加美味，加上适量的大葱是最好的选择。做好之后真是令人垂涎三尺！

其实西瓜酱的做法很简单：每年七月下旬，西瓜大量上市的时候，将黄豆挑选后洗干净，在大锅里煮至八分熟，用一个竹帘或凉席均匀摊开，上盖纱布（温暖、弱光下自然发酵，约710天后，豆粒上密生作文12cm长白色菌丝），让每粒黄豆都长出一层土黄色醭。先将西瓜去皮抓碎，姜切片，煮开盐水后加黄豆、姜再烧开一次，冷却后加西瓜入缸发酵。在城市里，也可以用广口的玻璃瓶，瓶口用洁净的纱布密封以利透气。每天早晚用筷子上下搅拌，充分发酵，半个月后酱体不再产生泡沫时可加入姜丝，一个月后酱香浓郁即可食用。食用之前盛出适量，在锅里大火过一下油，喜欢吃辣的还可以浇上一些红红的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜酱就做成了。

吃西瓜酱时我喜欢用馒头夹住一些

一条条街道灯红酒绿，一个个棚子架在道路两旁，棚子下面一台台桌子上摆满了琳琅满目的美食，一群群人像围墙一样围在店铺门口试吃或购买，一位位厨师忙得满头大汗。这个地方不陌生吧！这是吃货的聚集地美食街。

今年的美食节，我缠着爸爸妈妈带我来到了我梦寐以求的地方美食街。只见从街头到街尾人头攒动、热闹非凡，街道两旁的档口摆着各种各样的美食，有章鱼丸子、烤鸟蛋、羊肉串、烤鸡翅、台湾冰淇淋、长沙臭豆腐等等，甚至还有我叫不出名字的美食，看着这些美食，我两眼发光，馋得口水直流。我赶紧拖着爸爸妈妈到处试吃、购买。只要是食物的，都不分青红皂白的往嘴里塞。我像日本鬼子进村一样从街头扫荡到街尾，直到太阳公公回家睡觉时，整条街上没有我没扫荡过的店铺。作文扫荡在最后一家店铺时，我实在是吃不下了，便大喊一声：老板，打包！”妈妈瞪大眼睛问：你还吃得下？不怕吃坏肚子？”我回答说：当然吃得下啦！带回去吃宵夜。”我接着又说：吃货的世界你不懂的多着哩！”说完这句话，摸着自己这圆滚滚的和猪八戒有得一比的肚子，打了个响亮的饱嗝，满意的笑了。

作为吃货的我总是禁不住美食的诱惑。杨杨，我买给姐姐带去学校的零食又去哪啦？”妈妈尖锐的声音经常在

今年是农历鸡年，让我们也来聊聊鸡的美食吧！

鸡，因其肉质鲜嫩，软而不干，深受人们喜爱。炸、煎、烤、蒸、煮、炒、闷、烧八种烹饪方式都可以把鸡烹饪成人间上品。家喻户晓的肯德基”快餐店中，大部分的美食品就是以鸡作为主原料制作而成的，比如澳尔良烤翅、麻辣鸡块、麻辣鸡腿堡等等。

当然，除了洋快餐，中国经典鸡美食更是层出不穷，花样百出。如闻名遐迩的江西三杯鸡”，便是将鸡肉切成一小块一小块的，再倒入一杯甜酒酿，一杯酱油，一杯猪油进行烧制而得名。近洱海的地域，还有一道非常有名的菜式乌骨鸡汤。该汤以乌骨鸡为原料，鸡汤的汤汁鲜厚，鸡肉嫩滑，汤汁几乎钻进了肉里面，吃过让人念念不忘。

而我非常喜欢吃一道用鸡肉做出的菜作文叫花鸡，是江南名吃，历史悠久。它是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同学肯定都知道这道菜吧。

说起叫花鸡，还有一个传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的叫花鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫花子不好意思说这鸡叫叫花鸡”，就胡吹这鸡叫富贵鸡”。乾隆对这鸡

【鸡蛋饼】

六（10）班曹文泽

杭州小吃很多，可我只对一个情有独钟，什么糖醋里脊，什么西湖醋鱼，只要有鸡蛋饼，休想让我瞥上一眼。

每天起床第一件事就是去小店买鸡蛋饼，这已成为我的一个习惯了。

老板，一份鸡蛋饼！”

我是他们店中的常客了，3元一个的鸡蛋饼不知捞去了我多少零花钱，可我还是忍不住想要去买，毕竟好吃啊！

店主开始做鸡蛋了，潇潇洒洒地倒上一小碗面糊，用一个木制工具铺开。初学者须用小火，娴熟的厨师则可以用大火，待面糊变成面饼，且微微泛黄，便可打上一两个鸡蛋在上面，搅碎，使黄色的蛋黄与白色的蛋清晕染开来，再趁蛋液没有凝固之际，撒上一把葱花，这时鸡蛋饼便具有丰富的色彩了。等它完全凝固，翻身，取两片生菜压在蛋饼之下，技艺高超之人则会在蛋饼翻身腾空之际，趁机塞些生菜下去。在生菜烘烤至熟时，在上面放佐料，油条呀，香肠呀，榨菜呀都可以放，再刷上一层薄薄的甜面酱。那么些时间，生菜也就熟了，就把生菜也加进去，摆成一条卷起来。中间用刀背和铲按条印儿，对折，包进塑料袋，那便好了。

刚出炉的鸡蛋饼油亮亮，金灿灿的，令人垂涎三尺，但你可先别急着吃，否则准烫出一口泡。

吃鸡蛋饼必须从开口处开始吃，若从另一头开始吃，不是馅掉了一地，就是越吃越没味。吃鸡蛋饼，第一口必是淡

四年级的我，脸是圆的，肚子上的游泳圈是有的，嘴里总是有东西嚼着的，原因是老妈那时热衷于厨艺。

儿呀，来，尝尝我做的鸡米花。”好的。”来尝尝我做的春卷。嗯，没问题。”于是，我像吹气球那样慢慢地，鼓了起来。我低着头，捏捏肚上的肉，看着桌子上一盘盘好吃的，听着厨房刺啦”的声音，一咬牙，捏起肉块，往嘴里一丢，然后疾步走向厨房，大喊：妈，我要减肥！”行啊，老妈支持你，先拿双筷子，把外面的吃了。”都说了要减肥了。”不吃饱，哪有力气减肥。”老妈挥舞铲子，继续炒着菜。有道理啊！吃肉去喽。”我也不顾肚子上的肉了，拿起筷子，开始狂吃，最后以嗝”的一身收尾。

对的，各位看官已经知道了我的减肥方案失败了，嗯，是越减越肥，最后一气愤，便把筷子一扔，便完成了焚筷”坑食”。嘴里念叨着：作文减肥，我不饿；减肥，我不饿”老爸一巴掌盖在我脖子上，吓得我跳了起来。喊什么肥呀，这么多好吃的，不吃就浪费了。”我不饿，要减肥。”那我就吃了。”老爸坐在餐桌前，将餐桌上的美食塞进肚子里，而我用小狗乞讨骨头

我喜欢游泳，打篮球、敲架子鼓，但我最喜欢的还是"吃”。说起吃，我的话就多了。

我吃过的美食数不胜数：红烧肉、糖醋排骨、红烧大鲤鱼、鲍鱼、生蚝、扇贝咳，只要一提起这些美食，我就口水直下三尺，疑是银河落九天”呀！

不信，还是让你看看我的吃相吧！记得有一次，我正在写作业，妈妈催我说：快写，写完了带你去吃好吃的。”我一听见说吃好吃的，心里像有一千只馋虫在挠，挠得我心里直痒痒，哪还有心思写作业？一心直等妈妈一声令”下，说走就走。好不容易又熬了二十多分钟，妈妈才说："走吧！”我高兴得一蹦三尺高，拿起衣服就往楼下奔。我和妈妈来到了一个叫豪巴斯的餐厅。哇，各种美食应有尽有：小龙虾、生蚝、牛排、比萨、汉堡看得我两眼直放光，口水直流。

还客气什么？开吃吧！我拿起夹子，作文选了一样又一样。但对于我这种一级吃货来说算什么呢？我拿起刀和叉子，用刀切了一块鲍鱼，拿叉子扎了一块放进嘴里，咂巴一下嘴，鲜美的味道直沁心脾，那叫一个美呀！三下五除二，一盘美食就进了肚子，可我只吃了三分之一饱。我又一路小跑，端着盘子选了刚才美食的五倍。我刀叉并用，狼吞虎咽，盘子里已经净光光了。可摸摸自己的肚子，还扁得很，离吃

话说美食，我们都知道在街头小巷上的美食最有特色，正是因为它价格便宜、种类繁多的原因才吸引了人们的味蕾，所以我今天就来写街边的小吃烧烤。

最有名就是在新百旁边的巷道里，尤其是在晚上，每一家店铺都会开门，一条街红红火火，烟雾缭绕，这里不仅有美味好吃的烧烤，还有比河豚还好吃的水煮鱼。每次在这儿就算离千里之外，也同样能嗅到到那味道，真是回味无穷。

果然，这次我又来到了那条街上名胜的小吃店烧烤圣店。我们走了进去，点了一大份羊肉串，这是它家的经典菜。之后这菜端上来时，我们都很兴奋，因为第一次看到这样油水沸腾，烤的金黄金黄的肉串。它的形状也很独特，像羊肉条似的串上去的，但外观好还不够，重要是这味道，都要比上天上龙肉，地下羊肉的美称了。作文我吃了十几个不过瘾，立马抓了一大把，直往嘴里塞。

我很好奇这羊肉串为什么不仅不干不柴，反而还有很多水分，所以我直往后厨奔去。之后，店里的叔叔告诉我：其实我们这儿都有一个独门秘方，就是先蒸后烤的原理。原来这样不仅可以锁住羊肉串里面的水分，又可以烤的好吃，所以这才是我们羊肉串有特色的原因。”

之后，我又问了他们的做法，原来这个羊肉的刀功很重要：因为我们切的都是鲜肉，所以难度很高，至少要练十年才行，而且火候也很重要。我们这儿