办理食品经营许可证需要食品安全制度吗

食品安全管理制度

1、食品从业人员健康管理制度 1 2、食品从业人员培训管理制度 2 3、食品安全管理员制度 3 4、食品安全自检自查与报告制度 4

5、食品经营过程与控制制度 5-66、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度7、食品进货查验和查验记录制度 8-11 8、食品贮存管理制度 12 9、食品添加剂使用公示制度 13 10、废弃物处置制度 14 11、食品安全突发事件应急处置预案 15-16 12、食品采购索证索票管理制度 17-18 13、食品召回及停止经营制度 19-20 14、关键环节食品加工操作规程 21-28 15、食品安全检查计划 29-30

0

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食品从业人员

食品安全管理制度

1、食品从业人员健康管理制度 1 2、食品从业人员培训管理制度 2 3、食品安全管理员制度 3 4、食品安全自检自查与报告制度 4

5、食品经营过程与控制制度 5-66、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度7、食品进货查验和查验记录制度 8-11 8、食品贮存管理制度 12 9、食品添加剂使用公示制度 13 10、废弃物处置制度 14 11、食品安全突发事件应急处置预案 15-16 12、食品采购索证索票管理制度 17-18 13、食品召回及停止经营制度 19-20 14、关键环节食品加工操作规程 21-28 15、食品安全检查计划 29-30

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食品从业人员

食品安全自检自查报告制度

第一条 根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食

品安全法实施条例》规定，本食品经营企业现建立食品的检查制度，切实保证食品安全。

第二条 本企业食品经营活动相关的人员，均应遵守本制度。 第三条 食品检查目的是及时发现变质或者超过保质期的食品，确

保销售食品质量安全。

第四条 本企业检查内容包括对经营设施条件自查和对所经营食品

的安全进行检查

（一） 贮存和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、

保持清洁；

（二） 不得将食品与有毒、有害物品一同储存； （三） 销售需低温保存的食品，应当使用冷藏设施； （四） 冷藏温度应当符合食品标签明示温度已经食品安全要

求；

（五） 检查食品，及时清理编制或者超过保存期的食品； （六） 其他需要检查的与食品经营相关的设施。

第五条 本企业由专人按早、晚两个时间段各检查一次，并做好检

查记录。如发现第四条所列问题应当坚决清理。

食品安全自检自查报告制度

第一条 根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食

品安全法实施条例》规定，本食品经营企业现建立食品的检查制度，切实保证食品安全。

第二条 本企业食品经营活动相关的人员，均应遵守本制度。 第三条 食品检查目的是及时发现变质或者超过保质期的食品，确

保销售食品质量安全。

第四条 本企业检查内容包括对经营设施条件自查和对所经营食品

的安全进行检查

（一） 贮存和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、

保持清洁；

（二） 不得将食品与有毒、有害物品一同储存； （三） 销售需低温保存的食品，应当使用冷藏设施； （四） 冷藏温度应当符合食品标签明示温度已经食品安全要

求；

（五） 检查食品，及时清理编制或者超过保存期的食品； （六） 其他需要检查的与食品经营相关的设施。

第五条 本企业由专人按早、晚两个时间段各检查一次，并做好检

查记录。如发现第四条所列问题应当坚决清理。

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《食品经营许可证》延续办理指南

《食品经营许可证》（餐饮服务类）延续办理指南

1 范围（必备）

本标准规定了《食品经营许可证》办理的事项类别、审批编号、审批单位、审批对象、审批依据、办理条件、办理方式、审批数量、审批申办材料、流程图、审批程序、审批内容、办理时限、收费款项、重要提示、行政救济的途径和方式、联系信息。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。 本标准适用于《食品经营许可证》的办理。 2 规范性引用文件（可选）

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。聞創沟燴鐺險爱氇谴净。 3 事项类别（必备） 行政许可 4 审批编号（必备） （由政务办统一编号。） 5 审批单位（必备）

沈阳市浑南区市场监督管理局 6 审批对象（必备） 主动提出延续的企业 7 审批依据（必备）

《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》《食品经营许可管理办法》。 8 办理条件（必备）

（应填写办理本业务前需要办理的事项或者应满足的条件。） 主动提出延续的企业 9 办理方式（必备）

网上申请（也可直接到窗口申请）、前台受理、现场勘验、

核发《食品经营许可证》办事指南

一、项目概述

1、项目名称：食品经营许可证核发

2、办理单位：乌鲁木齐市食品药品监督管理局

3、办理窗口：乌鲁木齐市食品药品监督管理局行政审批处B05受理

窗口

4、法定时限：20个工作日

5、承诺时限：20个工作日

6、收费标准及依据：不收费

7、窗口电话：

8、投诉电话：

二、设定依据

1.《中华人民共和国食品安全法》（主席令第21号）；

2.《中华人民共和国行政许可法》（主席令第7号）；

3.《食品经营许可管理办法》(17号令)；

4.《食品经营许可审查通则（试行）》；

5.新疆维吾尔自治区食品经营许可管理实施办法（试行）；

6.新疆维吾尔自治区食品经营许可审查细则（试行）。

三、办理流程

第一步：食品经营者根据食品经营许可证递交资料目录的要求先将相关资料申报到新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局食品经营许可管理系统。

第二步：申请人向乌鲁木齐市食品药品监督管理局行政审批受理窗口提交申请资料，申请资料存在可以当场更正错误的，应当允许申请人当场更正，由申请人在更正处签名或盖章，注明更正日期；申请资料不齐全或者不符合法定形式的，受理人员应当当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容；当场告知的，应当将申

请材料退回申请人；在5个工作日内告知

v1.0可编辑可修改核发《食品经营许可证》办事指南

一、项目概述

1、项目名称：食品经营许可证核发

2、办理单位：乌鲁木齐市食品药品监督管理局

3、办理窗口：乌鲁木齐市食品药品监督管理局行政审批处B05 受理

窗口

4、法定时限： 20 个工作日

5、承诺时限： 20 个工作日

6、收费标准及依据：不收费

7、窗口电话：

8、投诉电话：

二、设定依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》（主席令第21 号）；

2. 《中华人民共和国行政许可法》（主席令第7 号）；

3.《食品经营许可管理办法》 (17 号令 ) ；

4.《食品经营许可审查通则（试行）》；

5.新疆维吾尔自治区食品经营许可管理实施办法（试行）；

6.新疆维吾尔自治区食品经营许可审查细则（试行）。

三、办理流程

第一步：食品经营者根据食品经营许可证递交资料目录的要求先

将相关资料申报到新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局食品经营许

可管理系统。

第二步：申请人向乌鲁木齐市食品药品监督管理局行政审批受理

窗口提交申请资料，申请资料存在可以当场更正错误的，应当允许申

请人当场更正，由申请人在更正处签名或盖章，注明更正日期；申请

资料不齐全或者不符合法定形式的，受理人员应当当场或者在 5 个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容

2018年最新(全部)-食品安全管理制度(食品经营许可证-餐饮),在办理餐饮许可证的时候需要用到本材料的这些文档。

食品安全控制制度

1、食品从业人员健康管理制度 2

2、食品从业人员培训管理制度 3

3、食品安全管理员制度 4

4、食品安全自检自查与报告制度 5

5、食品经营过程与控制制度 6-7

6、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 8

7、食品进货查验和查验记录制度 9-10

8、食品贮存管理制度 11

9、废弃物处置制度 12-13

10、食品安全追溯制度 14-15

11、索证索票制度 16-18

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2018年最新(全部)-食品安全管理制度(食品经营许可证-餐饮),在办理餐饮许可证的时候需要用到本材料的这些文档。

食品从业人员健康管理制度

一、建立并执行从业人员健康管理制度

食品进货查验记录制度

一、与初次交易的供货者交易时，本店负责人按照法律法规的规定分别索取、查验以下证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件，并复印留存，每年核对一次是否有效：

（一）营业执照（二）食品生产许可证（三）食品流通许可证（四）有关质量认证标志、商标注册证、专利、绿色或无公害食品的证明；（五）强制认证证书（国家强制认证的食品如QS）；（六）生猪定点机械化屠宰厂证书；（七）法律法规规定的其他证明文件。

二、每次进货时，接验员要详细检查食品外包装是否符合国家《预包装食品标签通则》的规定，并按批次向供货者或生产加工者分别索取、查验以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证，并复印留存；

（一）食品质量合格证明； （二）检疫（检验）证明；

（三）进货票据。对不能提供相关质量证明或包装不规范、破包、透气等的食品拒绝进货。 三、检验员对所进商品的种类、规格、数量、数量应与供货方出具的发票及清单逐一核对。 四、队获得驰名商标、著名商标、绿色食品等称号的优质食品，凭以上称号相应标识和凭证，只在初次交易时索取票证直接进店销售，不再按批次索取其他票证。

五、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验

《食品经营许可证》申请注意事项

申请流程：网上提交申请→电话咨询是否需要修改→打印申请表→把材料交到食药局窗口→现场验收→领证

申请网址：http://xzxk.sdfda.gov.cn/sdfdaout/

注册账号（申请名称为营业执照上的单位名称）→食品→食品经营许可证→申请 申请表填写注意：

1. 受理机关选择莱芜市莱城区食品药品监督管理局。

2. 经济（单位）性质必选。从业人员情况登记表、食品安全设施设备必填。 3. 社会信用代码必填。企业填写营业执照上的统一社会信用代码，未取得社会信用代码的，可暂时填写组织机构代码。个体工商户填身份证号，11-14位用“*”代替。

4. 住所、经营场所均填写营业执照上的地址。 5. 职工人数与应体检人数统一。

6. 经营项目以营业执照经营范围为准，不得超范围经营。其他类食品销售，其他类食品制售不可选。申请冷食类、生食类食品制售，含裱花蛋糕的糕点类制售需要操作专间。申请自制饮品、不含裱花的糕点类食品制售应当设置专用操作场所。达不到条件不予许可，具体要求见下表。

7. 业务材料所需上传的制度、委托书、保证声明、设施布局图等均需要签字，盖公章（摁手印）。

8. 提交完成后，先电话咨询申请表是否需要修改再打印