河南师范大学

河南师范大学简介

河南师范大学是一所建校历史较长的省属重点大学。学校北依巍巍太行，南滨滚滚黄河，位于京广、太荷铁路交汇处的豫北名城新乡市，坐落在广袤的牧野大地、美丽的卫水之滨。其前身是始建于1923年的中州大学和创建于1951年的平原师范学院。新中国成立后，由于院系调整，学校先后更名为河南师范学院二院、河南第二师范学院、新乡师范学院。1985年始称河南师范大学。

八十九年来，特别是新中国成立以来，河南师范大学以振兴中国教育事业为已任，坚持以培养人才为中心，筚路蓝缕，艰苦创业，与时俱进，开拓创新，逐步发展成为一所涵盖经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、历史学、管理学、艺术学等10大学科门类的综合性师范大学。学校现设有20个学院，62个本科专业，4个省级一级重点学科，16个省级二级重点学科；学校从1978年开始招收硕士研究生，拥有4个博士后科研流动站，2个博士学位授权一级学科，15个博士学位授权二级学科，25个硕士学位授权一级学科，135个硕士学位授权二级学科，7个专业硕士学位授权点。学校设有省部共建细胞分化调控国家重点实验室，黄淮水环境与污染防治、绿色化学介质与反应2个教育部重点实验室，河南省生物工程重点实验室、河南省环境污染控

河南师范大学教案

2019-2020学年第二学期

课程名称食品工艺学实验

授课教师赵丽丽姜晓冰

教师所在院系生命科学学院

授课对象食品质量与安全专业总学时、学分 36学时 1学分

河南师范大学

第一篇：焙烤制品

实验一饼干的制作

一、实验目的

通过黄油曲奇等饼干的制作，掌握酥点类糕点的制作工艺。

二、主要设备

烤箱、和面机

三、曲奇的制作方法一

1产品配方

配方1：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖20克，糖粉80克，鸡蛋50克。配方2：低粉70克，高粉55克，糖粉55克，黄油70克，蛋1/2个

配方3：低粉170克，高粉170克，糖粉135克，黄油270克，蛋1个

配方3：低粉200克，高粉200克，糖粉150克，黄油300克，蛋1个，咖啡粉7克，兰姆酒适量

3、操作要点

3.1黄油切成小块，室温使其软化，用打蛋器搅打至顺滑。

3.2加入糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大发白。

3.3分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次，搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。

3.4筛入低筋面粉，用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。将面糊装入裱花带，用花嘴在烤盘上挤出花纹，即

简单的事情重复做，你就是专家；重复的事情用心做，你就是赢家。

美丽是属于自信者的，从容是属于有备者的，奇迹是属于执着者的，成功是属于顽强者的

一、河南师范大学函授报名时间

一般在每年的8、9月份。因河南成人高考实施网上报名，为不耽误您的学习和工作时间，所以成考预报名时间从即日起开始。 二、河南师范大学函授

函授教学的主要环节有：辅导答疑、作业、试验、实习、考试、课程设计、毕业设计及答辩。每学年安排3次左右为期10天或半个月的集中面授。面向教师招生的院校，面授时间一般为寒暑假 三、河南师范大学函授学历

函授学历就是成人高等教育学历，符合招考院校的条件可以考研。

函授学历与脱产、业余学历一样，都属于成人高等教育学历，国家承认、电子注册、网络可查。

四、河南师范大学函授报名条件

报考高中起点升本科或专科的考生应具有高中毕业文化程度。报考高等专科起点升本科的考生必须是已取得经教育部审定核准的国民教育系列高等学校、高等教育自学考试机构颁发的高等专科毕业证书的人员 五、河南师范大学函授报名注意事项

和普通高等教育一样，每年只有一次机会。对于每年的报名时间和考试时间一定要提前了解，提前安排，把握住每年一次的入学机会，切勿缺考，弃考更不可取 六、河南师范大学

河南师范大学研究生学位论文格式要求

为了统一学位论文的撰写、编辑、印刷，便于处理、储存、检索和交流，根据国家制定的有关标准，特对学位论文的格式提出如下要求：

1学位论文的基本格式

学位论文一般用中文撰写（外语专业除外）。学位论文一般应由以下四个部分组成：

(1) 前置部分：封面、扉页、致谢（仅限外语专业）、摘要、ABSTRACT、目录、附表与插图清单（必要时）、主要符号表（必要时）；

(2) 主体部分：引言（或绪论）、正文、结论（或建议）、参考文献； (3) 附录部分（必要时）；

(4) 结尾部分：后记（或致谢）、攻读学位期间发表的学术论文目录、独创性声明和关于论文使用授权的说明。

各部分的具体要求如下：

1.1 前置部分

1.1.1 封面和扉页

论文封面和扉页用学校统一规定的样式（可从学校研究生处网站下载）。 封面上的分类号可通过《中国图书馆图书分类法》（北京图书馆出版社，第四版）进行检索，也可登录上海交通大学图书馆网站查阅（http://www.lib.sjtu.edu.cn/view.do?id=516）。

论文题目字数一般应在20字以内，能简明、具体、确切地表达论文的特定内容，避免使用不常见的缩略词、首字母缩写字、字符、代号和公式等，

在洛阳报考河南师范大学是不需要直接到学校报考的，在函授站报考是大多数同学的选择。首先在函授站报考可以避免到学校的来回奔波，不影响工作。其次，在函授站报考可以提前领取复习资料，通过率要高很多。而且在函授站报考后期，考试学习也比较方便，更轻松毕业拿证。

那么在洛阳报考河南师范大学怎么在函授站报考呢？河南自考网老师为大家解答。

在函授站报名现在就可以开始预报名，因为河南师范大学函授每年报考的考生都很多，所以报考热门院校一般都要尽早报名，早复习才能保证录取率。 19年的函授预报名正在进行中，大家可以直接到函授站现场报名，具体地址请咨询招生老师。工作忙没时间到现场或距离远不想奔波的同学也可以选择网上报名，通过添加老师微信发送报名资料即可。 河南师范大学函授目前招收高起专、高起本、专

升本三个层次的学员，具体的报考条件如下，有疑问的同学请咨询在线老师。 1、专升本：报考专科起点升本科的考生必须是已取得经教育部审定核准的国民教育系列高等学校、高等教育自学考试机构颁发的专科毕业证书、本科肄业证书或以上证书的人员。

2、高起专：报考高中起点升本科或高中起点升专科的考生应具有高中文化程度。 3、高起本：报考高中起点升本科或高中起点升专科的考生应具有高中文化程度。

河南师范大学科研工作管理办法

第一章 总 则

第一条 为了认真贯彻落实科学发展观，加强对全校科学研究、技术开发、成果转化及推广应用、知识产权、学术交流、重点学科建设、重点实验室建设工作（以下简称科研管理工作）的领导和管理，推动学校科学研究事业的发展，根据上级有关规定和我校实际情况，特制定本办法。

第二条 学校高度重视科学研究工作，并把它作为学校快速发展和高层次突破的一项长期的基础性工作，精心组织，妥善安排。

第三条 学校开展科学研究工作的指导思想是：以学科建设为核心，以促进学校综合科研实力和学术水平的提高、促进高层次突破等为主体目标，加强人才队伍的培养，加强科研机构和科研基础条件的建设，加强重大科研项目的争取和重大科研成果的突破，为把我校建设成为具有教师教育特色的高水平的综合性大学，更好地服务社会经济和教育事业的发展而努力奋斗。

第四条 学校科学研究要紧密围绕国家和河南省中长期科技发展要求和学校总体发展目标，坚持以学科“山峰”建设为

龙头，以加强科研创新能力建设为主线，进一步发展基础理论研究，强化应用开发研究和成果转化，繁荣和发展哲学社会科学研究，大力支持教育科学研究，努力提升我校整体科研

关于印发《河南师范大学

关于改进和完善学分制的实施意见（试行）》的通知

校内各有关单位：

《河南师范大学关于改进和完善学分制的实施意见（试行）》已经学校研究通过，现印发给你们，请认真贯彻执行。

此通知

附件：《河南师范大学关于改进和完善学分制的实施意见（试行）》

1

河南师范大学关于改进和完善学分制的实施意见

（试行）

为了主动适应21世纪科技、经济、教育、文化发展的需要，总结我校自1997年实施学年学分制以来取得的成功经验，进一步深化本科教育教学改革，不断探索并完善本科人才培养体系，建立更加有利于因材施教，充分发挥师生积极性、主动性及创新性的优秀人才培养的灵活机制，根据学校本科教学改革的总体思路和人才培养目标，特制定本实施意见。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以因材施教、注重学生个性发展为原则，以培养21世纪高素质、复合型、富有创造精神和实践能力的高级专门人才为宗旨，充分利用学校较为齐全的学科门类，挖掘教学资源，并进一步深化教学内容和课程体系的改革，建立开放、灵活并相对稳定、科学规范的教学教务管理机制。按照“总体规划、分步实施、挖掘资源、平稳过渡”的基本原则分阶段逐步落实。

充分借鉴国内

湖 南 师 范 大 学 文 件 校行发学生字[2012]15号

关于表彰2012年暑期社会实践活动先进集体和个人的 决 定

各二级单位：

今年暑期，我校广大师生围绕“青春九十年，报国永争先”这一主题，深入贯彻落实科学发展观，开展了志愿者暑期“三下乡”、社会调查以及暑期就业见习、实习等社会实践活动，充分展现了我校学子奋发向上的良好精神风貌，取得了丰硕的成果。

为巩固社会实践的成果，表彰在活动中涌现出来的优秀集体和个人。学校决定对在2012年学生暑期社会实践活动中成绩突出的先进集体、个人进行表彰，希望受表彰的单位和个人再接再厉，在今后的工作中更好地发挥示范带动作用，使我校大学生暑期社会实践活动广泛、深入地开展下去。

附件：

1、2012年湖南师范大学学生暑期社会实践活动先进单位 2、2012年湖南师范大学学生暑期社会实践活动十佳实践团队 3、2012年湖南师范大学学生暑期社会实践活动优秀实践团队 4、2012年湖南师范大学学生暑期社会实践活动优秀指导教师 5、2012年湖南师范大学学生暑期社会实践活动十佳标兵 6、2012年湖南师范大学学生暑期社会实践活动优秀个人 7、2012年湖南师范大学学生暑期社会实践活动优秀调研报告

二〇一二

湖 南 师 范 大 学 文 件 校行发学生字[2012]15号

关于表彰2012年暑期社会实践活动先进集体和个人的 决 定

各二级单位：

今年暑期，我校广大师生围绕“青春九十年，报国永争先”这一主题，深入贯彻落实科学发展观，开展了志愿者暑期“三下乡”、社会调查以及暑期就业见习、实习等社会实践活动，充分展现了我校学子奋发向上的良好精神风貌，取得了丰硕的成果。

为巩固社会实践的成果，表彰在活动中涌现出来的优秀集体和个人。学校决定对在2012年学生暑期社会实践活动中成绩突出的先进集体、个人进行表彰，希望受表彰的单位和个人再接再厉，在今后的工作中更好地发挥示范带动作用，使我校大学生暑期社会实践活动广泛、深入地开展下去。

附件：

1、2012年湖南师范大学学生暑期社会实践活动先进单位 2、2012年湖南师范大学学生暑期社会实践活动十佳实践团队 3、2012年湖南师范大学学生暑期社会实践活动优秀实践团队 4、2012年湖南师范大学学生暑期社会实践活动优秀指导教师 5、2012年湖南师范大学学生暑期社会实践活动十佳标兵 6、2012年湖南师范大学学生暑期社会实践活动优秀个人 7、2012年湖南师范大学学生暑期社会实践活动优秀调研报告

二〇一二

2006年研究生入学考试专业课试卷

第一部分 考试科目及代码：运动生理学317

一、名词解释（每小题3分，共30分） 1、时值 2、动作电位 3、晶体渗透压 4、Hb氧合作用 5、心率储备 6、氧亏 7、消退抑制 8、运动动力定型 9、超量恢复 10、等动练习

二、简答题（每小题8分，共80分）

1、肌肉的生理特性有哪些？

2、简述神经的兴奋是如何传递给肌肉的。 3、血液是怎样维持酸碱平衡的？

4、简述心电图各波形意义及运动员安静时的心电图特点。 5、肌红蛋白与血红蛋白有哪些不同生理特征。 6、简述ATP分解供能的主要机制。 7、简述决定力量大小的生理因素。 8、判断疲劳的方法主要有哪些。

9、建立条件反射有哪些条件。

10、简述影响力量训练效果的因素有哪些。

三、论述题（每小题20分，共40分）

1、论述有氧耐力的生理基础。

2、第二信号系统在形成运动技能过程中有什么作用？

第二部分 考试科目及代码：学校体育学411

一、 名词解释（每小题5分，共30分） 1、 体育教学 2、 分解法 3、 适量性原则 4、 重复法 5、 战术 6、 持续训练法

二、 简答题（每小题10分，共30分） 1、 对学校体育目标多元化的认识？ 2、 体育教学过程