采购管理方法 6R

篇一：餐饮采购管理制度

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某餐饮管理有限责任公司采购管理手册

目 录

第一章 总则 ................................................................................................................................ 1

第二章 采购组织......................................................................................................................... 2

第三章 采购计划 ............................................................................................................... 3

第四章 采购

6S现场管理方法

6S内容

“6S管理”由日本企业的5S扩展而来，是现代工厂行之有效的现场管理理念和方法，其作用是：提高效率，保证质量，使工作环境整洁有序，预防为主，保证安全。6S的本质是一种执行力的企业文化，强调纪律性的文化，不怕困难，想到做到，做到做好，作为基础性的6S工作落实，能为其他管理活动提供优质的管理平台。

整理（SEIRI）——将工作场所的任何物品区分为有必要和没有必要的，除了有必要的留下来，其他的都消除掉。目的：腾出空间，空间活用，防止误用，塑造清爽的工作场所。

整顿（SEITON）——把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐加以标示。目的：工作场所一目了然，消除寻找物品的时间，整整齐齐的工作环境，消除过多的积压物品。

清扫（SEISO）——将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净，保持工作场所干净、亮丽的环境。目的：稳定品质，减少工业伤害。

清洁（SEIKETSU）——维持上面3S成果。

素养（SHITSUKE）——每位成员养成良好的习惯，并遵守规则做事，培养积极主动的精神（也称习惯性）。 目的：培养有好习惯，遵守规则的员工，营造团员精神。

安全（SECURITY）——重视全员安全教育，每时每刻都有安全第

第二章 采购计划与预算管理 采购管理方法7：进行需求分析

所谓采购需求分析，就是分析该买什么、买多少、什么时候买、花多少钱、什么时候得到以及怎样得到的问题。正确的采购分析，不仅可以保证及时获得合格的生产物资，也是控制成本的—项重要工作。

究竟该买多少才算合适?什么时候下单最好?要想很好地解决这个问题，采购管理人员就必须认真分析需求的变化规律，根据这个需求变化规律，不需用户(这里的用户指使用所采购物资或服务的部门个人)自己中报，采购管理部门就能知道用户什么时候需要什么品种、需要多少，进而可以主动地制定采购计划，主动地满足用户需要。

一、运用采购需求表

需要进行采购，首先需要解决采购什么、采购多少、什么时候采购的问题。而要解决这个问题，就是要解决我们采购员所代理的全体需求者们究竟需求什么、需求多少、什么时候需要的问题。

解决这个问题，在企业中传统的做法足让企业各个单位层层上报“采购需求计划表” (见方法60)。有的是定期报，这个星期报下个星期的计划、这个月报下个月的计划、今年报明年的计划。有的是不定期的报，什么时候想起来需要买什么东西，就填一张“请购单”(见方法60)，把它交到采购部。

采购部收齐了这些

第二章 采购计划与预算管理 采购管理方法7：进行需求分析

所谓采购需求分析，就是分析该买什么、买多少、什么时候买、花多少钱、什么时候得到以及怎样得到的问题。正确的采购分析，不仅可以保证及时获得合格的生产物资，也是控制成本的—项重要工作。

究竟该买多少才算合适?什么时候下单最好?要想很好地解决这个问题，采购管理人员就必须认真分析需求的变化规律，根据这个需求变化规律，不需用户(这里的用户指使用所采购物资或服务的部门个人)自己中报，采购管理部门就能知道用户什么时候需要什么品种、需要多少，进而可以主动地制定采购计划，主动地满足用户需要。

一、运用采购需求表

需要进行采购，首先需要解决采购什么、采购多少、什么时候采购的问题。而要解决这个问题，就是要解决我们采购员所代理的全体需求者们究竟需求什么、需求多少、什么时候需要的问题。

解决这个问题，在企业中传统的做法足让企业各个单位层层上报“采购需求计划表” (见方法60)。有的是定期报，这个星期报下个星期的计划、这个月报下个月的计划、今年报明年的计划。有的是不定期的报，什么时候想起来需要买什么东西，就填一张“请购单”(见方法60)，把它交到采购部。

采购部收齐了这些

第二章 采购计划与预算管理 采购管理方法7：进行需求分析

所谓采购需求分析，就是分析该买什么、买多少、什么时候买、花多少钱、什么时候得到以及怎样得到的问题。正确的采购分析，不仅可以保证及时获得合格的生产物资，也是控制成本的—项重要工作。

究竟该买多少才算合适?什么时候下单最好?要想很好地解决这个问题，采购管理人员就必须认真分析需求的变化规律，根据这个需求变化规律，不需用户(这里的用户指使用所采购物资或服务的部门个人)自己中报，采购管理部门就能知道用户什么时候需要什么品种、需要多少，进而可以主动地制定采购计划，主动地满足用户需要。

一、运用采购需求表

需要进行采购，首先需要解决采购什么、采购多少、什么时候采购的问题。而要解决这个问题，就是要解决我们采购员所代理的全体需求者们究竟需求什么、需求多少、什么时候需要的问题。

解决这个问题，在企业中传统的做法足让企业各个单位层层上报“采购需求计划表” (见方法60)。有的是定期报，这个星期报下个星期的计划、这个月报下个月的计划、今年报明年的计划。有的是不定期的报，什么时候想起来需要买什么东西，就填一张“请购单”(见方法60)，把它交到采购部。

采购部收齐了这些

第二章 采购计划与预算管理 采购管理方法7：进行需求分析

所谓采购需求分析，就是分析该买什么、买多少、什么时候买、花多少钱、什么时候得到以及怎样得到的问题。正确的采购分析，不仅可以保证及时获得合格的生产物资，也是控制成本的—项重要工作。

究竟该买多少才算合适?什么时候下单最好?要想很好地解决这个问题，采购管理人员就必须认真分析需求的变化规律，根据这个需求变化规律，不需用户(这里的用户指使用所采购物资或服务的部门个人)自己中报，采购管理部门就能知道用户什么时候需要什么品种、需要多少，进而可以主动地制定采购计划，主动地满足用户需要。

一、运用采购需求表

需要进行采购，首先需要解决采购什么、采购多少、什么时候采购的问题。而要解决这个问题，就是要解决我们采购员所代理的全体需求者们究竟需求什么、需求多少、什么时候需要的问题。

解决这个问题，在企业中传统的做法足让企业各个单位层层上报“采购需求计划表” (见方法60)。有的是定期报，这个星期报下个星期的计划、这个月报下个月的计划、今年报明年的计划。有的是不定期的报，什么时候想起来需要买什么东西，就填一张“请购单”(见方法60)，把它交到采购部。

采购部收齐了这些

浅谈班级管理方法

The work plan is a prerequisite for improving work efficiency. A complete work plan can make the work progress in an orderly manner, orderly, and more efficiently and quickly.

( 工作计划 )

单位：______________________

姓名：______________________

日期：______________________

编号：YB-JH-0014

工作计划 | Work Plan

工作计划

浅谈班级管理方法

浅谈班级管理方法：班级管理是学校教育的基层管理，是对学生直接教育的重要环节，其管理水平直接影响学生个性的心理发展。一个优秀的班级体的建立，会形成一种积极的、巨大的力量，它不仅能培养班级成员的集体主义精神，而且能促进学生的个性全面发展，促进后进生转变。班主任的管理风格，个性行为对学生有潜移默化的作用，学生自然而然地会在潜意识中把班主任作为学习的楷模。因而，班主任是班级管理的核心。加强班级管理是完成各项教育教学工作计划，实现教育目标的有力保证。

第六讲 督导的管理技巧（下）

下达指令的技巧

（一）下达指令的质量的重要性

下达指令是非常重要的技巧。作为管理人员，督导有权力下命令，但下达了指令以后，员工能不能按着自己的意思去做，能不能在规定的时间里保质保量地完成工作，这跟下达的指令质量有关。下达的指令质量不高，最后的结果肯定是工作的质量也很难提高。

（二）提高下达指令的质量的技巧

要提高下达指令的质量，就要言简意赅地把工作安排好，并且让大家能够达到预期的目标。提高下达指令的质量，就要做到以下几点：

1.明确告知员工工作任务

让员工知道他该做什么，并且不仅是该做什么，而且是怎么做。督导要清楚地将工作内容进行拆分，告诉员工以下内容：

? 谁来做工作； ? 什么时候做； ? 做什么工作； ? 工作的质量要求；

? 确认能不能做，不能做的话要进行方法的教授，并进行一定的检查，提出时间和质量要

求。

2.把企业的目标和个人的目标紧密结合

把企业的目标和个人的目标紧密结合，工作就更容易完成。也就是下达指令时不仅顾及到员工的个人目标，而且要把员工个人的目标和企业的目标有机地结合在一起。

让员工清楚只有实现了企业的目标，企业才能有利润，企业有了利润，才能有个人的利益。关键在于督导人员怎么能够向

第六讲 督导的管理技巧（下）

下达指令的技巧

（一）下达指令的质量的重要性

下达指令是非常重要的技巧。作为管理人员，督导有权力下命令，但下达了指令以后，员工能不能按着自己的意思去做，能不能在规定的时间里保质保量地完成工作，这跟下达的指令质量有关。下达的指令质量不高，最后的结果肯定是工作的质量也很难提高。

（二）提高下达指令的质量的技巧

要提高下达指令的质量，就要言简意赅地把工作安排好，并且让大家能够达到预期的目标。提高下达指令的质量，就要做到以下几点：

1.明确告知员工工作任务

让员工知道他该做什么，并且不仅是该做什么，而且是怎么做。督导要清楚地将工作内容进行拆分，告诉员工以下内容：

? 谁来做工作； ? 什么时候做； ? 做什么工作； ? 工作的质量要求；

? 确认能不能做，不能做的话要进行方法的教授，并进行一定的检查，提出时间和质量要

求。

2.把企业的目标和个人的目标紧密结合

把企业的目标和个人的目标紧密结合，工作就更容易完成。也就是下达指令时不仅顾及到员工的个人目标，而且要把员工个人的目标和企业的目标有机地结合在一起。

让员工清楚只有实现了企业的目标，企业才能有利润，企业有了利润，才能有个人的利益。关键在于督导人员怎么能够向

**区委办公室党员目标管理方法

党员目标管理是基层党组织运用定性和定量分析相结合的方法，依据党章对党员的有关规定和要求，制定出党员在各自工作岗位上应当承担和完成的责任、任务等目标，同时相应地提出具体的数量、质量和时间要求，并建立一定的奖惩约束机制的一种管理手段。通过围绕目标进行控制、管理和检查评定，最终实现党员和党组织的目标任务。党员目标管理是运用目标和责任机制科学管理党员，它有利于调动和激励党员充分、有效地发挥先锋模范作用，有利于锻炼和提高党员队伍的整体素质和功能，便于把党的建设与经济工作、业务工作有机地结合起来，对于促进党组织的自身建设，提高党员管理水平具有重要作用。

党员目标管理的实施过程，一般分为三个阶段：

(1)目标制定。目标的确定总的来说是依据中央和上级党组织的要求，依据党组织和本单位的工作任务及主客观条件来定。具体程序：一是进行调查摸底，吃透情况，在此基础上对党员进行思想发动，使大家明确实行目标管理的目的、意义。二是草拟目标。首先制定党支部目标，包括党的建设、经济和业务工作，精神文明建设等几个方面。然后对支部目标进行分解、量化，按照岗位责任制确定党小组和党员个人

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的目标。三是目标评议。召开党小组会对初步目标进行认真分析