有机速食食品

有机渠道

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Organic instant foods

Nutritious paste

品名：有机五米养生糊 包装：15 克/袋*5 袋=1 盒 储存：阴凉，干燥处，避免阳光直射及高温。

Name of products: 5 Rices Mixed Paste (organic!) This nutritious instant organic food for breakfast, afternoon snacks, extra-dissert for overtime work.. Specification:instant powder mixed with 5 different types of rices etc.For making paste. Package: 15g/ bag Storage: keep in dry and cool place out of direct heat and sunshine.

品名：有机黑芝麻黑米糊 包装：15 克/袋*5 袋=1 盒 储存：阴凉，干燥处，避免阳光直射及高温。

Name of products: Black Sesame-Ric

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品名：有机五米养生糊 包装：15 克/袋*5 袋=1 盒 储存：阴凉，干燥处，避免阳光直射及高温。

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品名：有机黑芝麻黑米糊 包装：15 克/袋*5 袋=1 盒 储存：阴凉，干燥处，避免阳光直射及高温。

Name of products: Black Sesame-Ric

随着现代工业的迅猛发展及农业生产过程中化肥农药的大量使用,有些地方农业生产环境污染较严重,生态环境遭到破坏,结果导致部分食品产量及质量的下降,中毒事件时有发生,食品安全问题越来越受到消费者的关注。目前市场上流行各种称谓的优质农产品和制成品,例如“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”等,一些消费者反映这些产品使他们无所适从,不知哪种更可靠、让人食

维普资讯

浅析无公害食品~绿色食品和有机食品生产环境污染较严重，生态环境遭到破坏，结果食品安全问题的话，绿色食品和有机食品则是

随

蓑

品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。 3、无公害食品主要是起源于中国。无公害如果说无公害食品是为解决绝大多数人的 食品是在2世纪8年代初提出，近年逐渐兴盛。 0 0 (标识不同无公害食品、绿色食二)

导致部分食品产量及质量的下降，中毒事件时更高标准下的产物。绿色食品涵盖了有机食品品及有机食品识在分别同图标识的标国内为不案的。有发，食品安全问题越来越受到消费者的关生 和可持续农业产品。分为A级和 A A级绿色食 1无公害食品、“标志图形是由麦穗、对勾 注。目前市场上流行各种称谓的优质农产品和 品。A A级绿色食品吸收了传统农艺技术和现代 和无公农产棒组麦穗代农产对害品字成

随着现代工业的迅猛发展及农业生产过程中化肥农药的大量使用,有些地方农业生产环境污染较严重,生态环境遭到破坏,结果导致部分食品产量及质量的下降,中毒事件时有发生,食品安全问题越来越受到消费者的关注。目前市场上流行各种称谓的优质农产品和制成品,例如“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”等,一些消费者反映这些产品使他们无所适从,不知哪种更可靠、让人食

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浅析无公害食品~绿色食品和有机食品生产环境污染较严重，生态环境遭到破坏，结果食品安全问题的话，绿色食品和有机食品则是

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品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。 3、无公害食品主要是起源于中国。无公害如果说无公害食品是为解决绝大多数人的 食品是在2世纪8年代初提出，近年逐渐兴盛。 0 0 (标识不同无公害食品、绿色食二)

导致部分食品产量及质量的下降，中毒事件时更高标准下的产物。绿色食品涵盖了有机食品品及有机食品识在分别同图标识的标国内为不案的。有发，食品安全问题越来越受到消费者的关生 和可持续农业产品。分为A级和 A A级绿色食 1无公害食品、“标志图形是由麦穗、对勾 注。目前市场上流行各种称谓的优质农产品和 品。A A级绿色食品吸收了传统农艺技术和现代 和无公农产棒组麦穗代农产对害品字成

有机食品和无公害食品、绿色食品有什么区别？

答：①发源地不同。有机食品和有机农业的发源地是欧洲，绿色食品起源于中国，无公害食品主要起源于中国，“无公害”一词从国外引入。

②标识不同。有机食品在不同的国家、不同的认证机构其标识不相同。绿色食品标识是唯一的。无公害食品的标识在不同的认证机构有不同的标识。 ③认证机构不同。绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批，各省、市、区绿色食品办公室协助认证。有机食品的认证一是由国家环境保护总局有机食品发展中心进行综合认证；二是由中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证有机茶；三是一些国外有机食品的认证机构在中国开展有机食品的认证。无公害食品的认证机构较多，只有在国家工商行政管理局商标局正式注册标识商标，或颁布的省级法规，其认证才有法律效应。

④认证方式不同。有机食品的认证实行检查员制度，绿色食品的认证以检测认证为主，无公害食品的认证以检查认证为主，检测认证为辅。

⑤标准不同，分级不同。无公害食品、绿色食品和有机食品的标准各不相同，但总的可以分为三个档次，即无公害食品是基本档次，A级绿色食品是第二档次，AA级绿色食品和有机食品为最高档次。

无公

速食燕麦片加工技术》

燕麦又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是世界公认的营养价值很高的粮食作物之一。用燕麦做成的粉，就是我们日常所说的莜面。而这里，我们为大家介绍的是以燕麦为原料加工制作的速食燕麦片。其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，可以改善血液循环；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、防止贫血的功效。其食用方便，口感也很好，深受消费者欢迎。

现今,随着经济的迅速发展，人们生活节奏的加快，越来越多的人选择食用速食燕麦片作为早点或晚餐，造成速食燕麦片的需求量日益增加。但是，其加工技术直接影响着燕麦片的营养与口感。因此本期节目，我们就向大家介绍一下速食燕麦片的加工技术。 一、筛选

首先我们先来认识一下原料。加工速食燕麦片选用的是裸燕麦。（字幕：裸燕麦是指没有外壳的燕麦）但是由于裸燕麦中含有的杂质较多，例如野荞麦、草籽、土及沙石等，所以加工前需要先对原料进行筛选及清理。一般根据燕麦颗粒的大小和密度、颜色的差异，进行多个步骤的重复筛选才能获得合格的燕麦。通常使用的设备有分级筛、窝眼分选机、谷糙分离机、去石机、比重机、色选机等。

筛选分为粗选跟精选两个步骤。 （粗选）

在进行粗选时，首先是利用分级筛进行筛选。分级筛上装有两个筛片，

食品中有机磷农药检测方法综述

摘 要: 有机磷农药作为一类高效、 广谱的杀虫剂、 除草剂等正被广泛地用于农业生产中, 但其大量使用后对人、 动物和环境产生的危害也日益严重。由于近些年来食品安全问题已经引起了越来越多人的关注, 对食品中有机磷农药残留的检测研究已经引起了包括我国在内的世界各国的重视。在总结前人工作的基础上对食品中有机磷农药常用的检测方法做一综述。

关键词: 有机磷; 检测; 色谱法; 酶抑制法; 酶联免疫吸附分析 ( ELISA)

有机磷农药(OPs)作为一类高效、 广谱的杀虫剂、除草剂等正被广泛地用于农业, 但大量使用后对人、 动物和环境产生的危害也日益严重。农药残留通过食物链作用在人体累积 而引起的致畸、致癌、致突变危害，如农药的急慢性中毒，特别是果蔬食品污染后引发的群体 （ 如家畜、人）中毒事件屡有发生。 为此, 世界各国投入大量资金、 人力和物力, 一方面加强无公害绿色农药的研制开发和应用; 另一方面,制定愈来愈严格的农药残留限量标准来控制食品的质量, 使食品的安全性得到提高。 GB5127- 1998 食品中敌敌畏、 乐果、 马拉硫磷、 对硫磷最大残留限量卫生标准规定: 原粮中敌敌畏≤0.1 mg/kg、 乐果

2018年有机食品商业计划书

前言

一、我国有机食品市场情况分析 1、食品安全成为人们最关心的问题之一

随着社会经济的发展，现在已越来越多的化合物进入人类的生产和生活环境，食品安全问题渐渐突出，成为人们尤其是家长们最关心的问题之一。有一种非常形象的说法可以形容这种情况：“如今的主妇到了菜市场，却发愁该买什么：买牛肉，买猪肉，担心捎带着吃了瘦肉精；买鸡肉不知道激素含量是否超标；买鱼呢，养殖的水也不干净；干脆来点青菜豆腐吧，又担心农药残留过高，加工环境不卫生。”

随着人们生活水平的提高，当今人们对食品的要求已经从吃得饱发展到吃得好，又从吃得好发展为吃得安全、吃得放心。

然而，按美国毒物控制法登记的化学物质，大约有6.6万种化合物进入人类的生产和生活环境，而且每年还有300-700种新的化合物引入经济用途。包括食品添加剂等食品加工中直接使用的化合物，以及农药、兽药、化肥、饲料添加剂等农业投入品的使用等等。而这些化学物质的安全性评价，它们在动、植物体内残留的规律及其对人体健康的危害尚有待深入研究。据专家估计，人类肿瘤的85%-90%是因为环境因素所致。人类从食品中摄取了种类繁多且浓度高于环境浓度的有毒、有害物质，而这些有害物的化学结构与性能，经动

中国有机食品的发展潜力及策略分析

一、前言

有机农业作为持续农作系统的一种方式，创立于本世纪二十年代，在近十年来在西方发达国家发展较为迅速，成为保护生态系统多样性及健康水平、依赖系统自生循环而生产无污染、健康食品的一种较彻底的替代农业。

中国的有机农业提法始于八十年代初期，但仅基于理论的探讨，从八十年代后期以来才逐步开展了有机食品基地的建设，标准的制定以及产品的出口。实际上中国的传统农耕实践一直是一种自给自足的系统，它成功地维系了数千年而肥力不减，并建立起了一整套传统农业技术体系及管理模式，突出体现了人与自然的和谐统一，只不过没有进行深入的结合现代科学手段的研究与总结。到目前为止，有机农

业或有机食品在中国公众眼中还未被认识，有机就是传统，就是落后的理念仍在许多人认识中存在。如何正确评价有机食品的内涵及其地位，并逐步启发引导人们，对推动有机农业事业很有帮助意义，本文仅依据现有资料及实际经验，对中国有机食品的发展潜力及采取策略作些初步分析，以供参考。

二、国外有机食品发展状况

有机农业起始于1924年奥地利哲学家Rudolf Steiner的生物

动力学农业，并伴随着替代农业、持续农业的发展而逐渐成熟起来。近十年来，随着政府对有机农业的认可，以及消费者对有机

教育学科教师辅导讲义 课 题 选修二有机物化合物的获得和应用—乙醇和乙酸 1.初步了解乙醇乙酸的特点和性质； 2.了解酯化反应的条件特点； 3. 了解乙醇化学键的断裂情况 教学内容

教学目的

课前检测： 1.现有 4.6g 某有机物在空气中完全燃烧，生成了 8.8gCO2 和 5.4g 水，该有机物可能是 A.CH4 B. C2H5OH C.C2H6 D. C2H4

2.市售的洗衣粉有些能除去血渍、奶渍等蛋白质污物，这是因为生产洗衣粉时加入了 A.烧碱 B.食盐 C.蛋白酶 ) D.碳元素质量分数相同 D.醋酸

3. 下列关于一氧化碳、二氧化碳、甲烷的说法中，正确的是( A.都是含碳的化合物 B.都是有机物 ) C.醋酸 C.碳元素化合价相同

4.下列化合物中，属于有机物的是( A.盐酸 B.碳酸

D.硫酸

答案：1、B 2、C 3、A 4、C 知识梳理： 生活中两种常见的有机物——乙醇(C2H5OH)和乙酸(CH3COOH) 一、乙醇 (一) 、分子构型 1、化学式：C2H6O--最简式 H H

2、结构式： H—C —C—O—H H H 醇的官能团--羟基 写作-OH 3、结构简式：CH3CH2OH 或 C2H5OH 4、球棍模型和比例模型

(二) 、物理