2009年全国职业院校技能大赛中职组烹饪赛项

2015年全国职业院校技能大赛中职组

“电梯维修保养”赛项规程

一、赛项名称 赛项编号：GZ-002 赛项名称：电梯维修保养 英语翻译：Elevator maintenance 赛项组别：中职组 赛项归属产业：加工制造业 二、竞赛目的

以电梯维修保养为背景，融入具有时代背景的新技能、新技术和新的生产理念。通过竞赛，展示职业教育教学改革与创新的最新成果、参赛学生熟练的电梯维修保养技能以及参赛队良好的精神面貌；检阅参赛队组织管理、团队协作、现场问题的分析与处理、工作效率、质量与成本控制、安全及文明生产等职业素养；促进专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接；引领电梯维修保养高技能人才培养和加快工学结合教学改革与创新的步伐。

三、竞赛内容

本赛项的竞赛内容包括基础知识竞赛、电梯维修操作竞赛和电梯维护保养操作竞赛三个部分：

（二）基础知识竞赛：在连续的30min内，笔试方式完成基础知识的赛题（见表1）。

1

表1 基础知识竞赛内容 序号 项目 基本知识 内容 涉及的主要知识、技能点 1 2 故障分析 （1）电梯的基本结构； 电梯基本结构、原理及相关标（2）电梯的运行原理； 准 （3）电梯日常维修保养的相关标准。 （1

2015年全国职业院校技能大赛中职组

备赛督导工作安排

序单 位 号 张 立 1 河南信息工程学校 13633850006 河南省商务中等职业学2 校 河南省理工中等专业学3 校 4 河南省郑州水利学校 13838065863 联络员：王 凯 舒庆英 5 河南省财经学校 15037161890 吴承霞 6 河南省建筑工程学校 13633853896 郑州市电子信息工程学7 校 8 郑州市科技工业学校 13592587625 9 郑州市国防科技学校 梁 才 类） 联络员：崔自杰 13633855833 王 军 组 长：黄才华 专 家：庹武（服装李 震 第二组 13592501786 专 家：李伟（机电黄功学 一体化类） 18538123456 第一组 田太和 组 长：董学胜 张士平 联系人及电话 督导人员 — — 1

15838021688 韩 洁 10 郑州市信息技术学校 13007535129 徐锡志 11 郑州市财经学校 13503992906 胡玉英 12 郑州商贸技师学院 13137733582 刘盘根 13 郑州财税金融职业学院 13703920911 潘 华 14 洛阳文化艺术学校 135920981

2015年全国职业院校技能大赛中职组

备赛督导工作安排

序单 位 号 张 立 1 河南信息工程学校 13633850006 河南省商务中等职业学2 校 河南省理工中等专业学3 校 4 河南省郑州水利学校 13838065863 联络员：王 凯 舒庆英 5 河南省财经学校 15037161890 吴承霞 6 河南省建筑工程学校 13633853896 郑州市电子信息工程学7 校 8 郑州市科技工业学校 13592587625 9 郑州市国防科技学校 梁 才 类） 联络员：崔自杰 13633855833 王 军 组 长：黄才华 专 家：庹武（服装李 震 第二组 13592501786 专 家：李伟（机电黄功学 一体化类） 18538123456 第一组 田太和 组 长：董学胜 张士平 联系人及电话 督导人员 — — 1

15838021688 韩 洁 10 郑州市信息技术学校 13007535129 徐锡志 11 郑州市财经学校 13503992906 胡玉英 12 郑州商贸技师学院 13137733582 刘盘根 13 郑州财税金融职业学院 13703920911 潘 华 14 洛阳文化艺术学校 135920981

附件1

一、电子商务运营技能

1.电子商务运营技能(团体项目 共224人)

一等奖

序号代表队学校姓名指导教师1江苏省无锡旅游商贸高等职业技术学校黄自如邵琳琳/谢怡文2江苏省无锡旅游商贸高等职业技术学校高 瑞邵琳琳/谢怡文3江苏省无锡旅游商贸高等职业技术学校戴雅璐邵琳琳/谢怡文4江苏省无锡旅游商贸高等职业技术学校张扬川邵琳琳/谢怡文5青岛市青岛市黄岛区高级职业技术学校杨 冲马晓燕/张春华6青岛市青岛市黄岛区高级职业技术学校孙 凯马晓燕/张春华7青岛市青岛市黄岛区高级职业技术学校徐晨晖马晓燕/张春华8青岛市青岛市黄岛区高级职业技术学校仇兆鑫马晓燕/张春华9河北省石家庄市第二职业中专宋洪冰程 鹏/聂凤丹10河北省石家庄市第二职业中专冯晓威程 鹏/聂凤丹11河北省石家庄市第二职业中专周雯丽程 鹏/聂凤丹12河北省石家庄市第二职业中专管欢欢程 鹏/聂凤丹13江苏省江苏省宿迁经贸高等职业技术学校陈 风赵 炎/毛广强14江苏省江苏省宿迁经贸高等职业技术学校凌壮志赵 炎/毛广强15江苏省江苏省宿迁经贸高等职业技术学校孙超颖赵 炎/毛广强16江苏省江苏省宿迁经贸高等职业技术学校许婷婷赵 炎/毛广强17山东省山东省潍坊商业学校闫宁宁宋夕东/谢永

2017年沈阳职业院校技能大赛 中职组“中餐热菜”赛项规程

一、赛项名称 （一）赛项编号：ZZ-18 （二）赛项名称：中餐热菜 （三）赛项组别：中职组 （四）赛项归属产业：现代服务业 二、竞赛目的

通过竞赛，考察参赛选手对烹饪技艺技能的掌握、在科学创新和学以致用等方面的技巧与能力；促进烹饪工艺教学交流，引领中职学校烹饪专业教育教学改革；推动中职学校培养适应餐饮产业发展需要的技能型人才。

三、竞赛内容与时间 （一）竞赛内容

本次大赛只设实际操作项目，内容由规定原料作品与自选作品两部分组成。

中餐热菜赛项：1.规定原料作品：鱼肉类菜肴

2.自选作品：自选菜肴 （二）竞赛时间安排

中餐热菜赛项比赛时间：2017年 10 月 24 日9:00—10:30（时长90分钟）

四、竞赛方式

（一）竞赛以个人赛方式进行。

每参赛代表队单个赛项限报3人，参赛选手不得兼报其它赛项。每名参赛

1

选手限1名指导教师，每名指导教师可指导多名选手参赛。

（二）竞赛组织机构

大赛成立执行委员会，下设仲裁委员会、评判委员会和大赛办公室等机构。评判裁判组由有关烹饪专业行业大师专家组成，根据比赛人员情况建议由5-7人组成，设

2017年沈阳职业院校技能大赛 中职组“中餐冷拼”赛项规程

一、赛项名称 （一）赛项编号：ZZ-19 （二）赛项名称：中餐冷拼 （三）赛项组别：中职组 （四）赛项归属产业：现代服务业 二、竞赛目的

通过竞赛，考察参赛选手对烹饪技艺技能的掌握、在科学创新和学以致用等方面的技巧与能力；促进烹饪工艺教学交流，引领中职学校烹饪专业教育教学改革；推动中职学校培养适应餐饮产业发展需要的技能型人才。

三、竞赛内容与时间 （一）竞赛内容

本次大赛只设实际操作项目，内容由规定作品与自选作品两部分组成。 中餐冷拼赛项：1.规定作品：蓑衣黄瓜

2.自选作品：冷拼组合 （二）竞赛时间安排

中餐冷拼赛项比赛时间：2017年 10 月 24 日9:00—10:45

四、竞赛方式

（一）竞赛以个人赛方式进行。

每参赛代表队单个赛项限报3人，参赛选手不得兼报其它赛项。每名参赛选手限1名指导教师，每名指导教师可指导多名选手参赛。

（二）竞赛组织机构

1

大赛成立执行委员会，下设仲裁委员会、评判委员会和大赛办公室等机构。评判裁判组由有关烹饪专业行业大师专家组成，根据比赛人员情况建议由5-7人组成，设裁判长1名。

（三）抽签办法

附件1

2020年全国职业院校技能大赛

赛项申报书

赛项名称：

赛项性质：新增赛项□ 赛项类别：常规赛项□ 赛项组别：中职组□ 专业大类/类： 方案设计专家组组长：组长手机号码： 方案申报单位（盖章）：方案申报负责人： 负责人手机号码： 负责人电子邮箱： 方案申报单位联络人：联络人手机号码： 联络人电子邮箱： 通讯地址： 邮政编码： 申报日期：

已有赛项□ 行业特色赛项□ 高职组□ 内容要求1：

2020年全国职业院校技能大赛

赛项申报方案

一、赛项名称 （一）赛项名称

应根据比赛的内容或核心技术或技能确定赛项名称，不能以单一技能、工种名称直接命名。

（二）压题彩照

一张反映赛项特点的彩色照片，照片像素不少于3264×2488。 （三）赛项归属产业类型 （四）赛项归属专业大类/类 组别 高职 专业大类 专业类 专业代码 专业名称 组别 中职 专业类 专业代码 专业名称 注：请按现行的《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》和《中等职业学校专业目录》标准，明确赛项对应的专业类别、代码及名称。

二、赛项申报专家组

姓名 单位 专业 职务/职称 年龄 手机号码 邮箱 注：申

附件1：

“2012年全国职业院校技能大赛”拟设赛项说明

序 号

编码

专业 分类 交通 运输 交通 运输 旅游 服务

组 别 高 职 高 职 高 职 高 职

赛项名称

分 项

赛项简介 团体赛。包括汽车自动变速器拆装与检测、汽车电气系统检修和汽 车综合故障诊断三部分内容，分设汽车自动变速器拆装与检测、汽 车电气系

统检修和总成绩三项团体奖。 团体赛。内容包括：汽车营销知识、汽车销售业务操作技能、汽车 销售基本技能和汽车销售综合技能比赛。 个人赛。以中餐主题宴会设计为主线，包括台面创意设计、菜单设 计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、客前烹制、英语口语、专业 理论、现场分析答辩等内容。 团体赛。包括光伏供电装置及系统、风力供电装置及系统以及监控 系统的安装与调试。 包含四项团体赛。 1.植物组织培养：国家职业标准《花卉园艺师》 (三级)知识测试； 配合完成 MS 母液配制、MS 培养基的配制及马铃薯组培苗继代繁殖 的无菌操作。 2.园林景观设计：国家职业标准《景观设计师》 (三级)知识测试； 运用赛场软件，根据比赛指定设计环境，自主命题，配合完成一套 园林景观设计方案。 3.新城疫抗体测定：国家职业标准《动物疫病防治员》(三级)知 识测试；配合完成试验仪器及材料

2014年全国职业院校技能大赛

“网络布线”赛项规程

一、赛项名称

赛项编号：

Z-083

赛项名称：网络布

线

英语翻译：Network

Cabling

赛项组别：中职

组

赛项归属产业：信息技术

类

二、竞赛目的

通过大赛考察参赛学生的专业技术能力、计划组织能力、沟通协作能力、书面及口头表达能力，展示职业院校专业建设成果。搭建中职学校信息技术类、工程技术类专业的校企合作平台，培养学生熟练掌握网络综合布线工程的施工能力，促进职业院校电子信息类相关专业网络综合布线课程的建设和教学改革，激发和调动行业企业关注和参与电子信息类专业教学改革的主动性和积极性，推动和提升中等职业学校电子信息类职业人才培养水平。

三、竞赛时间与内容 （一）竞赛时间

比赛限定在180分钟内进行，时间为8:30-11:30，具体安排如下：

大赛时间：共计3小时。如下：

日程安排 07:30-07:40 07:40-08:10 08:10-08:30 08:30-11:3

2015年全国职业院校技能大赛中职组网络布线项目竞赛试题

网络布线项目竞赛试题

（满分1000分，时间180分钟）

机位号：

注意事项：

1． 全部书面作品、布线工程作品只能按要求填写机位号等进行识别，不得填写指定

内容之外的任何识别性标记。如果出现地区、校名、人名等其他任何与竞赛队有关的识别信息，一经发现，竞赛试卷和作品作废，比赛按零分处理，并且提请大赛组委会进行处罚；

2． 竞赛试卷、竞赛作品、竞赛工具、竞赛器材及竞赛材料等不得带出竞赛场地，一

经发现，竞赛作品作废，比赛按零分处理，并且提请大赛组委会进行处罚； 3． 进入竞赛场地，禁止携带/使用移动存储设备、计算器、通讯工具、加工/施工工

具及参考资料等；

4． 竞赛所用器材/耗材，在竞赛开始前已全部发放到各个竞赛队，保证充分满足竞

赛需求。竞赛开始前，请仔细核对材料明细表，并于比赛开始前签字确认（未签字确认前禁止开始比赛）。竞赛过程中，不再另行发放器材/耗材；

5． 请仔细阅读本试卷要求及试卷分析要求，按照试卷规定要求/需求进行设备/器材

配置、加工及调试；

6． 竞赛过程中，参赛队要做到工作井然有序、不跨区操作、不喧哗，竞赛施工材料