吃酸辣粉作文

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酸辣粉作文600字

标签:文库时间:2025-03-16
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酸辣粉不仅重庆有,我家也有,再普通不过的粉条,香菜、葱花和花生米,经过母亲的双手,都能成为一道香气逼人的美味。

那年身体较为虚弱,临开学就大病一场,只得把我塞到医院,化验、打点滴,乱七八糟一大堆;刚么好一点,就又因为嘴里没味而和母亲闹脾气,可怜天下父母心母亲只好无声地接受着我的脾气。

一日,正在房子里打盹儿,只听哐!”的一声,我翻过身,费力地睁开双眼,见是母亲,便又闭上了双眼。母亲轻轻地拍了拍我,对我轻声说:儿子,妈今天又学会了做酸辣粉”母亲咽了咽口水,又说:你不是嫌嘴里没味儿吗?快下去尝一尝吧!”我极不情愿地走出了房间,也没答应一声,看见桌上的一碗酸辣粉,酸味和辣味的完美结合窜入我的鼻尖,触动了我一丝丝的食欲。我不管三七二十一,狼吞虎咽起来,母亲作文看着我吃饭的样子,眼里闪过了一丝惊喜,不一会儿,一碗就入肚了,但还意犹未尽,母亲见势,便快速抢过碗,走入厨房;打开火,给锅里倒点水,把一捆粉条放入锅中,再切碎葱和香菜,最后把煮熟的粉条和调料混合着葱,香菜,看着母亲如此娴熟的动作,不禁赞叹;端上桌,对我说:你要喜欢呀,就多吃点!”我抬起头,与母亲相视一笑,看见母亲脸上细如波纹的皱纹,感觉心里少了些什么,

酸辣粉作文400字

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一条条褐色半透明的红薯粉,一颗颗饱满充实的花生,还有翠绿翠绿的香菜和一粒粒白芝麻,那白芝麻仿佛天边点缀的小星星在闪烁。

我回到家看见桌上放着一碗这样的东西,那时我不知道那是什么,我的鼻子就凑上去闻了闻味道,啊!真香,我就夹了一些放在嘴里,真辣呀!

吃了几口后,我就被它辣得流眼泪,酸得流鼻涕,都快要吃不下去了,可是心里就是痒痒的:这么好的东西怎么会吃不下呢?

我就想了个办法,我盛了半碗米饭,把酸辣粉放在米饭作文下面,过了几分钟后,我把酸辣粉从米饭下面抽出来。嗯!白米饭更有味了,酸辣粉不辣了,而且它变得更有弹性。

如果你要把它夹到碗里,筷子一松,它就会像掉进陷井的蛇一样,溜出了碗沿。

如果你把它用力往后拉,它就像永远拉不完的绳子,如果你把它使劲拉了出来,它就会啪”地一下打到你脸上,感觉就像被皮球拍到一样,你会觉得它像一个调皮的小孩子。

这是我和酸辣粉的第一次接触,酸、辣组合让我感到美味无比,我从此喜欢上了酸辣粉。

重庆酸辣粉配方(绝密!) - 图文

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重庆酸辣粉(绝密!)

正宗重庆酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成,分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便,全国各地大都采用干粉的制作方式,由此,制作酸辣粉的主要技术则是在于煮粉、高汤熬制、辣椒的选用以及各种调料的配比上。做酸辣粉真正做到无需任何的专用设备,也不存在任何原料的购买限制。只要技术学到,无须其它高投入便可正常开业。真正做到无底货、无资金积压、无经营退出风险等问题,真正做到让您经营小投资,大回报,无风险,无后顾之忧。

一、原料:

红苕粉丝或米粉丝、酥肉、泡豆、豆腐果子、酸菜、青菜等。

二、制作工艺流程:

1、先将红苕(即红薯)粉丝用温水充分浸泡。

2、将元豆(即碗豆)等用30~40℃温水泡8~10小时,然后放入锅中加水炖熟。

3、炸酥肉:以1公斤猪肉为例(猪肉中瘦肉占70%、肥肉30%),应加入盐巴黎汤匙,味精2克,鸡蛋半个,鲜香葱、生姜各30克剁细,然后将这些料加入肉中拌合均匀,肉切成长3~4厘米、宽约1~2厘米的方

重庆酸辣粉配方(绝密!) - 图文

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重庆酸辣粉(绝密!)

正宗重庆酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成,分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便,全国各地大都采用干粉的制作方式,由此,制作酸辣粉的主要技术则是在于煮粉、高汤熬制、辣椒的选用以及各种调料的配比上。做酸辣粉真正做到无需任何的专用设备,也不存在任何原料的购买限制。只要技术学到,无须其它高投入便可正常开业。真正做到无底货、无资金积压、无经营退出风险等问题,真正做到让您经营小投资,大回报,无风险,无后顾之忧。

一、原料:

红苕粉丝或米粉丝、酥肉、泡豆、豆腐果子、酸菜、青菜等。

二、制作工艺流程:

1、先将红苕(即红薯)粉丝用温水充分浸泡。

2、将元豆(即碗豆)等用30~40℃温水泡8~10小时,然后放入锅中加水炖熟。

3、炸酥肉:以1公斤猪肉为例(猪肉中瘦肉占70%、肥肉30%),应加入盐巴黎汤匙,味精2克,鸡蛋半个,鲜香葱、生姜各30克剁细,然后将这些料加入肉中拌合均匀,肉切成长3~4厘米、宽约1~2厘米的方

冲泡方便粉丝的几个注意事项(以家乡人正宗重庆酸辣粉为例)

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冲泡方便粉丝的几个注意事项(以家乡人正宗重庆酸辣粉为例)

方便粉丝是方便面之后发展起来的另一类方便食品,发展迅速,销量增长迅猛。粉块非油炸是其一个重要的亮点。消费者习惯了方便面,因此在食用过程中,出现了所谓的泡不熟、有硬芯、泡不散、味道不好等质量问题,究其原因,还是与冲泡过程中的操作方法有关。本文就消费者在冲泡方便粉丝过程中应注意的几个事项,以家乡人正宗重庆酸辣粉为例,做一个详细的讲解: 一、 冲泡水温

冲泡方便粉丝的水温一定要合适,一般是90℃左右的水温为最佳,不得低于85℃。同时也不宜用滚开水。如米线类产品,用滚开水冲泡就会出现糊汤的现象。 二、 冲泡时间

冲泡时间相对方便面来讲,时间要略长一些。方便面由于是油炸的,面饼中空,易于复水。但方便粉丝采用的是高温瞬间熟化,低温干燥而成,复水相对较慢。拿家乡人正宗重庆酸辣粉来说,粉丝粗,用90℃的水,一般需要冲泡5.5分钟会取得最佳的效果。这样会复水良好,既爽滑又有韧劲。 三、 食用前的搅拌

冲泡好之后,不宜立即食用,而是需要用筷子或者配置的叉子将粉丝挑起抖动几下,来回多抖几次,这样有利于将调味料搅拌均匀,确保味道,同时也是散热,避免烫伤。也有利于粉丝分散。家乡人正宗重庆酸辣粉的分丝块采用的现代

酸辣土豆丝作文400字

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一天,妹妹总是哭闹,妈妈没法做菜,我就主动跟妈妈说:妈妈,今天我帮您做菜吧,做一道酸辣土豆丝。

首先把土豆洗一下,接下来就是去皮。去皮很难,我差点削到手,还好是有惊无险。切也挺难的,我每一刀都小心翼翼的,一点都没伤着。剩下的辣椒更是难切,因为我担心会辣到手和眼睛。但是男子汉大丈夫”,一言既出,驷马难追,再麻烦再担心也要坚持做完。

接下来就是上锅炒菜了。首先倒一些油在锅里,等油烧热些后,放作文入姜蒜爆香,再放入辣椒。接下来将切好的土豆放入一起烹炒。稍炒后放入醋和盐,还有鸡精。不知道味道怎么样,于是尝了一下。感觉味道不错,起锅装盘。端出来后,激动地喊:妈妈快来尝一下”。妈妈尝了后说:真不错”,我高兴极了。

简单的一道酸辣土豆丝,让我体会到妈妈的辛苦,既要照顾好爸爸、妹妹和我,又要做家里的所有家务事。因此,今后我一定会尽量多帮妈妈分担家务,做力所能及的事,承担起做儿子和哥哥的责任。

酸辣土豆丝作文500字

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据说尝遍天下美食,你自然成美食专家。”我就是一枚妥妥的小吃货,不过从小到大我最喜欢吃的还是酸辣土豆丝。

土豆丝有很多炒法,只是取决于个人爱好罢了。听说厨师的考核就要通过这关,所以能炒好它一定是有真功夫的。

土豆丝人人会做,巧妙各有不同,妈妈教我的方法是这样的。土豆去皮洗净后切成细丝,放在清水中浸泡,反复冲三到四次冷水后沥干。蒜切碎粒,香葱切碎,葱白与葱叶分开。锅中放入油,中小火加热,加入蒜粒和葱白碎炒至微微变黄。调大火,加入土豆丝后迅速滴入陈醋和番茄汁,这时候用筷子快速翻炒,加入辣椒和蒜瓣,翻炒,待土豆丝上色后放入盐,再滴几滴香油翻炒,关火作文盛出装盘即可。

你先夹起一根土豆丝,渗透到里面的番茄汁会破皮而出,让你感到一股香甜劲涌入你的喉咙。然后你再细细品味,才会感觉到土豆丝的香甜和美妙。

这就是外婆最拿手的酸辣土豆丝,当然妈妈也深得衣钵了。每次我回老家,外婆都会给我做一顿土豆大餐”。有松松软软的蒸土豆,有让人回味无穷的醋泡土豆,但每次都少不了酸辣土豆丝。外婆总是会变着花样给我做菜。虽然我觉得外婆做得所有菜都很好吃,但是,这都抹不去我对酸辣土豆丝的独爱。

又是一个清明节,我又要踏上回老家的路,这次我亲爱的外婆应该又在为我准备着酸辣

妈妈的酸辣汤作文500字

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今天,晚餐桌上又有一大碗酸辣汤。瞧瞧,晶莹的汤汁里五彩斑斓:黄褐色的香菇,金黄色的鸡蛋,粉红色的火腿肠,还有青绿色的香菜散落其间,真让人垂涎三尺。

酸辣汤的香味儿就像一只无形的手,紧紧地牵动着我们全家人的心。那种香味儿根本无法用语言来形容,总之就是让人尝了之后就无法忘怀的那种香味儿。

我爱喝酸辣汤,但主要原因并非它味儿好,而是它代表了我们一家人之间的融融亲情。

酸辣汤里有香菇、鸡蛋、火腿肠等配料,在我眼中,它们就是爸爸、妈妈和我一家三口的象征。三个人生活在一块儿,好似作文三样配料煮在一碗汤里,和和美美,其乐融融。爸爸是香菇,像一把大伞,为我和妈妈遮风挡雨;妈妈是鸡蛋,她外表看似坚强,内心却很脆弱;而我,则是火腿肠了,长得又高又瘦,而且调皮又可爱。

我们一家经常在一起喝着酸辣汤,那酸酸辣辣的滋味儿好像人生百味,细细尝来,是多么美味,令人回味无穷。爸爸作为一名人民警察,经常风里来雨里去,每当他冒着风雨回到家时,妈妈便会煮一碗热腾腾的酸辣汤,让爸爸去去寒。现在,天越来越冷了,酸辣汤几乎成了我们家晚餐桌上必不可少的一道菜肴。因为,它已经融入了我们心里

吃苹果小学作文

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编者按:如果大家觉得内容不错,记得分享给你的小伙伴们哦!内容简介:今天,妈妈给我二十元钱,让去买一袋苹果。我在水果摊上左挑右选,选了一袋红彤彤的大苹果。回到家里,妈妈... 有兴趣就读继续看完以下内容吧!

以下是由小编推荐的《吃苹果小学作文》,欢迎大家阅读交流!

范文一:吃苹果

今天,妈妈给我二十元钱,让去买一袋苹果。我在水果摊上左挑右选,选了一袋红彤彤的大苹果。回到家里,妈妈,我,弟弟,哥哥和爸爸一起来吃苹果。妈妈先把苹果洗干净,然后把皮削掉,接着把苹果一一切开,分给我们吃。

我在吃苹果的时候,感觉好香好甜。我想:这就是我劳动获得的奖励吧!

江西宜春宜丰县新昌二小一(3)班一年级:伍慧欣

范文二:吃苹果

星期天小明和弟弟一起到果树里去摘苹果,小明摘了十二个,弟弟摘了四个,两个人一起把苹果放在地板上,一个一个的数着,“一、二、三......十.....”他们一共摘了20个苹果,他们高兴极了,一边抱着苹果,一边跑着,想拿回家给爷爷奶奶、爸爸妈妈吃。小明把苹果洗干净,就拿给大家吃,奶奶说:“小明和弟弟真懂事!”爸爸妈妈也说是,爷爷说:“苹果真甜,谢谢你们!”大家笑着吃,小明和弟弟心里美滋滋的!

范文三:我爱吃苹果

苹果有好几个品种,我知道的有红玉、香蕉、红富士、

关于吃的作文

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篇一:以吃为话题的作文

以吃为话题的作文

以吃为话题的作文(一)

吃,是门不简单的学问。艰涩深奥,错综复杂,要细细分来,充当一门大学课程也不为过。

这吃的第一境界,叫“大嘴吃四方”,天下的东西,能吃的统统都吃,吃遍五湖四海,吃遍山川五岳,让天下的美好全部在我肚中,全部在我心中。这一境界,不是想象中的那么简单,因为这一境界不仅靠嘴大,更靠心大。因此要达到这一境界,首先要有一颗足够“大”的心,心怀古今,虚怀若谷,能忍天下不忍之事,能懂天下不懂之惑,这天下便是我心,我心便是天下,达到此等,便可放嘴大吃。

这吃的第二境界,叫“有胆的撑死,没胆的饿死”。很明确,就是要有胆。见过的没见过的,听过的没听过的,碰见就吃,遇见就嚼,没有什么不敢吃的,学学人家第一个吃螃蟹的人,那是何等气概!有很多美味,都隐藏在丑陋的外表下,因为真正的美味不需要华丽的外表来吸引人们的目光,害怕,懦弱只会错过更多,所以,有机会就敢发挥自己,让机遇从嘴边溜走,那比饿更难受,更无奈。不管乌里吧叽,不管恶心巴拉,只要能吃,就敢甩嘴大嚼,达到此等,将不会有美味与你错过,将不会有机遇与你擦肩。这吃的第三境界,叫“饭后一声笑”,吃完了饭,不论山珍海味,不论糙米粗糠,放声一笑,便可精神百倍,吃了亏,笑一笑