中国吃藕的历史

浅论中国吃的历史

摘要： 中国饮食文化的历史源远流长，博大精深。它经历了几千年的历史发展，已成为中国传统文化的一个重要组成部分，在长期的发展、演变和积累过程中，中国人从饮食结构、食物制作、食物器具、营养保健和饮食审美等方面，逐渐形成了自己独特的饮食民俗，最终创造了具有独特风味的中国饮食文化，成为世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠。中国菜肴色味形俱佳,烹饪艺术高超,早已名扬四海。中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。就让我们在本文中来了解中国饮食饮食文化的悠久历史、文化内涵和饮食习惯。

关键词：中国饮食文化历史发展 饮食习惯 饮食文化特色 形成的菜

一、中国五千年来的饮食结构

中国历史悠久，地域辽阔，地理环境多样，气候条件丰富，动植物品类繁多，这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础。我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食

藕与田螺

藕与田螺 作者:释戒嗔

我们天明寺，位于淼镇边上的茅山。山下不远处有片池塘，每年天气热的时候，池塘中盛开着很多的荷花，这里有蝉叫有蛙鸣。因为是山区，所以即使是夏天，夜晚也是凉爽的。

池塘的水虽然也有少量的山泉汇集，不过大部分还是靠雨水，暴晒下即将干涸的池塘水，常在一场豪雨后溢满。池塘里的水并不是很干净，水中生长着不少生物。季节到的时候，盛开的荷叶铺满了整个池塘，点点粉色花朵清雅宜人，淡淡花香随清风飘过，让池边人难忘。荷叶下有小鱼穿梭，有蝌蚪游荡，风吹过时，浮萍随之而动。也有一些莲藕，待莲藕成熟的时候，我和戒傲便赤足跑去池塘中，踏在柔软滑溜的让人很容易失足的淤泥中，捞一些莲藕出来。 把大大小小莲藕摆放在岸边，攒得多了，就和戒傲一起用小筐抬去山边的小溪边。无论池塘的水多么混浊，无论沾了多少淤泥，这些莲藕只要用小溪里的清水稍微冲洗一下就可以食用了。用小刀去掉薄薄的一层深色外皮，里面雪白剔透。

池塘里不仅仅有植物，也生长着一些田螺，静静地潜伏在池塘的底端。田螺有一层坚硬的外壳，还有一个小小盖子，盖住躯壳，它显然比莲藕更容易抵挡混浊池塘水带来的侵犯。不过有些施主告诉我们，他们把田

藕益因明的得失例举

因明对于中国人来说，是一门不被看好的学问。我们通观因明学在中国的境遇，就会发现，因明在中国是被当作“奇技淫巧”之类的东西，他从来没有被我们中国人很好的发扬，就连伟大如玄奘法师对因明的态度也没有什么特别之处，他也只是把因明作为一个思辩工具而已[gx1]，所以他传译到中国来的纯因明著作只是商羯罗主的《因明入正理论》和陈那的《因明正理门论》，对于陈那系新因明的代表作《集量论》也不加理会。沈剑英先生说，玄奘法师的这种态度影响了整个汉传因明的风格[gx2]，这是确实的。

传入中国最早的因明著作是《方便心论》[gx3]、《如实论》[gx4]、《廻诤论》[gx5]等，但到中国后如石沉大海，被人们束之高阁，了无声息。到了玄奘法师西天取经归来之后，因明学随着玄奘法师的巨大声誉而异常喧闹。有资料说，玄奘法师的亲传门人就造了二十余种因明疏注[gx6]，如文轨、神泰、靖迈、明觉、文备、玄应、定宾、净眼、璧公、窥基等等，可以说是因明研究在此时确实是盛极一时，至二传、三传时，累计数量当然就更多了，达到了五十余种[gx7]，再后来因明传到了日本，仅日本人就有八十余种注疏[gx8]。但是，随着玄奘法师、窥基法师的去世，中国的因明研究相对来说渐次就步入低谷

1-4-4 中山路小吃、劈柴院

中山路小吃

1．美达尔中山路店

地址：市南区德县路49号（中山路三角地） 消费：人均二十元左右 点评：

好评：美达尔中山路店,这里算是青岛市立的一家非常的有名气的烤肉店了，这里的烤肉是属于青岛特色的，而且这里的海鲜烧烤尤其是非常的出名，这里的烧烤调料可以说是一绝，另外这里的服务也是非常的不错的，老板有非常多的熟人了。来的都是一些常客。这里的小菜也是非常的多，味道也是非常的不错的，而且这里的啤酒也是非常的好喝，海鲜加啤酒可是青岛人们的最爱了。这里的确实是一家非常的不错的店。

中评：那个暑假去过两次，都是吃烤肉，因为烤肉最好吃，其它的一般。

2．王姐烧烤

地址：中山路与保定路交叉口(中山路派出所对面) 消费：人均二十元左右 点评：

好评：王姐烧烤可是出了名的青岛美食小吃，只要是吃过的都会想再来第二次。可惜的是这里的鱿鱼之类的海鲜东西特别的多，首先声明本人不爱吃海鲜烧烤，同学说我没有口福，我就只能吃这里的的“烤肉串”“板筋”“烤五花肉”什么的了，确实味道也是非常的不错。下次经过的时候一定要下车来买，多买点带回家当晚饭吃。呵呵！！

国庆节到了，妈妈居然给我报名，让我去挖藕。我以前看过荷花，吃过藕，可从来没见过藕长什么样子呀。

午饭后，我赶到雏鹰自然营地。首先要穿下水服，瞧，营长拿来一件件像大黑鱼一样的连体橡胶服。大家嘻嘻哈哈，边笑边动手穿起来。

营长带着我们来到荷塘边。我兴奋不已，一下子跳了进去，结果重心不稳，整个人仰面倒在了泥塘里。忽然，一个硬东西撞在我背上，我赶紧站起来，伸手在淤泥中摸索着。哇！我摸到藕了，一节、两节足足有五节呢！

我的两只手像大钳子一样，紧紧抓住两节藕，用力往上一拔。本以为会大功告成，可是只听作文咔嚓”一声，虽然那两节藕被拔出来了，但是其余的都还是被淤泥困在河底。只收获了一点点，怎么可以半途而废呢？我和淤泥之间展开了一场拔河，最终还是我的双手力气更大一些，将剩余的藕节一网打尽。我一边得意洋洋地把战利品小心翼翼地包进荷叶里，一边准备撤退。

啊，大事不好！”我叫嚷起来。原来，我刚才只顾挖藕，都没发现脚已经深深地陷入烂泥里。我奋力抬脚。没想到，脚出来了，鞋子却没跟出来。我咬着牙，连滚带爬，踉踉跄跄地上了岸。

回到营地，我早已气喘吁吁。望着手中的藕，我心想：有些事想想简单，做起来可还真难啊！

篇一：中国历史概括

篇二：中国历史概述

第一章 中国历史概述

第一节 中国发展简史

一、 原始社会时期

170万年 云南元谋人

77万年北京猿人 北京猿人的体制结构已经具备现代人的基本特征，过集体生活

1.8万年北京山顶洞人 骨针、人工取火

黄河流域 长江流域

母系社会仰韶文化（河南） 河姆渡（浙江余姚）

父系社会龙山 良渚

大汶口

口诀：按流域 黄河 仰大龙

长江 良河

母系社会 仰河 其余都是父系社会

龙的传人源头：女娲、伏羲

三皇：伏羲、女娲、神农

五帝：伏羲、炎帝、黄帝、尧、舜

华夏名族的祖先：炎帝、黄帝

尧舜禹时代处于我国原始社会向奴隶社会过度，通过部落联盟明主（禅让）担任首领

二、 夏、商、周奴隶社会时期

公元前2070年，禹建立了我国历史上第一个国家-----夏朝，定都阳城。

夏朝继承了尧舜时代的阴历，区别春夏秋冬

商周时期，是我国最早有文字记载的历史时代

商代的蚊子主要刻在龟甲和兽骨上，称作甲骨文也叫卜辞

商周的青铜器上，往往刻有铭词，这种刻在青铜器上的铭词称为金文，又称钟鼎文 商经过数次的迁都，最后定都殷，所以，商也叫殷。

司母戊大方鼎可以作为商代晚期青铜器冶铸水品的代表。重达875公斤，是迄今发现的世界上最大的青铜器

公元前11世纪中期，周朝建立，定都镐京，史称“

和国外客户吃饭时，经常遇到些不会讲的英文词汇，有这个以后就不用担心了，嘻嘻。。。

水果类（fruits）：

西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey pea

吃芒果的好处，能天天吃吗

说起芒果，相信很多人都喜欢吃，芒果是一种热带水果。芒果所含的营养物质是非常丰富的，而且含有非常高的维生素含量。据说这个有着“热带果王”的称呼的芒果有着很多的功效和作用。本期健康饮食文化，带大家了解吃芒果的好处，能不能天天吃呢？

芒果具有健脑的功效。芒果中含有芒果苷，可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。

芒果具有防治高血压、动脉硬化的功效。芒果中含有维生素C、矿物质等，可起到防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

芒果有着止晕止吐的功效，对于治疗恶心呕吐、梅尼埃综合征、眩晕症等能够起到显著的作用。

芒果具有防治便秘的功效。芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。

芒果具有杀菌的功效。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

芒果怎么吃才健康1、小心过敏芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽（喉痒痰白）者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐

我的妈妈能烧一手好菜，有香气扑鼻的红烧肉；有酸中带甜的咕咾肉；有热气腾腾的糖醋排骨其中最令我百吃不厌的是那满口溢香的桂花糖藕。

桂花糖藕是有名的苏帮菜，它不仅味道好，形色也好。一整节的莲藕放进蒸锅里煮若干个小时以后，放在晶莹剔透的大盘子里，浇上暗红色的红糖汁，那节莲藕瞬间变成了透着红色光泽的糖藕。金黄色泽的桂花散落其中，一股清香扑鼻而来，令人垂涎三尺！

桂花糖藕的制作过程也很简单。首先把莲藕放在清水中洗干净，把放在藕洞中的糯米泡一会儿，再将莲藕的两头切掉，用几根牙签作文先把头”和身体”连接在一起。接下来是最复杂也是最重要的过程：藕洞装糯米。先用手拿住藕的一头，再用筷子一点一点地把糯米塞进洞里，塞好之后再用牙签把另外一头固定好就完成了。最后把藕放在锅里加水和红糖一起煮。煮好后，洒上金黄的桂花，一盘色香味俱全的美味佳肴就在眼前了！

它的味道非常好。咬上一口，细细地咀嚼，糯米粘，莲藕脆，红糖甜，粘中带脆，脆中有甜，太美味了！

我吃过大饭店里的正餐大菜，也吃过很多民间小吃，但是我最爱吃的还是妈妈做的菜，因为妈妈在菜里加了一种特殊调料爱。

从“吃”的角度比较《美食家》与《棋王》 文学院2009级

【摘要】中华饮食文化博大精深，源远流长。从古到今“吃”的东西、“吃”的技巧等“吃”的文化不断演进，不仅是凡夫俗子，更是文人墨客津津乐道的主题之一。“民以食为天”得到真正验证。本文简单地阐释了中国传统饮食的丰富性，并从“吃”的几个不同角度比较了当代文学史上两篇具有影响意义的文学作品，浅略之见，不足细致观之。

【关键词】饮食文化 吃 需求

众所皆知，西方的文化是性爱的文化，所以西方的书籍影片散发的是开放的人体的气息;中国的文化是饮食的文化， 可谓源远流长，我们总能在书中闻到饭香味。古有春秋孔子所作“食不厌精、脍不厌细”，俗语“民以食为天”；有人说水浒是酒气，西游记是素斋，三国是宴会，红楼梦是中国文化的百科全书，更是一部饮食全书。今有八大菜系，种类丰富，享誉全世界。各种有关美食的著作影视可谓汗牛充栋。梁启超的《雅舍谈吃》、周作人的 《芥菜梗》、《故乡的野菜》 、汪曾祺的《金冬心》等都是不同凡响的美食文稿。李安导演的《饮食男女》给我们的是视觉盛宴；徐克导演的《满汉全席》，让我们看完后吃白米饭，竟觉得嚼出了不一样的味道。以此可见，中华传统饮食文化源