环境生物学院

环境生物学复习大纲

绪论

一、环境与环境问题 二、环境科学概述 三、环境生物学概述

重点：掌握环境生物学的定义，环境生物学任务、研究对象及研究方法。

第一章 环境污染物在生态系统中的行为

第一节 环境污染概述

第二节 污染物在环境中的迁移与转化

第三节 污染物在生物体内的生物转运和生物转化

一、生物转运

二、污染物在体内的生物转化

第四节 环境污染物在生物体内的浓缩、积累与放大

一、生物浓缩 二、生物积累 三、生物放大 四、生物浓缩系数

第五节 生物对污染物在环境中行为的影响

一、生物引起的环境污染 二、金属的生物转化

重点：要求掌握环境污染物在环境中的迁移与转化、在生物体内的生物转运和生物转化以及在生物体内的浓缩、积累与放大。 思考题

1.名词解释：环境污染、环境生物效应、污染源、污染物、优先控制污染物、污染物形态、污染物迁移、污染物转化、生物污染、生物转运、生物浓缩、生物积累、生物放大。 2.污染物在环境中的迁移方式和转化途径。 3.什么是生物转运？污染物透过细胞膜的方式。

4.什么是污染物在体内的生物转化？生物转化过程和主要反应。 5.什么是生物浓缩、生物积累、生物放大和浓缩系数，前三者有何区别。 6.生物对环境有哪些污

第一章——环境生物学01（概述）

社会环境和自然环境 重大环境问题P3 温室效应P3 臭氧层破坏P4

酸沉降P6 环境内分泌干扰物P7 持久性有机污染物P7 各学科关系P8

第二章——环境生物学02（基础生物学与生态学）

细胞的生命物质、细胞的形态结构和功能P5、细胞通讯P11

第三章——环境生物学03（生态学基础知识）

生态学基本概念、生态系统组成与功能P1、生态平衡与生态失调P4、种群生活史P5

第四章——环境生物学04（污染物的环境生态行为）

污染物与优先污染物 污染物在环境中的迁移P2 污染物形态分类P4 污染物在环境中的转化P5 生物膜基本结构和跨膜转运（脂水分配系数）P8 环境化学物的吸收P10

环境化学物在动物体内的分布（体内屏障、血脑屏障、胎盘屏障、靶、库）P14 环境化学物在植物体内的分布（凯氏带）P16 化学物的排泄P16

外源化学物的生物转化（机理P19、类型P20、酶诱导与抑制P26、个体和物种差异P27） 生物蓄积与浓缩P28 污染物的生物放大P30

第五章——环境生物学05（环境污染生物净化的原理）

二恶英对人体的危害及其生物检测和代谢

王平妹

（中南林业科技大学 2012级环境科学2班，湖南 410000）

摘要：二恶英是一种毒性极强的污染物，在自然界中广泛存在，对人类和其他生物的危害很大，因此研究二恶英对生物的影响也尤为重要。通过二恶英的生物检测和生物代谢转化等过程，研究二恶英在环境中的污染程度和对人体的危害，以采取相应的措施保护人和其他生物以及防护环境污染。

关键词：二恶英；人体危害；生物检测；生物代谢；环境污染

Dioxins Biological Bazards and Biological Detection and

Metabolic

Abstract: Dioxins are a kind of highly toxic pollutants, widely exists in the nature, great harm to humans and other creatures, so the dioxin is also very important influence on biological. Through biological detection and biological metabolism of

第一章——环境生物学01（概述）

社会环境和自然环境 重大环境问题P3 温室效应P3 臭氧层破坏P4

酸沉降P6 环境内分泌干扰物P7 持久性有机污染物P7 各学科关系P8

第二章——环境生物学02（基础生物学与生态学）

细胞的生命物质、细胞的形态结构和功能P5、细胞通讯P11

第三章——环境生物学03（生态学基础知识）

生态学基本概念、生态系统组成与功能P1、生态平衡与生态失调P4、种群生活史P5

第四章——环境生物学04（污染物的环境生态行为）

污染物与优先污染物 污染物在环境中的迁移P2 污染物形态分类P4 污染物在环境中的转化P5 生物膜基本结构和跨膜转运（脂水分配系数）P8 环境化学物的吸收P10

环境化学物在动物体内的分布（体内屏障、血脑屏障、胎盘屏障、靶、库）P14 环境化学物在植物体内的分布（凯氏带）P16 化学物的排泄P16

外源化学物的生物转化（机理P19、类型P20、酶诱导与抑制P26、个体和物种差异P27） 生物蓄积与浓缩P28 污染物的生物放大P30

第五章——环境生物学05（环境污染生物净化的原理）

目 录

生物工程学院 .......................................................................... 1

《生物工程、生物技术专业生产实习》教学大纲 ........................................ 3 《生物工程、生物技术专业毕业实习》教学大纲 ........................................ 5 《动物科学专业动物营养与饲料工程方向生产实习》教学大纲 ............................ 8 《动物科学专业动物营养与饲料工程方向毕业实习》教学大纲 ........................... 11 《动物科学专业动物源性食品工程方向生产实习》教学大纲 ............................. 13 《动物科学专业动物源性食品工程方向毕业实习》教学大纲 ............................. 16

1

生物工程学院

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《生物工程、生物技术专业生产实习》教学大纲

课程名称：生

环境生物学复习

环境生物学（Environmental Biology）：是研究生物与受人类干扰的环境之间相互作用规律及其机理的科学

环境污染（Environmental Pollution）：是指有害物质或因子进入环境，并在环境中扩散、迁移、转化，是环境系统结构与功能发生变化，对人类以及其他生物的生存和发展产生不利影响的现象。 环境生物效应：是指各种环境因素变化而导致生态系统变异的效果。

环境化学效应：是在多种环境条件的影响下，物质之间的化学反应所引起的环境效果，如环境的酸化、土壤的盐碱化、地下水硬度的升高、光化学烟雾的发生等。

生物浓缩(bioconcentration)：生物机体或在同一营养级上的多种生物种群，从所栖息的环境中蓄积化学物质使生物体内化学物质浓度大于环境中浓度的过程。

生物积累(bioaccumulation)：生物通过吸收、吸附或吞食，从环境中浓缩某些元素或难分解的物质，并在整个生命周期中不断浓集的现象。 生态入侵 ：人类有意或无意地把某种生物带进新的地区,倘若当地适于其生存和繁衍,它的种群数量便开始增加,分布区也会逐渐扩大,这就是生态入侵。

环境问题：是指由于人类活动作用于周围环境所引起的环境质量变化，以及这种变化对人

《环境生物学》课程教学大纲

一、课程基本信息

课程代码：260411

课程名称：环境生物学

英文名称：Environmental Biology 课程类别：专业选修课 学 时：54 学 分：3.0

适用对象: 环境科学专业 考核方式：考试

先修课程：无

二、课程简介

环境生物学主要探讨生物与受损环境之间的相互作用和调控机理。环境生物学是环境科学、生态学、环境毒理学、环境化学、普通生物学等相关科学的交叉学科，它包含了污染生态学、生态毒理学等不同分支学科的内容，该学科主要研究人类活动对生态系统造成的环境污染、生态破坏对人类及生物产生的效应以及人类和生物对这种环境污染、生态破坏的产生的响应，其目的在于为维护人类生态健康，保护和改善人类生存与发展的环境，合理利用自然和自然资源提供科学基础，促进环境和生物相互关系以利于人类的生存和社会可持续发展。

三、课程性质与教学目的

通过本课程的教学，帮助学生了解环境污染物在生态系统中的行为和对生物体的危害，以及生物体在净化环境污染中的作用，使学生充分理解环境污染和生物之间的相互作用，更深层次地认识到环境保护的重要性。

本课程要求学生掌握环境污染物在生物体内从吸收到排泄的整个行为过程，和环境污

复习题

一、名词解释（5个，10分） 光化学烟雾：参与光化学反应过程的一次污染物和二次污染物的混合物所

形成的烟雾污染现象叫做光化学烟雾。

氧化应激（OS）是指体内氧化与抗氧化作用失衡，倾向于氧化，导致中性粒细

胞炎性浸润，蛋白酶分泌增加，产生大量氧化中间产物。氧化应激是由自由基（活性氧自由基(ROS)和活性氮自由基RNS)在体内产生的一种负面作用，并被认为是导致组织损伤、衰老和疾病的一个重要因素。 共代谢作用：只有在初级能源物质存在时微生物才能进行有机物的生物降解过

程。

硝化作用：是好氧条件下在无机化能硝化细菌作用下氨被氧化成硝酸盐的过

程。

生物转化：指污染物进入生物机体后在有关酶系统的催化作用下, 发生一系列

化学变化并形成一些分解产物或衍生物的代谢变化过程。

氧垂曲线：在河流受到大量有机物污染时，由于有机物这种氧化分解作用，

水体溶解氧发生变化，随着污染源到河流下游一定距离内，溶解氧由高到低，再到原来溶解氧水平，可绘制成一条溶解氧下降曲线，称之为氧垂曲线。

固定化酶：通过物理吸附法或化学键合法将水溶性酶和固态的不溶性载体相结合，使酶变成不溶与水但仍保催化活性的衍生物。指在20

BOD5：指在20度条件下，微生物5d好氧分解有机物所消耗的氧的数量

.

学习《环境微生物学》后的感受

在大三上学期我有机会学习了《环境微生物学》，在此期间我们在老师的带领下学习了微生物学的前七章的内容，在学习的过程中我逐渐详细的学到什么是微生物，微生物是怎样存在我们周围的，微生物是怎么进行新陈代谢作用的，以及微生物跟我们的生活和环境的紧密联系等，虽然他们一直都环绕在我们的身边。认识到哪些微生物对我们的生活有利，哪些微生物是对我们有害的，哪些微生物我们可以加以利用，哪些我们要进行预防和自我保护、、、、、、学到了怎样去分更好地养成良好的生活习惯，给自己和周围的人打造一个健康、安全的生活环境。

但是在学习的过程中我也遇到过问题，比如说，环境中微生物之间有没有像植物之间的竞争关系，下互利共生关系等，这个我也没有想明白和看到过哪有资料来清楚的讲解。还有在之前我也一直想到过这样一个问题的，地球上为什么会先形成了微生物，那是必然吗？我当时想通过学这本课程的找到答案，但学完后也没有实质的进展。感觉自己学习微生物学时没有很大的主动性，遇到了问题也只是抱着遇到了机会就会解决的态度，没有主动的去查找资料，因而到了学完这门课当初那些想到的没有解决的问题还是在那里。这点我想在以后的学习中要学着去主动，才能更好地学到更多的知识。

老师给我们上这

第六章 生物对环境污染物的抗性

第一节 概述

影响

受损环境或污染物 生物

抗性或适应

▲ 环境中各种各样的污染物在分子、细胞、组织、器官、个体、种群、群落以及

生态系统等各个层次上对生物产生多方面的影响

▲ 对于生物自身来说，抗性是它们在逆境中得以生存和延续的保证，是污染环境

中生物多样性得以保持的基础。

▲ 生物对污染物的抗性表现为外部排斥和内部忍耐

通过形态学机制、生理生化机制、生态学机制等将污染物阻挡于体外（避性）； 或通过结合固定、代谢解毒、分室作用等过程将污染物在体内富集、解毒（耐性）。 两方面的综合结果形成抗性。其中生物的解毒是抗性的基础。

对生物来说，将污染物排斥于体外，使其不能进入体内是一种非常有效的方法。

这样就无须消耗大量物质和能量来结合、分解污染物。

▲ 生物的抗性机制涉及到形态、解剖、细胞和分子几个层次。

主要途径有：拒绝吸收、结合钝化、代谢转化、改变代谢途径、排出体外等。

▲ 不同类型的生物其生活方式、形态结构、生理代谢有所差异，因此，对环境污