年产1000吨方便面工厂设计说明书工厂总平面图

浙江工业大学食品科学与工程系 食品工厂CAD辅助课程设计

项目名称：年产1000吨方便面工厂设计CAD辅助设计

设计人：徐程楠（201106250121）常平民（201106250101）

设计说明书目录

年产1000吨方便面工厂设计 第一章 绪论（前言） 1.1项目背景介绍

1.1.1 基本介绍?????????????1 1.1.2 目前生产状况???????????1 1.1.3 发展趋势?????????????2 1.2设计依据和原则

1.2.1设计依据?????????????2 1.2.2厂址的选择原则??????????2 1.2.3厂址选择?????????????3 1.3原辅料及配方

1.3原辅料及配方????????????3 1.4产品方案

1.4产品方案及班产量确定????????4 1.5公用工程和辅助工程

1.5公用工程和辅助工程?????????5 第二章 工厂总平面布置

2.1工厂建筑物的组成以及布局???????6 2.2生产车间的布置????????????7 2.3车间平面布置说明???????????7 2.4 厂区建筑面积一览表??????????8

第三章 车间工

课 程 设 计

（说明书）

题目：年产1万吨白酒工厂设计

姓名： 顾媛丽

学号：20100801111

班级：10生物工程一班

徐州工程学院 2013年6月19日

目 录

一、产品设计依据

1.1 设计背景

1.2 主要原辅料供应情况 1.3 厂址概述

1.4 公用工程和辅助工程

二、工厂设计依据 三、工艺设计流程

3.1 制曲工艺流程

3.2 酿造工艺流程 3.3 降度处理工艺流程 3.4 库存工艺流程

四、工艺控制要点

4.1 制取工艺 4.2 酿造工艺 4.3降度处理工艺

五、物料衡算

5.1 主要物料计算及计算依据 5.2 水电汽的计算 5.3 管路计算 5.4 公用系统计算

六、设备选型

6.1 制酒车间 6.2 制曲车间 6.3 动力车间 6.4 酒库车间 6.5 包装车间

七、车间布置原则

7.1 制曲车间的布置 7.2 制酒车间的布置 7.3 酒库车间的布置

7.4 包装车间的布置

一、产品设计依据

1.1设计背景

白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀

课 程 设 计

（说明书）

题目：年产1万吨白酒工厂设计

姓名： 顾媛丽

学号：20100801111

班级：10生物工程一班

徐州工程学院 2013年6月19日

目 录

一、产品设计依据

1.1 设计背景

1.2 主要原辅料供应情况 1.3 厂址概述

1.4 公用工程和辅助工程

二、工厂设计依据 三、工艺设计流程

3.1 制曲工艺流程

3.2 酿造工艺流程 3.3 降度处理工艺流程 3.4 库存工艺流程

四、工艺控制要点

4.1 制取工艺 4.2 酿造工艺 4.3降度处理工艺

五、物料衡算

5.1 主要物料计算及计算依据 5.2 水电汽的计算 5.3 管路计算 5.4 公用系统计算

六、设备选型

6.1 制酒车间 6.2 制曲车间 6.3 动力车间 6.4 酒库车间 6.5 包装车间

七、车间布置原则

7.1 制曲车间的布置 7.2 制酒车间的布置 7.3 酒库车间的布置

7.4 包装车间的布置

一、产品设计依据

1.1设计背景

白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半

课 程 设 计

（说明书）

题目：年产1万吨白酒工厂设计

姓名： 顾媛丽

学号：20100801111

班级：10生物工程一班

徐州工程学院 2013年6月19日

目 录

一、产品设计依据

1.1 设计背景

1.2 主要原辅料供应情况 1.3 厂址概述

1.4 公用工程和辅助工程

二、工厂设计依据 三、工艺设计流程

3.1 制曲工艺流程

3.2 酿造工艺流程 3.3 降度处理工艺流程 3.4 库存工艺流程

四、工艺控制要点

4.1 制取工艺 4.2 酿造工艺 4.3降度处理工艺

五、物料衡算

5.1 主要物料计算及计算依据 5.2 水电汽的计算 5.3 管路计算 5.4 公用系统计算

六、设备选型

6.1 制酒车间 6.2 制曲车间 6.3 动力车间 6.4 酒库车间 6.5 包装车间

七、车间布置原则

7.1 制曲车间的布置 7.2 制酒车间的布置 7.3 酒库车间的布置

7.4 包装车间的布置

一、产品设计依据

1.1设计背景

白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀

食品工厂课程设计说明书

项目名称：年产1万吨水果罐头工厂设计

设 计 人：

设计时间：2015.10.29 成 绩：

第一章 总论........................................................................................................ 3 1.1设计依据和范围............................................................................................. 3 1.1.1 我国罐头产业生产状况............................................................................. 3 1.1.2 水果罐头概述............................................................................................. 3 1.2 设计原则.................

南 阳 理 工 学 院

本科生毕业论文

学院（系）：专 业：学 生：指导教师 ：

完成日期 2010

生物与化学工程学院 食品科学与工程

年 5 月

南阳理工学院本科生毕业论文

年产1000吨咸味香精工厂设计

1000 tons of savory flavor plant design

总 计： 26页 表 格： 10个 插 图： 4 幅

南 阳 理 工 学 院 本 科 毕 业 论 文

年产1000吨咸味香精工厂设计

1000 tons of savory flavor plant design

学 院（系）： 生物与化学工程学院 专 业： 食品科学与工程 学 生 姓 名： 学 号：指 导 教 师： 刘尚军 评 阅 教 师： 完 成 日 期：

南阳理工学院

Nanyang Institute of Technology

年产1000吨咸味香精工厂设计

李向杰 食品科学与工程

摘要：本设计主

设 计 说 明 书

《工厂供电》课程设计

学 院： 机电工程学院

学 号：

专业（方向）年级： 电气工程及其自动化 学 生 姓 名：

福建农林大学机电工程学院电气工程系

2011年 1月 7日

前言

课程设计是教学过程中的一个重要环节，通过课程设计可以巩固本课程理论知识，掌握供配电设计的基本方法，通过解决各种实际问题，培养独立分析和解决实际工程技术问题的能力，同时对电力工业的有关政策、方针、技术规程有一定的了解，在计算、绘图、设计说明书等方面得到训练，为今后的工作奠定基础。

此次课程设计是某机械厂降压变电所的电气设计，是一个实际的设计课题，能更好的让我们体会到实际的供配电系统是怎么回事。它涵盖了本书几乎所有的内容，包括全厂负荷统计，变压器的选择，短路电流的计算，供电线路的选择，供电设备的选择，无功补偿等等，并要求画变电所主接线图。同时课程设计也是教学过程中的一个重

设计说明书

—年产1000吨青霉素生产工厂工艺设计

学院：生物与农业工程学院专业：生物工程姓名：学号：日期： 年6月23日

2014

摘要

本设计以注射用青霉素为背景，青霉素是一种治疗革兰氏阳性菌引起的各种疾病的常用药物，生产方法主要有化学合成法、半合成法、微生物发酵法。来进行年产1000吨青霉素发酵工段工艺的设计，包括以下几部分内容:青霉素的背景知识及发酵生产工艺过程的简介;物料衡算和热量衡算;环境要求及废物处理和。另外，此设计还绘制了发酵车间布置图、发酵工艺流程图以及对生产过程中产生的废水、废气、废渣的处理作了简单的介绍。

关键词:青霉素;发酵;工艺流程;生产

2

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目 录

摘要 .................................................................................................................................................. 2 1前言 ..........................................

安徽工程大学毕业设计（论文）

5万纱锭896台有梭织机96台剑杆织机棉纺织联合工厂设计

摘 要

本课题是依据棉纺织厂的设计原则，对各生产车间按生产工艺进行规划，通过选择合适的参数进行工艺计算，使棉纺织厂各车间机器排列合理，提高了棉纺织工厂运转效率，并在一定程度上降低职工劳动强度。

本课题根据给定的任务书设计一个拥有5万纱锭896台有梭织机96台剑杆织机的棉纺织联合工厂，产品方案有如下四个品种：

1、T/C 65/35 119.5×J13×J13×377.5×362 细平布 30% 2、119.5×19.5×19.5×267.5×236 中平布 35% 3、119.5×28×28×425×251.5 纱卡其 35% 4、160×14.5×14.5×484×263.5 纱府绸（剑杆织机） 余锭售纱：19.5tex纱

这是一次尝试性设计，包括工艺流程选择、设备选型与配备、车间布置与机器排列等，还介绍了

武汉工程大学本科毕业设计

摘 要

黄原胶是由甘蓝黑腐黄单胞菌利用碳水化合物产生的一种胞外杂多糖，它具有良好的水溶性、增粘性、假塑性和耐酸碱、耐盐及耐酶解的能力，被广泛应用于食品、石油、印染、纺织等领域。此次毕业设计的题目是年产1000 吨黄原胶发酵工厂设计。为满足生产任务的要求，通过查阅相关的文献书籍，收集黄原胶发酵生产资料，从而设计出经济合理的黄原胶发酵生产路线。随后对工艺流程中所涉及的物料和热量等进行了衡算，同时完成了对主要生产设备和辅助设备的合理选型。另外，绘制出厂区总平面布置图、发酵车间的平面布置图、发酵车间立体布置图、全厂的工艺流程图、发酵罐的结构图和精馏塔的结构图。

关键词：年产1000吨黄原胶；发酵；工厂设计

I

武汉工程大学本科毕业设计

Abstract

Xanthan gum is an anionic extracellular heteropolysaccharide produced by the bacterium Xanthomonas campestris XUB-11. It has good water solubility and viscosity, plasticity and increasi