生鲜食品冷链物流配送

华东理工大学继续教育学院

专科毕业综合训练

题 目 专 业

年 级

学 号 姓 名 导 师

完成日期 年 月 日

浅谈生鲜物流配送体系

浅谈生鲜物流配送体系

摘要

生鲜食品是现代生活必需品中一个很重要的部分，与其它物品相比，它的经营方法比较独特，这主要源自产品的易腐易烂性。

本文围绕着生鲜食品的产品特性，阐明了生鲜食品冷链物流配送的重要意义，对生鲜食品物流配送如何操作、如何提高生鲜食品物流配送的效率等涉及生鲜食品物流配送本身运作层面的问题进行研究，提出配送方案的优化方法，进行配送路线优化。

关键词：生鲜食品；冷链物流；配送；路线优化

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毕业论文

目录

1、绪论 ................................

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基于道路状况的冷链物流配送路径优化

作者：韩印 师攀

来源：《物流科技》2015年第06期

摘 要：文章以一般冷藏物流配送路径模型为基础，考虑道路状况对冷链物流配送成本的影响，以包括制冷成本、运输成本、货损成本、违反客户时间窗的惩罚成本在内的总成本为目标函数，建立了基于道路状况的冷链物流配送模型。在算法上，构造了基于道路状况的综合节约算法，并对10个客户进行算例分析，用该算法分别对考虑道路状况的冷藏配送模型和一般冷藏配送模型求解。由结果可知两个模型得出的最优路径不同，说明了考虑道路状况的冷藏配送问题的必要性。

关键词：冷链物流；配送成本；道路状况；节约算法 中图分类号：U116.2 文献标识码：A

Abstract： In this paper， we have established the cold chain logistics and distribution models based on the analysis of the general path of refrigerated logistics mo

关于烟台市城市食品冷链物流配送

情况的调研报告

按照集团董事会的安排部署，近期，公司有关人员采取走访经信委物流科、统计局城调队、鲁东大学交通学院物流管理系、港务局业务部，咨询业内相关人士，网上查询等方式，围绕城市物流配送综合体项目建设，对烟台市城市物流配送市场状况，重点是城市食品冷链物流配送情况进行了专门调查研究。有关情况报告如下：

一、 烟台市物流配送发展基本情况

物流产业是衡量区域经济发展程度的重要标志之一，它对新型产业形成、优化产业结构、增加就业机会、降低企业运行成本、提高资源配臵效率、推动社会可持续发展等方面起到了重要的促进作用。烟台市政府对加快现代物流业发展极为重视，近年来出台多个支持鼓励的政策规定，对发展物流业进行了总体规划部署，全市物流产业发展步伐加快。

（一）烟台市物流业发展的总体布局

据经信委有关人员介绍，市政府规划的总体布局是重点建设四大物流中心功能区及十二大物流园区。

1、四大物流中心区。主要包括 （1）港口物流中心区。以芝罘湾港区、西港区为核心，以龙口港区、莱州港区、蓬莱港区、栾家口港区、海阳港区为主体，重点发展外向型物

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流和辐射型物流，为胶东半岛制造业基地服务，为国际、国内贸易发展服务。（2）烟台保税物流中心区。以

关于烟台市城市食品冷链物流配送

情况的调研报告

按照集团董事会的安排部署，近期，公司有关人员采取走访经信委物流科、统计局城调队、鲁东大学交通学院物流管理系、港务局业务部，咨询业内相关人士，网上查询等方式，围绕城市物流配送综合体项目建设，对烟台市城市物流配送市场状况，重点是城市食品冷链物流配送情况进行了专门调查研究。有关情况报告如下：

一、 烟台市物流配送发展基本情况

物流产业是衡量区域经济发展程度的重要标志之一，它对新型产业形成、优化产业结构、增加就业机会、降低企业运行成本、提高资源配臵效率、推动社会可持续发展等方面起到了重要的促进作用。烟台市政府对加快现代物流业发展极为重视，近年来出台多个支持鼓励的政策规定，对发展物流业进行了总体规划部署，全市物流产业发展步伐加快。

（一）烟台市物流业发展的总体布局

据经信委有关人员介绍，市政府规划的总体布局是重点建设四大物流中心功能区及十二大物流园区。

1、四大物流中心区。主要包括 （1）港口物流中心区。以芝罘湾港区、西港区为核心，以龙口港区、莱州港区、蓬莱港区、栾家口港区、海阳港区为主体，重点发展外向型物

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流和辐射型物流，为胶东半岛制造业基地服务，为国际、国内贸易发展服务。（2）烟台保税物流中心区。以

关于烟台市城市食品冷链物流配送

情况的调研报告

按照集团董事会的安排部署，近期，公司有关人员采取走访经信委物流科、统计局城调队、鲁东大学交通学院物流管理系、港务局业务部，咨询业内相关人士，网上查询等方式，围绕城市物流配送综合体项目建设，对烟台市城市物流配送市场状况，重点是城市食品冷链物流配送情况进行了专门调查研究。有关情况报告如下：

一、 烟台市物流配送发展基本情况

物流产业是衡量区域经济发展程度的重要标志之一，它对新型产业形成、优化产业结构、增加就业机会、降低企业运行成本、提高资源配臵效率、推动社会可持续发展等方面起到了重要的促进作用。烟台市政府对加快现代物流业发展极为重视，近年来出台多个支持鼓励的政策规定，对发展物流业进行了总体规划部署，全市物流产业发展步伐加快。

（一）烟台市物流业发展的总体布局

据经信委有关人员介绍，市政府规划的总体布局是重点建设四大物流中心功能区及十二大物流园区。

1、四大物流中心区。主要包括 （1）港口物流中心区。以芝罘湾港区、西港区为核心，以龙口港区、莱州港区、蓬莱港区、栾家口港区、海阳港区为主体，重点发展外向型物

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流和辐射型物流，为胶东半岛制造业基地服务，为国际、国内贸易发展服务。（2）烟台保税物流中心区。以

冷链物流配送中心建设项目实施方案

冷链物流配送中心建设项目实施方案

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冷链物流配送中心建设项目实施方案

目 录

第一章 项目概况 ············································································································ 1 一、项目名称及承办单位 ································································································ 1 二、 市场需求分析预测 ·································································································· 2 三、产品方案与生产规模 ·······················································································

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生鲜电商物流配送模式比较分析

作者：李伟春 吴尚恒 谈红 吴凤媛 来源：《对外经贸》2017年第07期

[摘 要]根据生鲜电商的现状，总结分析现有自建物流、第三方物流、社区共同配送、O2O四种生鲜电商物流配送模式，并从成本、速度等多个角度分析不同物流配送模式的优缺点，并提出生鲜电商企业应该根据企业和产品的特点以及消费者的需求情况选择适合本企业的物流配送模式的对策建议。

[关键词]生鲜电商；配送模式；比较分析 [中图分类号]F724.6 [文献标识码]A

[文章编号]2095-3283（2017）07-0089-03 一、引言

生鲜电商将新鲜果蔬、肉类、海鲜等农产品利用电子商务的方式在互联网上进行销售，它改变了传统农产品物流供应链各个环节的功能，利用先进的信息技术搭建综合性的信息平台，整合信息和资源，使得农产品的流通速度更快，开辟了农产品销售新渠道。但也存在农产品网络信息化水平较低、供需双方缺乏互信机制、农产品质量公认标准缺乏、与之配套的保质设施缺失以及供应链环节不紧密等问题

沈阳理工大学课程实践（论文）

封面

沈阳理工大学课程实践（论文）

摘 要

本文介绍了物流配送中心的功能及特点，以及配送中心规划设计时所需要考虑的

多种因素，并具体地通过生鲜食品物流配送环节的问题进行分析，针对我国冷链物流配送体系中的不足，提出共同配送模式下配送中心的建立方式，并结合生鲜食品特点采用SLP平面布置方法对第三方配送中心的内部布局进行基本的规划，得出生鲜食品各个功能区的基本位置关系和距离关系，旨在对未来生鲜食品配送中心的建设和规划起到一定的指导作用。

随着生活水平的不断提高，人们对食品的安全性要求也越来越高。然而前不久网上报道出的双汇物流在经销商到加盟商的最后一公里配送过程中未能达到低温保证，“全程冷链”的承诺成了空谈。而现象的背后反映出的是我国生鲜食品配送基础设施建设不足、市场化程度不高、配送体系不完善的问题。

针对我国的生鲜食品物流发展现状，共同配送是达到逐步整合生鲜食品物流资源，实现规模化配送的优选模式。生鲜食品配送中心是指以生鲜食品为作业对象，而进行的运输、仓储、流通加工、包装、装卸搬运、物流信息处理的场所或组织。生鲜食品配送中心可以促进粮食产销结合，整合有限资源，实现散装流通、信息服务等一体化功能。建

苏宁电器连锁集团股份有限公司 配送部服务规范与标准

第一条、 服务宗旨:热情、耐心、周到、细致，想顾客所想，急顾客所急。 充分体现苏宁“至真至诚”的服务理念。

第二条、 个人形象：送货员必须统一着公司制服，工作时间一律不得穿 便装、拖鞋，并保持衣冠整洁。夏装上衣必须塞在长裤内，左胸佩戴工作牌。留短发，胡须剃净。 第三条、 与客户联络时多用“您、请”等礼貌用语，一律不得用方言。 第四条、 与客户电话联系时，规范用语为：“您好，我是苏宁公司的送 货员，您购买的***（空调、彩电、冰箱、洗衣机、电视机等）即将送出，大概***时能够送到，请您在家中留人等候，谢谢，再见”。

第五条、 货到客户楼下，先打电话，也可上楼按门铃或轻敲门三下后大 声说：“您好，我是苏宁公司送货员，货已到您楼下，我马上帮您抬上楼，请您准备好送货单回执联，谢谢”！ 第六条、 货到客户的门口，先轻敲门，待客户开门后说：“您好，我是 苏宁公司送货员，是给您送空调（彩电、冰箱、洗衣机等）的，我的工号是***。

第七条、 如货未按时送到，应礼貌道歉，讲明迟到的原因，以求得顾客 的谅解。

第八条、 进门前必须套鞋套。进门后，请客户出示发票、送货单回执联

超市物流配送方案

一、订货、库存和销售

1、销售和利润是物流产生的动力

商业企业要求最好的销售和利润的最大化，就要求有高效的供应链的保证，连锁商业因为其地域广大、利润微薄、所以对于供应链能力的要求大大超过了传统零售业。为了保证足够的货品销售，为了保证安全的库存量，为了保证资金和商品之间快速的转换，连锁企业纷纷建立有效的物流系统。

例如：沃尔玛

沃尔玛一般是直接从工厂以最低的进货价采购商品。一旦交易达成，总部便会通知厂商把货品直接发送到沃尔玛配送中心。沃尔玛在美国拥有16个配送中心，都设在离网点不到一天路程的地方。它所拥有的6000多辆货车，平均每天要发货19万箱。1987年，公司建立起全美最大的私人卫星通信系统，以便节省总部与分支机构的沟通费用，加快决策传达以及信息反馈的速度，提高整个公司的运作效率。总部的高速电脑与16个配送中心以及1000多家的商店连接。通过商店付款台激光扫描器售出的每一件货物，都会自动记人电脑。当某一货品库存减少到一定数量时，电脑就会发出信号，提醒商店及时向总部要求进货。总部安排货源后送往离商店最近的一个发货中心，再由发货中心的电脑安排发送时间和路线。在商店发出订单后36小时内所需货品就会出现在