质量食品安全管理手册2020年

质量环境食品安全管理手册

四特酒有限责任公司质量/环境/食品安全管理手册

目 录

质量/环境/食品安全管理手册发布令

任命书

1、 范围

1.1 总则

1.2 适用范围

1.3 应用（删减说明） 5 6 7 7 7 7

1.4 术语和定义

1.5 管理手册的管理

1.6 公司简介

2.0 方针和目标

3.0 公司质量、环境、食品安全管理体系机构图

3.1 质量管理体系职能分配表

环境管理体系职能分配表

食品安全管理体系职能分配表

3.2 管理体系文件一览表

3.3 质量/环境/食品安全管理职责

4、 质量/环境/食品安全管理体系

4.1 总要求

4.2 文件要求

4.2.1 总则

4.2.2 质量/环境 /食品安全管理手册

4.2.3 文件控制

4.2.4 记录控制

5、 管理职责

5.1 管理承诺

5.2 以顾客为关注焦点

5.3 质量/环境/食品安全管理方针

5.4 策划

5.4.1 质量目标、环境目标指标、食品安全目标

5.4.2 质量/环境/食品安全管理体系策划

5.4.3 环境因素识别、评价

5.4.4 法律及其他要求

5.4.5 目标、指标和方案

5.5

ISO9001/ISO22000

质 量 管 理

手 册

食品安全管理

文件编号： LXG-1

文件编号： LXG-1 版 本 号： 第一版 审 批： 编 写： 质量、食品安全小组 受控状态： 发布日期: 分 发 号:

××××果业有限责任公司

××××果业有限责任公司QMS、FMS手册 标题 文件编号 修订状态 LXG-1 0 版本号 页码 第一版 第2页，共50页 一.目录和手册说明 目 录

一、目录和手册说明 ........................................................................... 2 1、目 录 ......................................................................................................... 2 2、手

东莞市宏华饮食有限公司 文件编号：HH-QM-001 质量和食品安全 管理手册 生效日期：2013/05/08 版本：页码：1/61 A/0 0.1 手册目录

0.1手册目录??????????????????????????????01 0.2 质量和食品安全管理手册颁布令????????????????????03 0.3 质量和食品安全管理手册说明?????????????????????04 0.4 质量和食品安全管理手册发放页????????????????????06 0.5 质量和食品安全管理手册修改页????????????????????07 0.6 任命书???????????????????????????????08 0.7 公司简介??????????????????????????????10 0.8 质量管理体系及食品安全体系职能分配图????????????????11 0.9 方针、目标?????????????????????????????13 0.10 ISO9000、ISO22000与质量和食品安全管理手册章节对照?????????

东莞市宏华饮食有限公司 文件编号：HH-QM-001 质量和食品安全 管理手册 生效日期：2013/05/08 版本：页码：1/61 A/0 0.1 手册目录

0.1手册目录??????????????????????????????01 0.2 质量和食品安全管理手册颁布令????????????????????03 0.3 质量和食品安全管理手册说明?????????????????????04 0.4 质量和食品安全管理手册发放页????????????????????06 0.5 质量和食品安全管理手册修改页????????????????????07 0.6 任命书???????????????????????????????08 0.7 公司简介??????????????????????????????10 0.8 质量管理体系及食品安全体系职能分配图????????????????11 0.9 方针、目标?????????????????????????????13 0.10 ISO9000、ISO22000与质量和食品安全管理手册章节对照?????????

内蒙古大牧场食品有限责任公司

DMC/SC-2012

质量、食品安全管理手册（依据GB/T19001-2008；GB/T22000-2006编制）

（版次/修改码：D/O）

编制：

审核：

批准：

受控状态：

分发号：（）

发布日期：2012年01月 01 日发布执行日期：2012年01月06日实施

内蒙古大牧场食品有限责任公司质量/食品安全管理手册版本/修改码：D/0

目录

01公司简介

02批准颁布令

03质量/食品安全方针和目标

04管代/食品安全小组组长任命书

05公司质量/食品安全管理机构图

1范围和应用

2规范性引用文件及标准

3术语和定义

４质量和食品安全管理体系

4.1总要求

4.2.1 文件管理总则

4.2.2 管理手册

4.2.3 文件控制

4.2.4 记录控制

５管理职责

5.1管理承诺

5.2以顾客为中心

5.3质量/食品安全方针

5.4.1管理目标

5.4.2质量/食品安全管理体系策划

5.5.1职责和权限

5.5.2管理者代表/食品安全小组长

5.5.3 内外部沟通

5.6 管理评审

5.7突发事件准备和响应

６资源

6.1资源提供

6.2人力资源

6.3基础设施

1

内蒙古大牧场食品有限责任公司质量/食品安全管理手册版本/修改码：D/0

6.4工作环境

7 安全产品的策划和实现过程

7.1.1产品的实

食品公司食品安全管理手册

01目录 02简介 03手册发布令

04食品（质量）安全方针

05食品安全小组组长任命书及小组职责 1范围

2相关法律、法规及标准 3术语和定义 4食品安全管理体系 5管理职责 6资源管理

7安全产品的策划和实现

8食品安全管理体系的验证、确认和改进 附录1：公司组织机构图 附录2：职能分配表 附录3：程序文件清单 附录4：管理手册修订记录

说明：本手册的编写结构基本与ISO9001及ISO22000相同。

公司简介

【最新资料，WORD文档，可编辑修改】

目录

湖南麒月香食品有限公司坐落于湖南省常德市西洞庭食品工业园，公司成立于2008年， 总投资6000余万元，由国内知名设计院对厂区、车间进行整体规划设计与布局·公司总占地面积96亩，现拥有标准化厂房、仓库等基础设施近18000m²，办公楼面积5000 m²,员工800余人·公司引进国内最先进生产技术和生产设备，致力于食品馅料的研发、生产、销售。产品包括果味馅、台式果肉馅、调理蓉莎馅等各种馅料及月饼的生产和加工。通过两年的不懈努力，麒月香营销网络现已覆盖全国30多个省市，年生产销售总值过亿元。

手册发布令

为提高公司的食品质量安全管理水平，根据

XX食品厂管理体系标准

质量和食品安全管理手册

文件编号：QSM-0001 版次： A/0

质量和食品安全

管理手册

符合：ISO22000：2005及ISO9001：2015标准

文件编号：QSM-0001

版 / 次： A / 0 受控状态： 批 准：

管 理 体 系 文 件

第 1 页，共 29 页

XX食品厂管理体系标准

质量和食品安全管理手册

文件编号：QSM-0001 版次： A/0

0.1 目彔

0.1目彔

0.2修订控制页

0.3质量和食品安全管理手册颁布令 0.4公司简介 1范围 2引用标准 3术语和缩写

4质量和食品安全管理体系 4.1总要求 4.2文件要求 5管理责任 5.1管理承诺1

5.2以客户为关注焦点 5.3质量和食品安全方针 5.4策划

5.5职责、权限与沟通 5.6

XX食品厂管理体系标准

质量和食品安全管理手册

文件编号：QSM-0001 版次： A/0

质量和食品安全

管理手册

符合：ISO22000：2005及ISO9001：2015标准

文件编号：QSM-0001

版 / 次： A / 0 受控状态： 批 准：

管 理 体 系 文 件

第 1 页，共 29 页

XX食品厂管理体系标准

质量和食品安全管理手册

文件编号：QSM-0001 版次： A/0

0.1 目彔

0.1目彔

0.2修订控制页

0.3质量和食品安全管理手册颁布令 0.4公司简介 1范围 2引用标准 3术语和缩写

4质量和食品安全管理体系 4.1总要求 4.2文件要求 5管理责任 5.1管理承诺1

5.2以客户为关注焦点 5.3质量和食品安全方针 5.4策划

5.5职责、权限与沟通 5.6

可口可乐装瓶商生产(东莞)有限公司北京分公司 Type of Document 文件类型： Issued Date 颁布日期： 2009/12/01 手册 食品安全质量管理手册 Confidential 密级： Document Ref. Code文件代码： 仅供内部使用 M-SAQC Version Number版本号 第 2.0 版 Page 1 of 47

食品安全质量管理手册

Prepared by/编制者： Reviewed by/审阅者： Authorized by/批准者： 林秀梅

杨小锋 可口可乐装瓶商生产(东莞)有限公司北京分公司 Type of Document 文件类型： Issued Date 颁布日期： 2009/12/01 手册 食品安全质量管理手册 Confidential 密级： Document Ref. Code文件代码： 仅供内部使用 M-SAQC Version Number版本号 第 2.0 版 Page 2 of 47 修订表

修订次数 修订日期

页眉内容

食品安全管理体系手册依据ISO 22000:2005标准

第一版

受控状态：受控

非受控

审核：

批准：

批准日期 XXXX年XX月XX日

发布日期： XXXX年XX月XX日

27

页眉内容

目录

简介（略）

手册发布令（略）

食品安全方针发布令（略）

食品安全小组组长任命及小组职责（略）1范围

2相关法律、法规及标准

3术语和定义

4食品安全管理体系

5管理职责

6资源管理

7安全产品的策划和实现

8食品安全管理体系的验证、确认和改进

企业简介

27

页眉内容

27

颁 布 令 本公司为加强食品安全卫生管理，确保向顾客提供符合要求的食品和满意的服务。根据有关法律法规和政府规章的要求，结合本公司实际，特制定本手册。 本手册阐述了公司食品安全卫生方针、目标，并对公司HACCP 体系

页眉内容

27 提出了具体要求，引用了文件化的程序，本手册适用于本公司食品产品设计开发、采购、生产、包装、仓储和销售的全过程。 本手册是作为指导公司食品安全卫生控制能力的证明及第三方体系认证的依据。是公司HACCP 体系运行的准则，也是公司对所有顾客的承诺。以及质量活动的纲领性文件。现予以公布要求全体员工自颁布之日起严格遵照执行。

总经理：