旅游管理专业办学特色研究_以民办高校为例

旅游管理论文

安徽农业科学,JournalofAnhuiAgri.Sci.2009,37(11):5303-5305责任编辑　熊章琴　责任校对　卢瑶

——以民办高校为例旅游管理专业办学特色研究—赵威,程金龙　(河南大学环境与规划学院,河南开封475004)

摘要　分析了民办高校旅游管理专业特色建设现状及要点,从专业方向、专业教育、培养目标、课程设置、培养模式、师资队伍、素质教育、教学设施等8个方面提出民办高校旅游管理专业特色建设设想。关键词　民办高校;旅游管理;办学特色中图分类号　F590　　文献标识码　A　　文章编号　0517-6611(2009)11-05303-03StudyontheSchool2runningCharacteristicsofTourismManagementSpecialty

ZHAOWeietal　(CollegeofEnvironmentandPlanning,HenanUniversity,Kaifeng,Henan475004)

Abstract　Thecharacteristicbuildingactualityandessentialsoftourismmanagement2universitieswereana2lyzed.Thecharacteristicbuildingassumptionsoftourismmanagementsinnon2putforwardfromeightaspectsofspecialtydirection,specialtyeducation,culturesize,courseteachereducationandteachingestablishments.

Keywords　Non2governmentaluniversities;Touris　　,[1]

色可以这样表述:它只是一个相对的概念,只要在办学的某些方面具有一些新的特点就可称之为特色。当然,这种创新既可以是局部的,也可以是整体的。但其评判标准只有一个:看它是否与时俱进地把社会需求的变化与教育发展的创新联系在一起,并最终体现为人才培养的创新。

2　民办高校旅游管理专业特色建设的要点

2.1　社会现实需求　从旅游产业的经济特征来看,旅游经

。专业特

,是民办高校吸引生源、形成社会地位的基础,是民办高校塑造学校形象、提高知名度的重要途径;是生存和发展的关键因素,是衡量其办学水平和人才培养类型的重要标志,是否具有特色是决定一个专业教育市场竞争力大小的关键因素

[2]

。民办高校的旅游管

理专业,要办出自己的专业特色,就要在同公办高校的比较中找出自身优势,在教育细分过程中做到“人无我有,人有我优,人优我精”,以提高质量为首要目标,走内涵发展的道路。

1　民办高校旅游管理专业特色建设现状

济是一种知识经济。知识经济是网络化条件下的创新经济,重视现代科学技术的运用,注重创造和创新,需要人格独立、具有创新精神和创新能力的人才。从旅游业的行业特点来看,旅游业是一个综合性的产业,涉及到吃、住、行、游、购、娱等方方面面,需要“一专多能”的复合型人才;从旅游业的工作性质来看,旅游业是服务行业,实践性、操作性很强,需要掌握旅游服务的技能、具有高度的服务意识和敬业精神的实务性人才。

2.2　自身办学优势　不同的学校会有不同的办学优势,一

纵观高校发展历史,凡得到社会广泛认可的学校,都有自己的特色。特色反映质量,特色体现水平,特色也就是一个学校的核心竞争力

[3]

。对于民办高校的旅游管理专业来

说,应该有自己的特色,而且应该尽快办出特色。特色源于社会现实需求和学校办学优势的结合,是历史的积淀,需要一个较长时期的培育过程。作为民办高校,旅游管理专业要想办出特色,更是需要一段很长的路走。第一,尽管目前全国许多独立学院和公办高校的二级学院开设了旅游管理本科专业,但其办学的主体大多是公办高校兼职教育工作者和离退休教职员工,他们的教育思想、教育观念、教学方法与手段,甚至连教学计划和课程设置等都受到了公办高校的影响,这些带有浓重公办高校色彩的二级学院,其旅游管理专业要形成有别于公办高校和同类学校的办学特点绝非易事。第二,民办高校的旅游管理专业大多是根据市场需求设置的,缺乏独创性;而且二级学院之间以及与其所依托的本部高校之间也普遍存在旅游管理专业相同、学科方向相同、教学方法与教学手段相同、教材相同的现象。这些具有太多相同性的学校都要去形成自己真正的特色似乎不切实际。

鉴于以上2种原因,对民办高校旅游管理专业的办学特

基金项目　国家自然科学基金(40771055);河南省教育厅教科规划课

题(2007JKGHAG397);河南教育厅人文社科项目(2008ZX171)。

作者简介　赵威(1971-),男,河南永城人,在读博士,讲师,从事城市

与区域可持续发展及城市旅游研究。

收稿日期　2009202201

所学校的办学优势往往不止一个。比如,某个学校可能所处的区域有政治、经济或文化优势,在某些专业有高水平的师资力量,在某些行业(领域)有丰厚的资源,有强有力的经济支撑,办学者在某方面有宝贵的管理经验等。民办高校旅游管理专业人才培养模式构建的特色化追求,不是对人才培养模式简单、刻意的标新立异,不是为特而特,而是建立在对自身资源深入挖掘基础上的顺势而为,是对自身优势的自然发挥,是对所面临问题和挑战的最佳解决方案,是对自身的资源优势、突破的机会和可能亮点综合分析后的自然选择。

3　民办高校旅游管理专业特色建设思路

3.1　专业方向特色　目前,我国大多数开设旅游管理专业

的公办院校受很多因素制约,不能根据旅游市场近年来的新变化,及时调整专业设置,细分出有针对性的专业方向。这使得其旅游管理专业的教学内容涉及面太广,课程设置过于庞杂,学生要学习大量不同专业的课程,但每门课程的教学只是点到为止,不够深入,致使学生在毕业后往往找不到就业方向

[4]

。民办高校则不同,其专业设置自主权比较大,可

以紧密围绕社会需求,以需求为核心,根据人才市场需求态势设置具体专业方向。

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5304　　　　　　　　　　安徽农业科学　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年

当然,民办高校旅游管理专业在设立专业方向时应对同类院校专业方向现状和社会人才需求态势开展社会调查,并注重研究旅游行业社会需求与本专业的发展趋势,努力使教学计划具有鲜明的时代特点。在制订专业方向教学计划时,既要遵循教育教学规律,又要积极争取企事业单位参与,充分利用社会资源,共同制订和实施教学计划。为此,民办高校的旅游教育工作者应高度关注旅游经济的走向及新兴业态,在专业方向设置上应具有前瞻性,紧跟旅游业的增长点,积极开拓社会紧缺且公办高校所没有的实用型新专业方向,以形成能够满足当前企事业单位急需的特色专业方向体系。

3.2　专业教育特色　由于社会对民办高校的误解、对旅游

并多开设面向市场的新型实用性课程。基础理论课程要能解决学生对学科专业的认识问题,奠定其长远发展的潜力和后劲;专业课程设置要涵盖旅游业各主要生产部门,尽量地贴近旅游实践、旅游市场、旅游企业,以利于学生就业竞争力的培养和提高,满足学生不同就业取向的需要。

民办高校旅游管理专业的课程设置的思路为:从行业需求、职业资格入手,分析行业所要求的能力体系、能力单元和教学领域,并将能力标准转换成科目课程,在课程教学中应坚持以能力为本位、以职业素质为基础,并以职业岗位群对学生知识与能力的需求为依据,特别是职业教育和培训课程,饭店情景英语等,,旅游企业人员的,,有明确,并随着旅游市场的变化而调整。

3.5　培养模式特色　教育部《2003-2007年教育振兴行动

行业的片面了解及对服务行业的偏见,近年来民办高校旅游管理专业的生源面临一定的问题,如生源数量不足、学生专业信心不足等。兴趣是最好的老师,兴趣,,学习积极性,系,从招生、:在招生过程中就业前景及专业特色;在求学过程中,应加强专业学习方法、职业知识技能、专业就业去向、专业考研考证、专业人才需求态势、职业生涯规划、专业实习实践等方面的教育;在就业过程应加强信息指导、技巧指导等方面的教育。通过系列专业教育活动可消除学生及家人对专业的种种顾虑,增进对旅游管理专业的认识,利于稳定专业思想、树立专业学习信心、培养学生专业兴趣和确立个人未来发展的目标。

3.3　培养目标特色　旅游管理专业有其自身特点,更强调

计划》指出,民办高等教育“实行多样、灵活、开放的人才培养模式,把教育、教学与生产实践、社会服务、技术推广结合起来,加强实践教学和就业能力的培养。加强与行业、企业、科研与技术推广单位的合作,推广‘订单式’、‘模块式’培养模式;探讨针对岗位所需要的以能力为本位的教学模式;面向市场,不断开发新专业,改革课程设置,调整教学内容”。这为民办高校的人才培养模式提供了重要途径和理论支持。在培养模式上,民办高校的旅游管理专业应通过多种方式与企、事业单位开展合作,广泛开辟实习基地,全面培养学生的动手能力,走产学一体化的道路。从实际效果看,实行产学一体化是提高旅游人才培养质量的有效途径,一方面有利于提高教师自身素质和专业水平,促进教师专业化和职业化发展,培养一批高素质的双师型教师队伍;另一方面也有利于拓展学生素质和专业视野,锻炼学生实际工作能力,造就一大批在行业领域享有盛誉的旅游能人。在具体做法上,应鼓励教师参加社会实践,到实践中去锻炼,支持教师将课堂搬到景区景点、宾馆饭店,可极大增强学生的感性认识和动口

(导游知识讲解)动手(宾馆饭店服务)能力,从而开阔视野,

[5]

实践性、应用性。民办高校旅游管理专业应该把人才培养目标和规格定位在生产第一线的实用型、复合型人才上,应以“从事本专业实际工作”为培养目标,重心应着眼于理论的运用,提高学生由基础理论向应用转化的综合素质,为未来就业打下坚实基础,而不是偏重于理论的探讨和学术素养的培养形成,也不是以为研究生教育输送预备队为重点。在教学中应向学生传授社会直接需要的旅游专业知识、技术和技能,着眼于为旅游产业培养生产、服务和管理的各类技术应用型人才。

在办学目标上,民办高校旅游管理专业应以培养技能型和技术应用型人才为主,在办学层次上应主要履行教学职能、以本科教育为主。这就要求民办高校旅游专业在专业建设上注意拓展专业方向,突出行业特色,改善实验条件,加强学生实践能力的培养,以增强其职业适应性和专业特长。这样培养出来的学生既有一定的基础理论功底,又具备较强的实际应用能力,从而成为面向基层、面向实际的一线中高级应用型人才。

3.4　课程设置特色　公办高校旅游管理专业的课程体系一

活跃思维,彻底打破读死书、死读书的教条格局,以帮助学生熟悉职场、融入社会。

3.6　师资队伍特色　走特色之路,人才是关键。目前,民办

高校的教师主要由公办高校的退休教师、在职兼职教师和青年专任教师构成。公办高校的退休教师年龄结构老化,但经验丰富,在教学质量监控督导、青年教师培养等方面发挥着重要作用。兼职教师在民办高校中占了相当大的比例,这部分教师大部分拥有中级以上职称和研究生学历,但往往身兼数职,不可能有足够的时间和精力投入到教学中去,很大程度上影响了教学质量。因此,民办高校的专任青年教师成为教学的骨干和中坚力量。

在师资队伍方面,民办高校旅游管理专业应发动老教师积极做好对青年教师的传、帮、带工作,并利用其学缘关系聘请知名教授、专家授课、讲学。在兼职教师的选择和管理上也应制定出相关的标准,力争聘用一些精力充沛、学识渊博的公办高校教师和实践经验丰富的旅游行业高级管理人员,

般由基础课、专业课和实践课等构成。基础课和专业课的比例偏高,实践课所占比重很小,且大多流于形式,并没有真正起到锻炼学生动手能力的目的。民办高校的旅游管理专业课程设置,不能照搬公办高校的课程体系,而应在课程设置上要突出应用性、实践性和灵活性,以理论课程为基础,以实践课程为重点,以应用为目的。实践课应贯穿于理论教学,

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　37卷11期　　　　　　　　　　　　　　　　　　赵威等　旅游管理专业办学特色研究5305

以保证教学质量。同时,应关心支持爱岗敬业的青年教师,利用进修、学术交流、行业挂职锻炼、提高学位等途径加强培养,使其快速成为教学主力、科研骨干。逐步改变目前专职教师在师资中所占比例偏小、年龄偏大的不合理状况,实现老中青的合理比例,逐渐形成“以专职为主、专职和兼职相结合;以培养为主,培养与招聘相结合”的稳定的高水平的教师队伍。

3.7　素质教育特色　旅游业是服务业,服务是实践性、操作

该通过抓校内实验室建设、抓校外专业人才培养基地建设等手段,做实实践教学环节。在校内实验室建设方面,如导游实训室、客房实训室、形体实训室、餐厅实训室、旅游电子商务实训室等实训场所严格按照职业活动环境来布置,突出其职业性的特点。在实训项目的教学中,应改变过去传统的教师讲、学生练的方式,实行现场的模拟教学,充分调动学生的学习兴趣。

另外,要特别重视与企业合作,利用社会资源搞好校外实习基地建设。通过校企合作建立一批相对稳定、涵盖面广的校外实习基地,充分发挥社会教育资源的效益来培养学生,,让学生在,,丰富的从,才能使培养出来的学参考文献

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[6]

性很强的工作,旅游从业者必须掌握旅游服务的技能、具有高度的服务意识和敬业精神。现在的学生普遍习惯于浪漫化、理想化的校园学习生活,依赖心理强、自律不严,对离开学校、进入社会后可能遇到的种种问题缺乏心理准备,不能很好地适应环境与自身角色的变化。吃不了苦、受不了累或是在复杂的旅游企业人际关系中不知所措,有小挫折,稍遇不适应,,甚至辞职不干,或因”等原因广泛开展丰富多彩的旅游文娱活动(如旅游形象风采大赛、导游新星选拔赛)、加快对学生社团(如旅游协会)的支持,以发挥学生自身的潜力,增强学生的自信心、勇气,激发学生的激情,增强团结协作的意识。更要特别加强对学生的心理教育,帮助他们对毕业后要面对的多元、激烈甚至是残酷的社会竞争和繁琐、辛苦的岗位工作压力有清醒的认识,让他们学会处理社会人际关系的基本技巧,勇敢面对现实,自觉地培养出旅游业所要求的吃苦耐劳精神和敬业精神,做好战胜困难、迎接挑战的心理准备,增强其适应新环境和新角色的能力。

3.8　教学设施特色　教学基础设施是开展教学工作的基本

。

保障,也是创建特色的必备条件。旅游管理属于管理学类的工商管理学科,是社会科学。但旅游业是一个强调“动手”的行业,旅游管理专业的人才培养在某种程度上具有工科专业人才培养的一些特点,如重实践、重实证,重视实验条件的建设和专业人才培养基地的建设。民办高校旅游管理专业应

科技论文写作规范———标点符号

标点符号按照1990年国家语言文字工作委员会等公布的《标点符号的用法》执行,每个标点占一格(破折号占两格)外文中的标点符号按照外文的规范和习惯。外文字母、阿拉伯数字、百分号等并列时,其间用“,”,不用顿号“、”。注意破折号“———”、范围号“—”和连字符“2”的不同用法。破折号又称两字线或双连划,占两个字身位置;范围号又称一字线或全身划,占一个字身位置,连字符又称半字线或对开划,占半个字身位置。破折号可作文中的补充性说明(如注释、插入语等),或用于公式或图表的说明文字中。范围号用于表示从某某到某某。例如20—30℃,70%—90%,1949—1986年(本刊文中范围号写成“～”,参考文献范围号用“-”。连字符用于连接词组,或用于连接化合物名称与其前面的符号或位序,或用于公式、表格、插图、插题、型号、样本等的编号。外文中的破折号(Dash)的字身与m宽,俗称mDash,其用法与中文中的破折号相当。外文的连接符俗称哈芬(hyphen)。其中,对开哈芬的字身为m字身的一半,相当于中文中范围号的用法;三开哈芬的字身为m字母的1/3,相当于中文中的连字符的用法。

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