百果园实习报告2

广东科贸职业学院 2014 届学生

顶岗（毕业）实习手册

专业方向 物流管理

班 级 11物流2班

姓 名 梁剑业

学 号 113203C0221

（企业）刘欢

指导教师（校内） 黎红

辅 导 员 冯文岐

实习单位 深圳市百果园实业发展有限公司

实习地点 广州市百果园佛山雅居乐门店

实习时间 2014 年 12月 26日至 2014年5月26日

广东科贸职业学院教务处 制

学生顶岗(毕业)实习保证书

本人已经认真阅读学院学生顶岗(毕业)实习管理暂行规定。在顶岗实习期间，本人保证做到以下条款：

一、严格遵守学院顶岗实习有关规章制度，按照要求认真完成实习和课程学习任务。

二、严格遵守国家法律法规和治安管理条例。

三、严格遵守实习单位的各项管理规定，服从分配，遵守纪律，好学上进，勤奋工作，团结协作，敢于创新，努力提升专业水平和岗位实践能力。

四、按规定填写实习周记，独立撰写实习报告，认真总结经验和教训。按时上交实习手册所含全部实习资料。

五、遵守职业工作规范和设备操作规程，提高安全意识；注意保护人身、财物安全，保守单位机密。

六、加强组织纪律观念，经常主动保持与学院指导教师的联系，汇报实习期间思想、学习等情况。

七、此表填写完毕后，交给学院指导教师。

八、以下各项基本信息由参加顶岗实习学生本人填写。

本人联系电话： 13760850622 ，QQ： 374823739 ， E-mail: 374823739@

家庭联系电话： 13609758494 。

管理 系 11 级 物流管理 专业 2 班

保证人签名：梁剑业

2014年 5 月 26 日

学生顶岗(毕业)实习单位信息采集表

广东科贸职业学院

Guangdong Vocational College of Science and Trade

顶岗(毕业)实习报告

姓 名： 梁剑业

系 别： 经济管理系

专 业： 物流管理

年 级 班： 11物流管理2班

企业指导教师： 刘欢

学院指导教师： 黎红

年 5月 26

日 2014

实习报告撰写要求

一、实习报告应包含以下内容：

1.实习单位的基本情况，实习岗位的工作性质和工作职责；

2.实习的具体工作项目、完成情况和工作效果；

3.总结实习中专业知识的应用水平、专业技能的掌握程度和职业综合素质的提高情况；

4.总结对所从事行业的认识和了解，以及对相关专业的知识结构、课程设置和教学方法的改进建议。

5.总结对实习的认识和态度、经验和教训、收获和成绩。

二、实习报告字数不少于3000字，学生应将其打印稿和电子稿和本实习手册等其它资料按顺序装订成册，按时上交。(要求学生备份实习报告电子稿)

三、实习报告的格式规范：A4纸，页边距均为2厘米，标题用小二、宋体、加黑；正文用小四、宋体，标准字距，行距固定值为20磅，正文插页码并居中，双面打印，留出装订位置。

百果园实习报告现代社会是一个开放性的社会 ,是一个充满规则的社会 ,我们国家要与世界接轨,高才能 的人是必不可少的,但没实践的人才是无处可用的。要融入社会，首先要了解社会，而暑假寒 假这些长假，则是我们了解社会的最佳时期。参加社会实践活动，不仅可以充实我们对社会 的认知，同时也可以增加自己在各方面的能力。所以这次实习的到来给了我一次锻炼的机会， 让自己去体验社会生活，也了解社会的需求，但同时自己也是十分担心受骗上当，毕竟这种 事情也是经常发生在身边的，因此就在当地找工作来实践。由于是在本地，自己比较熟悉， 因此很快就找到了一份销售水果的工作，实践时间为 2 个月。通过这 3 个月的社会实践，我 深刻地体会到了劳动的快乐与光荣。 由于我初来咋到，对水果的价格、以及各种水果的功能还知道得很少，因此还要经过 3 天的培训。几天后，我对水果的价格、功能以及保存方法都有了大体的了解，比如说:苹果含 有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为" 全方位的健康水果"。它具有降低血脂、降血压、预防癌症、抗氧化作用、强化骨骼、维持酸 碱平衡等等功能。圣女果它的营养价值高与普通的西红柿，具有美容养颜、抗癌、抗衰

老的 功效，不过在晚上睡觉前别吃太多， ,会对胃不好，特别是有胃病的病人，建议少食用，若真 的很想吃，那么也要在饭后半个小时之后在食用。火龙果，具有治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋 巴结核。茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒等功效。还有很多水果的功效，在这里就不一一说了。 经过这十多天的工作，我发现苹果、沙糖桔、柑橘、橙子、火龙果等这些水果非常的好卖。 在与一些顾客的聊天中，得知原来是这些水果都有一些寓意：苹果，代表平安；沙糖桔、柑 橘代表吉祥；橙子代表心想事成；火龙果则是预示着来年的生活红红火火。而梨类的水果， 香梨、密梨等不怎么受到大家的欢迎。因为"梨"其音谐"离",大家都不怎么喜欢，总觉得不 吉利，而且梨的保存也很难，存不久，易坏。由于春节临近，各家各户都会准备很多水果， 所以在顾客买了水果之后，我们还要向顾客解说如何正确的保存这些水果，从而使它不易变 坏。 通过几天的实践，我发现自己在说话和接待方面还有很大的欠缺，同样是买东西，老板 在的时候买的价格就很高，而我则不可以买到很高的价格，通过自己的实践和观察我总结出 以下几点： 第一、善于沟通。 碰到那些做生意太计较钱的人和那些比较固执的人，真的要学会和 他们沟通，不能和他 们硬抗，要心平气和的和他们解释自己的意思， 从你的货物稳定性，价格的优惠性，以及服 务的及时周密性上等去说服他们。虽然不想承认，但是有的时候你给那些个人一些优惠，真 的很有用，他们说上几句你的好话，对负责人最后的决定影响很大。所以说，有的时候在原 则允许的情况下，可以适当的变通圆滑一点。 第一、服务态度至关重要。待客要热情周到，要尽可能满足客户的要求。 在服务这一个环节当中，我的总体表现自己认为还不错的。但是可能是因为没有这方面 的经历吧，有点沉不住气，太过于意气用事了。有一次，一位顾客来我们店买水果，他要求6

开箱看一下水果，经过了10多分钟的查看之后，终于决定要买5箱时，则问价格，一开始他只是嫌贵，一直都在那里跟我们砍价，说我们的水果多么的不好什么之类的，后来还有很多不文明的用语，听到这里，我就开始厌倦和不满意了，然后就吼了句:你想要就要，不想要就走！最后她就走了。

在傍晚下班时，店长就批评我，说我今天的行为是不对的。他说："目前职场很流行的一句话"细节决定成败，态度决定一切"，如何去服务好我们的顾客，是一件不仅除了老板要去思考的问题，对我们每一位服务人员来说，更应该去好好斟酌。我们工作的薪水来自哪里？答案是：顾客。顾客是我们的衣食父母，顾客是上帝，一个企业、组织要生存发展，员工的劳动报酬，都是来自顾客的消费和支持，我们还有什么理由不好好为我们的顾客服务呢？"

第二、创新注入新活力。

创新是个比较流行的词语，经商同样需要创新。根据不同层次的消费者提供不同的商品。据店长介绍，今年店里面的很多水果都是去年所没有的，比如：百香果、火龙果等等。现在的生活水平提高了，消费水平有也会提高，所以今年去进了很多比较高级的水果，例如：热情果、王林苹果、金星苹果、迷你奇异果等等。另外实行日日惊喜，周周有特荐，月月有活动等等。

第四、付出才有收获。

虽然店里的生意还不错，但它的背后是店长辛勤的劳动所获得的。店长天天都再点，通常都是上整整一天的班。处理各种事务之余考虑水果的摆放，鲜度的维持以及果品的动态营销。那么店里所出售的水果就是这样得以保持住最新鲜的状态卖给顾客。

几个月的实习我了解到公司于2001年12月3日成立，开始创办深圳第一家水果专卖店，产生了良好的经济效益与社会效益，影响和带动了深圳水果零售业的发展，成为21世纪初的创富亮点、水果专卖连锁的营销典范。

2002年底，公司开始在深圳以特许加盟的方式开设水果专卖连锁店，取得巨大成功。现已发展到100多家连锁店，遍布深圳各社区、街道，深受消费者青睐，成为市民生活中一道亮丽的风景线。

2003年，公司加入中国连锁经营协会；

2007年，百果园在第四届国际（深圳）果蔬展览会上荣获“中国最具市场价值奖”；几年来还多次获省市相关部门的荣誉称号，成为名副其实的水果专营中国第一品牌！

2008年12月，公司推出电子商务销售平台，“网上百果园”。网上百果园，是实体百果园门店的补充和延伸。它不仅保持了百果园专卖店品种全、品质优的经营特点，而且还重点推介百果园的基地特色果品、企业礼仪果品、珍稀果品。

2009年，第六届SFT（深圳）国际果蔬展在深圳市会展中心隆重举行。百果园荣获了“十大领军企业”称号，这是继2007年在第四届（深圳）国际果蔬展览会上荣获“中国最具市场价值奖”后获得的又一殊荣。这意味着百果园近年来的努力付出不仅得到了消费市场的认可，同时还得到了国内外同行业的肯定。百果园已成为名副其实的水果专营中国第一品牌。

2010年，中国连锁业顶级CEO峰会，深圳市百果园实业发展有限公司得到与会的连锁行

业同行的关注与充分肯定，并荣获此次峰会颁发的“中国连锁业冠军联盟之新锐品牌”这一荣誉称号。

2011年，百果园得到了第26届世界大学生夏季运动会执行局的充分肯定，成为大运会的特许供应该商。

公司秉持“让天下人享受水果好生活”的企业愿景，信奉“博爱宽仁、诚实守信、义利并举、成长共赢”的企业价值观，在果品行业树立了良好的信誉。公司在国内外建立了庞大的购销网络，在广东省珠江三角洲地区与各大超市、商场保持着良好的合作关系。

百果园公司以“创新拼搏、务实坚韧”的企业精神，按照产业化、信息化、专业化发展的思路，制定了明确的发展目标。公司采用最先进的信息系统，保证营销信息及时、准确地传递；拥有一流的专业运营模式，支持门店业绩提升；整合果业资源，建立果品基地，发展果品贸易；创造水果文化，服务消费大众；加强品牌塑造、创新管理模式。百果园未来的发展目标是将企业做专、做精、做强、做大！

百果园公司总部设在深圳，未来着眼于以珠江三角洲为中心，辐射全国各大中城市。公司以特许加盟为主要发展方式，提供每位连锁加盟商强大的品牌支持、企业形象识别、成功的经营理念和模式及实战经验丰富的经营辅导团队，以实现加盟商、加盟总部及信赖百果园的消费者多赢的良好局面。

百果园人将以“弘扬民族精神、振兴中华果业”为已任，做一流企业，塑民族品牌。计划用三至五年时间占领珠江三角洲，用五至十年时间拓展全国，最终实现让百果园品牌迈出国门，走向世界的梦想！

当然，有好的发展兆头大事必须要把持好才能继续生存下去。实习期间，我发现其实公司很多要求，但是却是缺乏执行力的：

第一、营销理念

其实好多时候，水果出现问题是正常，所以我觉得在百果园买的水果是有保障的。不过很多时候顾客说水果有问题，但是问题到底是水果本身还是顾客本身其实没有正真可以称得上是证据的东西，导致双方矛盾。

第二、订货监管

每天门店会根据销售进行订货，但是由于门店发展速度快，信息同步跟不上经常发生订货和配送出错。从而使门店应该要来的变成降级或者配送错。

解决以及对策

1、更新系统对会员信息的处理，针对不同顾客以及对监控的查看判断。实在无从考究，则由门店承担顾客的退货处理。

2、在门店发展速度快的同时要保证所有关联信息处理好，把握订货量，不适宜发展快而又不能满足旧店基本货源以及信息反馈。

总结

实习到现在为止，最大的体会就是时间飞快，每天匆忙上班，忙碌一天下班总结一天的学习，逐渐习惯上班的节奏以后变得日复一日。这段日子可以说让我深刻领会到社会的复杂

性，销售岗位让

我接触各式各样的人，应对不同的人有不同的方法。面对门店，基本的事情 能够在自己的掌控正常营业，可以说到目前为止算得上市半个店长。不过这些都是现在店长 教我的，既是良师又是益友的他教会我很多，收获很大，他跟我说：以后我走了这店还要靠 你来维持，我看好你，期待你有一天能回应我的期待。从那时我目标就十分明确了，那就是 店长，虽然目标不大，但是实现起来还是要靠时间去积累经验，相信我在百果园的发展会越 来越顺心。

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